花糕
- 閑說“重陽糕”
麻葛糕、錦糕、菊花糕等。女皇武則天就曾命宮女采集百花，和米搗碎，蒸制花糕，賞賜眾臣。到了宋代，吃糕的風俗更盛，而“重陽糕”的叫法，也出現在宋代?！爸仃柛狻笔菍Ξ敃r重陽節各式糕點的一個總稱，但宋代人吃糕，確實吃出了花樣。當時最簡單的有“面糕”“黃米糕”“蓬糕”等。南宋的林洪在《山家清供》中介紹過“蓬糕”：“采白蓬嫩者熟煮細搗，和米粉，加以白糖，蒸熟，以香為度?！敝劣谶@種蓬糕是否與漢代的蓬餌一樣，就難以考證了。除此之外，宋代的糕花樣繁多，用米糕打底，往往糕中有
美食 2023年11期2023-11-17
- 蒸花糕
重要習俗，就是蒸花糕。元宵節與春節最大的不同，往往體現在供桌上。春節時供桌上的供品以饅頭為主，三個碟子，一碟五個，最上面一個插一些涂了顏色的頂花。家里條件好的，會加一些水果，水果的清香和五顏六色的頂花相映成趣，是人們對神靈和祖先的祭奠和敬畏。而元宵節則要隆重許多。一進入初七初八，每家每戶都要忙著蒸花糕、蒸棗山、蒸佛手。以面食為主的北方人，蒸花糕所用的面粉當然是當年新收獲的新鮮小麥磨制而成的，“高”與“糕”同音，而且一層比一層高，和“蒸”字合在一起就是寓意“
娘子關 2023年1期2023-09-02
- 歲月飄香
，過年吃的饅頭、花糕、豆包、年饃、團都是媽媽自己蒸，黃米面糕還要分豆餡、棗泥餡和沒餡的油炸糕、棗糕，種類非常齊全。印象里，媽媽的使命就是用有限的食材加工出最多的花樣，讓我們能吃得美美的。不止過年，平時也是花樣翻新，引得鄰居家的小弟天天在我們家蹭飯吃。臘八的糜、冬至的糕，端午節自制的涼糕、涼粉，偶爾還會做莜面貓耳朵、玉米面發糕、棗窩窩，每個節日都過得隆重。蒸年饃時媽媽自己發面，發好面、上好堿就把面團捏到一根筷子上，放在大火上烤，一會兒工夫，面團就發黃、散發出
娘子關 2023年1期2023-09-02
- 重陽花糕
字號稻香村買一盒花糕，快遞給我。同學問：“啥是花糕？”我把梁實秋寫的《滿漢細點》發給她，里面提到北平的花糕，說是少數幾種令他懷念的北平餅餌之一。梁實秋寫道：“花糕是北平獨有之美點，在秋季始有發售，有粗細兩品，有葷素兩味。主要的是兩片棗泥餡的餅，用模子制成，兩片之間夾列胡桃、紅棗、松子、縮葡之類的干果，上面蓋一個紅戳子，貼幾片芫荽葉。清李靜山《都門匯纂》里有這樣一首‘竹枝詞’：中秋才過近重陽，又見花糕各處忙。面夾雙層多棗栗，當筵題句做劉郎?！焙翢o疑問，花糕是
莫愁 2022年28期2022-11-14
- 本期主題：裊裊涼風動，凄凄寒露零
楓葉、吃芝麻、吃花糕、喝菊花酒、釣魚、吃螃蟹等?！癯灾ヂ椋汉稌r節有吃芝麻的習俗，這時人們應養陰防燥、潤肺益胃，芝麻可廣泛應用于食療。還有諺語說：“芝麻綠豆糕，吃了不長包?！薄癯?span class="hl">花糕：由于寒露與重陽節相近，人們在這個時節還要吃花糕，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”“細花糕”“金錢花糕”?！窈染栈ň疲汉兜絹淼霓r歷九月又稱“菊月”。菊花為寒露時節最具代表性的花卉，由于接近重陽節，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，所以重陽節又稱“菊花節”?！癯泽π罚汉肚昂?/div>
小學閱讀指南·高年級版 2022年10期2022-07-06
- 重陽花糕
字號稻香村買一盒花糕，快遞給我。同學問：“啥是花糕？”我把梁實秋寫的《滿漢細點》發給她，里面提到北平的花糕，說是少數幾種令他懷念的北平餅餌之一。梁實秋寫道：“花糕是北平獨有之美點，在秋季始有發售，有粗細兩品，有葷素兩味。主要的是兩片棗泥餡的餅，用模子制成，兩片之間夾列胡桃、紅棗、松子、縮葡之類的干果，上面蓋一個紅戳子，貼幾片芫荽葉。清李靜山《都門匯纂》里有這樣一首‘竹枝詞：中秋才過近重陽，又見花糕各處忙。面夾雙層多棗栗，當筵題句做劉郎?！焙翢o疑問，花糕是重莫愁·智慧女性 2022年10期2022-05-30
- 花糕
蛇糕，做成花朵是花糕。美食人人都喜愛，奶奶教我傳家寶。（選自張秋萍：《兒童食育系列之食物說明書》，河南人民出版社）幸福小目標《3～6歲兒童學習與發展指南》：語言——多給幼兒提供傾聽和交談的機會。如經常和幼兒一起談論他感興趣的話題，或一起看圖書、講故事。幸福加點料小朋友，你知道做花糕的神奇面團是怎么來的嗎？它最開始播種的時候是什么樣的呢？又是怎么慢慢長大的呢？通過圖片、視頻或實地觀察去了解一下吧！動漫界·幼教365(大班) 2022年11期2022-05-30
- 美食家的煉成
的曹錕最愛吃重陽花糕，當了大總統后，有一年關照李彥青訂購一批花糕給舊屬，結果李彥青忘記了。那年重陽節，曹錕請各政要聽京劇，忽然問其中一人吃到花糕沒有。對方沒吃到，只好含糊其詞。李彥青知道大事不妙，連夜派人到正明齋，開爐做了兩千只送出。由于此時已經過了重陽節，此例一開，北平餑餑鋪一年到頭就都有重陽花糕賣了。說到廣東名菜油淋乳鴿，好吃到什么程度呢？唐魯孫引用的例子是譚組庵先生的“廣州之戀”，第一就是太平館的油淋乳鴿，他曾吃過八只。第四，能說出菜好的道理。有個人莫愁·時代人物 2022年3期2022-03-21
- 兒時過年趣事
日我們早飯吃的是花糕。花糕是用白面做的，將發起的白面揉成特別大的面餅，再在上面放上很多嵌有大紅棗的小面團兒，把它們做成花狀。吃花糕意味著這一年要花（發）財，會步步升糕（高）。每家有多個花糕，樣式也多種，都是親戚家互送的，有的面發得好，又白又暄，棗又大、又甜、又多，但樣式簡單，少有裝飾;有的則有兩三層，每層都有棗，面上印有很多精美的圖案，面的邊上捏一圈像瓔珞似的面花邊?？傊?，花糕有的樸素，有的精美，從中可以看出不同的家風，吃出不同的味道。然而，正月十五的美好青年文學家 2022年1期2022-03-11
- 天南地北過大年
星）掃房子、做“花糕”文/杜荷語我記憶里的“鄭州年”，是從“二十四，掃房子”開始的。擦窗、拖地、收拾酒柜、清掃垃圾……不知不覺，從晨光熹微到暮色四合，整個家已了無積塵，煥然一新了。在經歷了一天的勞累之后，我們圍坐聚餐。觥籌交錯間，心也變得敞亮而輕松，談笑間皆是暖意。飯桌上，放在中央的必定是“花糕”——這是姥姥的拿手絕活兒，據說是傳承幾代的手藝。花糕，也叫棗山，顧名思義，就是將發面堆疊幾層，做成山一樣的形狀，之后在每層插上一圈一圈的棗，蒸熟。花糕的體量很大，潤·文摘 2022年2期2022-03-03
- 舌尖上的硬核“非遺”
。五毒餅、巧果、花糕給傳統文化正名作家梁實秋曾在《雅舍談吃》中寫道：“至于花糕，則是北平獨有之美點……兩片棗泥餡的餅，用模子制成，兩片之間夾列胡桃、紅棗、松子、縮葡之類的干果，上面蓋一個紅戳子，貼幾片芫荽葉?！蔽闹械摹?span class="hl">花糕”則是指重陽花糕，這一傳統糕點歷經多年，飽含著人們對于重陽節“層層登高，步步高升”的吉祥愿景。我國的節令與食物總是有著千絲萬縷的交織。在金秋十月，北京稻香村的重陽花糕依舊應節上市，一份花糕承載了人們對于老年人福壽綿長的美好寄托，也承載了一中國名牌 2021年11期2021-11-23
- “貓粉”陸游的重陽糕
。按照傳統，重陽花糕的糕面上講究點綴立體的小裝飾。這一形式起于宋代。宋時，重陽糕可以用米粉做，也可以用面粉做，一般是提前一兩天做好，而且每家都要做好幾個，分送親朋好友。調粉漿或者面漿的時候，會撒入多種新秋剛上市的雜果的果仁，因此那時的花糕實際是百果糕。據《夢粱錄》記載，當時甜食行的師傅把米粉染成各種顏色，用以捏塑重陽糕上的獅子，因此成品是彩色的，鮮艷悅目。也許，出現在陸游面前的重陽糕上的“小獅子”看著不太像獅子，倒被塑造得更接近一只小花貓，這讓作為“貓粉”老年博覽·上半月 2021年10期2021-11-02
- 北京人過重陽節
上下要一起吃重陽花糕慶祝，皇帝要親自到萬歲山（就是現在景山）登高。到了清代，這種風俗依舊盛行。這就是官俗過重陽節。我國于1989年將每年的這一天定為“老人節”“敬老節”，倡導全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風氣。重陽節也是多種民俗為一體而形成的漢族傳統節日，這一天有登高遠眺、吃重陽糕、觀賞菊花（簡稱賞菊）、飲菊花酒、佩戴制作茱萸香包、吟詩作賦等民俗活動。其中登高是流傳至今的重陽節最重要的習俗。在老北京，重陽節登高之地主要集中在郊區的西山八大處、香山、五塔北京紀事 2021年10期2021-10-31
- 孝心愛意重陽糕
”，重陽節吃重陽花糕，是我家鄉的一大習俗。在那個物資匱乏的年代，我家只能自己動手做重陽糕了。重陽糕又稱花糕、發糕、五色糕。母親做的重陽糕，花色繁多，口感松軟。做重陽糕，看似簡單，實則費時費工。平日里，母親忙于田間勞作，沒有時間蒸糕?？墒且坏街仃?，無論多忙，母親都要蒸上一籠重陽糕，表達對家中老人的孝心和盼子女百事俱高的祝愿。重陽節前一天，全家忙開了，有的磨米粉，有的磨赤豆，有的熬豆沙。母親用溫水將比例適當的糯米粉、粳米粉倒入面盆中，拌成均勻的混合粉，反復揉搓老友 2021年10期2021-10-30
- 美味重陽糕
李曉寧重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，民間自古就有以“吃糕”代替“登高”的傳統。雖然重陽節剛剛過去了，但是美味的重陽糕依然令人回味無窮。今天，寶寶和奶奶一起親手做一做吧！食材：糯米粉、黏米粉、糖、牛奶、紅棗、葡萄干等。1.將紅棗、葡萄干洗凈切條，鋪在模具底部。2.將米粉、糖攪拌均勻，再加入牛奶，攪拌成半干半濕狀態。3.將米粉過篩，鋪進模具中。4.將模具放入鍋中蒸15分鐘，出鍋裝盤。幸福小目標《3-6歲兒童學習與發展指南》：健康——引導幼兒生活自理或參與家務勞動漫界·幼教365(小班) 2021年10期2021-10-18
- 常州堆花糕團的造型特征與文化內涵
221116）堆花糕團，俗稱“堆花團子”，是以糯米為主要材料制作的一種傳統民間面食，其中常州堆花糕團在江南地區具有一定代表性。常州地處三吳之中，貫通長江太湖[1]，盛產糯米，色澤潔白瑩潤，質地柔軟韌滑，除具備食用功能之外，還具有較強的造型可塑性，成為當地制作堆花糕團的重要食材之一。常州堆花糕團手藝人對其造型的塑造手法多樣，形成了獨特的造型特征，具備一定的工藝美學價值。同時，常州堆花糕團還常常被應用于當地的新房上梁、宗教祭祀等文化習俗場景中，具備深層的民間文西部皮革 2021年10期2021-06-17
- 陳百藏：走出河灘的喜樂藏不住
福字、掛燈籠、蒸花糕……年關將近，“灘里人”都忙得不亦樂乎。我也不例外，這是我從位于黃河灘區的鄄城縣舊城鎮三合村遷入六合社區（三合村村臺）后過的第一個春節。以前，為了避免黃河水患，我們村家家盡是“房臺”高筑，數尺高的村臺讓村里顯得有些與眾不同。黃河灘的塵土又細又輕，汽車開過滿身全是浮土，人在路上要不了幾分鐘就頭發都變成濃重的土黃色。黃河灘，黃河灘，黃河發水，房就淹?！盀├锶恕泵看紊w房都在與黃河抗爭，然而，每次都敵不過。就拿我自己來說，一共蓋過三次房，淹沒、山東畫報 2021年3期2021-03-24
- 露是今夜寒，喜看菊花開
芝麻”的習俗。吃花糕。寒露節氣一般與重陽節在時間上相近，因而九九登高之后，有吃花糕的習俗。因“高”與“糕”諧音，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”“細花糕”和“金錢花糕”等。飲菊花酒。寒露時節，菊花盛開，人們將糯米、鮮菊花和酒曲放在一起釀造一些菊花酒，飲之既能潤肺防燥，還可養肝明目、健腦和延緩衰老。寒露時節，全國大部分地區已進入秋季。在江南地區，人們除了賞菊花，還有吃螃蟹、釣魚的習俗，甚至有“秋釣邊”的說法。因每到寒露時節，氣溫快速下降，深水處太陽已經農村農業農民·A版 2020年10期2020-10-23
- 露是今夜寒，喜看菊花開
芝麻”的習俗。吃花糕。寒露節氣一般與重陽節在時間上相近，因而九九登高之后，有吃花糕的習俗。因“高”與“糕”諧音，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”“細花糕”和“金錢花糕”等。飲菊花酒。寒露時節，菊花盛開，人們將糯米、鮮菊花和酒曲放在一起釀造一些菊花酒，飲之既能潤肺防燥，還可養肝明目、健腦和延緩衰老。寒露時節，全國大部分地區已進入秋季。在江南地區，人們除了賞菊花，還有吃螃蟹、釣魚的習俗，甚至有“秋釣邊”的說法。因每到寒露時節，氣溫快速下降，深水處太陽已經農村.農業.農民 2020年19期2020-10-13
- 花朝節：一個幾乎被遺忘的節日
奉花神塑像。制作花糕 唐朝武則天非常愛花，每到花朝節這天都會命令宮女采集百花，然后將花瓣和米一起搗碎，制成花糕，并賞賜給群臣。制作花糕在唐朝非常流行，并作為一種習俗流傳至今。挑菜種花 挑菜是宋代風俗，花朝節前后，正是白蒿、薺菜等野菜鮮嫩的時候，人們相約在花朝節這天到郊外挖野菜，制作成美食?；ǔ澢昂?，天氣轉暖，花草樹木更容易生長，因此各地還有栽花種樹的習俗。雪豆月讀·低年級 2020年3期2020-09-10
- 菊香飄飄到重陽
時期，它也被稱為花糕。清代 玄青色緞繡九菊紋活計清代 《九日對菊》詩頁清代 紅色緞繡菊花紋花盆底夾鞋清代 明黃色紗繡菊花壽紋單襯衣在明代，人們從每年的九月初一就開始吃花糕了，到了重陽節當天的宴會上，皇帝把宮廷制作的花糕賞賜給百官。因此，重陽宴也被稱為“花糕宴”。在清代，花糕同樣是宮廷中重要的重陽節美食之一。賞菊花，留詩篇清代 《雍正十二月行樂圖軸》之《九月賞菊》（局部）賞菊也是歷代皇家過重陽節的重要習俗之一?！队赫滦袠穲D軸》表現的就是雍正皇帝和家人在奇妙博物館 2020年8期2020-07-29
- 紫薯山藥三七花糕的研制
1 紫薯山藥三七花糕的工藝流程1.3.2 單因素試驗通過單因素試驗，確定紫薯用量、山藥用量、三七花用量、奶粉用量等因素對紫薯山藥三七糕品質的影響。1.3.3 正交試驗在單因素試驗基礎上，確定紫薯用量、山藥用量、三七花用量、奶粉用量4個因素的取值范圍，取3個水平，采用正交設計對產品配方進行正交優化試驗，試驗指標為感官評分。正交因素與水平設計見表1。表1 正交因素與水平設計/g1.3.4 單因素感官評分標準紫薯山藥三七花糕品質評定標準，參考《GB/T 2097農產品加工 2020年6期2020-04-24
- 二十四節氣之寒露 靜斂潤燥少辛
方。寒露習俗之吃花糕由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青“?！本啪诺歉?，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標志，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果，每層中間都夾有較細的蜜餞干果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細花糕基本同樣。寒露習俗之觀紅葉寒露過后的連續降溫催紅了京城的楓葉。漫山紅遍層林盡染，最是觀紅葉的的時候。而對于北京養生閱刊 2019年10期2019-11-24
- 狐貍的面具
到傳說中愛吃冰糖花糕的狐貍，向他拿可以改變容顏的面具。墨點兒坐在最近的一只石墩上，輕輕打開食盒蓋。不一會兒，前面的雜草齊齊向兩邊分開，一只小狐貍從草叢里蹦了出來：“我能不能……吃塊兒冰糖花糕？”墨點兒慌忙用手遮住臉上的胎記，將食盒推了過去：“當然！”“謝謝！”小狐貍歡叫著打開食盒。墨點兒緊張地屏住呼吸，直到聽見小狐貍“咚”的一聲倒在地上，才戰戰兢兢地站起來。那引人垂涎的冰糖花糕里，加了最有效的麻醉劑。一只半透明的面具覆蓋在小狐貍的臉上，墨點兒顫抖著伸出雙手意林·少年版 2019年17期2019-11-13
- 重陽登高日菊花美酒五色糕
糕? 重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月做糕的本意。講究的重陽糕要做成九層，像座寶塔，上面還做兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。其后重陽糕更衍生出眾多品種，名目繁多，如配以梨、橙和玉榴等不同果料的“春蘭秋菊”;以栗黃、銀杏和松子肉為佐料并捏成獅子面目的“獅蠻糕”;于糕上置小鹿數只，與“福祿壽”中的“祿”諧音的“食祿糕”。當今的重陽糕仍無固定品種，各地在重陽節吃的松軟糕現代養生·上半月 2019年10期2019-11-07
- 狐貍的面具
粉，紅豆醬，冰糖花糕誰人嘗。在那些神奇的故事里，狐貍縱然聰慧敏捷、詭計多端，卻從來抵御不了冰糖花糕的誘惑。據說只要有人帶著冰糖花糕，唱著這首歌進山，就會有狐貍出現，向來人討花糕吃。墨點兒眼前漸漸開闊起來，前面是一片小小的空地，幾只石墩橫七豎八地擺在地上。墨點兒坐在最近的一只石墩上，輕輕放下食盒蓋。前面的雜草忽然齊齊向兩邊分開，一個小小的身影從草叢里蹦了出來。烏黑的頭發烏黑的眼，火紅的衣裳火紅的鞋。圓鼓鼓的臉頰上，兩個淺淺的笑渦若隱若現?！拔夷懿荒堋詨K兒小讀者·閱世界 2019年5期2019-09-10
- 《如懿傳》中的食療藥膳
痰飲喘咳”。魚茸花糕：有益臟腑劇情摘要：嫻妃的貼身婢女蕊心做了魚茸花糕，這原是民間做給幼兒的吃食。魚茸花糕是一種歷史悠久的風味小吃，實際上是松滋魚糕，俗稱“花糕”，又名“百合糕”，是湖北荊州一帶特有的風味小吃，以清香滑嫩、入口即化而為人稱道。據史料記載，北宋政和二年（1112），此菜是當時舉行的“頭魚宴”的名菜之一。魚糕營養豐富，是以魚肉和雞蛋為原料制成的。制作魚糕一般選用魚刺較少的草魚、鱸魚?！侗静菥V目》中記載草魚有暖胃和中的功效?！夺t林纂要》中記載，草保健與生活 2018年23期2019-01-15
- 等一枚月牙胖起來
花，做囡囡喜歡的花糕。我搖著外婆的手央求，還要讓玉兔來做客。外婆老了，小腳蹣跚，她趕不上我蹦蹦跳跳的時光。我等不到月牙變胖。流浪，偶爾一點，可有可無的憂傷。夜色又一次降臨。樹枝的疏忽，漏下月桂隱約的清香。月亮胖起來了，又大又黃，舊舊的憔悴。胸口莫名地疼痛。那枚月牙，原來一直被外婆縫在貼身的衣衫。哦，一些小時光，早已如野鳥翩翩。外婆的花糕，成了我一想就心顫的惆悵?；丶业穆?，是九曲回腸。星星·散文詩 2018年36期2018-12-30
- 走進重陽佳節
重陽糕重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕。九月九日天明時，以片糕搭兒女頭額，口中念念有詞，祝愿子女百事俱高，乃古人九月做糕的本意。講究的重陽糕要作成九層，像座寶塔，上面還要做成兩只小羊，以符合重陽（羊）之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗，并點蠟燭燈。這大概是“吃糕”代替“登高”的意思，用小紅紙旗代替茱萸。飲菊花酒重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，據傳賞菊及飲菊花酒，起源于東晉大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；后人效之，遂有重陽賞作文周刊·小學五年級版 2018年28期2018-10-20
- 山貓的夏天
我帶你去做好吃的花糕喲！”花糕是花山上的特產，只有心地最純真、最善良的人才可以做出來。開始制作時，山貓一點兒也不嫌棄夏子這個笨學生。因為沒有烤箱，他把花糕放在架空的干木條上烘焙，也是因為這樣，看到山貓烘烤時，夏子嚇得閉上了眼睛。她在心里忐忑不安地祈求，希望自己做的花糕不要滾到柴火里。當第一縷香味在清晨的霧氣里彌漫開的時候，夏子還沒睜眼，就聽到山貓興奮地大叫：“哇，完美耶！”山貓開心地對夏子說：“婆婆說天性善良的人才能制作花糕，我一直以為，只有花山上的人才可意林·少年版 2018年13期2018-08-14
- 吃相
酒，一杯茶，半塊花糕，輕拈，慢品，不疾不徐，自帶風雅。此乃閑人雅士者也！或又處于溫馨的家中，一盤白菜一盤肉，身邊親友談笑，隨意舉筷，不爭不搶，閑啖慢吃，只是陶醉于親友之情，姿態閑適，略無拘謹。此乃心有溫情之人也！乃至大街小巷，尋常餐館，有人三三兩兩，呼朋引伴，歡聚一堂，縱聲談笑，吃食亦是多番相讓，幾欲成爭，暫送入口，食亦不知其味，客套而已。此乃尋常俗人耳！甚而自助餐廳里偶有幾人，爭盤奪菜，堆至盤滿亦不舍筷，更添幾樣。吃時狼吞虎咽，目露兇光，恨不能手腳并用！作文新天地(初中版) 2018年1期2018-03-19
- 正能量直播開啟鄉村新生活
歡迎?？吹靡姷恼?span class="hl">花糕在山東省濟寧市汶上縣義橋鎮孔家樓村有這么一位網紅，她不僅做直播，還帶動了整個村經濟的發展。邵陽陽，是孔家樓村的一名村民，作為一名80后，她也和其他年輕女孩一樣喜歡直播，但是她直播的內容卻和我們常見的不一樣。與其他主播不同，邵陽陽每次直播都會給粉絲介紹像辣椒醬這樣的村里的農副產品，而這已經不是第一次了。邵陽陽說：“當時就是直播玩，沒有賣東西，后來發現村里很多留守婦女喜歡蒸花糕，我就把花糕放在直播里，結果大家都很感興趣?！睋私?，花糕是孔家農家書屋 2017年12期2017-12-27
- 晚秋食俗：進補開始 強身迎寒
、寒露食俗1.吃花糕。寒露節氣一般與重陽節在時間上相近，因而九九登高之后，有吃花糕的習俗，流行于全國大部分地區。因“糕”與“高”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。花糕以米粉、豆粉等為原料，發酵后制成五顏六色，更點綴以棗、栗、杏仁等果馕，加糖蒸制而成。還要在糕面上灑上一些桂花 （故重陽糕又叫桂花糕），這樣制成的重陽糕香甜可口，人人愛吃。主要有糙花糕、細花糕和金錢花糕。2.飲菊花酒。寒露節氣，菊花盛開，為除秋燥，我國許多地區就有飲菊花酒的習俗長壽 2017年10期2017-11-03
- 重陽節
登高、賞菊、吃菊花糕、喝菊花酒、插茱萸，等等。關于重陽節的來歷，一般依據古籍記載，認為與古時汝南縣的桓景帶領鄉親與瘟魔斗爭，并獲得勝利的傳說有關。但據當代學者考證，重陽節似乎可以從上古時代的天地崇拜中找到淵源。重陽節登高，原是由古人在圍獵騎射之后，登上高地，擺宴飲酒加以慶賀，并舉行拜天之禮的習俗演化而來。登高的寓意，在于離天愈近，祭拜也愈誠。大約從漢代開始，重陽節逐漸盛行。魏晉時期，重陽節被賦予了“長壽”的主題?！段骶╇s記》中記載：九月九日佩茱萸、食餌（即作文評點報·作文素材初中版 2017年36期2017-09-09
- 我國古代的婦女節
嫁的女兒回娘家吃花糕。花糕，面粉做的餅子，上面撒滿了紅棗和板栗的碎屑，星星點點，好看又好吃。明代劉侗《帝京景物略》：“（九月）九日，父母家必迎女歸寧，食花糕?！薄洞笈d縣志》：“九月九日，父母家迎女歸寧，亦曰女兒節?！蔽覈糯膵D女節，雖然與現在的三八婦女節意義有所不同，但也獨具特色，尤其是把母女之間的親情表現得淋漓盡致，值得今人回味、思索和分享。農家參謀 2017年3期2017-06-06
- 取一朵花入肚
樂事。我故鄉里的花糕甚為出名：橘子糕、杏花糕、桂花糕等花糕的軟糯氣味一直纏繞在舌尖，并終身難忘。母親曾在手拉著手，串成連排的同心巷內開過一個刺繡鋪，每到一天勞累過極，總是拾出一些零錢，讓我去隔壁阿婆鋪里買些花糕回來。花糕鋪里冷氣開得足，裸著雙臂的我有些發顫，但瞅著碟子內晶瑩剔透的花糕，喉頭的涎液就分泌到了舌上。這時我都會特別豪氣地拿錢，換票，看著那一團團花糕從水晶盤里落入牛皮紙袋中的時候，心底的滿足都愈為擴大，直至撕開透明膜將那塊花糕入肚時，那顆極易滿足的十幾歲 2017年11期2017-02-15
- 重陽“三寶”
酒、吃羊肉面、吃花糕是重陽節的三大飲食習俗。本文這就為您介紹重陽“三寶”的做法。重陽花糕材料：糯米粉1000克，粳米粉500克，赤豆250克，白糖1000克，紅綠果脯100克，紅糖50克，豆油25克，料酒50克。做法：1.先將紅綠果脯切成絲，用赤豆、白糖(250克)、豆油制成干豆沙備用。2.將糯米粉、粳米粉摻和，取150克拌入紅糖，加水50克左右，拌成糊狀粉漿。其余的粉拌上白糖(750克)，加水250克后制成糕粉。3.取糕屜，鋪上清潔濕布，放入1/2糕粉刮老友 2017年10期2017-02-07
- 糕情
廿五左右，就是打花糕的時候。彼時寒霜已覆，各家各戶都沉浸在過年的喜悅中。碗大的集市上人頭攢動，一眼望去，烏壓壓的一片，皆是在為置年貨忙活著，砍價聲不絕于耳。往來匆匆的人們，都帶著歡愉的笑意。若是哪家的煙囪上升起了炊煙，浮入你鼻腔的是魚香味兒，不用懷疑，那一定是在準備過年吃的花糕了。每年春節，家里總會聚集不少人，五姑六婆，鄉鄰嬸子，擠在我家那不甚寬敞的屋里，她們都早就受了我祖母的邀請，來幫襯著釀花糕。都是些熱心腸的人，往往是一拉十，十邀百，這一通下來，祖母早作文新天地(高中版) 2016年4期2016-11-26
- 民謠與習俗：年文化樣本
到臉上添樂氣。蒸花糕每年的正月初二，是閨女與女婿回門的時候。豐盛的午飯過后，閨女要回婆家時，娘家會送上一個蒸好的大花糕。這花糕用上好的白面、紅棗蒸成，上面捏著好看的花樣，一層一層的迭碼成一個金字塔形。閨女將花糕帶回婆家，可一塊一塊切開來吃。吃著娘家給蒸的大花糕，閨女心頭別提有多滋潤了?！久裰{】臘月里，蒸花糕，磨白面，煮紅棗，白面和上一大盆，大小子切得勻，先捏一個石榴花，六個紅棗一邊仨，再捏二龍來戲水，兩個紅棗當龍嘴，一個花糕七八層，層層花樣都不同，俺姐帶著齊魯周刊 2016年6期2016-02-25
- 時間之味
新宰得一頭黃牛，花糕也似好肥肉”。阮小二高興，“大塊切十斤來”。然而在歐洲，這么做就有些煮鶴焚琴：好牛肉，真不能宰了就吃。早在18世紀，歐洲就有這樣的技藝模式了：買六七個月的小牛，回去飼養超過三十個月，宰殺，不能“新宰得一頭黃?！?，立刻去給英雄好漢吃。把牛剖開兩爿，掛起來，也不熏，也不腌。不懂行的人偶爾看見，會嚇一跳，覺得兩爿肉懸空而掛，腔內畢露，真是殘忍可怖……話說這么做為什么呢？那時世上沒有微生物科學，做個尸體解剖，都要被說三道四。大家只是按經驗執行，文苑 2015年26期2015-12-30
- 重陽登高與栗糕
植物）、食逢餌（花糕）、飲菊花酒，以求長壽。花糕是用糯米或黍米制成的一種節令美食，又因糕上插有五色彩旗，故稱重陽花糕。魏晉時期的重陽花糕是以豆末屑米而蒸之，并調以棗豆之味。到了唐代，吃糕更講究了，當時的花糕，少則兩層，多則九層，并飾有兩只小羊，寓意重陽。到宋代，重陽食糕更為普及，制作重陽糕的原料、工藝等也逐漸精細考究。宋代孟元老的《東京夢華錄》載：“前一二日，各以粉面蒸糕饋送，上插剪彩小旗，摻以果實，如石榴子、栗子、銀杏、松子肉之類?！被蜃鲋{子蠻王之狀，現代養生·上半月 2015年10期2015-11-13
- 時間之味
新宰得一頭黃牛，花糕也似好肥肉”。阮小二高興，“大塊切十斤來”。然而在歐洲，這么做就有些煮鶴焚琴：好牛肉，真不能宰了就吃。早在18世紀，歐洲就有這樣的技藝模式了：買六七個月的小牛，回去飼養超過三十個月，宰殺，不能“新宰得一頭黃?！?，立刻去給英雄好漢吃。把牛剖開兩爿，掛起來，也不熏，也不腌。不懂行的人偶爾看見，會嚇一跳，覺得兩爿肉懸空而掛，腔內畢露，真是殘忍可怖……話說這么做為什么呢？那時世上沒有微生物科學，做個尸體解剖，都要被說三道四。大家只是按經驗執行，文苑·經典美文 2015年9期2015-09-18
- 篛過村低收入人家開心過年
鄉賢出資贈送的米花糕、豬肉等慰問品時紛紛激動地說。新春佳節臨近，南雄市水口鎮篛過村里到處充滿喜慶的氛圍，為了讓村里的低收入家庭開開心心過一個歡樂祥和的春節，該村30多位鄉賢致富不忘鄉親，懷著一顆回饋家鄉的心，共同捐資開展“送溫暖”活動，為該村71戶困難戶、低保戶、老黨員、老村干、五保戶發放了米花糕、豬肉等一批慰問品，并祝愿老人們身體健康、新春快樂，給該村的特殊群體送去了溫暖。拿著禮物，老人們滿帶皺紋的臉上瞬時綻開了幸福的笑容。據了解，參與這次慰問活動的篛過源流 2015年3期2015-07-18
- 時間之味
新宰得一頭黃牛，花糕也似好肥肉?！比钚《吲d：“大塊切十斤來?！比欢跉W洲，這么做就有些煮鶴焚琴：好牛肉，真不能宰了馬上就吃。早在18世紀，歐洲就有這樣的技藝模式了：買六七個月的小牛，回去飼養超過30個月，宰殺，不能“新宰得一頭黃?！?，立刻去給英雄好漢吃。要把牛剖開兩爿，掛起來，也不熏，也不腌。不懂行的人偶爾看見，會嚇一跳，覺得兩爿肉懸空而掛，腔內畢露，真是殘忍可怖……話說這么做是為什么呢？那時世上沒有微生物科學，做個尸體解剖，都要被說三道四。大家只是按經讀者·校園版 2015年19期2015-05-14
- 時間之味
新宰得一頭黃牛，花糕也似好肥肉”。阮小二高興，“大塊切十斤來”。然而在歐洲，這么做就有些煮鶴焚琴：好牛肉，真不能宰了就吃。早在18世紀，歐洲就有這樣的技藝模式了：買六七個月的小牛，回去飼養；養超過三十個月，宰殺，不能“新宰得一頭黃?！?，立刻去給英雄好漢吃；把牛剖開兩爿，掛起來，也不熏，也不腌。不懂行的人偶爾看見，會嚇一跳，覺得兩爿肉懸空而掛，腔內畢露，真是殘忍可怖……話說這么做為什么呢？那時世上沒有微生物科學，做個尸體解剖，都要被說三道四。大家只是按經驗執中外文摘 2014年23期2015-04-15
- 老街風情美
氣。最有特色的是花糕，花糕上點綴著綠色的花紋，乳白色的花糕黏黏的，嚼起來略帶著甜味兒，中間包著的是十分細膩的紅黑色的豆沙。將花糕捧在手中，趁熱咬上一口，那暖意能一直滲透到心田。雖然老街在高樓林立的現代都市中是那么不起眼，但它那份純真的本質已成為人性之根本。如今，老街的模樣在我的腦海中雖然已模糊，但那份情愫卻依舊清晰。創新作文·初中版 2014年3期2014-05-12
- 故里尋根品年味
包，尤為一提的是花糕。這也是巧婦展現才能的時候，花糕多用大棗、紅豆、綠豆做裝飾，樣式有喜鵲、盤神（蛇，保平安）、刺猬（財神）、搬倉鼠（招財）、壽桃等。小時候，最開心的就是站在一旁，看著母親用搟面杖做出來花糕的底盤，再用刀子在上面刻出來樹葉的形狀，再用面團做出一些小花糕，放在上面，母親總是很靈巧地用筷子那么一夾，一個小花糕就做成了。上鍋蒸熟的花糕不但好吃，而且模樣可愛，更重要的是，它代表著百姓對新的一年美好愿望的寄托。豫北的扣碗，在過年時也是必備的?？弁胧且?/div>農村農業農民·B版 2014年2期2014-03-05
- 不時不食
中蓮藕；重陽節吃花糕，過去的竹枝詞里說“中秋才過近重陽，又見花糕到處忙”，那是一種雙層三層乃至更多層的點心，中間夾著棗栗等果仁，意思是“層層登高步步高升”；到了春節，團圓的餃子之外，荔枝干、龍眼干、栗子、紅棗、柿餅等雜伴兒，是不能夠不吃的，意思是“百事大吉”……一個民族所有心里的祈禱與祝福，都蘊涵在那隨節氣變化而變化的吃食之中了。再說吃之中的點心，在我們的傳統中更是什么時令吃什么，是不能亂了套的，比如正月要吃元宵，二月要吃太陽糕，三月開春要吃榆錢糕，四月要時代青年(上半月) 2009年12期2010-04-07
- 語文課長文短教例說
中學楊瑩老師《碗花糕》一課為例，高中語文老師都知道，《碗花糕》一文教學重點不易把握，教學難度也很大，課堂教學中經常暴露出“重點不突出，難點未突破”的問題，楊老師的課將重點定在體悟文本豐厚感情上，聚焦點集中了，其它問題便迎刃而解。另外，筆者認為新課程理念下的“教學重點”還包括把“學生的接受”作為課堂教學效果重點的更深層含義。體現在對教學時間的分配上，不少老師一遇到時間不夠的情況就會壓縮學生思考、討論和答問的時間。楊瑩老師《碗花糕》一課中我們欣喜地看到學生從容語文教學與研究(教研天地) 2009年2期2009-12-03
- 珍愛親情 反觀世俗
作家王充閭的《碗花糕》，是一篇具有多重審美意義的散文。其中體現的親情之美、倫理之美、人性之美，至今讀來，讓人唏噓不已，感慨萬分。其豐富的情感內涵，其表現的人物的美好品質和折射的人性之美，《碗花糕》讓我們重新審視現代社會與現代生活。在物質欲望充斥人們精神世界的今天，該如何重拾人性中的美好，讓我們的情感與物質一樣豐富，讓生活多一些生命的本真，少一些浮華的喧囂；多體味親情的溫馨，少追逐利誘的云煙。在紛繁的世俗街頭，不使自己的靈魂漂游。閱讀《碗花糕》，如能領悟這些都市家教(教育交流)·理論版 2009年4期2009-05-13
- 說說《碗花糕》里的時辰
《碗花糕》是當代著名散文家王充閭先生的代表作之一。作者以碗花糕為線索，以一種自然、純凈的文學語言為讀者描繪了一幅本色、質樸、纖塵未染的生活圖景，為我們刻畫了一個不是母親勝似母親的憐我、愛我的嫂子形象。文章達到了一種至真、至美的藝術境界，讀來確實讓人感動。作者在文中深情回憶了許多關于嫂子的故事。其中第一件事情就是除夕之夜哥哥領我去放鞭炮，嫂子則為家人包餃子。在北方農村的除夕夜，什么時間放鞭炮，什么時間下餃子那可是大有講究。作者在文中寫道：“一年到頭，最歡樂的現代語文(學術綜合) 2006年8期2006-11-24
- 重陽花糕