日本男人沒啤酒肚的奧秘

鄧　晨

近年來，日本人一直在積極行動，向腹部贅肉“宣戰”。日本政府規定，各公司嚴格檢測員工的腰圍，超標的員工如果在3個月內沒有減掉多余的贅肉，就得接受飲食指導和進行鍛煉。政府還會對未達到要求的企業和地方政府施加經濟懲罰，對一家大型企業的罰款可能會高達數百萬美元。

腰圍不能超過85公分

在日本，苗條已不僅僅是個時尚話題，而是法律問題。日本政府于2008年4月立法規定，地方政府和企業每年為雇員進行體檢時，必須為40～74歲員工的腰圍把關；男性腰圍不得超過85公分，女性腰圍不可超過90公分。

根據新標準，日本政府將國民瘦腰計劃的目標定為：4年內使超重人口減少一成，7年內減少1/4。按厚生勞動省制定的相關規定，腰圍超標者必須檢查血糖、血壓、血脂，若其中一項不合格，將被列入代謝綜合征危險人群，兩項不合格則為代謝綜合征患者。這些人須在3個月內自行減肥，若減肥失敗，必須接受飲食控制教育，再過6個月仍然超重，則要接受再教育。

從1989年到2006年，日本人的醫療保健成本增加了68％，政府此舉有效控制了中風、糖尿病等疾病蔓延，減少了超重人群的數量，延緩了醫療成本的增長。

國民自覺抵制啤酒肚

即便沒有硬性規定，日本人仍然自覺地控制著自己的腰圍，而良好的飲食習慣和生活方式也幫助他們遠離了啤酒肚。

日本飯菜很少有油膩的，盡管高熱量的西餐和便利的快餐也極受年輕人喜愛，但一旦進入中年，日本人便自覺地脫離“洋食”，貼近“和食”(即日本飯菜)。日本人進入中年就開始注意飲食，講究吃得清淡、新鮮、原汁原味，而不再狼吞虎咽。

在日本，已經退休的六七十歲老人重返工作崗位。一周5天來回擠地鐵兩小時(東京周圍工薪族的平均上班時間)，想有啤酒肚也難。

為了鼓舞民眾倡導健康生活，日本領導人還帶頭開始減肥。厚生勞動省副大臣武見敬三，6個月減重7.45公斤，超額完成了減肥5公斤的目標，其啤酒肚也隨之縮水。

專家支招減掉啤酒肚

在日本，代謝綜合征(metaboli syndrome)這個詞幾乎人人知曉。這是由美國醫療專家提出的一個新觀念，指的是一群危險因子同時出現的現象。也就是說，如果在腰圍肥胖、血液的甘油三酯偏高、血中高密度脂蛋白膽固醇偏低、血壓偏高、空腹血糖偏高等五項指標中，具有三項或三項以上，便符合了代謝綜合征的特點。日本人給代謝綜合征取了一個別稱“metabo”?，F如今，日本各地都有“告別，metabo”運動。

如何預防啤酒肚?日本醫學博士米山公啟表示，重在持之以恒的運動。其實，在我們日常生活的每一天，處處都有可以利用來做輕運動的機會。比如說，平時不要總是坐著，有機會多站站、多走走，站立的最好動作是雙手抱肘，兩腿盡量合攏并立，腳尖稍稍踮起，使身體處于比較緊張的狀態，每天這樣站30到60分鐘，對消除啤酒肚會有一定效果。這種費勁的站立所消耗熱量相當于你做了數十次仰臥起坐。這個方式在日本被需要坐公車上下班的工薪族廣泛使用(很多人利用在地鐵里這樣站立，達到保持身材的效果)。

日本醫學專家還制訂了一套隨時隨地可做的運動，對防止和消除“啤酒肚”效果很好。一是雙手抱肘，兩腿并立；二是少乘電梯，步行上樓；三是凡能站著完成的事，最好站著完成，如等人、打電話、看報、穿鞋襪等，尤其是站立時稍踮腳尖。使身體處于比較緊張的狀態。專家還建議，要減掉肚子上的脂肪，最好在加強全身運動的情況下，再加強腹部運動。

米山公啟還告訴記者，日本男人之所以啤酒肚少，一為健康，二為形象。盡管有些人抵擋不住美食的誘惑，吃得超量而體重增加，但寧愿全身均衡長贅肉，也不肯挺出一個啤酒肚。有道是，胖可以，但不能胖得突出(指啤酒肚)。

摘自《生命時報》