上海地區十字花科綠葉菜主要病害特點及綜合防控技術

曾凡榮 王 靜

（上海市閔行區農業科學研究所 201109）

偶曉捷

（閔行區蔬菜技術服務中心）

十字花科綠葉菜是我國消費量最大的一類蔬菜之一，而這些綠葉菜在生長中易受多種病蟲危害，造成品質下降、產量降低。上海地區十字花科綠葉菜常年發生的病害主要有細菌性病害的軟腐病、真菌性病害的霜霉病、根腫病、菌核病、炭疽病和病毒性病害的病毒病?，F將這6種病害的特點及綜合防控技術介紹如下。

1 軟腐病

1.1 病害特點

主要危害葉片、柔嫩多汁組織及莖或根部，初呈水漬狀，后逐漸變灰褐色而腐爛。初發病的葉片，在中午前后的陽光下有萎蔫現象，但在早晚或陰雨天尚可恢復，過2～3d則不能恢復而貼地腐爛，或使葉球暴露。腐爛的病葉經日曬逐漸失水變干，呈薄紙狀。有的從莖基部或肥厚葉柄處發病，病部滲出鼻涕狀粘液，散發出臭味。

該病由歐氏桿菌引起，病原細菌來源十分廣泛，一般從病蟲、機械的損傷處生理裂口等傷口侵入。除天氣對病害發生有影響外，栽培條件對病害影響也很大。病菌喜溫暖高濕環境，適宜發病的溫度范圍10～38℃，最適發病環境溫度為25～35℃、相對濕度90%以上，最適感病生育期為成株期至采收期，發病潛育期5～20d。上海地區主要發病盛期在4～11月。

1.2 綜合防控技術

1.2.1 農業防治 選用適合當地種植、豐產優質、商品性好的耐病品種，提倡推廣使用雜交良種。提倡輪作，盡量避免與十字花科蔬菜連作。采取深溝高畦短畦栽培，防止雨后積水和降低地下水位，做到小水勤澆，減少病菌隨水傳播的機會。加強栽培管理，及時防治傳病害蟲黃條跳甲、小菜蛾、菜青蟲等，減少害蟲危害所造成的傷口。

1.2.2 化學防治 在發病前或發病初期可用藥防治，防止病害發生蔓延。發病初期每7～10d噴藥1次，發病盛期每隔5～7d噴藥1次，連續防治2～3次。噴藥應以發病株及其周圍的植株為重點，注意噴射接近地面的葉柄及莖基部?？蛇x用20%噻菌銅懸浮劑300～400倍液、6%春雷霉素可濕性粉劑300～400倍液、47%春雷霉素·氧氧化銅600～800倍液防治。

2 霜霉病

2.1 病害特點

苗期、成株期均可發病，主要發生在葉片上，其次危害莖、花梗、種莢等。發病初期葉片正面出現淡綠色或黃綠色水漬狀斑點，擴大后成淡黃或灰褐色，邊緣不明顯，受葉脈限制而成多角形，病部在濕度大或有露水時長出疏密不等的白霉，嚴重時病斑連片，葉片干枯成褐色。莖基部染病呈不規則狀黑褐色斑點。

十字花科蔬菜的霜霉病菌同屬于一個種，但其中有不同的變種。高溫低濕的條件有利于病害的發生，適宜發病的溫度范圍7～28℃，最適發病環境為日平均溫度14～20℃、相對濕度90%以上，最適感病生育期為蓮坐期至采收期，發病潛育期3～10d。上海地區主要發病盛期在春季4月中下旬～5月上中旬；秋季9月初前后在秋大白菜上始見發病，9月底～11月即大白菜蓮坐期至包心期形成年內第2個發病高峰期。

2.2 綜合防控技術

2.2.1 農業防治 提倡采取深溝高畦短畦栽培方式，并注意及時清理溝系保持排灌暢通，有利于降低地下水位、防止雨后積水及干旱時澆水排灌。選用抗病良種，施足有機基肥并適當增施磷鉀肥，促進植株生長健壯。

2.2.2 化學防治 發病始盛期，多晴少雨天氣時，每7～10d防治1次，連續防治3～4次；多陰雨重霧天氣時，每5～7d防治1次，連續防治4～6次。防治時應注意多種不同類型農藥的合理交替使用，可選用687.5g/L氟菌·霜霉威懸浮劑600～700倍液、50%烯酰嗎啉可濕性粉劑、50%啶酰菌胺水分散粒劑600～800倍液、72%霜脲氰錳鋅可濕性粉劑600～800倍液、52.5%惡唑菌酮·霜脲氰可分散粒劑1000～1200倍液、75%丙森鋅·霜脲氰水分散粒劑1000～1200倍液等噴霧防治。

3 根腫病

3.1 病害特點

幼苗、成株均可受害。根部受害后，植株葉色變淡，凋萎下垂，晴天中午尤為明顯。主根腫瘤大而量少，瘤多靠近上部，球形或近球形，表面粗糙，側根發病時腫瘤小而量多，側根上的瘤多呈圓筒形，并串生在一起。發病較重時，起初夜間可恢復，后來則變黃枯死。

該病由一種低等真菌引起。病菌喜溫暖潮濕的環境，適宜發病溫度范圍9～30℃，最適發病環境為溫度19～25℃、相對濕度70%～98%，土壤pH值5.4～6.4，最適感病生育期為苗期至成株期，發病潛育期10～25d。上海地區主要發病盛期在5～11月。連作地、地勢低洼、排水不良的田塊發病較重，栽培上地下害蟲發生重的田塊發病重。

3.2 綜合防控技術

3.2.1 農業防治 種子不帶菌，但隨附在種子表面的泥土可帶菌傳病，采種時不在病區留種，重視種子消毒。病田實施水旱輪作和與非十字花科蔬菜輪作4～5年以上，或在十字花科根腫病的盛發期5～11月避免種植易感病的十字花科作物。加強田間管理，及時拔除病株，帶出田外深埋或燒毀，并在病穴四周撒消石灰。

3.2.2 化學防治 在夏秋季重病田塊可用40%氰胺化鈣對土壤進行消毒，667m2用量50kg左右；移栽、播種前用40%氰胺化鈣拌土后均勻撒于田內，翻耕后用水充分澆足，然后用塑料薄膜蓋好，5～7d后揭膜、翻耕，5～7d后即可移栽。

4 菌核病

4.1 病害特點

多發生在栽種植株莖的基部，有時葉柄、莢也受害。病株莖稈上出現淺褐色凹陷病斑，后轉為白色，終致皮層腐朽，纖維離散成亂麻狀，莖腔中空，內生黑色鼠糞狀菌核。田間濕度高時，病部產生1層白色棉絮狀菌絲體和黑色菌核，菌核圓形或不規則形，早期白色，后外部變為黑色、內部白色。輕者造成爛根、爛莖、發育不良，重者莖稈折斷、植株枯死。

病原為核盤菌，喜溫暖潮濕的環境，適宜發病溫度范圍0～30℃，最適發病環境為溫度20～25℃、相對濕度高于90%以上，最適感病的生育期為生長中后期，發病潛育期5～15d。上海地區主要發病盛期，春季在 2～6月，秋季在 10～12月。

4.2 綜合防控技術

4.2.1 農業防治 收獲后及時清除病殘體，帶出田外深埋或燒毀，深翻土壤，加速病殘體腐爛分解。加強田間栽培管理，高畦種植，合理密植，同時開好排水溝，降低田間濕度，增強植株生長勢，合理使用氮肥，增施磷鉀肥。

4.2.2 化學防治 可選用400g/L嘧霉胺懸浮劑800～1000倍液、50%啶酰菌胺水分散粒劑 1000～1200倍液、20%噻菌銅懸浮劑300～400倍液等防治。

5 炭疽病

5.1 病害特點

主要危害葉片和葉柄，葉片染病，通常從植株基部外圍葉片開始發生。發病初始時產生灰白色水漬狀小點，后擴大為灰褐色病斑，病斑中部呈微凹陷，邊緣深褐色，直徑一般為1～2mm，稍大至2～4mm的病斑。發病中后期，病斑中央呈灰白色極薄、半透明狀，發病嚴重時病斑可達數十甚至上百個，并可相互愈合，形成大而不規則形的斑塊，葉片則因病而變黃干枯。葉柄上的病斑長圓形至紡錘形或梭形，凹陷較深，中間灰白色，邊緣深褐色。

該病是由希金斯炭疽菌引起的真菌性病害。病菌喜高溫潮濕環境，適宜發病溫度范圍15～38℃，最適發病環境25～30℃、相對濕度90%以上，最適感病生育期成株期至采收期，發病潛育期3～10d。上海地區主要發病盛期在8月中下旬～11月。

5.2 綜合防控技術

5.2.1 農業防治 提倡與非十字花科蔬菜隔年輪作，以減少田間病菌來源。播前要做好種子處理，合理密植，科學施肥，開好排水溝系，防止雨后積水引發病害。收獲后及時清除病殘體，深翻土壤，加速病殘體的腐爛分解。

5.2.2 化學防治 在發病初期開始噴藥，每隔7～10d噴1次，連續噴2～3次，重病田視病情發展增加噴藥次數?？蛇x用250g/L嘧菌酯懸浮劑800～1000倍液、400g/L氟硅唑乳油5000～6000倍液、430g/L戌唑醇懸浮劑3000～4000倍液、20%苯醚甲環唑微乳1500～2000倍液噴霧防治。

6 病毒病

6.1 病害特點

苗期染病，心葉上表現明脈或葉脈失綠，后產生淡綠與濃綠相間的花葉或斑駁癥狀，最后在葉脈上表現出褐色壞死斑點或條斑。成株期發病早的，葉片皺縮，質硬而脆，常生許多褐色小斑點，植株矮化畸形。感病晚的植株一側呈半邊皺縮畸形，重病株心葉扭曲畸形或老葉枯黃或全株矮化僵死。此病還會引發霜霉病、軟腐病。

該病可由多種毒原引起，其中最重要的是蕪菁花葉病毒、黃瓜花葉病毒和花椰菜花葉病毒，此外還有少量的蘿卜花葉病毒、煙草花葉病毒和甜菜黃化病毒等。田間傳播主要媒介是桃蚜、棉蚜、蘿卜蚜、甘藍蚜等，還可由病健株接觸摩擦、農事操作等途徑進行傳播。苗期易感病，高溫干旱有利于病害的早發、重發。上海地區主要發病盛期，春季在4～6月、秋季在9～12月，下半年發生重于上半年，可周年發生。

6.2 綜合防控技術

6.2.1 農業防治 選用抗病、耐病品種，適時播種，一般早秋高溫干旱天氣適當晚播3～5d，培育健壯秧苗。種子可采取干熱處理或用55℃溫水浸種，或先用清水浸種3～4h，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸20～30min，撈出洗凈后催芽。加強肥水管理，秋季遇高溫干旱天氣應及時澆水，保持土壤濕潤，增施有機肥作基肥，定植大田時帶藥移栽。

6.2.2 化學防治 在發病前或發病初期葉面噴施相應農藥，如8%寧南霉素水劑300～400倍液或綠亨20%嗎啉呱·乙銅可濕性粉劑800～1000倍液加0.2%多元磷酸二氫鉀，每隔7～10d噴1次，連續噴2～3次，有較明顯的抑制病害擴展的效果。