伊犁州直養羊業現狀存在問題及對策

柯麗白，劉宜勇

（新疆伊犁州畜牧科研所新疆伊寧835000）

伊犁州直養羊業現狀存在問題及對策

柯麗白，劉宜勇

（新疆伊犁州畜牧科研所新疆伊寧835000）

當今世界養羊業的發展方向已經由毛用轉向肉毛兼用或肉用。伊犁州直是新疆的畜牧業大州，養羊業是伊犁州直最具特色、市場競爭力強的產業。伊犁州直養羊業的發展，將推動伊犁州直乃至新疆綿羊品種改良工作，增加當地農牧民收入，提高畜牧業產值。本文分析了伊犁州直養羊業的發展現狀，提出了伊犁州直養羊業今后發展對策及思路。

養羊業；現狀分析；發展對策

1 伊犁州直養羊業現狀

伊犁州直是新疆重要的畜產品生產基地和種畜繁育基地，以占全疆3.4%的國土面積，提供著新疆13%的出欄羊和羊肉產品，2012年末伊犁州直綿羊存欄達421.4萬頭。養羊生產已成為當今畜牧業生產的熱點，農牧民通過養羊脫貧致富。

伊犁州直養羊業目前逐漸形成牧區以哈薩克羊純繁生產為主，細毛羊生產為輔；農區以育肥、哈薩克羊、細毛羊純繁生產并存，薩?？思捌渌庋驗楦副?、哈薩克羊、細毛羊為母本經濟雜交為補充的生產方式。從總體上來說，伊犁州直養羊業以哈薩克羊養殖為主。

1.1 肉羊發展現狀

伊犁州直具有悠久的畜牧業生產歷史和得天獨厚的草地畜牧業生產條件，養羊業是伊犁州直畜牧業的主導產業。哈薩克羊一直是伊犁州直肉羊生產的主導品種。哈薩克羊作為新疆最古老的地方綿羊品種，經過長期的培育形成了適應北疆生態條件的肉脂兼用粗毛羊品種，為中國三大粗毛羊品種之一，是新疆優良地方綿羊品種，具有較高的肉脂生產性能，對產區的環境條件具有良好的適應性。因具有生產性能高、體格高大、生長發育快，早熟、耐粗飼、遺傳性能穩定和適應性強等特點，堪稱是伊犁州直的優良地方品種和當家品種，2009年哈薩克羊這一古老品種已被列入自治區地方畜禽遺傳資源一級保護品種。

作為一個地方原始品種，哈薩克羊長期以來沒有經過科學系統的選育，生產性能參差不齊。改革開放牲畜作價歸戶后，伊犁州直養羊業也得到了較快發展，但是也出現了盲目引種亂配現象，哈薩克羊已出現了個體小，產肉量低，毛色雜，品質退化等情況，已不能適應現代養羊業發展的需求，哈薩克羊及其雜種占伊犁州直養羊業所飼養品種的主體，其品種特點特性直接影響制約伊犁州直養羊業的發展。伊犁州黨委、政府高度重視，根據伊犁州直養羊業的實際，為充分發揮地方畜禽品種在畜牧業生產中的作用，2004年和2005年由州財政撥出?？詈娃r牧民自籌，伊犁州畜禽改良站與尼勒克縣、特克斯縣政府、縣畜牧局合作，先后在尼勒克縣和特克斯縣建立了兩個哈薩克肉羊繁育基地，2011年在伊犁州昭蘇馬場也建立了哈薩克羊繁育基地，通過基地的建立，以基地為示范，運用選種選配、人工授精等綜合生產技術措施，有目的、有計劃的進行選育提高，使得哈薩克肉羊的生產性能得到了進一步提高，取得一定的改良效果，培育出的哈薩克種公羊深受廣大農牧民的歡迎。2010年伊犁州直擁有了自己的自治州級哈薩克羊種羊場，為創建自治區種羊場打下了堅實的基礎。

多年來，伊犁州直還利用國內外成熟的經驗，引進薩?？?、陶賽特等著名的肉羊品種利用雜交優勢開展經濟雜交進行肥羔生產，2004年伊犁州直在昭蘇馬場建立了薩?？巳庋蚣兎被?，并引進了山地薩?？搜螂s交改良當地羊，雜交后代羔羊發育良好，表現出明顯的雜種優勢。2008年6月伊犁州昭蘇馬場薩?？思兎敝行囊淹ㄟ^自治區的驗收，掛牌為伊犁州薩?？朔N羊場，是目前伊犁州直唯一的肉羊薩?？朔N羊場，用薩?？搜螂s交當地羊開展經濟雜交，目前正在肉羊生產中推廣應用。

1.2 細毛羊現狀

伊犁州直是新疆主要的細毛羊生產基地之一，也是我國第一個育成新疆毛肉兼用細毛羊的發源地，1954年育成了新疆第一個肉毛兼用的細毛羊品種——新疆細毛羊，1972年伊犁河谷細毛羊改良羊發展到104萬只，七十年代后期細毛羊的數量達到高峰200萬左右，占當時綿羊存欄的80%以上，隨后1985年又育成了細毛羊新品種—中國美利奴（新疆型）細毛羊，從1985年起伊犁州直養羊業有了較大發展，細毛羊的整體水平，羊毛的產量有了明顯的提高，細毛羊數量達到200萬只，平均羊毛單產達4 kg以上，細羊毛達8 000 t，但從1992年開始由于種種原因，細毛羊出現了嚴重的倒改和滑坡，細毛羊占綿羊總數比例下降，羊毛品質和生產性能降低，2005年滑至到低谷，該年度綿羊存欄458.22萬只，細毛羊的數量僅為48.22萬只，僅占存欄數的10.5%。細毛羊數量嚴重下滑引起了各級政府及畜牧部門的高度重視，陸續出臺了各項鼓勵細毛羊發展的優惠政策，使得州直細毛羊數量下滑勢頭得以遏制，出現緩慢回升，至2011年伊犁州直細毛羊數達到116.15萬只，占存欄的29.11%。

2 伊犁州直養羊業面臨的問題

2.1 經營意識守舊，肉羊生產水平偏低

目前伊犁州肉羊生產，仍以放牧為主。傳統的養羊習慣制約著肉羊產業生產水平的提高。羊肉的增產主要靠增加飼養量來實現，大多數農牧民習慣于靠天養畜、粗放經營的傳統落后生產方式，規?；?、標準化水平不高，肉羊良種化程度低，肉羊良種繁育體系建設滯后，改良用種明顯不足，大部分種公羊由民間自發選育，選育方向不明確，工作不連續，地方羊品質提高進程緩慢。同時，草原生態保護獎勵補助機制的實施一定程度限制了肉羊產業發展，2011年起，新疆有4 600萬ha草場實行禁牧、草畜平衡管理，全年需綜合核減730萬標準畜，壓縮了傳統放牧肉羊生產空間。

2.2 農區養羊除育肥外發展緩慢，很大程度上仍然依賴草原

2.3 肉羊產業化進程遲緩

目前，伊犁州絕大多數農區羊群暖季依然上山代牧。肉羊飼養方式主要為農戶小規模散養，養殖規?；潭鹊?，成型的專業化、規?；B殖小區不多，缺乏形成專業化和規?；瘍炠|肉羊飼養管理體系，加之缺少畜產品深加工的龍頭企業，資源優勢得不到轉換，尤其特色產品形成不了規模優勢，產業化進程遲緩已成為制約伊犁州肉羊產業持續發展的突出因素。

2.4 缺少政策資金支持，生產融資困難

目前，從事綿羊養殖的農戶僅能享受到購買優良種公畜的補貼，且補貼數量很少，與農牧民的實際需求有較大差距。作為擴大再生產的基礎和重要的生產資料的生產母羊，基本享受不到政策性補助。受比較效益、金融貸款擔保體制等因素影響，牛羊養殖業發展的融資力度明顯滯后于糧、棉、林果等產業。雖然隨著牛羊肉價格上漲，農牧民發展牛羊養殖業的積極性不斷提高，但因缺少融資渠道，大幅擴大生產規模難以實現。

3 今后養羊業的發展對策

當今世界養羊業的發展方向已經由毛用轉向肉毛兼用或肉用。伊犁州直養羊業也將以培育優良品種為核心，逐步做到肥羔生產工廠化、飼養標準化、產品規?；?，肉羊養殖將走自然生態和諧發展之路。伊犁州直養羊業如果不順應這種變化的趨勢，就很難占領國際國內羊肉市場的一席之地。從伊犁州直養羊生產現狀可以看出，雖然伊犁州直養羊業有了很大發展，但伊犁州直養羊生產與發達地區差距是明顯的，這種差距也表明了伊犁州直發展養羊生產的潛力。

3.1 細毛羊發展方向及思路

伊犁州直細毛羊經歷了起步、普及、發展、提高、倒改滑坡等階段，走到今天，現細毛羊數量逐漸回升?；仡櫼晾缰葜奔毭虬l展歷史，為打造“中國第一羊”的發展目標，我們認為今后細毛羊的發展應在穩定細毛羊數量的同時提高細毛羊的綜合品質。在今后應開展以下重點工作。

對州直八縣一市細毛羊進行全面摸底調查，并開展鑒定整群工作。

建立優質細毛羊繁育體系和優質細毛羊生產體系。根據各縣市區域規劃，突出重點，建立伊犁州直優質細毛羊育種核心群體及優質細羊毛生產基地，輻射帶動細毛羊業的發展。積極引進優質種公羊，大力推廣細毛羊人工授精技術，充分發揮優質種公羊的遺傳潛力。必須加大育種改良工作力度，打響新疆細羊毛品牌，提高知名度和影響面，推動細毛羊生產穩定快速發展。

大力開展機械剪毛，分級整理，規格打包，客觀檢驗為內容的羊毛現代化管理，組織好羊毛流通和交易環節，使優質細毛羊的生產管理規范化、科學化，提高羊毛質量和單產，提高細毛羊的商品價值。

3.2 肉羊發展方向及思路

根據伊犁州直養羊業現狀及農牧民飼養習慣，州直肉羊業發展牧區以哈薩克羊純繁生產為主，農區逐步推廣育肥，并以薩?？搜驗橹饕副鹃_展經濟雜交，有計劃批量引進多胎羊種群進行羊肉生產。

3.2.1 建立完善的哈薩克羊繁育體系

建立哈薩克羊繁育體系的核心是哈薩克種羊場的建設問題，以哈薩克種羊場為核心，依托伊犁州畜牧科研所走“基地+牧戶+協會”的發展之路，建立肉羊良種繁育中心、示范區和輻射區，對哈薩克羊進行本品種選育，提高綜合品質，運用現代育種方法與常規技術相結合，選育出適應于伊犁州經濟發展要求的、生產性能高的哈薩克肉羊，將哈薩克羊選育成為適應現代經濟發展需要的伊犁養羊業當家品種。創建伊犁河谷自己的肉羊品牌，為打響伊犁州直哈薩克羊這一品牌奠定堅實的基礎。

3.2.2 建立肉羊產業化系統工程

目前綠色、安全肉食品成為消費市場最大的渴求，從“瘦肉精”到“三聚氰胺”一個個食品、藥品安全事件的高發，的確是一次次在敲響警鐘，追求低質量低價格高數量的產業鏈條，還是追求高質量高價格未必低數量的產業鏈條成了擺在行業面前的兩條路，肉羊產業化工程是從羊肉生產的源頭飼草料生產、種羊繁育開始，直至羊肉及其制品生產的一個產業化系統工程，將綠色、環保、安全放在首位，貫穿于生產的全過程，用品牌樹形象，占市場。

伊犁州直具有遼闊的優質天然草場，是全國少有的優良牧區，州直草場面積為341.95萬ha，可利用草場面積為310.43萬ha，山區天然草場上牧草種類多，種質資源豐富。長期以來，伊犁河谷的養羊業以草原放牧為主，大草原遠離工業污染，哈薩克羊群就是在這樣的草原上自由活動、自然生長，喝的是天山雪源泉水，吃的是純天然無污染的牧草，哈薩克羊肉是真正的天然綠色食品，肉質鮮美、特別是羔羊肉新鮮細嫩，香氣飄逸，味美可口，深受新疆乃至中亞市場的青睞。另外羊飼料受各種污染，尤其是農藥、化肥等污染最小，說明羊肉在所有肉類中是食用最安全的綠色食品，羊肉需求量也在逐年上升。伊犁州直擁有發展哈薩克肉羊生產的獨特自然優勢，為打造伊犁州直綠色羊肉品牌提升養羊業的整體效益奠定基礎。

3.2.3 擴大肉羊經濟雜交改良

農區在肉羊生產中還應充分發揮現有的薩?？搜蚍N羊資源及飼草料豐富的優勢，在發展本地優勢品種的基礎上，開展經濟雜交和利用雜種優勢，擴大肉羊經濟雜交改良面，因地制宜地發展肥羔生產，肥羔生產在世界羊肉生產中占居主導地位。積極推廣羔羊當年出欄，加快周轉，提高肉羊品質和經濟效益，是提升伊犁州直養羊業整體水平的重要舉措。伊犁州直農區養羊業發展的“瓶頸”是缺乏適合舍飼圈養的綿羊品種。有計劃批量引進多胎羊種群，建立繁育場，擴群繁育基礎母羊，短期內增加多胎母羊群體。充分利用新疆現有品種資源，實行良種本地化。利用國外引進專用肉羊和地方良種肉羊，開展多胎羊雜交生產，大幅提高單位母羊產出。

參考文獻：

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Status and Development Strategy of Sheep Industry in Yili Prefecture

KE Li-bai，LIU Yi-yong
（Xinjiang Yili Institute of Animal Science,Yining 835000，China）

The focus on wool of sheep industry has shifted to both wool and meat or meat.Yili is the largest animal husbandry prefecture in Xinjiang,and it’s sheep industry is the most featured and competitive industry.The development of sheep industry will promote variety improvement of sheep,increase farmer’s income and raise the output value of animal husbandry in Yili Prefecture and even in Xinjiang.We analyzed the status of sheep industry in Yili prefecture,and proposed some strategies and ideas to develop the industry in this paper.

sheep industry；status analysis；development strategy

S813.9

A

1003－6377（2013）03－0029-04

2013-02-03

柯麗白（1964-），女，研究生學歷，高級畜牧師，從事綿羊育種及技術推廣工作。