五大連池市發展冷水性漁業養殖的實施辦法與展望

佟會軍 王勝春

（五大連池市和平鎮水產站 黑龍江 五大連池 164100）

一、山口湖的自然資源現狀

山口湖位于五大連池市區東 50 公里處，東經 126°45′30″-127°151′40″，北緯 48°20′20″-48°37′50″，該湖所截的訥謨爾河發源于小興安嶺西坡，為嫩江上游左岸最大支流，多年的平均流量為26m3/秒，年徑流量為8.2億立方米。河流及湖中棲息著33種魚類，其中包括黑龍江特產魚——狗魚以及哲羅、細鱗、雅羅魚等名貴冷水魚類。

山口湖水面8400公頃，集雨區內人煙稀少，大都為山地，森林和植被基本保持著原始狀態，水質清新，沒有生活污染，更沒有工業污染。入湖的三條河流均發源于小興安嶺西坡的山澗溪流，水溫偏低，非常適合養殖在低溫環境下生長的魚類。得天獨厚的自然資源條件，為在山口湖發展冷水魚特色養殖提供了十分廣闊的空間。

二、山口湖發展冷水性漁業的現狀

2003年，五大連池市水產局經多方努力，與黑龍江省水產技術推廣總站聯合向國家農業部漁業局水產技術推廣總站申報并獲批準向山口湖移植高白鮭項目。5月22日，從賽里木湖購買20日齡高白鮭稚魚苗42.5萬尾，經抽樣檢查，高白鮭魚苗運輸成活率為91%。5月24日山口湖正式放苗，魚苗放入網箱內投喂鮮活餌料，15d后放入湖中，自此拉開了投放高白鮭的序幕。省水產技術推廣總站受國家總站委托負責高白鮭的采卵及孵化工作。到2010年，山口湖累計投放高白鮭魚苗200余萬尾。目前高白鮭的最大個體已經達到1.5kg以上，且不同時期投放的苗種均有捕獲，年捕獲量穩定在1000kg左右，只是目前還沒有形成種群。同時，山口湖棲息著雅羅、狗魚、細鱗、哲羅等冷水性魚類，年產量穩定在2萬kg左右，其中，狗魚產量近1萬kg。

2008年8月，經過黑龍江省進出口檢驗檢疫局檢測，八種冷水魚63項指標全部合格，中國特產協會頒發了“中國知名特產品牌”。

三、山口湖發展冷水性漁業的意義

2003年初啟動移植高白鮭項目，并獲成功，從而改變了黑龍江水庫漁業單一的養殖模式。

1、移植高白鮭有利于開發黑龍江大水面資源。高白鮭魚原產于俄羅斯，與烏蘇里白鮭同屬白鮭亞科，食性以浮游生物為主，與我們養殖的花鰱（鳙魚）食性較近；最大個體可達7kg左右，性成熟為3-5年，在湖泊、水庫中可以自然繁殖；生長環境要求水溫偏低，在黑龍江可以實現全季生長，這些特性非常適合我省氣候特點。通過生長比較，高白鮭在幼魚時的生長速度較慢，夏季與花鰱相當，而進入冬季花鰱已經停止進食，高白鮭魚在冰下攝食十分旺盛，生長速度不低于夏季，解決了高寒地區冬季因水溫低魚類不能生長的實際問題。高白鮭的自身特點恰好解決了長期制約我省大水面漁業發展的氣候問題。

2、移植的高白鮭價格高、市場空間大，屬出口創匯型漁業。高白鮭適合生長在冷水環境中，這是黑龍江的優勢，避開了南方省市對黑龍江水產品市場的巨大沖擊，同時也為我省魚類進入南部省市提供可能。高白鮭體色銀白，體型與白魚相似，肉味十分鮮美，商品價值極高。塞里木湖出產的高白鮭市場價格高達84元/kg，在我省高白鮭價格也可在相當長的時間內維持在25元/kg，是現在花鰱的12-15倍。山口湖目前花鰱畝產7kg左右，產值70元，如果用高白鮭替代花鰱，畝產可達1.5kg，產值150元，是養殖花白鰱的2倍以上，山口湖產值畝可提高80元，總產值將提高800萬元。

四、山口湖養殖高白鮭實施辦法

十年來，山口湖漁業生產取得了長足發展，由初期的年產100噸，發展到1200噸，產量增了十倍，產值由原來的100萬元提高到1920萬元，增長了近20倍。尤其是名貴魚類高白鮭的成功引進與發展，體現了山口人科學謀劃、銳意進取的拼搏精神。

2011年高白鮭漁業養殖的實施辦法是:

一是加大地產繁育力度。利用山口湖移植高白鮭項目資金，依托省水產技術推廣總站先進的技術、設備和經驗，在高白鮭產孵期，選擇適當時機、地點，最大限度的從山口湖采集高白鮭魚卵，在省水產技術總站試驗基地進行孵化，再繁育成高白鮭魚苗，投放回山口湖，增殖魚源。其關鍵在于高白鮭魚卵孵化率和魚苗入水成活率，前者由省水產技術總站掌握，后者的提高辦法，就是加大魚苗投放規格，延長其在試驗基地的生長時間。如果我們有自己的高白鮭苗種培育基地，把高白鮭魚苗養成魚種的規格再投放到湖中，其成活率將會大幅度提高。

二是加大資金爭取力度。我們正在實施科技部冷水魚放流項目，在此基礎上，水產局攜山口湖漁業公司一方面爭取該項目的實施時限，另方面將加大該項目追加資金的爭取力度。

三是加大自主訂購力度。山口湖漁業公司在積極爭得項目支持的情況下，不斷增加高白鮭魚苗投放量，今年將投入20萬元資金，從新疆賽里木湖訂購高白鮭魚苗。

五、山口湖發展冷水性漁業的展望

黑龍江省水庫高白鮭的移植在80年代中期中科院黑龍江水產研究所李懷明等一批科學家就在黑龍江省的龍鳳山水庫、泥河水庫進行試驗，但都沒有成功。新疆賽里木湖90年代初開始移植高白鮭，用3年時間獲得了成功，使賽里木湖這座高山內陸高咸湖泊（人稱死水湖泊）煥發了生機，現已形成年產200噸的規模。

五大連池市山口湖歷經8年的高白鮭養殖，實踐證明山口湖高白鮭生長，只是水面面積大，投放苗種數量小，目前無法形成種群，因而不能形成規模產量。但山口湖具有極其廣闊的發展空間，經過一個五年的開發，一方面是高白鮭苗種繁育基地的建成，另一方面是高白鮭深加工項目的建成，年可投入高白鮭苗種200萬尾，成魚年產量穩定在400噸以上，年產值達到4000萬元以上，年利潤穩定在3000萬元以上。高白鮭漁業不僅成為山口湖的支柱產業，也將成為五大連池市的主導產業，是發展我市出口創匯型漁業最直接最有效的途徑，也將成為黑龍江省北方漁業最具特色的亮點。