氣候條件對旱地小麥生產影響及抗災措施

鄒 萍 武 勇 張中平 陳朝良

(云南省楚雄州農業科學研究推廣所, 云南 楚雄 675000)

農作物產量是在人為干預下，作物與其周圍環境協調統一的最終結果，受氣候條件、品種生產潛力、社會投入以及栽培管理水平等多種因素的綜合影響。氣候條件的優劣，直接影響著旱地小麥生長發育及產量水平，光照、溫度、降雨等是旱地小麥生產最基本的農業氣候條件，(在旱田條件下種植的小麥，沒有灌溉條件的簡稱地麥)，楚雄州種植的小麥絕大多數是旱地麥，產量的高低很大程度上受到氣候條件和養分因素的影響和制約，因而掌握旱地麥生長期的氣候條件，采用與旱地生態條件相適應的栽培技術，良種良法配套，趨利避害，使旱地小麥能夠得以正常生長發育,做到豐產、穩產具有十分重要的意義。

1 光、溫、水對旱地小麥生產的利與弊

1.1 光照

光能條件與作物產量有著直接的關系，小麥干物質中，有90%～95%是光合作用制造的有機物質。光照一是用日照時數表示；二是用輻射量表示。楚雄州日照時數的季節分布，1月至4月較多，6月至10月較少。小麥屬長日照作物，除了前期需要較低的溫度條件外，還需要較長的日照才能通過階段發育，正常抽穗結實。根據中山大學不同日照長度對麥穗經濟性狀的影響實驗，楚雄州的長日照時期1月7.8h，2月8.3h，既滿足了小麥階段發育的需要，對增加小穗數，形成大穗也是較為有利的。

小麥的籽粒干重約有三分之二是形成于抽穗到成熟這一時期，此時期的光照強度在很大程度上決定了小麥產量的高低。云南省屬太陽輻射資源比較豐富的地區，從最高光能利用率的理論估算，生理輻射利用系數可達12%～14%，但全省大面積的光能利用率只有0.5%～0.6%。麗江地區紅衛一隊小麥高產試驗田每公頃產12382.5kg，其生理輻射有效利用系數為3.88%。如果光能利用率增1%～2%，楚雄州的小麥產量將會大幅度上升，關鍵在于如何采用相應的科學措施充分合理地、最大限度地利用太陽的生理輻射能，使作物更有效地進行光合作用、制造出較多的有機物質。

1.2 溫度

小麥在田間出苗的速度和整齊度是栽培上一個重要的指標，出苗迅速有利于全苗、壯苗。在土壤水分適宜的情況下，溫度條件對小麥齊苗、壯苗起主要作用。楚雄州地麥一般于9月中旬至10月中旬播種，氣溫11.8～16.1℃，比較適宜小麥出苗的要求。12月至次年1月是楚雄州全年月平均氣溫較低的兩個月，平均為9.1℃，此時-2℃以上的低溫可以煉苗、促進根系發達、提高抗寒能力，有利于養分的積累。

楚雄州霜期一般于11月下旬開始，次年3月下旬結束，霜日平均64d，霜期平均122d。小麥進入拔節孕穗期后，重霜或-3℃以下的低溫會使小麥遭受凍害。抽穗開花期是小麥對低溫的特別敏感期，此期溫度降到0℃以下穗部會嚴重受凍。如1986年3月2～5日出現雪加霜天氣，最低氣溫降至-3℃以下，全州小麥單產降至每公頃751.5kg(正常年平均每公頃產1642.5kg)。1989年2月25日受強冷空氣影響，出現歷史上罕見的晚霜凍，最低氣溫降至-4℃以下，全州小麥單產由1988年的每公頃1695kg降至1125kg。楚雄州屬晚霜凍較重的地區，尤以平流輻射霜危害最大，出現周期約三年一遇，所以霜凍是導致楚雄州地麥減產的一個氣象因素。

1.3 降雨

地麥雖不像水稻那樣需水量大，但空氣濕度和土壤濕度往往左右著地麥產量的增減。許多高產麥區的經驗證明，適時灌水是奪取小麥豐產的一條重要措施。據有關研究結果，在小麥的整個生育期內要有371mm 的降水量才能滿足其需水要求。楚雄州在小麥生長期中主要靠自然降雨。11月至次年4月為干季，全州平均雨量只有79.8mm，遠不能滿足地麥的需水要求。楚雄州種植的地麥多數是春性或弱春性品種，1月中旬正處于幼穗分化前期，要求有足夠的水分供應，如果水分不足，會加快幼穗分化進度，穗部性狀相應變劣；單棱期、二棱期水分不足，麥穗變短，每穗粒數減少。2月下旬至3月初楚雄州大部分小麥處于孕穗或抽穗開花階段，此時對水分的反應特別敏感。由于氣溫升高，日照長，土壤耗水量達到最高峰，如果此時干旱，不僅影響土壤養分的輸送，還將引起部分花粉和胚珠不孕，結實率顯著下降；葉片早衰，灌漿過程大大縮短，造成小麥高溫逼熟，籽粒干癟瘦小、千粒重降低，嚴重影響產量。一般年成只要1～2月有適當降雨，也基本能緩解地麥生長的一般要求。冬春干旱是楚雄州固有的氣候特點，也是影響地麥單產不高不穩的主要氣象因素。

2 趨利避害，提高小麥單產

通過分析可知，豐富的太陽輻射資源，適宜的日照時數，是提高楚雄州地麥單產的有利方面，低溫霜凍和冬春干旱則是不利的方面?，F就溫、光、水等方面如何趨利避害，提高楚雄州的地麥單產談幾點粗淺的看法。

2.1 選用抗旱耐瘠的優良品種

抗旱耐瘠的優良品種是旱地小麥高產穩產的物質基礎?？购灯贩N具有根系發達、分蘗力強、葉片較小、穗下節長的特點,其發育前期較慢而穩健,后期灌漿快,對肥水的要求低,落黃好,不早衰,因此在旱地種植受水分虧缺的影響較小,易達到穩產高產。

抗旱品種對肥力的要求也有差別,可分為抗旱耐瘠品種及抗旱耐肥品種。 瘠薄旱地,尤其是丘陵旱薄地,其選用品種還要有一定耐瘠薄能力,生長繁茂,抗凍性強。土層深厚,施肥多,地力好,有可能獲得高產的旱地,要求種植的品種抗旱抗倒具有較大的增產潛力。

2.2 培肥地力,合理施肥

旱作麥地,土壤干旱,養分少,土壤結構不良,增施肥料,可以改善土壤結構,達到“以肥調水”,增強地麥對水分的利用能力,提高降水利用率。根據旱地小麥實際情況,旱地小麥施肥技術應注意以下幾點:

1)增施有機肥,有機肥與無機肥配合使用,一般每公頃施有機肥15000～30000kg。

2)氮、磷、鉀肥配合施用。一般低產麥田,既缺氮,也缺磷、缺鉀,單施氮肥或磷、鉀肥,營養比例失調,不能充分發揮肥效。氮、磷、鉀肥配合施,可保持營養平衡,互相促進,顯著提高肥效。麥田適宜的氮與磷配合比以1∶0.7～1為好;一般每公頃施純氮150kg左右,并配合相應量的磷、鉀肥。

3)輪作倒茬,增肥養地。合理輪作倒茬是一種生物養地法。采用合理輪作倒茬和夏播1年生豆科綠肥,可有效地培肥地力。作為小麥的良好前茬作物有夏播大豆、豌豆、綠豆、油菜等作物;夏種一年生豆科綠肥,如田菁、毛葉苕子等,能有效地增加土壤中的有機養分,對地麥增產作用十分顯著。

4)采用一次性施肥方法。旱地因不能澆水而影響了追肥效果,改分次追肥為一次底肥是一條有效辦法。例如:采用復合肥、粗肥、磷肥、一次底施,比分次追肥增產10%左右;因此,旱薄低產麥田施肥應提倡采取“一手清”的1次集中施肥法;但是,在底墑充足、播種較早、土壤較肥或施肥較多的情況下,采用“一手清”的辦法施肥,可能使苗期營養生長過旺、冬前群體失控,使有限的土壤水分和養分過早消耗殆盡,導致后期早衰,達不到增產的目的,在這種情況下,應注意調節播期,適當減少播種量等措施控制冬前群體發展,以充分發揮群體的增產作用。

2.3 采取各種措施，積極防御霜凍

霜凍是楚雄州小春作物的主要氣象災害之一。要使楚雄州的小麥豐產穩產，就必須采取各種措施避開或防御霜凍災害。避開或防御的方法可分為以下兩類：

一類是間接的避開，根據小麥拔節后孕穗抽穗期容易受凍的特性，選用營養生長期長、后期灌漿成熟快、抗寒能力較強的高產良種，適時播種。如過早播種，因前期溫度高、濕度大，麥苗生長發育較快，植株旺而不壯，造成過早拔節孕穗而遭受凍害；過遲播種，土壤干旱出苗不齊，加之氣溫低，出苗和生長緩慢，抗寒力降低，營養體過小，幼穗發育時間縮短，造成穗少、粒小，產量顯著降低。所以，在日平均溫度適期范圍內既要考慮搶墑早播，又要注意避過低溫凍害。根據楚雄州的氣候情況，地麥可在9月下旬至10月中旬播種，田麥可在10月下旬至11月上中旬播。就品種類型而言，半冬性或營養生長期稍長的品種如：云麥39、42、56號、楚麥10號、11號、川麥107、宜麥一號等可以適當早播；春性品種如76-4、楚麥5號、6號、云選11-12等則宜遲播，使抽穗期避開重霜的危害。

另一類是直接的防御，作用是減弱植株附近的輻射冷卻，或者增加近地面氣層的溫度使土壤減緩冷卻等，其方法有：

1) 趕霜。根據試驗，發生嚴重霜凍的清晨是氣溫最低的時間，而此時的小麥穗溫比氣溫低2℃左右，比地面最低溫低1℃左右。在日出前用人為的方法(拉繩或長棍)使麥田植株來回擺動，趕掉植株部位的霜，促使上下左右熱量交換，破壞穗部的最低溫度層，減小太陽出來后的增溫梯度。如1986年3月2～5日出現雪加霜天氣，最低氣溫降至-3℃以下，4～5日我們在0.08hm2試驗田拉繩或長棍趕霜,不趕霜對照0.08hm2,經觀察測試，趕霜比不趕霜的穗溫平均升高0.7℃，受損率減低34.7%,同一品種趕霜的實收305.4kg、折合每公頃3817.5kg，比不趕霜的實收226.8kg、折合每公頃2835kg，趕霜比不趕霜的每公頃多收982.5kg，增34.7%。又如1978年4月10日大理縣采用趕霜方法使2600hm2以上小麥免除了霜凍的危害。

2)霜前潤水。據多年試驗，灌溉過的比未灌的麥田溫度高2℃左右，0℃以下低溫時間減少5h左右,灌溉過的比未灌溉的麥田受凍率減低40.0%左右。一般霜凍頭天下午灌水效果較好。

3)熏煙。有條件的地方可在霜凍頭天在田間地頭堆放雜草、枯枝落葉，晚上點燃產生煙火，能提高溫度2℃左右，收到保溫防霜的效果。

2.4 建立合理群體結構，提高光能利用率

從作物的生理方面分析，光合作用是高產的基礎，而合理的群體結構則是保證光合效能的關鍵。要充分利用太陽輻射能，必須建立一個合理的群體結構，保證個體的良好發育。

1)適期足墑下種。根據旱地小麥生育特點,采用抗旱播種技術或溝播技術等,努力做到足墑、適時適量下種,實現苗全、苗勻、苗壯。首先，必須選擇品種，確定適宜的基本苗,“以田定產，以產定穗，以穗定苗，以苗定籽”。一般而言，肥水不足的田塊分蘗少，成穗率低，需要有較多的苗數來保證一定的穗數，應適當增加播種量(180～210kg/hm2),而肥水條件好、管理水平高的田塊，分蘗強的品種，播種量可適當減少(120～150kg/hm2)。楚雄州多數旱地肥力不足，整地質量差，出苗率低，必須保證足夠的播種量，通過增加穗數來提高產量。

2)建立高產低耗的小麥群體結構。通過適期適量播種,控群體大小,既要防止冬前過旺,養分消耗過多,使后期早衰,又要防止前期苗小、苗弱?？傊?要合理調控群體發展,為高產奠定一個良好的群體基礎。

3)加強田間管理。旱地小麥田間管理工作的重點是保墑防旱，生長期間的保墑措施是,正確運用中耕和鎮壓。中耕應在雨后及早春土地返漿時進行。鎮壓工作多在播后及早春表土干旱時進行。當耕層坷垃過多,土壤空隙大,早春管理可采取中耕與鎮壓相結合方法,先鎮壓,后中耕。在管理上，前期要肥足，促使麥苗早生快發，擴大葉面積系數，增加光合產物；后期保持土壤濕潤，實現穗大粒多，提高產量的目的。