新研究顯示羔羊肉可能有助于改善嬰兒配方奶粉的品質

新研究顯示羔羊肉可能有助于改善嬰兒配方奶粉的品質

發表在《食品科學》雜志(Journal of Food Science)上的一篇研究顯示,羔羊肉可能有助于改善嬰兒食品的品質,但在生產過程中需注意防止有益脂肪酸的損失。

研究人員表示,他們可證明羔羊肉是omega - 3脂肪酸的一個重要來源,尤其是其中的長鏈多元不飽和脂肪酸( PUFA s)對于新生兒的生長發育來講是理想的選擇。

研究人員還表示,研究結果對于嬰兒食品工業來講可能具有重要意義,羔羊肉產品不僅提供了大量的有益脂肪酸,而且提供了鐵等必需的營養素。