清香的綠茶里放幾顆鮮紅的枸杞,是不少人茶杯里的“最佳搭配”??蛇@樣的搭配未必真的健康。綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,會吸附枸杞中的微量元素,形成人體難以吸收的物質。因此,從健康角度出發考慮,綠茶和枸杞不宜同飲。
綠茶和枸杞搭配雖然不宜同時喝,但分開喝的時間如果掌握好,也能最大程度發揮它們各自的營養功效,上午適宜喝綠茶,能開胃、醒神:下午、傍晚時分則適合泡杯枸杞茶,可以改善體質,有利睡眠。
(平靜摘自《家庭醫藥》2012年第3期)
晚報文萃·開心版2012年14期
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