臘八粥

舒乙

這種年節序幕，由臘月初八起，就都帶有文化色彩，說輕松一點，帶有很大的游戲性。

臘八這天，要煮粥喝粥，叫做臘八粥。本來年底一切莊稼都收獲了，好像要刻意展覽一下全年收成的豐富多彩，便發明了這么一種臘八粥。往粥里放大米、小米、菱角米、薏仁米、高粱米、玉米；各種豆，包括紅豆、綠豆、黃豆、花豆、蕓豆；各種果仁，有核桃、栗子、榛子、松子、瓜子、花生；還有葡萄干、桂圓、大紅棗，各種果脯。這么一鍋粥，還得了嗎？香啊，多彩啊，好玩啊，聞著看著便令人垂涎三尺。臘八粥是家家都要熬的，一熬就熬個通宵，全家都幫著剝皮，包括花生仁皮和那費事的核桃仁皮。小孩子一邊剝一邊吃，吃得多剝得少，其樂無窮。粥熬得了，按老年間的規矩，要分送給朋友們，間或還有比賽顯示的意思。其實，原本佛教早有臘八熬粥供佛的規矩，用大鍋熬，裝數石米，供佛之后施舍給遠近的窮人?；实圻€有賜粥百官的習慣。傳入民間，更具歡樂性，一年辛苦之后來個慶豐收大鍋熬，豈不歡快，挺好。

【賞析】

什么叫臘八粥呢？作者說得十分簡單，通俗易懂：臘八這天，要煮粥喝粥，叫做臘八粥。臘八粥的內容可謂豐富多彩，各種米、各種豆、各種果仁，還有各種果脯。介紹有層次，有條理，令人一目了然。作者筆下的文字融入了自己心中的情感，如“香啊，多彩啊，好玩啊，聞著看著便令人垂涎三尺”，將童年的快樂表現得淋漓盡致。

熬制臘八粥，最費事的是剝皮；熬制臘八粥，要與朋友們分享；熬制臘八粥，供佛、施舍窮人，皇帝還有賜粥百官的習慣。這些內容的敘述，讓這段文字充滿了歷史的厚重感。

“挺好”一詞，簡單明了，表達了一種熱愛——對生活的熱愛。