老年人握力與健康及體適能關系的國外研究現狀

張春華，葉長林

老年人握力與健康及體適能關系的國外研究現狀

張春華，葉長林

握力作為一項簡單、無創的上肢肌肉力量測試指標而為人們所關注，越來越多的研究顯示握力測試應用于臨床也是適合的。這篇文獻綜述概述了在臨床醫學和流行病學領域里老年人握力的關聯與預測，同時也描述了握力與體適能之間的關系。

老年人；握力；健康；體適能

2011年末，中國大陸60歲及以上老年人口數已超過整個歐洲老年人口總和，中國政府先后出臺了《中國老齡事業發展“十二五”規劃》和《社會養老服務體系建設“十二五”規劃》，鼓勵基層醫療機構為老年人提供衛生服務并監測65歲及以上老人的健康狀況[1]。隨著老年人口數逐年上升，因老齡、老化而引起的問題越來越多，其劣勢越來越明顯，例如骨骼肌減少癥。骨骼肌減少癥是一種隨年齡增加，以骨骼肌纖維（尤以Ⅱ型肌纖維為主）體積和數量減少、肌力下降、結締組織和脂肪增多等為特征的綜合性退行性病征。一般被認為是老化的正常部分，不是疾病[2]。我們知道，足夠的肌肉質量與維持適當肌力，對于老年人獨立自主地完成日?；顒影缪葜匾巧?。倘若出現骨骼肌減少癥（Sarcopenia），將對老年人肌肉適能產生負面影響。據報道，50歲以后，人的骨骼肌量平均每年減少1%至2%，60 歲以上老年人慢肌丟失約30%，80歲以上為50%，而肌肉丟失30%將影響肌肉的正常功能[3]。雖然骨骼肌減少癥被認為是可以預防和治療的，然而它幾乎很少在肌肉開始衰退，轉而導致活動水平減弱、功能能力下降時被診斷出來，其診斷往往嚴重滯后。因而往往隨著時間的過去，機體會逐漸顯著地出現肌肉耗損或活動受限甚至殘疾。身體殘疾的結果和長期的靜止活動狀態，毫無疑問地會對許多其它疾病風險因素起到作用。值得慶幸的是，從公共衛生遠景來看，有大量證據表明肌肉減少癥給老年人帶來的不良影響是可以通過治療得到緩解的，早期肌肉減少癥的老年人有很大可能從運動療法干預策略中受益[4,5,6,7,8]。

由于大腦支配手的區域，要比支配腳或其他身體器官的區域大很多倍，所以日常生活中，手的運動及其功能的保持顯得尤為重要[9]。手的功能包括手指運動、握力、捏力、手的靈巧性和穩定性等，其中握力是其他的手運動功能的前提[10]。握力（Grip Strength，GS）是除身高和體重之外的一種人體健康發展的重要指標。它既是評估上肢力量的主要指標之一，也是目前為止已知的能夠確切預測人類生存多種關鍵結局的重要指標（比如術后并發癥、死亡率、功能下降等的重要指標），對于老年人群的意義重大，并且其重測信度高、測量工具和方法客觀簡便[11]。握力在我國國民體質監測中占有重要的地位，它是我國20～69歲人群的必測項目，是單手握緊握力計之后所產生的力量，主要由前臂外側肌群和手內在肌群的共同收縮活動而產生，記錄時一般以公斤為單位。握力不僅反映前臂和手部肌肉的力量，同時也是反映全身各個肌群與肌肉總體力量的指標，良好的握力對生活自理能力的維持具有積極影響。隨著世界人口老齡化，老年人的握力研究日顯重要和迫切，并受到越來越多研究者的關注。本文通過對國外大量的文獻予以綜述，旨在介紹老年人握力與健康及體適能之間關系的研究狀況，期望能為今后該領域的研究提供基礎和參考。

1 握力是整體健康的良好指示器

1.1 握力與肌肉功能之間存在相互關系

正如身體成份可為營養狀況提供定性描述一樣，肌肉功能成為肌肉質量的動態指示器。在過去的許多年里，肌肉功能測量作為機體功能和營養狀況的預測指標得到相當多的關注。有幾種方法用于測量隨意肌和非隨意肌功能。不同頻率的電刺激測量方法常被用于非隨意肌的等長收縮[12,13]。然而許多被認為是優良的客觀的測量程序是不適用于臨床的。在隨意肌測量中（例如握力、伸膝力量和屈髖力量），握力是一種經過驗證的最可行的“床邊”方法，是極具吸引力并在臨床上最常使用的工具。由于最初的手部外科手術是為了提高病人創傷或術后的手部功能，因此握力由于其可靠性和預測性而很快成為許多人研究興趣的焦點。盡管握力與其它肌肉功能（例如伸膝力量）之間存在相互關系，但當它在評價身體活動能力時，仍然不能成為評價下肢末端肌肉功能的替代品[14]。

1.2 握力與營養狀況之間有關聯

由于肌肉功能可以反應早期的營養不足和肌肉質量的恢復狀況，因而手握力作為目標變量用來檢測和監控營養狀況的變化顯得十分誘人。Christie和coworkers進行了包括握力在內的肌肉功能測試[15]。41位嚴重營養失調的炎性腸?。↖nflammatory Bowel Disease，IBD）患者，進行了14天完全的非腸道營養干預，采用體內中子活化分析技術（IVNAA）進行體內蛋白質的測試，結果表明在干預階段體內蛋白質無顯著性提高。顯然這種情況只會在短期的營養治療中出現，而長期的營養治療通常會恢復肌肉質量和功能。Paton等人報道肺結核病人中經過6周流質食物干預后，瘦體重和握力顯著提高[16]。肌肉功能的提高通常伴隨著人體功能狀態的提高，因而提高生活質量?？蒲腥藛T對患良性胃腸疾病且營養不良的病人，在出院后進行了三個月的流質食物干預，研究其身體成份、肌肉功能和生活質量的變化。由干預組和控制組的比較可知，僅干預組的握力顯著提高，而且在與身體有關的生活質量方面也出現類似的改進[17]。從營養不良的術后病人進食流質食物干預中可以看到，術后4周所有病人的握力都會下降，然而干預組在第10周的握力有明顯改善，與身體有關的生活質量方面也出現類似的趨勢[18]。在有營養風險的中風病人中，個人的營養支持也同樣改善握力、移動能力、自我護理和日?；顒幽芰?。而個人營養支持較差者，其握力將變得更壞[19]。

Price等人對年長老年人（75歲以上）進行兩個月營養治療，觀察其握力及入院停留時間，發現在營養治療過程中，握力的改變情況是不一致的[20]。有研究表明，對居家老年人進行兩個月蛋白質和能量的補充后，發現握力沒有變化，盡管BMI和簡易營養評價分的有所提高[21]。此外，Milne等人通過10個研究的元分析發現，營養干預對握力沒有積極影響[22]。另在一項67歲的小樣本隨機研究中顯示出性別差異，男性顯示出握力和體細胞質量的下降，女性的等動伸膝肌力下降更加突出[23]。在營養干預監控中，握力吸引了年輕成年人，因為握力測量儀器易于使用。然而有必要提醒的是，使用單一測量指標進行評價時，其參考價值仍然有待商榷[24]。

1.3 老年人握力減少與不良結果有關

越來越多的證據表明，老年人握力減少與不良結果有關。這些不良結果包括發病率[25]，死亡率、跌倒、殘疾[26]，更高的骨折率[27]，以及醫院停留時間的延長[28]。除此之外，握力的研究還涉及眾多領域，涵蓋中風、癡呆、心臟病、癌癥、骨關節炎、纖維肌痛癥、帕金森病、外周神經疾患、認知障礙、牙缺失、遠視、聽力水平以及移動受限等等。握力作為一種簡單、可靠、廉價的全身肌肉力量代用品和身體殘疾及移動受限的有效預示器[29,30]，得到越來越多專家學者的重視。研究表明，膝關節伸肌力量每10年下降10%-15%，70-80歲時，開始加速下降，每10年下降25%-40%[31,32]。然而腿力測量在大樣本人群以及臨床實踐中的可行性較差，因為腿力測量通常需要一定數量的測試者和很大也可能是比較笨重的儀器，這一切會給測量帶來不便，而握力能較好地彌補這些缺陷。

Richard Bohannon是一位物理療法教授，來自康涅狄格大學教育學院人體運動學系，是美國神經康復學會資深會員。當他在對中風和癌癥患者做理療時，常常必須要做的一件事情就是檢查患者的握力[33]。Richard Bohannon說，盡管握力還沒有在醫療團體中得到廣泛應用，但握力測試可以成為一項評估病人整體健康的重要篩查工具。無力是許多虛弱征兆中的一種，比如體重減輕和行動遲緩。握力測試能夠讓你感知一個人的總體活力，它能反映肌肉質量并且可以用來預測術后并發癥甚至死亡的可能性。

通過獲得一個人總體肌肉質量和力量水平，醫療保健人員就能夠進行營養指導和開具運動處方。如果有必要的話，還可以實施干預措施以便提高力量，從而提升一個人的整體健康和活力。當然，這并不是說只是想要病人的力量不斷地變大，而更重要的是想讓他們變得更強壯和更健康。因為他們需要儲備力量，以便滿足在經歷類似于感染等不幸事件時的需要。

在老年人群中，握力是重要健康結果的指示器。握力是死亡率、殘疾、并發癥和住院老年人在醫療機構停留時間長短的預測器[34]。即使將握力校正為潛在的混雜變量，它仍然是重要結果的預示器?？祻腿藛T可以在了解握力的基礎之上，說出某個人身體所處的狀況。那些在40歲、50歲時無力的人，更有可能顯示他們60歲時出現殘疾。保持健康有助于個體與傳染病和疾病復發做斗爭。若某人在經歷著伴隨老化而來的無力時，患上了中風或嚴重傳染病，那么無力肯定成為一個問題。比如說，如果現在他需要花費所有力量才能讓他走出一把椅子，結果突然又遇到尿路感染，有可能他將有更大的麻煩上身，因為他沒有任何儲備。人們需要建立儲備，以便當這些事情發生時，有足夠的力量應對。

一項有關感知覺與運動技能的調查表明，41名被診斷為中風、癌癥及骨折、骨關節炎的家庭看護病人的握力，比同性別年齡正常人的握力要弱一些[35]。如果不使用握力計，手無力的狀況就不可能被鑒別，這表明作為居家看護病人標準化評價工具測力計的重要性。Bohannon幾乎為每位病人使用測力計，在多數案例中，使用握力計類似于醫生檢查生命體征時用到的血壓和心率。

低握力與高死亡風險有關聯。握力測量也為社會科學研究提供了無創、可靠而客觀的健康方面的指標，在一般人口調查中易于采集。握力不僅是一種對健康自我報告的有用補充，而且顯示出對許多老年社會醫學研究相關變量的可觀預測能力，例如死亡率[36]。早先的研究也將低握力與過早死亡連接在一起。來自荷蘭萊頓大學醫學中心的Carolina H.Y. Ling及同事們研究85歲以上老年人時，將握力作為測量全身肌肉力量和預言生存死亡的一項備選指標。該團隊進行了555位85歲以上來自萊頓市的老年人調查，招募時年齡都是85歲。握力測量在85歲和后續的89歲時進行。研究者發現，無論在85歲還是在89歲，低握力和握力下降幅度大，與各種原因的死亡有關聯。研究者還發現握力對老齡引起的死亡有很大的影響。研究團隊推斷，握力作為替代全身肌肉力量的測量，是老年人全因死亡的指示器，是預言老年人死亡風險的便捷工具[37]。

2 握力與健康體適能的關系

體適能（Fitness）是從體育學角度評價健康的一個綜合指標。體適能是指機體有效與高效執行自身機能的能力，也是機體適應環境的一種能力。體適能是眾多參數的綜合，包括與健康相關的（Health-related）、與技能相關的（Skill-related）以及與代謝相關的（Metabolic-related）多個體適能參數，它直接與整體生活質量相關。體適能更多地是從人體機能和技能角度考察機體的健康，是個體健康的綜合評價。它同個人高效工作的能力、享受閑暇、健康狀態、預防運動不足引起的疾病以及應付緊急情況的能力緊密相關[38]。其中，健康體適能是指身體適應外界環境的能力，也是身體有足夠的能量去應付日常生活或工作所需以外，并有余力去享受余暇活動或應對緊急或突發事情。健康體適能主要包括心肺耐力、肌肉力量、肌肉耐力、柔韌性和身體成分，由此可見握力是健康體適能的組成部分。握力作為一種簡單、可靠、廉價的全身肌肉力量代用品，它與健康體適能其它方面有密切聯系。例如，在缺乏等速測力系統時，使用握力計（等長測試）可臨床監控肩關節受限的偏癱者的力量水平，并且為力量干預時負荷量的增加提供依據[39]；握力和心肺耐力密切關聯[40]，在殘疾婦女中，握力與心血管和呼吸道疾病死亡率的提高相關[41]；肌肉力量隨著年齡增加而下降，伴隨著因肌肉質量減少而出現的身體脂肪增加[42,43,44]，從而改變身體成分。還有證據表明在老年人群中身體成分影響死亡率[45,46]，當然，當前少有研究證明老年人身體成分是否在握力與死亡率中扮演著重要角色[47]。

3 小 結

握力測試簡單、便捷、無創并且與老年人健康及體適能緊密關聯，深入探索其內在關系，尋求關鍵技術指標，可為老年人握力、健康及體適能的改善和干預提供科學依據。

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Foreign Researches of the Relationship Among Grip Strength, Health and Fitness for Older Adults

ZHANG Chun-Hua，YE Chang-Lin

The measurement of hand grip strength has gained attention as a simple, non-invasive marker of muscle strength of upper extremities, and more and more researches show that it well suitable for clinical use. This review outlines the prognostic relevance of grip strength in various clinical and epidemiologic settings and describes the relationship between grip strength and fitness for older adults.

Older adults; Grip strength; Health; Fitness

G804.61

A

1007―6891（2013）04―0040―05

2013-01-05

國家體育總局重點研究領域攻關課題（2012B035）

上海體育學院運動科學學院，上海，200438。School of Kinesiology, Shanghai University of Sport, Shanghai, 200438, China.