男人女人的飲食表情

游　涵　劉自力　樊　旭

在居家生活中，女性一定是主角。大到他的經濟理財，小如飲食起居，一切都要盡在掌控。情感達人在網上宣揚，一旦他不再舍得為你花錢，移錢別用就意味著移情別戀，高呼女利主義。那么，聰明的你，當你的他坐在餐桌旁心不在焉食不知味，或總是抱怨飯菜不合口挑三揀四，這是否意味著你們的愛開始遭遇危機？沈宏非說，要過上愛在餐桌的日子。因為飲食不僅能滿足口腹之欲，更充滿愛的力量。

面對他的心不在焉挑三揀四，你沒必要一味自責廚藝不精。餐桌旁的他也許還是幼年時媽媽面前的孩子，對你的不滿可能僅僅是戀母情結在發作。觀察他的飲食習慣，就要了解他的心理世界，唯如此，你們愛的溝通才會更加順暢。

愛的心理互動

心理學博士游涵

一次，作家劉墉準備到一所大學演講，同車有幾位女學生。此時，廣播里傳來優美的歌聲，歌曲的名字叫《早餐》，這些少女不約而同地唱了起來，其中一個女孩子說：“好美喲，能為心愛的人做一頓早餐的感覺真好！”

另一個說：“是呀，就為了這個，我也得趕緊結婚??”

劉墉嚇了一跳，心里話脫口而出：“天吶，就為了能做一頓早餐，你就要把自己嫁出去？”

誰料，幾個女生同時點頭：“是呀！”

“你不是已經和男朋友分手了嗎？還做什么早餐給心愛的人？”一個女孩子問另一個。

“是分手了，哼，他吃不到我做的早餐，活該他倒霉?！?/p>

劉墉好奇地問道：“你們會在什么樣的心情下才給心愛的人做早餐？”

“當然是高興的時候啦！”

“如果不高興的時候呢，他還是不是心愛的人？”劉墉追問她們。

“哼，不高興的時候，我才懶得給他做什么早餐呢，餓死他?！?/p>

另一個說：“我肯定不先起床，看誰耗得過誰??”

上述看似活潑、開心的對話，卻隱含著女孩子對未來生活的直觀憧憬，劉墉稱其為“唯美性人格”。也就是說，她們都在為自己的將來編織美夢，并讓自己沉溺在那個夢中——這是女人的天性，無論是幾歲的孩子還是中年的太太。只不過隨著年齡的增長，她們的造夢態度和方式會有所調整。

就大多數家庭而言，妻子都是廚房的主要勞動力。那時候，她們已經不再是坐在車上和劉墉老師談天說地的少女，她們必須，也只能兌現自己的諾言：“為心愛的人做一份早餐”，當然，這不僅是一頓，也可能不只是早餐，她可能一輩子與油煙、調料為伴。所謂心愛的人，除老公之外，還有孩子和老人，她的夢想終于化作現實——她的飯菜要對全家人的口味負責。

飲食之于女人，就如同事業之于男人，不僅為本分之一，而且是她們真正的用心所在。香港電影《大富之家》里那位年邁的母親，在除夕之夜看著一家老小爭吵，兒子、媳婦不回家吃年夜飯時，抹著潮濕的眼睛說：“一個女人辛辛苦苦地做飯，她最希望的就是團圓，她能用飯菜把一家人召集在一起，就是她最大的滿足！”

心理學研究分析，嬰兒在吃奶的時候所記取下來的感受，基本上決定了他/她將來的用餐方式。比如嬰兒已經吃飽了，可母親仍然認為他還要再吃幾口，那么久而久之，這嬰兒就會因此而落下口欲期傷害，長大后，他很可能會強迫自己打掃剩下的飯菜、必須在飽了以后還要多吃幾口、強迫自己接受不喜歡的東西（或信息）??這種男孩子長大后，特別是在婚后，他便自動地將口欲期帶來的經驗延伸至夫妻關系中，最親近的女人從母親變成了妻子，于是妻子所做的飯菜，相當于母親的乳汁，用餐方式不會因年齡不同而有所改變。

于是我們經常在飯桌上看到各種吃相的男子，偏食挑食或者心不在焉，請不要見怪，那不是他們的錯，他們所表現出來的都是母親（或姥姥、奶奶）教的。妻子更不要太認真，因為坐在飯桌前的他，此刻是最真實的：兒子當然會無條件地在母親面前撒嬌、耍賴——挑剔飯菜，或邊看報紙、電視，邊聊著天兒，聽著音樂??這都是他成長過程的延續，如果你真的愛他，那么你肯定就會接受他的一切狀態，包括這種孩子氣。

作為一個母親，當然清楚兒子的一切，包括飲食習慣，喂奶和做飯都是為兒子發育、成長而提供營養，是最基本的付出，也是母子互動的本能，就如同植物要通過土地的養分才能成活。而從一株幼苗成長至茁壯——從兒童成長為青年，看上去似乎變化很大，但有幾項生命指數是無法改變的，比如血型、DNA，大多數人的性格也無法改變。這性格中又有一項指標可能會陪伴他一生：母子關系，母子關系的基本表達方式，就是入口進食（吃母奶）。

現在想想那些和劉墉老師聊天的女孩子，她們的唯美，她們那種想為心愛的人做一頓早餐的愿望，在心理學看來，只不過是母性愿望的表達，也就是說，女孩子做夢都想當母親，從一個小女孩兒對布娃娃的呵護，到年輕的女孩子對男友的牽掛，到家中的太太們對老公、孩子的照料、體貼，再到年邁的老人對兒孫的叮囑??由此想到陳淑樺唱過的一首歌，名字叫《問》，歌中唱道：“可是女人，愛是她的靈魂，她可以奉獻一生，為她所愛的人?！?/p>

因此，以哲學的角度來看，母性就是女性使用價值的最充分展現。這句話用在飲食習慣上，就可以看出飲食男女在用餐時的區別：男人總是被呼喚著才會來到餐桌前，且往往手中還拿著報紙或手機（他可能因為幼時多吃過幾口奶，或兒童時代總被老人們強塞飯菜），但無論如何，他是來了，對待有上述成長經驗的老公，妻子就要聰明一點，有意做一些與婆婆口味相反的飯菜，以此暗示他：“我不是你母親的延伸，你也毋須再為過去的經驗負責，我們組建的是一個新家?！边@其實也是在幫他斷奶。

男人也要知道，妻子也和你一樣忙碌，她為一家人做飯，不是母親在喂養一個嬰兒，她只不過在盡妻子的責任，同時在向你展示她的作品——飯菜是她愛的表達方式之一，正如同一位母親溫存、傾心地端詳著自己的兒子，所以，你既要尊重她的勞動成果（無權對其飯菜品頭論足或視而不見），同時也要滿足她的母性愿望，用不偏食和用心品嘗，來證明你對她付出過程的全部肯定。

生理上的男女有別，就決定了在日常飲食與養生保健上的男女有別。七女八男的民間說法正是中醫養生學的理論基礎，遵循這個規律，在飲食中體現你對他的健康呵護，讓你們愛的增長同步進行。

愛的同步進行

遼寧中醫藥大學 劉自力 樊旭

中醫認為養生是分男女的，不懂“七女八男”的秘密，就無法領悟中醫養生的真諦?！捌吲四小闭f的可不是七個女人與八個男人的故事，它是講中醫認為，七歲的女孩子與八歲的男孩子在生理功能的發育上是在同一起跑線上，“二七”14歲到“七七”49歲是女性由可生子到月經結束走向衰老的過程，“二八”16歲到“八八”64歲是男人從可有子到精少不育，步入老年的過程。從七到八，再從“七七”到“八八”，男人八年、女人七年生理功能就會發生一次明顯變化。

中醫經典《黃帝內經》對男女生理功能的“七女八男”的不同做了詳盡的描述，在談到女性的生理特點時，它說：“女子七歲，腎氣盛，齒更發長。二七而天癸至，任脈通，太沖脈盛，月事以時下，故有子。三七，腎氣平均，故真牙生而長極。四七，筋骨堅，發長極，身體盛壯。五七，陽明脈衰，面始焦，發始墮。六七，三陽脈衰于上，面皆焦，發始白。七七，任脈虛，太沖脈衰少，天癸竭，地道不通，故形壞而無子也”。中醫認為“天癸”是人體一種主宰生長發育功能的物質，而任、沖脈是主管女人經血的脈道，陽明為脾胃。

換牙、來例假、身高停長、體力佳、出皺紋、掉頭發、絕經是女人從“一七”到“七七”轉變的標志?？梢钥闯?，女子在“四七”以前，五臟調和，臟腑功能正常，氣血充盛，身體盛壯。從“五七”起，是女人開始衰老的開始，也是女性養生的關鍵時期。女人們這個時候開始對化妝品非常依賴，魚尾紋、黃褐斑、黑眼圈頻繁來訪，有的來了還賴皮不走，讓愛美的女性煩惱多多?，F實生活中絕經越晚的女人越年輕，所以注重養生的女人是能夠讓月經晚走，讓青春長駐的。

由于月經的影響，女子氣有余而血液處于不足的狀態，所以在女子的養生中我們必須首先重視脾胃的調護，以血為養生的根本。只有氣血充盈，才能令頭發亮澤，面容姣好，肌膚靚麗?，F在不少女性為了追求骨感美而刻意節食，影響了脾胃對氣血的轉化，結果導致月經紊亂、貧血等病癥。有的為此而喪失了生育功能，有的“四七”28歲就顯老相，變成老公眼里的黃臉婆。35歲以后的女人可選食禽蛋、動物內臟、羊肉、烏雞、大棗、桂圓、首烏、當歸、黨參、白芍等具有養血、補血、養顏作用的食物或藥物。

在談到男子時《內經》則說：“丈夫八歲，腎氣實，發長齒更。二八，腎氣盛，天癸至，精氣溢瀉，陰陽和，故能有子。三八，腎氣平均，筋骨勁強，故真牙生而長極。四八，筋骨隆盛，肌肉滿壯。五八，腎氣衰，發墮齒槁。六八，陽氣衰竭于上，面焦，發鬢斑白。七八，肝氣衰，筋不能動，天癸竭，精少，腎藏衰，形體皆極。八八，則齒發去”。

換牙、排精、身高停長、體力佳、發少、發白、精少、掉牙是男人從“一八”到“八八”轉變的標志?？梢钥吹?，男人“五八”40歲時是男人發育的極致，才見老氣，也是男人最有魅力的年齡，故有“男人四十一朵花”之說。男人天癸竭為56歲，與女人相差了7年，所以相同年齡的男女在50多歲的時候，女人比男人顯老。

男子衰老是先從腎氣衰開始的，也就是從腎中精氣衰竭開始，而出現發墮齒槁，所以男子在養生的過程中首先應該重視腎氣的保護，以精為其根本?！叭恕?4歲以后的男子必須注意保持腎精充沛，注意性生活的頻率，而不能恣欲過度。

《黃帝內經》曰：“以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務快其心，逆于生樂，起居無常，故半百而衰也”。飲酒縱欲是男子養生的大敵，可是現代男人哪有不喝酒的呢？沒完沒了的應酬使他們血液里的酒精濃度嚴重超標，酒能亂性，酒后同房會使腎內的真精大量丟失。如果腎精耗散過度，而不知道養生，本應“七八”腎氣始衰，則不到半百就衰竭了?，F在男性朋友大量出現陽痿、早泄、前列腺疾病與大量飲酒、不知保養腎精有密切關系。補腎精不能用強補的藥物，不然會虛不受補，越補越重。40歲以后的男人補腎宜選用黑豆、黑木耳、黑芝麻、胡桃、核桃、枸杞、地黃等性質平和的食物或藥物。

男人也怕老，而且他們怕老的反應絕不亞于女性。而對于一名出色的女性來說，關注身邊愛人的健康可是你的必修課之一，因為他的“年輕氣盛”與你的幸?？墒窍⑾⑾嚓P的。要牽手一生，就注定相互扶持，一起分享。及早發現他心理、生理變化的蛛絲馬跡，做些預防衰老的測試，讓自己心中有數，你們愛的生命才會更久更長。

愛的地久天長

黃穎博士

首先，去觀察和判斷，你的他“怕老”嗎？男性“怕老”是有明顯表現的：

1.開始關注大藥房里的營養保健品，并關心產品的性能與功效；

2.需要你的陪伴，比以往更多時候需要你的陪伴；

3.不愿意說出自己的年齡；

4.有時候會莫名其妙地產生和表現出嫉妒的心態與言行，譬如，你和某位男士通完電話，或者你夸獎某位你們共同的男性朋友時；

5.漫不經心地關心保健、飲食養生或美容方面的資訊；

6.喜歡和年輕人較量，但是對于太強勁的對手選擇放棄；

7.你或者別人贊美他年輕帥氣的時候，會情不自禁地泛起自得的微笑；

??

如果你的愛人出現以上表現中的一種，那么就意味著“怕老”的心態已經開始控制他了，這個時候，你首先需要的是更加仔細地觀察，他是不是真的“未老先衰”了呢？以下這些心理和生理變化可以做為判斷依據：

1. 眼睛是否經常有干澀、發癢的感覺——那是他在電腦前太久或出現微循環障礙；

2. 記憶力是否有下降，經常忘記想跟你說的話或事——應提早預防老年癡呆癥；

3. 肌肉是否有疼痛感——多為膳食不均衡引起的；

4. 經常忍受腰疾之苦：不再像年輕時那樣能搬動重物、時常腰部酸脹或者感到怕冷——腎氣不足的表現；

5. 怕運動，稍一運動則感到氣喘或體力不支——心肺功能較弱；

6. 興趣愛好減少，不喜好更多的社交活動——心理衰老；

7. 起夜次數增加，但是有尿意卻量偏少——必須關注他是否過早出現前列腺的問題；

8. 情緒多變，喜怒無?！に胤置谖蓙y；

9. 出現大腹便便的傾向——多是脾胃失調；

10.性要求降低——也是衰老跡象之一；

……

一方面他開始“怕老”，另一方面他的確出現“衰老”的預兆。這時候，你就可以大顯身手，將你所學習到的健康“知源”和他分享，并引領他一起進入共同保養的愛河中，你們將享受到無盡的幸福與甜蜜。從哪里入手呢？

1.從飲食上幫助他調理，均衡飲食可以生成好的荷爾蒙，從而平衡肌體；

2. 與他一起關注健康的最新理念，并選擇適合自己肌體的調理保養方法；

3. 帶他一起運動和參加豐富的社交活動；

4. 一起走進心靈成長的課堂，因為即便是成熟男士，也需要養成檢視自己并及時修正的好習慣，從而獲得心靈的平和與寧靜，以淡然豁達的心態面對一切挑戰與壓力；

……

最重要的是，你有必要帶你的另一半一起關注健康、生命與生活，你也會收獲更多的愛與滋養。

責任編輯/鄒佳璇