米粥
- 夜的火苗
：媽，我也要喝白米粥！大小兒，你妹有病，白米留著過年吃。媽把自己碗里僅有的一顆紅棗夾到哥碗里說。哥噘了下嘴，呼啦呼啦喝著粥，把聲音搞得十分響亮，響亮聲鉆進我的胃，胃立刻演起了翻江倒海，剛吃下的白米粥又吐了出來。奶說：麗沒好利索啊，把粥放鍋里熱著，等她好些了再喝吧，別糟蹋了好東西。我說：媽，我惡心，想睡會兒。然后蓋上被子在炕頭躺下了。晌午，太陽從格子窗照進來，我的胃被召喚醒了。我說：媽，我要喝白米粥。坐在炕上納鞋底兒的母親說：鍋里熱著呢?？赡赣H挪開鍋蓋，見秫
躬耕 2024年1期2024-01-22
- 低聚果糖在方便米粥中的應用及工藝優化
430023）米粥是我國的一種傳統食品，占早餐消費總量的15%以上[1]，深受民眾喜愛。隨著現代生活節奏加快，越來越多的廠家開始研發方便米粥?，F市面上的粥類食品主要為兩種：一種是非脫水型米粥（或稱即食米粥），如占據主流市場的八寶粥罐頭；另一種是脫水型米粥，食用時需要利用開水沖泡進行復水食用。脫水型方便米粥雖然在風味、生產線成熟程度、銷售份額占比等方面不及前者，但其具有重量輕、攜帶及儲運方便、保質期長等優點，具有強大的市場潛力[2]。目前脫水型方便米粥存在
食品工業 2023年10期2023-11-07
- 那碗白米粥
，總有一碗溫熱的米粥擺在我面前，這是奶奶熬的粥。白瓷碗配上白米粥，再來一點青綠的咸菜，相映成趣。這粥是極濃稠的，米和水幾乎融為一體了。用筷子攪動碗里，一粒粒小小的米，白白胖胖，像娃娃，對你咧開了嘴癡癡地笑呢！捧起這碗冒著縷縷熱氣的粥，喝一小口，霎時，一股暖流款款地流入了胃里，流進了心間，轉化成了一天的活力。每當這時，抬頭總能與奶奶慈愛的目光相接。奶奶微笑著，兩只眼睛彎成了月牙，嘴里喚著：“吃啊，吃??！快趁熱吃了，好有勁學習?！薄班?！”我低下頭又喝了一口粥。
初中生世界·八年級 2023年9期2023-10-08
- 2 那碗白米粥
，總有一碗溫熱的米粥擺在我面前，這是奶奶熬的粥。白瓷碗配上白米粥，再來一點青綠的咸菜，相映成趣。這粥是極濃稠的，米和水幾乎融為一體了。用筷子攪動碗里，一粒粒小小的米，白白胖胖，像娃娃，對你咧開了嘴癡癡地笑呢！捧起這碗冒著縷縷熱氣的粥，喝一小口，霎時，一股暖流款款地流入了胃里，流進了心間，轉化成了一天的活力。每當這時，抬頭總能與奶奶慈愛的目光相接。奶奶微笑著，兩只眼睛彎成了月牙，嘴里喚著：“吃啊，吃??！快趁熱吃了，好有勁學習?！薄班?！”我低下頭又喝了一口粥。
初中生世界 2023年34期2023-09-29
- 米粥里的愛
臾，母親端來一碗米粥。白玉般的瓷碗里，濃郁的米粥正蒸騰著蒙蒙熱氣。熟悉的米香味牽引著我的思緒，令我不禁想起那段老房子里的明媚日子……也是這樣的清晨，幾聲雞啼，一縷陽光喚醒睡夢。還未起，味蕾便已被奶奶熟悉的粥香調動。我急忙奔向廚房，灶里的火正燒得熱烈，鍋里發出“咕嘟咕嘟”的聲音，大米開了花，在乳白色的湯水里咧著嘴笑，蒸汽氤氳中隱約看見奶奶的身影。奶奶穿著粗布棉衣，系著一條洗得發白的藍色圍裙，在廚房里忙活呢。我信步走上前去，坐在灶前的矮凳上，不緊不慢地往灶里添
作文與考試·初中版 2021年34期2021-12-22
- 體外模擬消化對黑米復配粥多酚、黃酮、花青素及協同抗氧化活性的影響
復合谷類粥比普通米粥有更強的自由基清除能力，復合米粥更具營養價值和研究價值[7]。APEA-BAH等[8]對高粱豇豆粥和玉米大豆粥研究發現體外模擬胃腸消化提高了其總酚和類黃酮的含量及抗氧化活性。為了使日常米粥可以最大限度在人體內發揮營養保健作用，需要進一步研究不同比例不同原料中的活性物質在加工過程中是否具有相互作用以及人體消化過程對其生物活性的影響。因此，本實驗以黑米為基本原料，與高營養價值、有一定抗氧化能力的黑麥、黑豆、紫米、紅米這4種作物分別熬制復配營
食品與發酵工業 2021年20期2021-11-04
- 小米粥油的制作工藝優化
干燥方式對即食小米粥品質的影響，并確定最佳的浸泡溫度為20 ℃、最佳的β-環狀糊精添加量為3%，以及最佳干燥條件為烘干時間/凍干時間=40 min/16 h。辛卓霖等[17]對速食小米粥的制作工藝進行探究，通過正交實驗確定了最佳的工藝參數：浸泡溫度55 ℃，浸泡時間40 min，蒸煮時間10 min。牛宇等[18]研制了速食小米粥，并研究了加工過程中料液比、煮粥時間與凍干溫度對速食小米粥的復水性質與復水小米粥質構特性的影響。孫延修等[19]通過正交試驗對無
現代食品科技 2021年5期2021-06-04
- 凍結速率對冷凍五谷方便粥品質的影響
理即可食用。方便米粥根據食用方式可分為2種：脫水干燥米粥和成品米粥。脫水干燥粥主要是膨化工藝制成的沖泡即食的方便粥，食用前需要加水浸泡，成品米粥是指可以直接食用或者使用前稍加處理的米粥，包括市面上常見的八寶粥等開罐即食的粥類。目前對方便米粥的研究主要集中在膨化方便粥的工藝優化，吳練軍等[3]利用響應面優化方便粥粉的配方，得到了雪粳稻、燕麥米和小米為主要原料的方便粥的最佳配比和浸泡時間、表面干熱處理溫度等工藝參數；劉晶等[4]優化了黑米糙米速食粥的加工工藝，
食品與發酵工業 2020年24期2021-01-04
- 一碗米粥
悠長、令我難忘的米粥。打從今年春節開始，到今年下半年學校開學，我一直待在家里，坐在電視機前上網課。上級領導說，“安心待在家里，就是為祖國做貢獻！”我每天除了上網課，哪里也去不了！連起碼的外出跑步鍛煉身體，都沒法實現；兩個月后，我的身體出問題了，腸胃嚴重不適，竟然不想吃米飯了！盡管媽媽給我炒平日我喜歡的青椒炒肉和西紅柿炒雞蛋，也吊不起我的胃口；連每天必喝的牛奶也拒喝了。沒幾天，我像患上了重感冒似的，全身軟綿綿的，一點力氣都沒有了！媽媽見我不思飯食和牛奶，不免
創作 2020年6期2020-11-17
- 摻在米粥里的愛
了那一碗又一碗的米粥。不知從何時起，媽媽竟迷上了煮粥。每天早上迎接我的，便是餐桌上一碗暖暖的米粥和她甜甜的微笑。起初她不懂怎么煮粥，總是將粥煮成米飯或米湯。最初幾個星期，家里的米都換了好幾小袋呢！后來，她成功了，煮出來的米粥濃稠，恰到好處，可味道還是平淡無奇。于是，她買來《家庭主婦該如何做飯》《寶寶食譜》等美食書籍。接下來的日子，媽媽努力嘗試著做各種口味的米粥：蔬菜蝦仁粥、青菜瘦肉粥、板栗核桃粥……我寫作業無精打采時，媽媽端來一碗粥;看電視正入迷時，媽媽端
作文周刊·七年級讀寫版 2020年40期2020-10-27
- 冰粥三款醫“苦夏”
山楂冰粥糯米粥煮到8分熟時，加入冰糖，倒入十數個洗好的山楂，然后再煮沸，盛出，晾涼，放入冰箱內，這便是山楂冰粥。山楂冰粥味道酸甜，冰涼爽口，既開胃又養脾，還有消脂益氣的作用，讓人在炎炎盛夏胃口大開，增強食欲。水果冰粥西瓜冰粥——西瓜塊、西瓜皮放進米粥中共煮，煮好后晾涼冰鎮；鴨梨冰粥——把鴨梨削成小塊，放進米粥中共煮，煮好后晾涼冰鎮；菠蘿冰粥——把菠蘿切成小丁，與粳米共煮，然后冰鎮；蘋果冰粥——蘋果切成小塊，與米粥共煮。荷葉冰粥把綠豆煮開花后，濾出綠豆湯，倒
自我保健 2020年8期2020-10-27
- 米粥的味道
【病文在線】摻在米粥里的愛在我們的生活中，總是離不開母親操持家務，我們從中感受到溫暖和舒適。①說到這兒，我不由得想起了那碗米粥的味道。不知從何時起，媽媽竟迷上了煮粥。每日早上，迎接我的便是餐桌上那一碗暖暖的肉粥和媽媽慈祥的微笑。起初她不懂怎么煮粥，總是將粥煮成米飯或米湯。最初幾個星期內，家里的米都換了好幾小袋呢！終于有一次，媽媽成功了，米粥濃稠，恰到好處，可味道還是平淡無奇。于是，她買來了巴掌大的《家庭主婦該如何做飯》《寶寶食譜》等書籍。②接下來的日子里，
作文周刊·七年級讀寫版 2020年40期2020-10-27
- 米粥的味道
【病文在線】摻在米粥里的愛在我們的生活中，總是離不開母親操持家務，我們從中感受到溫暖和舒適。①說到這兒，我不由得想起了那碗米粥的味道。不知從何時起，媽媽竟迷上了煮粥。每日早上，迎接我的便是餐桌上那一碗暖暖的肉粥和媽媽慈祥的微笑。起初她不懂怎么煮粥，總是將粥煮成米飯或米湯。最初幾個星期內，家里的米都換了好幾小袋呢！終于有一次，媽媽成功了，米粥濃稠，恰到好處，可味道還是平淡無奇。于是，她買來了巴掌大的《家庭主婦該如何做飯》《寶寶食譜》等書籍。②接下來的日子里，
作文周刊·七年級版 2020年40期2020-10-20
- 常喝白米粥對身體有益嗎
傳統食物之一，白米粥常常出現在很多家庭的餐桌上。有人認為，白米粥制作簡單、易消化、養腸胃，一般還會往粥里加豆類或葡萄干、蓮子、桂圓等，味道全，營養豐富，常喝常健康。真是這樣嗎？真相：與白米飯相比，白米粥更容易消化。白米粥加熱時間越長，水分含量越多，淀粉糊化越充分，更容易被小腸內的淀粉酶分解成葡萄糖。長時間煮制也可使少許蛋白質或氨基酸溶解其中，讓粥變得更易消化。因此，白米粥可以減輕胃腸消化負擔，特別適合消化功能不好的胃腸道病患食用，如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、
發明與創新·中學生 2020年7期2020-07-09
- 白米粥里的愛
那碗平淡無奇的白米粥，里面充盈著的都是滿滿的愛。夜晚，當星光閃現時，我緩緩地走在回家的小路上。剛一進園區，那刺骨的寒風吹過我的臉頰，鉆進我弱小的身體里，不禁打了一個寒顫，“好冷??！”我一邊上樓一邊縮了縮脖子，挪移著瑟瑟發抖的身體，一小步一小步捱到了家門口。推門進去，溫暖的燈光下，餐桌上一碗熱氣騰騰的白米粥出現在我的眼前，陣陣暖意瞬間把我包圍，寒意，就這樣被擋在了門外。我湊近這碗白米粥，用臉貼近它，熱乎乎的氣息讓冰涼的身體也跟著暖和起來。爸爸穿著圍裙走過來，
作文與考試·小學高年級版 2020年9期2020-05-28
- 常喝白米粥對身體有益嗎
傳統食物之一，白米粥常常出現在很多家庭的餐桌上。有人認為，白米粥制作簡單、易消化、養腸胃，一般還會往粥里加豆類或葡萄干、蓮子、桂圓等，味道全，營養豐富，常喝常健康。真是這樣嗎？真相：與白米飯相比，白米粥更容易消化。白米粥加熱時間越長，水分含量越多，淀粉糊化越充分，更容易被小腸內的淀粉酶分解成葡萄糖。長時間煮制也可使少許蛋白質或氨基酸溶解其中，讓粥變得更易消化。因此，白米粥可以減輕胃腸消化負擔，特別適合消化功能不好的胃腸道病患食用，如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、
發明與創新 2020年26期2020-03-22
- 臘八節，請喝下這碗雜米粥
很多地方都有喝雜米粥的習俗，就是把小米、玉米、小麥、豆子、花生等放在一塊熬粥喝。你可知其中的來歷嗎？在很久很久以前，有老兩口，老來得子，喜歡的不得了，放在手里怕凍著，放在嘴里怕化了。慢慢地，兒子養成了好吃懶做的壞毛病。家中的大事小情，他都懶得動手，更不要說地里的農活了。幸好父母都還能干，供著他吃，供著他喝，過著吃穿不愁的生活。轉眼兒子長大了，父母給他娶了媳婦。俗話說：“不是一家人，不進一家門?！边@小兩口可真是天造地設的“絕配”，兩個懶漢湊到一塊來了。你懶我
小讀者之友 2020年1期2020-03-16
- 米粥中的母愛
的女兒只好學著煮米粥了。在燒焦了幾次米、手燙了幾個水泡后，母親的米粥也煮得不賴了，而且她對做粥表現出極大的興趣。原本只去超市買菜的母親開始頻頻出現在熙熙攘攘的菜市場中，她甚至還從書店買回一本巴掌大的烹飪書，一有空兒就貓在廚房里偷偷研究。直到一天中午，二叔來我家嘗到母親煮的粥后，對母親的手藝贊不絕口，母親做粥好吃的消息便傳給了很多親戚，從此母親做粥的熱情更加一發不可收拾。此后，我家飯桌上粥的內容開始不斷翻新，從平常的菠菜粥、薺菜粥、白菜粥、青菜粥、胡蘿卜粥，
潤·文摘 2019年4期2019-06-12
- 米香
望。一次讓女兒做米粥，本以為回到家中等待我的會是一鍋噴香濃郁的米粥，可誰知當我回到家中打開電飯煲時，只是一鍋米加了水，米粒毫無生氣地沉在鍋底，頓時食欲全無。我不禁責怪起女兒來，可她一臉的不在乎，米粥端上桌時，只能再加水攪勻才勉強像粥，但卻毫無米粥該有的味道。隔天，我早早回家，親自下廚。此時不僅僅是為了煮出一鍋食物，更多的是對于從前的記憶。拿出小碗，從袋中舀出飽滿堅硬、顏色清白透亮的大米，緩緩倒入鍋中，加水淘凈，再次加水靜置半個小時，讓大米和水充分融合。開火
參花（下） 2019年3期2019-06-11
- 白米粥最養人？錯！
營養醫師 王興國米粥一向被視為“最養人”的食物，不但為大眾所喜愛，還是最常見的“病人食物”——很多住院病人主動地放棄正常的固體食物（如米飯等），改吃粥食，以為這樣可以補充營養加快恢復。然而，米粥真的是最養人的食物嗎？經過精細加工的白米，其本身的營養價值不高，主要提供大量淀粉（75%），少量蛋白質（8%），以及一些B族維生素。長時間加熱煮制成粥過程，對淀粉﹑蛋白質和礦物質影響不大，但對B族維生素則有所破壞。煮制時間越長，則B族維生素破壞越多。所以，越是煮得細
飲食科學 2018年1期2018-11-23
- 回我那個不長 “謝”字的小山村……
當一碗滾燙的紅棗米粥趕走了我渾身的寒意，我將像一碗米粥里的小米一樣多的 “謝”字全都咽在了肚里去年春節，回村路過正在剝花生的李叔的家門幾大捧的花生仁，頃刻間就塞滿了我的衣兜，填滿了我的嘴嚼著香甜的花生仁，我把 “謝”字一顆一顆地嚼碎咽進了肚里今年春節，回鄉的車票，就攥在手心我將每天都要穿著的西裝以及這個 “謝”字，全都疊放整齊放進城市的衣廚里。披一件鄉音的棉衣，出發，回那個生我養我，卻從不讓 “謝”字在口頭上開花的小山村……
中國詩歌 2018年3期2018-11-14
- 白粥最養人的說法最坑人
與白米飯相比，白米粥的營養價值只低不高。它唯一的優勢是容易消化，適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者，或極度衰弱的病人，以及手術后首次進食的人。對健康人而言，白米粥并無特殊益處。為了避免混亂，此文討論只針對白米粥，即用普通大米煮制，不添加其他原料，如豆類、肉類、皮蛋、中藥材等。額外添加這些材料的粥，或許有其他好處，但這些好處只與額外添加的原料有關（如瘦肉營養豐富，中藥材有滋補作用等），而與白米無關?！卑?span class="hl">米粥是“養人專屬”食物？米粥自古以來被視為“最養人”的食物
樂活老年 2018年5期2018-06-30
- 哈佛大學研究表明：常喝粥降低死亡率
北宋文人張耒，對米粥養人的體會很深，認為每日清晨吃米粥是進食補養的第一妙訣。北宋文豪蘇東坡，也經常食用米粥以調補，他的體驗是夜晚吃粥更妙。詩壇壽翁陸游，享年八十有六，他深受米粥補養之益，從中悟出吃粥養生是延年益壽最簡便有效的妙法，大贊“只將食粥致神仙”。 常喝粥的好處：減少心臟病每天適量喝粥，多攝入全谷類食物，如小麥、玉米、燕麥、高粱等。全谷類食物含有豐富的膳食纖維，維生素B1等，有助于控制膽固醇的升高，保護心臟。預防肥胖現代人動物性食品攝入比較多，更應該
人生與伴侶·共同關注 2018年4期2018-04-28
- 白米粥真的能養胃嗎？
民間歷來有“喝白米粥養胃”的說法，事實真的如此嗎？真相：粥不用胃攪拌已然成食糜狀，減少了胃的工作量。所以，從這個角度講粥有“養胃”作用，也是很多人覺得喝粥胃里舒服的原因所在。但其實，白米粥適合給體弱、消化能力差、外科手術后等人群做過渡飲食?！斑^渡”你懂的，特殊時期需要粥這樣的易消化的半流質，但不宜長期食用，因為僅僅靠大米粥，無法滿足人體的營養需求。粥的含水量通常在80%以上，米含量少，熱量低。與同等量的牛奶比，粥的蛋白質無論從數量上還是質量上都要差很多，維
戀愛婚姻家庭·青春 2018年3期2018-03-27
- 街角的粥店
道：“老板，一碗米粥！”一位女人從里間走出，白襯衫，白短裙，黑布鞋，她灰白色的頭發細心的梳在耳后，眼角皺紋如細細長長的新月瀲滟著一汪笑意，也許別人會稱呼她為老太太，但我只愿用“女人”這個充滿詩意的名字來稱呼她！她那么恬靜，那么優雅，如同朽葉的梔子花，散發著美好寧靜的清香。我有些驚訝，隨后也似乎被感染了那抹寧靜似的輕輕地重復一句：“我要一碗米粥?！彼⑽⒁恍Γ骸靶」媚?，請稍等一會吧，米粥還差點火候?！蔽一谢秀便钡刈?。椅子上鋪著雪白的紗布，淡黃色的墻上幾幅山
作文成功之路·小學版 2018年2期2018-01-29
- 紙包不住火
給我一滿盤的碎麥米粥?！俺园?！“媽媽說，“不要磨磨蹭蹭的?！蔽艺f：“我想我不能吃完這碎麥米粥了！”可媽媽不依，她提高嗓門說：“看你瘦成這樣了！都快成一個干癟老頭兒了！快吃，你得胖一點兒?！蔽艺f：“這碎麥米粥會把我噎死的……”媽媽坐在我旁邊，摟著我的肩膀親切地問：“想不想去克里姆林宮玩兒？”那還用問！還有比那里更好玩的地方嗎？我去看過兵器館和鉆石館，有趣的東西多著呢！所以我立刻對媽媽說：“克里姆林宮，當然想去，非常非常想去！”這時媽媽笑了：“那你得先把這碗碎
小學時代 2017年15期2017-06-05
- 快遞紅米粥
大爺準備做一鍋紅米粥，想請快遞公司幫忙送給兩百里外在上海生活的兒子一家三口，沒想到快遞公司不肯接單。老葛是老民警，知道黃花菜村的風俗。每到春暖花開的清明時節，黃花菜村滿村都飄著紅米粥的香氣，村里人習慣用一碗香糯軟稠的紅米粥迎接在外的親人回家掃墓踏青，驅邪暖身。他們還為這紅米粥起了個好聽的名字，叫“鄉思紅米粥”。老葛聽完后和顏悅色地解釋：“黃大爺，米粥稀溜溜的，您沒有真空包裝，人家快遞公司當然不肯接了。再說，就算真有人接單了，快遞到您兒子手里，也要壞掉了。依
三月三 2017年5期2017-06-05
- 快遞紅米粥
大爺準備做一鍋紅米粥，想請快遞公司幫忙送給兩百里外在上海生活的兒子一家三口，沒想到快遞公司不肯接單。老葛是老民警，知道黃花菜村的風俗。每到春暖花開的清明時節，黃花菜村滿村都飄著紅米粥的香氣，村里人習慣用一碗香糯軟稠的紅米粥迎接在外的親人回家掃墓踏青，驅邪暖身。他們還為這紅米粥起了個好聽的名字，叫“鄉思紅米粥”。老葛聽完后和顏悅色地解釋：“黃大爺，米粥稀溜溜的，您沒有真空包裝，人家快遞公司當然不肯接了。再說，就算真有人接單了，快遞到您兒子手里，也要壞掉了。依
三月三 2017年5期2017-05-25
- 粥療歌
蓮。要想皮膚好，米粥煮紅棗。治理血小板，花生衣煮飯。心虛氣不足，桂圓煨米粥。要治口臭癥，荔枝能除根。清退高熱癥，煮粥加蘆根。血壓高頭暈，胡蘿卜粥靈。要保肝功好，枸杞煮粥妙?？诳市臒┰?，粥加獼猴桃。防治腳氣病，米糖熬粥飲。腸胃緩瀉癥，胡椒米粥燉。便秘補中氣，藕粥很相宜。夏令防中暑，荷葉同粥煮。若要雙目明，粥中加旱芹。
養生月刊 2017年7期2017-03-23
- 米粥中的母愛
兒，也只好學著煮米粥了。在煮煳了幾次米粥、手上燙了幾個水泡后，母親的米粥也煮得不賴了，而且對做粥表現出極大的興趣。原本只去超市買菜的母親開始頻頻出現在熙熙攘攘的菜市場中，她甚至還從書店買回一本巴掌大的《中國女人怎樣做家庭主婦》的書，一有空就自己在廚房里研究。直到一個中午，二叔來我家嘗到母親煮的粥后，對母親的手藝贊不絕口，母親做粥好吃的信息便傳給了很多親戚，從此母親做粥的熱情也變得一發不可收拾了。此后，我家飯桌上粥的內容就開始頻頻翻新，從平常的菠菜粥、薺菜粥
當代教育 2016年4期2017-03-18
- 春雨文學社
做一碗營養豐富的米粥給他，告訴他，我愛他，就像他愛我一樣……（指導老師：司勇）米粥江蘇省徐州市沛縣第五中學春雨文學社八（20）劉漢錚每次放學回家，邁著輕快的步子走到樓梯間，總是能聞到熬粥的香味，而在那淡淡的芳香里總能品味出一份濃濃的愛……我是后來才愛喝米粥的。要知道，在幾年前，我特別討厭喝米粥，每次都是媽媽強迫我硬著頭皮吃下去，因為爺爺每次熬米粥都熬得黏黏的，淡淡的米粥吃在嘴里，就像喝白開水一般，毫無味道。每次回家，在門外聞到米粥的氣味的時候，心里就會不自
閱讀與作文（初中版） 2016年7期2017-03-02
- 我闖禍了
。今天的早飯是白米粥加蘑菇醬，還有一個荷包蛋，是我最喜歡吃的早餐。我開心地拿起碗筷，享受著我的早飯。吃著吃著，我的腦海里出現了昨晚聽故事的畫面：唐僧被蜘蛛精抓走了，孫大圣和蜘蛛精昨晚大戰三百回合，不知道是誰贏了？“南南，你的碗要掉了?！倍厒鱽韹寢尩穆曇?。我一看，吃飯的碗已經被我移到桌子邊沿了，快要掉下去了。我趕緊把碗挪（nuó）正位置，繼續吃飯。蘑菇醬和白米粥真好吃，蘑菇醬鮮香，白米粥柔軟。我想，孫大圣那么厲害，肯定能夠把蜘蛛精打得落花流水?！斑旬敗?！我
新作文·小學低年級版 2017年1期2017-02-25
- 我的苞米情結
剛滿月就給我喝苞米粥里的米汀，就是在剛打開鍋蓋的苞米稀粥鍋里，用勺子撇出粥上邊沒有米的稀水，這就叫米汀了。我就是這樣活了下來。在當時的農村，主食就是苞米。一日三餐有苞米，那就是我們的美好理想。早上吃咸菜喝苞米粥，午飯吃苞米餅子，晚飯再吃咸菜喝苞米粥。我至今還是認為鄉村人把午飯定為正餐，晚飯喝粥是很科學的，絕對有利于健康。當然，也有一種當時就覺得是很奢侈的活法，那就是在早晚喝苞米稀粥的時候，能再來兩個苞米餅子。除了苞米餅子和苞米粥，苞米還有另外的吃法。比如用
幸福家庭 2016年11期2016-12-22
- 把最好的分你一半
點點地挑著碗里的米粥吃，把大棗推到碗的左側，蓮子放到右側，花生和桂圓也撥到碗邊，勺子只掏著中間的米粥吃。不一會兒，她碗里就掏出一個坑兒。外甥女掏光了碗里的米粥，碗底兒剩了一層桂圓蓮子等“嚼貨”，她站起來，離開桌子向垃圾桶走去?！澳强啥际呛脰|西，別扔??！”還沒等我張口喊她，就見她掀開案板上的粥鍋，拿起飯勺往碗里盛粥。原來我錯怪她了。外甥女的粥吃沒了，這回碗里已經裝了半碗“嚼貨”。我說：“吃完了？”她沒說話，點點頭，卻忽然站了起來。這準是要去扔掉碗里的存貨。我
文苑·感悟 2016年6期2016-12-13
- 上帝的柴火
邊，就能得到一碗米粥?！睉袧h看著堆在雪地里的柴火，遲疑了一下，還是抱起柴火，從東邊搬到了西邊。于是，他得到了上帝賜予的一碗米粥。懶漢向上帝祈求，能否賜予一件保暖的衣服給他。上帝說：“你把院子里的柴火從西邊搬到南邊，就能得到一件皮襖?！睉袧h想：柴火堆在院子里，在西邊和南邊有區別嗎？但是為了一件暖和的皮襖，他還是勉為其難地抱起柴火搬到了南邊。于是，他得到了上帝賜予的一件皮襖。吃飽穿暖的懶漢心里又有了新的奢望，他對上帝說：“仁慈的上帝，眼看就要過新年了，你能不能
小天使·五年級語數英綜合 2016年12期2016-12-09
- 吃 啥
啥。依慣性煮了白米粥。長長的米粒在敞開蓋的鍋里“咕嚕?！钡孛皻馀?，發著響聲，噴發香氣。許多事習以為常，不想吃就是不想吃，但身體第一，吃不吃由不得性子。盛好稀粥，愣神兒等它涼下來。常吃的幾樣咸菜、咸花生米還有煎蛋，都懶得看。無奈中瞥見醬油瓶，即刻心動。打開瓶蓋聞一聞，嗯，還不錯，頗有小時候的味道。于是，輕輕倒幾滴在白米粥里。醬色慢慢散開，浸潤著白色，迅速填滿縫隙。又倒了一些，用筷子攪拌。哈，醬油拌飯真香！如此簡單地快樂起來，出乎意料，不在情理?？刹皇菃?？快樂
愛你 2016年24期2016-11-26
- 米粥煮雞蛋=補中益氣丸
文/小艾米粥煮雞蛋=補中益氣丸文/小艾雞蛋能吸取毒素，也能吸取養分。如果用好東西來煮雞蛋，就能夠增加它的價值，而跟雞蛋最搭配的莫過于米和面了。雞蛋是“全價養分”，就是說它具有生命所需要的全部營養。所以我們中國人自古以來就講究給小孩和產婦吃雞蛋。但是雞蛋空腹吃不太好消化，還容易脹氣，配上米面等滋養脾胃的主食，能補充它的不足，幫助人體更好地吸取它的營養。雞蛋加米粥，蛋白質幾乎能百分之百被人體吸取，比喝牛奶還好。米粥煮雞蛋，就是把雞蛋洗干凈，不要剝殼，放在煮稀飯
飲食保健 2016年18期2016-10-24
- 螺桿擠壓法制備即食葛米粥
擠壓法制備即食葛米粥祝紅 劉旸 易翠平 俞健(長沙理工大學化學與生物工程學院健康谷物制品研究所，湖南 長沙410114)將葛粉與秈米粉等主要原料按不同配比經螺桿擠壓制備即食葛米粥。對產品的營養組成、質構特點和感官性質進行分析，結果表明：即食葛米粥的主要成分是淀粉、幾乎不含黃酮；無論是非膨化的米粒狀還是膨化的片狀米粥產品，其體外消化率均比原料大幅提高；在能夠成型的范圍內，添加20%葛粉的米粥產品具有較高的粘性、咀嚼性、硬度和彈性；感官分析表明，20%葛粉的米
食品與機械 2016年8期2016-09-28
- 經典又家常，本真之味—太艮堡毋米粥
真之味—太艮堡毋米粥白汁熬魚太艮堡毋米粥的白汁熬魚是在傳統順德做法上以減法的形式進一步呈現出食材本身的真味。原材料選用5～6斤重的鯇魚，經過3年的山坑水放養，肉質緊湊結實，細膩嫩滑，久熬不柴不爛。調味料僅用油、鹽、糖、姜，加山泉水小火熬煮1小時，鯇魚本身的膠原蛋白及氨基酸融入汁水中，形成乳白細滑的白汁，同時也把魚的原本鮮味鎖定在魚肉中。上桌前放上芫茜，讓芫茜的清香口感化去熬煮的膩感，使味道更上一個層次。白汁熬魚味道鮮香，魚味濃郁，白汁包裹著魚肉，入口細膩柔
美食 2016年5期2016-09-21
- 把最好的分你一半
點點地挑著碗里的米粥吃，把大棗推到碗的左側，蓮子放到右側，花生和桂圓也撥到碗邊，勺子只掏著中間的米粥吃。不一會兒，她碗里就掏出一個坑兒。外甥女掏光了碗里的米粥，碗底兒剩了一層桂圓蓮子等“嚼貨”，她站起來，離開桌子向垃圾桶走去?！澳强啥际呛脰|西，別扔??！”還沒等我張口喊她，就見她掀開案板上的粥鍋，拿起飯勺往碗里盛粥。原來我錯怪她了。外甥女的粥吃沒了，這回碗里已經裝了半碗“嚼貨”。我說：“吃完了？”她沒說話，點點頭，卻忽然站了起來。這準是要去扔掉碗里的存貨。我
文苑 2016年16期2016-08-11
- 一碗粥比一鍋粥更好熬
做飯的，尤其想喝米粥的時候，是不是得去飯店呀？”李姐說：“很多人都這樣問我，實話告訴你吧，現在我只會做一個人的飯，多了，我就發愁。說起米粥，或許你不相信，我每天都熬，一天熬兩次，每次不多不少，正好一碗?！笨次冶牬罅搜劬?，李姐接著說：“起初我和你們的看法一樣，認為一個人的飯不好做，所以總是去飯店吃。后來，在飯店吃膩了，我就開始自己做，當然也熬米粥。如今，每當我吃著可口的飯菜，喝著濃稠的米粥，我就想，從前怎么那么傻呀，一個人的飯不就是少用點兒食材嘛！我喜歡喝米
心理與健康 2016年4期2016-05-30
- 白粥并非養人粥
與白米飯相比，白米粥的優勢是容易消化。米粥加熱煮制時間更長，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小腸內的淀粉酶分解成葡萄糖，并吸收進入血液。長時間加熱煮制，亦使少許蛋白質或氨基酸溶解其中，變得更易消化。但有些人卻不適合喝白米粥，具體如下:白米粥與白米飯等固體食物相比，白米粥可以減輕胃腸消化負擔，特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者，如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴重肝炎等以及一些極度衰弱的病人。手術后第一次進食，需要流質食物，易于消化的白米粥(甚
飲食保健 2016年2期2016-04-13
- 把最好的分你一半
點點地挑著碗里的米粥吃，把大棗推到碗的左側，蓮子放到右側，花生和桂圓也撥到碗邊，勺子只掏著中間的米粥吃。不一會兒，碗里就掏出一個坑兒。外甥女掏光了碗里的米粥，碗底兒剩了一層桂圓蓮子等“嚼貨”，她站起來，離開桌子向垃圾桶走去?！澳强啥际呛脰|西，別扔??！”還沒等我張口喊她，就見她掀開案板上的粥鍋，拿起飯勺往碗里盛粥。原來我錯怪她了。外甥女的粥吃沒了，這回碗里已經裝了半碗“嚼貨”。我說：“吃完了？”她沒說話，點點頭，卻忽然站了起來。這準是要去扔掉碗里的存貨。我放
37°女人 2016年2期2016-02-19
- 把最好的分你一半
點點地挑著碗里的米粥吃，把大棗推到碗的左側，蓮子放到右側，花生和桂圓也撥到碗邊，勺子只掏著中間的米粥吃。不一會兒，碗里就掏出一個坑兒。外甥女掏光了碗里的米粥，碗底兒剩了一層桂圓蓮子等“嚼貨”，她站起來，離開桌子向垃圾桶走去?！澳强啥际呛脰|西，別扔??！”還沒等我張口喊她，就見她掀開案板上的粥鍋，拿起飯勺往碗里盛粥。原來我錯怪她了。外甥女的粥吃沒了，這回碗里已經裝了半碗“嚼貨”。我說：“吃完了？”她沒說話，點點頭，卻忽然站了起來。這準是要去扔掉碗里的存貨。我放
37°女人 2016年2期2016-02-19
- 米粥中的母愛
陳素華米粥中的母愛陳素華母親并不是那種賢妻良母型的女人。打我記事起，家中的一日三餐外加夜宵和下午茶都是父親的事?？墒?，自從父親換了工作后，就沒有時間給我們做飯了。沒辦法，我那只會煮方便面的母親，為了她親愛的女兒只好學著煮米粥了。在燒焦了幾次米飯、燙了幾個水泡后，母親的米粥也煮得不賴了，而且對做粥表現出極大的興趣。原本只去超市買菜的母親開始頻頻出現在熙熙攘攘的菜市場中，她甚至還從書店買回一本巴掌大的《中國女人怎樣做家庭主婦》的書，一有空就自己在廚房里研究。直
中學語文 2015年29期2015-12-07
- 白米中悟親情
，她還專門熬了白米粥。白米粥是媽媽提早盛出來的，放在一邊涼著呢，不冷不熱的正合口。我發著燒，耳朵、臉燙得很，頭暈乎乎的，口干舌燥，哪里還有食欲？可為了不讓媽媽失望，灌也得灌下去。我強撐著從床上爬起來，只覺得頭重腳輕，似乎一不小心就能栽到地上。我感到黑暗之中像有無數只蜜蜂“嗡嗡”飛過，它們在我的眼前留下的光圈一點一點地蕩漾開來……我趕緊閉上了眼睛。我費力地挪到餐桌旁，看到一碗白乎乎的稀飯，胃里頓時翻江倒海，幾乎要吐了。我使勁兒地揉著太陽穴，忽然聞到了一股清甜
初中生優秀作文 2013年3期2013-04-01
- 糊湯來塊頭和“釘”米粥
湯來塊頭和“釘”米粥■張國芳糊湯，即面糊糊?！皝韷K頭”的書面稱謂叫“面疙瘩”，就是用面粉做成的塊狀疙瘩。受生活條件影響，那時鄉下人一般晚飯才吃干飯，早飯和午飯吃得相對簡單。其中，糊湯來塊頭和釘米粥屬家常便飯，做起來方便，也很好吃?？赡苁强谖兜脑?，我們家吃咸糊湯來塊頭比較多，在秋天南瓜收獲后，就吃南瓜糊湯來塊頭。鍋中的水澆開后，將加水攪拌后的面粉用竹筷子一塊塊地挾入鍋中，就成了來塊頭。稍后，再在鍋中放入面粉攪拌，加入的面粉多，做成的糊湯就稠，反之則稀。如果
翠苑 2011年3期2011-05-13
- 摻在米粥里的愛
為她親愛的女兒煮米粥。母親在燒焦了幾次米飯。燙出了幾個水泡后，就可以像模像樣地為披著夜色趕回的我端上一鍋乳白的米粥了。從那時起，母親身上沉睡多年的女性的天分被這濃濃的米香喚醒了，她開始對做粥表現出極大的興趣。從來買菜只去超市的母親開始出現在菜市場熙熙攘攘的人群中，她甚至還從書店買回了一本巴掌大的書，一有空就把自己關在廚房里研究。不久，粥的內容就像京劇里的臉譜一樣，花樣翻新起來，從平常的菠菜粥、薺菜粥、胡蘿卜粥到夏日煮好后冰鎮過的綠豆粥，再到冬日的花生米粥、
初中生世界·七年級 2009年5期2009-06-11
- 用“河姆渡”概念推廣健康火鍋 引來食客盈門
米之炊”，可“吾米粥”的廚師雖然不是巧婦，但卻能做出一鍋與其店名諧音的“無米粥”鍋底來。這家店有意思……借古文化搞創意：“河姆渡”式吃法健康又實惠4個合伙人的專業都和飲食不搭邊，都不會做飯，但為了共同的愛好——吃，竟搗鼓出一個與自身專業毫不搭界的時尚餐飲品牌——“吾米粥”?？吹健拔?span class="hl">米粥”這個招牌，你會想到什么？粥鋪？十有八九的人都會這么想。實際上，“吾米粥”是一家火鍋店，不同的是，它不像一般火鍋鍋底那樣“深不見底”并漂著厚厚的油，而是用完全沒有味道的“米湯
現代營銷·經營版 2007年6期2007-05-14