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2014年12期
刊物介紹
本刊宣傳國家乳業政策、交流乳業科技成果、介紹乳業管理經驗、傳遞乳業市場信息、反映國外乳業動態、傳播乳業基本知識。
中國乳業
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調研報告
2013年全國16 ?。▍^、市)規模奶牛場衛生保健與疫病防制狀況調查報告
2013年全國16 ?。▍^、市)規模奶牛場生產管理狀況調查報告
奶業經濟
烏魯木齊市巴氏奶消費現狀及影響因素分析
與時俱進 開拓創新——2013年乳品大賽的創新和價值分析
河南省南陽市奶山羊生產存在的問題與對策
2013年內蒙古奶業發展分析
營銷管理
產品線管理(一)產品線診斷
牧場建設
日燈與月燈技術在牛舍照明設計中的應用
規?;膛龅募S污處理模式
飼養管理
牧場冬季管理要點
奶牛場管理工作中的細節
奶牛瘤胃微生物非淀粉多糖酶的利用
疾病防治
中成藥治療奶牛隱性乳房炎應用效果的研究
中西藥物結合治療奶牛過食黃豆發生中毒的診療報告
質量安全
液相色譜-串聯質譜法檢測牛奶中β-內酰胺類藥物殘留的研究
乳品加工
降膜式蒸發器的清洗及注意事項
新鮮軟質干酪加工工藝探討
雙峰駝乳和牛乳中長鏈多不飽和脂肪酸質量濃度測定
常溫長保質期紅棗枸杞營養酸牛奶的生產方法
本刊專訪
“牛癡”說?!L福建長富乳品有限公司副總經理蔡永輝
專題新聞
世界頂級畜牧盛會——EuroTier2014德國漢諾威國際畜牧展盛大召開
新聞簡報
美國農業部:菲律賓仍將是乳制品進口大國
拉脫維亞最大乳品企業將對華出口產品
伊利發布中老年牛奶新品并啟動公益計劃
高原之寶研究中心揭牌2015年申報國家牦牛奶生物工程中心
三元食品在北京市的奶站配送中心已達40 個
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