咖啡因
- 超聲波乙醇法提取茶葉中咖啡因的實驗研究*
430345)咖啡因，是一種黃嘌呤生物堿化合物。臨床常用作中樞興奮藥，對心血管系統具有正性作用，還有促進胃酸分泌、利尿及治療偏頭痛等藥用價值[1-2]。咖啡因普遍存在于茶葉、咖啡等食品中。為了從茶葉中提取更多、更好的咖啡因，本文利用超聲波作用于液體介質引起介質振動，造成植物細胞壁破裂，從而加速茶葉中的咖啡因溶解于溶劑中的特點，優化得到最佳提取條件，為工業化咖啡因的提取提供理論依據。1 實 驗1.1 實驗器材與試劑FA2004電子天平，上海菁海儀器有限公司；
廣州化工 2023年11期2023-10-09
- 學累了 可以喝咖啡因飲料嗎
產生不良影響。咖啡因飲料提神背后的真相是什么？有沒有更好的提神方法呢？為什么喝了這些飲料后會感覺良好什么是能量型飲料？根據我國國家標準《飲料通則（GB/T?10789-2015）》，能量型飲料屬于特殊用途飲料，含有一定能量并添加適量營養成分或其他特定成分，能為機體補充能量或加速能量吸收的制品。光看定義你可能會奇怪?：咖啡、奶茶、能量型飲料怎么看也不是同一類，為什么我喝著感覺都能提神醒腦呢？這是因為，它們都含有一個共同的成分——咖啡因。據相關數據顯示，1?杯
食品與生活 2023年6期2023-08-10
- 枸櫞酸咖啡因在早產兒臨床應用中的研究進展
于淼 付中秋咖啡因在臨床上最早的使用可以追溯到1977年,研究人員發現服用咖啡因的早產兒呼吸暫停癥狀從24 h內12次降至2次,隨后該團隊基于這些數據分析顯示,咖啡因濃度在5～20 mg/L時可以擴張支氣管,達到穩定的治療效果[1]。然而在中國,枸櫞酸咖啡因在2013年才被批準正式上市,在隨后的臨床實驗中發現,咖啡因相較于氨茶堿有更多的優點,并且在改善肺功能方面優于氨茶堿[2]。最近的研究統計表明,在美國363個新生兒重癥監護室(neonatal inte
中國生育健康雜志 2023年4期2023-08-04
- HPLC 法分析奶茶中的咖啡因含量
530227）咖啡因又稱咖啡堿，過量攝入會對機體產生嚴重損害[1]。作為一種食品添加劑，咖啡因在各類食品中的含量一直是食品檢測工作的重點。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，深受廣大消費者的歡迎，特別是年輕的消費群體[2]。對咖啡因毒理學研究的綜述中提出，咖啡因能夠誘導中樞神經系統發生紊亂。隨著快速消費品、茶飲等行業的發展，咖啡因成為人們日常使用最多的物質[3]。研究結果發現，咖啡因被人們大劑量或長期食用會對人體產生許多不良影響，尤其是對特殊人群（如兒童、青少年）
現代食品 2023年4期2023-05-19
- 喝茶一定睡不著嗎
咖啡因是一種天然植物堿，廣泛存在于茶葉、咖啡、可可飲料當中。其中，茶葉里咖啡因的含量占干物質的2%至5%，咖啡因不僅是茶葉的生理活性成分，也是重要的呈味物質。 ?早在1912年，Kanas醫學院神經系的G Wilse Robinso就發現，茶葉中的咖啡因能讓中樞神經興奮，使大腦外皮層易受反射刺激，提高思維效率，消除疲勞感。此后，咖啡因還被證實有刺激膀胱的作用，協助利尿。因此，對咖啡因敏感的人，不但躺在床上興奮不已，而且還會頻頻跑廁所，一定程度上影響了晚
文萃報·周二版 2022年46期2022-11-25
- “醉茶”不僅難受 還傷身體
咖啡、奶茶中的咖啡因有關系。一般來說，一小杯（150毫升）的茶里，一般含有40～70毫克的咖啡因，而成年人每天攝入咖啡因不宜超過400毫克。值得一提的是，攝入過多的咖啡因，除了能產生一些身體不適，還可能會導致一些疾病的癥狀加重。比如，攝入過多的咖啡因會造成血壓和血糖升高，容易誘發心悸等。此外，咖啡因會刺激胃酸分泌，對胃潰瘍患者來說不是好事。而對青光眼患者來說，攝入過多咖啡因會導致眼壓增高，加重病情。因此，如果你是一個對咖啡因比較敏感的人，建議平時不要喝濃茶
家庭醫藥·快樂養生 2022年5期2022-05-20
- 咖啡因治療早產兒呼吸暫停的研究進展*
題之一[1]。咖啡因由于安全范圍大，不良反應小，半衰期長，成為治療AOP 的首選藥物。通常咖啡因的有效治療血漿藥物濃度是5～25 μg·mL-1，毒性濃度為40～50 μg·mL-1[2]。目前治療AOP 的常規方案為使用枸櫞酸咖啡因負荷劑量20 mg·kg-1，維持劑量為每天5 mg·kg-1[3]；但對于咖啡因治療的最佳劑量和時機，還沒有達成的標準化共識方案。由于早產兒的生理特點，特別是肝腎功能不全和身體發育不全，導致早產兒呼吸暫停治療的維持劑量的選擇
藥學與臨床研究 2022年6期2022-02-10
- 咖啡癮史
還是作出了戒掉咖啡因的決定。我并不是心甘情愿做這件事的，我這么做，完全是工作需要。咖啡因在日常生活中是隱身的，我們對它早已習以為常，但它的影響卻彌漫在生活的各個角落。我和幾位專家聊過，他們都說，我得先和咖啡因分開一段時間，再接觸咖啡因，才能體會到咖啡因在我生活中的作用。咖啡因屬于可以改變人類情緒的藥物，羅蘭·格里菲思是研究此類藥物的頂尖學者。他戒了咖啡因，拿自己做了數次實驗，才慢慢理解了咖啡因對他的影響，他鼓勵我也嘗試一番。對大多數人而言，沒了咖啡因，他們
海外文摘 2022年1期2022-01-23
- 雙面咖啡因
確定了攝入太多咖啡因是他昏厥的原因。為什么本應該讓人精神振奮的咖啡因也能讓人昏厥？原來，含大量咖啡因的咖啡屬于利尿劑，過量攝入會迫使腎臟排出大量鉀，而足量的鉀離子是肌肉細胞和神經細胞發揮正常功能所必需的。長恒因為細胞缺鉀而出現手麻、肌肉無力、心悸，并最終暈倒。就算你的工作是制作咖啡，你也不能喝太多咖啡世界衛生組織建議，成年人每日攝入的咖啡因不超過400毫克。也就是說，我們每天喝咖啡（200毫升）不要超過4杯，運動飲料（300毫升）不要超過5瓶，聽裝可樂（3
大自然探索 2021年9期2021-11-07
- Extracting caffeine from tea 從茶中提取咖啡因的實驗
路。從茶中提取咖啡因的實驗讓“我”了解了這類實驗的主要過程，也讓“我”明白，細心、耐心和毅力是打開成功之門的三把金鑰匙。As is known to us all， China is the hometown of tea and the cradle of tea culture. But do you know that a substance in tea called caffeine is beneficial to our health？ An
瘋狂英語·新閱版 2021年9期2021-10-30
- 喝咖啡等于吃咖啡因藥嗎？
中樞興奮藥——咖啡因。這又是一則食物謠言嗎？事實上，這種說法是有一定道理的。中樞興奮藥包括：主要興奮大腦的藥物、呼吸興奮藥和脊髓興奮藥三類。咖啡因屬于第一類，是主要興奮大腦的代表性藥物。咖啡因又稱咖啡堿、無水咖啡因，存在于茶葉或咖啡種子中，人工制成的軟飲料如可樂中含有制造商加入的合成品。藥用咖啡因的作用1.對中樞神經系統各主要部位均有興奮作用。小劑量（50～200毫克）攝入可令人精神振奮，思想活躍，疲勞減輕，睡意減少，增加持續腦力勞動的能力。當劑量增加時（
食品與健康 2021年9期2021-09-10
- 不同浸泡條件對茶水中咖啡因含量的影響
30)0 引言咖啡因是生物堿的一種，有刺激中樞神經的功能，少量的咖啡因可以使人身心處于興奮的狀態，刺激身體的神經中樞，誘發腎上腺素的分泌和釋放入血，提高機體血糖水平，使人注意力集中[1-2]。咖啡因廣泛存在于茶葉、咖啡、可可飲料、巧克力及一些軟飲料中[3]。過量的咖啡因會使人精神疲倦，身體不同程度顫抖，難以入睡，還會刺激胃黏膜[4]。長期攝取大量的咖啡因，會使身體對咖啡因習慣化，嚴重的會導致咖啡因中毒[5]。茶是世界三大飲料之一，在全世界受到歡迎。信陽毛尖
黑龍江科學 2021年16期2021-09-09
- 喝咖啡和茶真的會導致失眠嗎
啡和茶中所含的咖啡因雖然能消除腺苷對大腦的抑制作用，但并不會影響體內的腺苷水平，且隨著時間延長，體內的咖啡因經代謝逐漸減少，這時腺苷水平再次升高，引起人的困意。所以咖啡和茶只會延遲睡眠，不會導致失眠。且統計表明，每日攝入咖啡因的量不超過400毫克，是不會導致失眠的。這到底是多少呢？大概相當于兩大杯星巴克美式咖啡或者10瓶可樂。因此，對于大多數人來說，不超過這個量睡眠質量是不會受到影響的。但也有少數人，雖然攝入咖啡因的量沒有超過400毫克，但仍然睡不著覺，可
自我保健 2021年6期2021-08-07
- 咖啡因在運動中的應用
獻資料法，探索咖啡因在運動中對運動員的體能和認知能力的影響。結果表明，體能方面，在運動中服用咖啡因對運動員的耐力和速度耐力都有顯著提高。在認知方面，咖啡因也有明顯的認知功能增強的作用。咖啡因在運動領域已經被廣泛運用，但是在服用咖啡因補劑時，運動員仍要接受專業人士的指導建議，以在不傷害身體的前提下，最好的發揮咖啡因的作用。1 文獻綜述咖啡因（1，3，7-三甲基黃嘌呤）為白色或微黃綠色針狀結晶，味苦，略溶于水或乙醇，易溶于熱水或氯仿中。咖啡因在很多常見的飲品中
科學與財富 2021年5期2021-03-08
- 咖啡VS茶，提神抗疲勞，到底誰更強?
正的大功臣——咖啡因說起它們的提神作用，就得先介紹一種物質——咖啡因。咖啡因如何提神醒腦？這得從人體內部的機制講起。當一個人很疲勞的時候，體內就會產生一種叫做腺苷的物質，通過特定的受體傳達給大腦一個信號 ——“我很累了，需要休息?！倍?span class="hl">咖啡因在結構上與腺苷是十分相似的，因此當咖啡因進入人體時，它會先與人體內識別腺苷的受體相結合，占領原本屬于腺苷的位置。腺苷沒辦法與受體相結合，“疲勞”的感覺自然也無法傳達到大腦皮層，當然就不會感到累了。不過這里還是要提醒大家，
課堂內外(初中版) 2021年6期2021-01-17
- 茶葉脫咖啡因技術的研究進展
物質，茶多酚和咖啡因是茶葉中最主要的兩大類活性物質。茶多酚是具有高抗氧化性能的次生植物代謝產物，具有多種生理功效，如抗氧化[3]、抗癌[4]、抗炎[5]、抗病毒[6]等；茶葉中咖啡因含量在 1%～5%，雖然咖啡因有緩解疲勞、刺激中樞神經興奮、利尿等積極作用，但是攝入過量含有咖啡因的食品或者提取物，會存在睡眠障礙[7]、血壓升高[8]以及流產[9]等風險，所以，有關脫除茶葉中咖啡因的研究越來越受到人們的重視。中國是世界主要茶葉生產國，茶葉出口涉及到了世界大多
食品研究與開發 2021年24期2021-01-17
- 咖啡因結構及熱穩定性研究
050035）咖啡因（caffeine，CAS 58-08-2），是一類重要的生物堿化合物，廣泛應用于臨床醫學[1-2]、食品工程[3-4]、畜牧獸醫[5-6]以及農業品工程[7-8]等領域。咖啡因的廣泛應用與其特殊的分子結構有關（見圖1）。中紅外光譜（MIR）廣泛應用于有機物分子結構的研究[9-18]，但咖啡因的MIR光譜研究少見相關文獻報道。圖1 咖啡因分子結構圖因此，我們以咖啡因為研究對象，分別開展了咖啡因的MIR光譜和TD-MIR光譜研究，為咖啡因
杭州化工 2020年2期2020-08-31
- “提取、測定茶葉中咖啡因”綜合性實驗項目的設計
00)1 引言咖啡因是一種生物堿，能溶于乙醇、丙酮等有機溶劑，存在于茶葉中[1-2]?！皬牟枞~中提取咖啡因”是有機化學實驗課程中開設的一個實驗性項目，實驗利用索氏提取法對天然產物中有效成分進行提取[3]。在索氏抽提過程中判斷提取是否完全主要看顏色的變化，不同的學生判斷標準不一樣，無法準確判斷抽提是否完成；最后通過升華得到純品，由于升華過程中溫度控制難度比較大，可能會最終導致得到咖啡因量少，無法準確得到其中咖啡因的含量[4-5]。而“高效液相色譜法測定飲料中
山東化工 2020年12期2020-07-20
- 咖啡因在運動中的應用
獻資料法，探索咖啡因在運動中對運動員的體能和認知能力的影響。結果表明，體能方面，在運動中服用咖啡因對運動員的耐力和速度耐力都有顯著提高。在認知方面，咖啡因也有明顯的認知功能增強的作用。咖啡因在運動領域已經被廣泛運用，但是在服用咖啡因補劑時，運動員仍要接受專業人士的指導建議，以在不傷害身體的前提下，最好的發揮咖啡因的作用。1 文獻綜述咖啡因（1，3，7-三甲基黃嘌呤）為白色或微黃綠色針狀結晶，味苦，略溶于水或乙醇，易溶于熱水或氯仿中。咖啡因在很多常見的飲品中
科學與財富 2020年35期2020-03-11
- 過多咖啡因會加劇你的焦慮
對有些人來說，咖啡因可能有助于提高注意力并使能量得以提升，但它會給那些患有一般性焦慮癥的人帶來問題?！?span class="hl">咖啡因不是敵人，”她在大學新聞發布會上說，但它可以模擬或加劇焦慮癥狀。低劑量的咖啡因是安全的，也就是50至200 mg的范圍內。一次攝入超過400 mg可能會導致過度刺激和焦慮，并帶來諸如心跳、惡心或腹痛等癥狀。焦慮是一個常見的問題，但咖啡因作為一個潛在的因素卻被許多患者和醫生忽略了。賓夕法尼亞州立大學家庭醫學系的臨床操作副主席Matthew Silvis
基礎醫學與臨床 2020年3期2020-02-14
- 咖啡因對人體運動的影響
前言近年來使用咖啡因作為運動增補劑的運動員數量直線上升，然而咖啡因對人體及其運動的影響對大多數運動員來說是模糊的，很多人認為在訓練和比賽之前可以提高興奮性，幫助達到更好的運動表現，然而并不知道攝入咖啡因的最佳時間和劑量，可能也并沒有考慮到食用咖啡因所能產生的負面影響。所以本文通過閱讀大量的文獻以及和Ju a n Del Coso的交流，綜合對比從而將咖啡因對人體運動的影響和可能產生的副作用以及推薦的補充方法進行論述，并提出相應的補充建議，希望能夠幫助人們有
文體用品與科技 2019年14期2019-12-23
- 攝取多少咖啡因會刺激心臟和防失智？關鍵在“量”和“來源”
咖啡因是何物？咖啡因是存在于植物中的天然驅蟲劑，植物里面如果含有咖啡因，小昆蟲會因此死亡。而人類后來發現含有咖啡因的植物帶有提神作用，愈來愈喜歡做成飲料，并稱為世界三大飲料的“咖啡、茶、可可”，都含有咖啡因。碳酸飲料以及能量飲料中也含有咖啡因。所以，別以為咖啡因只存在咖啡里面，其實茶、巧克力、可樂等都含有咖啡因。既然我們生活中很難避開咖啡因，大家總很想知道，咖啡因會為我們身體帶來什么樣的變化。咖啡因進到體內后，主要由肝臟代謝。咖啡因作用最強的時候是喝完1小
海外星云 2019年14期2019-08-12
- 孕婦攝入過量咖啡因會導致幼兒期體重增加
中度以及高度的咖啡因水平的環境中，伴隨著兒童時期的體重上升。這一發現表明孕婦應當限制咖啡因的攝入。咖啡因能夠輕易地在組織間穿梭，包括胎盤，使得機體更加難以降解排出。以前已經有研究發現，咖啡因水平的上升伴隨著難產以及嬰兒發育不良等風險的升高?；诖饲暗难芯拷Y果，研究人員希望了解懷孕期間攝入咖啡因是否同時會伴隨著兒童階段體重的上升，對此，研究人員對51000名孕婦進行了研究。在懷孕期間的22周內，研究人員收集了母親的食物攝入情況，其中包括咖啡因。含有咖啡因的食
家庭醫學·下半月 2018年9期2018-12-10
- 為什么有的人喝咖啡會感覺不舒服？
樣呢？咖啡中的咖啡因能夠興奮中樞神經，暫時地驅走睡意并恢復精力。但是，咖啡因也是有副作用的，它會升高血壓，使心率加快、精神緊張等。副作用是否出現是因人而異的。曾有研究發現人體咖啡飲用量可能和一種名叫PDSS2的基因的表達程度有關。這個基因表達程度高的人，咖啡因代謝較慢，容易積蓄在體內，在喝咖啡時出現咖啡因副作用的可能性與程度就會高一些。那像我這樣的情況，就不可以喝咖啡了嗎？美國的食品藥品監督管理局（FDA）認為，咖啡因的日攝入量不超過400毫克（4杯咖啡）
祝您健康 2018年12期2018-11-27
- 茶葉中咖啡因的提取及條件優化
121001）咖啡因主要來源于咖啡豆、茶葉、可可堿等。我國由于茶葉產量大，制茶廢棄物非常多，其中大量有機物被浪費。利用制茶廢料提取咖啡因具有原料易得、環保等特點，但現有的咖啡因提取方法存在能耗大、產品收率低、純度差等缺點。因此，如何方便高效地提取茶葉中的咖啡因引起了人們的廣泛關注。本文研究了咖啡因提取的最佳條件。1 實驗部分1.1 藥品及儀器乙醇、氧化鈣、乙酸鈉、碘化鉀、鹽酸、二氯甲烷（均為分析純）。索氏提取器、M22型普通蒸餾裝置、202-3電熱干燥箱。
安徽化工 2018年4期2018-09-03
- 一株咖啡因降解菌的篩選及降解條件優化
中含有高濃度的咖啡因[5]，動物食用會導致其畜產品產量減少，用作土地肥料導致鹽堿化，影響種子萌發和作物生長。因此，快速有效地降解咖啡因成為茶渣利用技術的關鍵[6-7]。與化學和物理法去除咖啡因相比，微生物法具有操作簡單、去除率高、無毒無污染而且成本低廉等優點，越來越受到人們的關注[8]。本試驗從茶園土壤中篩選純化得到一株咖啡因高效降解菌株，對其進行鑒定，并對咖啡因降解條件進行優化，確定茶渣降解的最優條件，以期為微生物降解咖啡因的機理提供一定的研究基礎。1
大連工業大學學報 2018年4期2018-07-31
- 孕期攝入咖啡因，孩子可能肥胖
孕期攝入咖啡因的女性所生育的孩子，在學前和學齡時更容易超重。近日，《英國醫學雜志》載文稱，女性在孕期即使只飲用適量咖啡（每天1～2杯），也會導致學齡兒童超重或者肥胖的風險。挪威公共健康研究所研究人員隨訪5.1萬名婦女，發現孕期攝入咖啡因多少與孩子個頭大小成正比。相比母親孕期極少或從不喝咖啡的孩子，母親孕期每天喝三杯咖啡的8歲孩子體重平均重480克。英國等國建議孕婦每天攝入咖啡因不超過200毫克，相當于兩馬克杯咖啡的量。挪威研究人員卻建議孕婦最好不碰咖啡。他
科學大觀園 2018年11期2018-05-30
- 茶中的咖啡因
睡不著，是不是咖啡因在起作用？咖啡里有咖啡因不足為奇，可聽說茶里也有咖啡因，這到底是什么原因呢？”學問的增長就是需要被好問題激發出來，然后探尋下去，我喜歡每一個有趣的問號。泡茶時的第一道“洗茶或者潤茶”很關鍵，可以快速去除茶葉中一部分易溶于熱水的咖啡因，當然也會損失一部分氨基酸類的營養物質。對于制作中有烘焙或者發酵過的茶，咖啡因含量會略高些，所以在潤茶的基礎上，出湯也要盡快，而且不建議長期喝濃茶。咖啡因是什么？咖啡因特指咖啡堿，它與茶堿、可可堿同屬甲基黃嘌
食品與生活 2018年2期2018-03-22
- 咖啡因對健康的不利影響
傾向于檢測消費咖啡因的風險，特別是對兒童和青少年、懷孕和哺乳期的母親以及具有潛在健康狀況的個人。女性每日每天攝入量超過400 μg咖啡因，其自然流產的風險增加了11%。懷孕婦女如攝取有咖啡因的食物，會增加生出低體質量嬰兒的風險。哺乳期的母親喝咖啡時，咖啡因會通過母乳傳遞給嬰兒。由于嬰兒代謝咖啡因比成人中慢得多，即使是微小量可能對嬰兒產生顯著的影響，如煩躁。然而，研究對此尚無定論。幼兒也容易受到咖啡因的影響，因為他們體質量小于成年人，這意味著當他們消耗咖啡因
基礎醫學與臨床 2018年9期2018-02-11
- 英國一超市不再向16歲以下顧客銷售功能飲料
下的兒童出售高咖啡因含量的飲料。超市表示，從3月5日起，顧客購買咖啡因含量超過150 毫克/ 升的飲料時，將被要求出示年齡證明。該決定基于英國現有的行業標簽準則——任何每升含有超過150 毫克咖啡因 的軟飲料都屬于高咖啡因含量，不建議兒童飲用。點評：教師勸阻不了學生喝不健康飲料，便要靠強制手段。endprint
食品與生活 2018年1期2018-02-07
- 咖啡因劑量對人體的影響
的提神成分便是咖啡因。因此對于咖啡因的相應研究，會使得廣大年輕人更加注重喝咖啡的劑量。咖啡因結構分析咖啡因是一種天然化合物，主要在咖啡豆、可可豆、茶葉中提取，咖啡因化學名稱是1，3，7-三甲基黃嘌呤，和DNA中的嘌呤結構類似。如果咖啡因經過純化，則會得到微苦的白色晶體粉末，且不溶于水。咖啡因的相應研究體內代謝途徑。到目前的研究為止，咖啡因在體內代謝主要位置是肝臟，在去掉一個或兩個甲基后，生成二甲基或單甲基黃嘌呤。在經過一夜代謝之后，80%的咖啡因及其代謝產
食品安全導刊 2018年35期2018-01-17
- What Are the Effects of Caffeine on Teenagers？咖啡因對青少年有什么影響？
foods.咖啡因是一種天然存在于許多植物的葉子和種子中的藥物。它還可以人工生產，或用于添加到某些飲料和食品中。Its common for teens to reach for energy drinks before a soccer game or to turn to coffee to help them pull an all-night study session. But， drinking too much caffeine could
中學生英語·中考指導版 2017年11期2017-12-21
- 頭痛治療探討：小小咖啡因，處處有門道
以及止痛藥物與咖啡因的固定組合。常見的組合是APAP 500mg、ASA 500mg和咖啡因130mg / 2片劑量，以及APAP 400mg、ASA 500mg和咖啡因100mg / 2片劑量。無論是單獨使用咖啡因還是與其他治療相組合，咖啡因都是頭痛患者的一種選擇。不過作為醫生，應該熟悉在臨床實踐中使用這類藥物的益處和限制。咖啡因的臨床作用對于頭痛的患者而言，咖啡因是作為止痛助劑發揮作用的。它本身并不能緩解疼痛，但可以加強已知止痛藥的作用。既往有學者對單
健康管理 2017年10期2017-12-12
- 咖啡改善記憶力
兩百毫克咖啡因相當于一杯咖啡，有助于第二天改善記憶力，這是約翰斯·霍普金斯大學刊登在英國《自然-神經學》月刊上的一項調查。領導該研究的心理學家和神經科學家邁克爾·亞薩說，“我們一直認為咖啡因有增強認知活動作用，但它改善記憶力、防止遺忘的作用則沒有得到詳細檢驗”，“這是第一次發現咖啡具有減輕第二天遺忘的作用”。試驗采取雙盲方式，150名志愿者先是觀察一系列圖片，5分鐘后一部分人喝了200毫克咖啡因，另一部分人喝的是同樣劑量的安慰劑，喝了咖啡因的能夠很快指出新
婦女之友 2017年4期2017-05-27
- 咖啡因何時起效？
就明顯起效，但咖啡因在血液中的最高濃度出現在45分鐘后。如果你服用相同劑量的咖啡因片，咖啡因峰值會一樣，但要花60～75分鐘才能達到峰值。對大多數人來說，體內咖啡因含量每6小時就減半。因此，如果你下午4點喝一杯咖啡，那么到了睡覺時間仍可能有50%的咖啡因留在你體內。endprint
大自然探索 2017年5期2017-05-26
- 常見飲品中咖啡因含量的分析比較
總結常見飲品中咖啡因的含量并進行比較。研究結果表明，各種固態飲品中咖啡因含量由高到低依次為：黑茶（11.22%），白茶（8.66%），黃茶（7.76%），紅茶（5.93%），綠茶（3.43%），烏龍茶（2.85%），咖啡（2.66%），花茶（1.87%），蜂蜜（0.000040%）。各種液態飲品中咖啡因含量由高到低依次為：咖啡類飲料（264.50 mg/ L），功能性飲料（184.70 mg/L），可樂類飲料（94.99mg/L），奶茶（31.68mg/L
環球人文地理·評論版 2016年10期2017-03-20
- 咖啡因與妊娠相關不良事件的關系
文佩·新進展·咖啡因與妊娠相關不良事件的關系楊慕坤1，白文佩2*妊娠期的營養與健康關系到胎兒在母體生長發育與出生后的健康狀況，而咖啡因作為日常生活中頻繁接觸的食品和藥品成分，其妊娠期使用的安全性已引起廣泛的關注。本文通過總結國內外近年來臨床研究結果，最終認為大量咖啡因的攝入可能導致低出生體質量兒、流產等不良妊娠結局,因此建議妊娠后減少咖啡因的攝入，但不必完全禁止。咖啡因；孕婦；妊娠結局楊慕坤，白文佩.咖啡因與妊娠相關不良事件的關系[J].中國全科醫學，20
中國全科醫學 2017年3期2017-02-17
- 茶葉中含有咖啡因
腦提神茶葉中的咖啡因能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。2、有助于利尿解乏茶葉中的咖啡因可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中的滯留時間。咖啡因還有助于排除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。3、有助于降脂助消化茶葉中的咖啡因能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力，所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載。茶葉的咖啡因含
金色年代 2016年5期2016-09-29
- 咖啡因 讓我好好愛你
Christi咖啡因 讓我好好愛你編輯：半糖 / 撰文：顧曉義/ 設計：Christi時尚早已褪去膚淺的外衣，生活美學是比chanel 5還要魅惑的女性裝扮。從軟性飲料到巧克力，咖啡因幾乎滲透到了所有的此類食物中。我們或多或少都會攝入咖啡因，但是究竟多少量的咖啡因對于人體來說是可以接受的，多少量算超出范圍了呢？我們來帶你進入咖啡因的世界。我們身邊都有咖啡控，毫不夸張地說，他們去星巴克點單都不用看菜單，因為各類咖啡早已了熟于心。當然，適度飲用咖啡是完全OK的
都市麗人 2015年3期2015-11-16
- 咖啡，天然的“偉哥”
啡含100毫克咖啡因，而一杯過濾式咖啡含140毫克咖啡因，一杯茶含75毫克咖啡因，而一罐可樂含40毫克咖啡因。研究者發現，每天攝入85～170毫克咖啡因的男性，出現陽痿的幾率比不喝咖啡的人低了42%，而每天攝入171～303毫克咖啡因的男性，患陽痿的可能性也降低了39%。眾所周知，超重、肥胖和高血壓都是導致男性勃起功能障礙（ED）的重要因素，如果有這些問題的男性每天適量飲用1～2杯咖啡的話，患上ED的可能性就會降低很多。但咖啡因的這個作用，對糖尿病患者是沒
健康之家 2015年7期2015-05-30
- 你可能著了咖啡因的魔
胡越博咖啡因是世界上應用最廣泛的精神藥物，比起以往，我們現在以更多的形式接觸到它。最近的數據表明，百分之八十的美國人每天都要喝咖啡3～4杯。我們并不主張每個人都需要戒掉它。WH調查的目的正是要了解我們該如何恰到好處地使用它，并且讓它成為你生活和工作中良好的一部分。商人們沒有遠慮，他們高枕無憂，因為這個行業有著很好的資源，不光能量飲料現在有著百億美元的生意，而且還有那些口感令人愉悅的含咖啡因的果汁、薯片、華夫餅干、口香糖。去年，美國一家公司推出名為“死亡之愿
健康女性 2014年10期2015-05-12
- 喝咖啡不提神與基因有關
人體內有一種“咖啡因基因”，它可以控制身體對咖啡因的反應，這也揭示了為什么有的人飲咖啡可提神，有人飲多少也不會感到清醒。該研究采用的數據包括受訪者每日咖啡飲用量及脫氧核糖核酸（DNA）分析，探討飲用咖啡多寡對DNA造成的微小差別。研究人員發現，人體內有4組基因與咖啡因直接產生反應，決定身體分解咖啡因或加強其效果的能力，或有助醫生建議病人攝取咖啡因的份量。（《中國食品安全網》）
大眾健康 2014年11期2014-11-22
- 含咖啡因飲料使青少年血壓升高
青少年經常喝含咖啡因的飲料，有可能導致血壓升高。研究人員選取96名8～17歲的孩子作為研究對象，對他們做了心率和血壓測量，并要求他們完成咖啡因攝取方面的調查問卷。隨后，讓他們分別喝下含有咖啡因的飲料和不含咖啡因的對照劑。結果顯示，所有參與試驗的孩子在飲用含咖啡因的飲料后都出現心率減慢，血壓上升。但未進入青春期的孩子變化不明顯；在青春期孩子中，男孩對咖啡因的反應比女孩強烈，12～17歲的男孩子血壓升高的幅度比同齡女孩大。研究人員還發現，女孩子對咖啡因的反應與
家庭醫學 2014年8期2014-09-12
- 咖啡提神=過度服藥
只是依靠其中的咖啡因來消除疲勞、精神倦怠和頭疼等“咖啡因脫癮”癥狀。專家稱，總是喝咖啡和茶實際上是賴藥性的一種表現。專家表示，經常攝入咖啡因的人，最后會變得依賴它，如果你讓他們遠離咖啡因，他們的表現就會低于正常水平。咖啡因并沒有特別的幫助，它會觸發咖啡因脫癮癥狀，增加血壓，這些都不是好事。咖啡因不會使大腦活躍，喝咖啡并不會令人變得比不喝咖啡更清醒或者反應更快，它的作用只是讓你保持醒著的狀態。不但如此，咖啡因會扼制大腦中令人體反應變慢的化學物發生作用。但一旦
伴侶 2014年4期2014-09-10
- 喝咖啡的女性更漂亮
人們一般認為，咖啡因是一種能消除困倦的物質。其實，它的功效并不止于此。根據研究結果，咖啡因還有促進大腦活性化的功效。喝咖啡能夠促進大腦記憶力上升，通過咖啡因的攝取能夠抑制腺苷的生成，并同時生成促進大腦活性化的多巴胺，讓大腦更加活躍。咖啡因并不只對大腦起作用，研究顯示，它還有促進新陳代謝、脂肪燃燒的功效，可以說是女性的天然伙伴。咖啡因還能提高肌肉運動效率，因此也適用于運動員。研究顯示，攝取咖啡因以后，肌肉運動效率比攝取前能提高12%。另外，咖啡因還有預防阿爾
婦女生活 2014年10期2014-09-10
- 歐盟規定能量飲料應突出咖啡因警告標志
自12月起所有咖啡因含量高于150 mg/L的與能量飲料需突出標注咖啡因警告信息。孕期大量攝取咖啡因，會導致嬰兒低體重，增加日后出現健康問題的幾率。而且它還與心跳加速、心悸、血壓升高、癲癇有關聯。兒童大量攝取咖啡因還會出現注意力不集中、心跳加快以及睡眠問題。英國食品標準局稱，根據歐盟食品標簽規則（EU）1169/2011號法規的要求，對于添加咖啡因以起到生理效應，而且咖啡因含量高于150 mg/L的能量飲料，應從2014年12月13日起，加注“高咖啡因含量
食品與生物技術學報 2014年11期2014-04-07
- 離子交換樹脂對咖啡因溶液提濃性能的研究
266042)咖啡因屬于黃嘌呤生物堿化合物的一種，分子式C8H10N4O2，存在于茶、咖啡果等植物體中[1]，具有較強的中樞興奮功能，廣泛應用于解熱鎮痛類藥品、能量飲料等領域。目前國內普遍采用以氯乙酸為原料的化學法合成咖啡因?，F有生產工藝中，母液中咖啡因的質量濃度約為1%，主要通過膜濃縮、氯仿萃取、蒸發、結晶、精制等操作進行回收，然后汽提處理氯仿萃取后的廢水，存在工藝復雜、溶劑損耗大、能耗高等弊端[2]。為此，作者利用咖啡因作為生物堿在溶液中易形成離子態的
化學與生物工程 2014年9期2014-04-02
- 茶葉中咖啡因的提取研究進展
生物堿主要包括咖啡因、可可堿和茶堿，其中咖啡因占大部分，含量為3%～5%,是醫用咖啡因的重要來源[1～5]。作者在此重點介紹茶葉中咖啡因提取技術的研究進展。1 咖啡因的性質、結構和作用咖啡因亦稱咖啡堿，是一種甲基黃嘌呤，屬生物堿類物質，化學名稱為1,3,7-三甲基-3,7-二氫-1H-嘌呤-2,6-二酮水合物，化學式C8H10N4O2，相對分子質量為194.2，易溶于水、乙醚、氯仿、二氯甲烷，能溶于乙醇、丙酮、醋酸乙酯，難溶于乙醚和苯，熔點為235～237
化學與生物工程 2010年9期2010-06-05
- 咖啡因有助于夏日鍛煉
好者的好消息:咖啡因可能是夏季鍛煉時最理想的補充劑。近期幾項研究發現,在運動前攝取少量咖啡因有助于提升訓練效果,而在訓練后能夠喝上幾杯濃咖啡因飲料則有助于肌肉盡快恢復。A pre-workout jolt訓練前少量攝取In a recent Australian study of both recreational and advanced runners, those who took about 95 milligrams of caffeine (a
雙語時代 2009年8期2009-09-24
- 準媽媽可以喝咖啡和茶嗎
茶和咖啡都含有咖啡因，咖啡因有可能會造成胎兒畸形或流產。研究報告指出，咖啡因會加快胎兒心跳速度及新陳代謝的速度，因此對胎兒有不良影響；咖啡因也會降低母體血液流入子宮的速度，從而使供給胎兒的血液中氧氣量與養分降低，影響胎兒發育。此外，由于咖啡因有利尿的作用，使原來已經有尿頻現象的準媽媽更加不方便，同時還會造成鈣質從尿液中流失，并影響鐵質的吸收。值得注意的是由于胎兒的肝臟尚未成熟，是不能快速地代謝掉咖啡因的。所以，專家們都建議準媽媽不要攝取含咖啡因的食物，包括
為了孩子（孕0～3歲） 2001年21期2001-12-10