?
登錄/注冊
安卓版下載
時政綜合
商業財經
文學小說
攝影數碼
學生必讀
家庭養生
旅游美食
人文科普
文摘文萃
藝術收藏
農業鄉村
文化綜合
職場理財
娛樂時尚
學術
軍事
汽車
環時
2018年4期
刊物介紹
本刊是山西省惟一的食品類專業期刊。該刊專為食品行業各級領導和科技人員、管理人員提供,有價值的食品工業發展趨勢、方針、政策。報導國內食品添加劑供應信息。
食品工程
訂閱
上一期
下一期
瀏覽往期
綜述評論
混合式教學模式在發酵工程教學中的應用
黑果枸杞的營養保健成分及其開發應用研究進展
白酒質量控制技術的研究進展*
基于應用型人才培養的《食品分析實驗》課程教學改革與探索
基于質檢行業特色的食品質量與安全專業綜合實驗改革初探*
食品中蛋白質、脂肪、水分、灰分測定試驗的注意事項及統籌安排
基礎研究
抑制山藥中多酚氧化酶活性的研究
黃花石蓮總黃酮超聲輔助提取及抗氧化活性研究*
銀杏葉黃酮的富集及抗氧化活性的研究*
應用研究
香蕉皮羧甲基纖維素在酸性乳飲料中的應用*
雞蛋在貯藏過程中品質變化與力學特性的研究
食品分析
淺析煎炸用油使用極限的判定與檢測方式*
干姜、粉葛、白芷中二氧化硫殘留量的檢測分析
《食品工程》2018年總目次
91香蕉高清国产线观看免费-97夜夜澡人人爽人人喊a-99久久久无码国产精品9-国产亚洲日韩欧美综合