南通市陽臺蔬菜發展初探*

張琦浩 何 峰

（1 江蘇省如皋市白蒲鎮將殿社區 226018；2 海門市海門港新區農村工作局）

所謂陽臺蔬菜，就是利用陽臺或樓頂平臺比較合理的光照條件，通過調控溫濕度和提供植物生長所需的土壤以及肥水條件，使種植在陽臺上容器內的蔬菜植物正常生長并能供人們食用的蔬菜群體。陽臺蔬菜可以讓都市人有置身于鄉間田園之感，同時起到美化陽臺和綠化家居的效果。

1 南通市陽臺蔬菜發展現狀

陽臺蔬菜最早出現于歐洲及美、日等發達國家，在上世紀80年代，北京、上海、廣東等大城市有市民開始嘗試在陽臺種植蔬菜。隨著社會經濟的發展，南通市居民居住條件有了很大的改善，住房都有陽臺，有的還有雙陽臺、露臺甚至庭院，加上城市居民保健意識越來越強，陽臺蔬菜能有效保證生產純正的綠色有機蔬菜，市民利用陽臺種植蔬菜的熱情越來越高，很多居民在陽臺上種植了蔬菜。目前南通陽臺蔬菜多利用花盆、花槽、盆、桶、箱子、盒子等裝上土種植青菜、芹菜、茼蒿、菠菜、菜等綠葉蔬菜，這些綠葉菜植株矮小、生育期短、采收期不嚴格、管理方便。近年來南通市家庭陽臺蔬菜種植，出現了無土栽培、管道栽培、漂浮栽培、氣霧栽培等多種種植形式，組合多，色彩多，種植品種豐富，實現了食用、觀賞、綠化的三重目標。

2 南通市陽臺蔬菜存在的問題

2.1 種植品種不夠豐富

以前，蔬菜科技工作者沒有開展過陽臺蔬菜栽培品種的選育篩選工作，市民大多只靠自身經驗，選擇青菜、芹菜、香菜等常見葉菜類蔬菜，而茄果類、瓜類蔬菜因為株型大、管理難等原因很少種植，陽臺蔬菜種植品種單一、產量低，自家陽臺種植的蔬菜只能作為蔬菜消費的少量補充，并且這些品種僅達到食用目的，沒有起到觀賞、綠化的效果。

2.2 栽培設備研制不夠

目前相關園藝資材企業主要針對花卉、盆景栽培等研制栽培設備，南通市民陽臺蔬菜栽培主要選擇舊花盆、泡沫盒、瓦罐、竹竿、鐵絲等作為容器和架材，市場銷售的蔬菜栽培專用設備，價格高，占地大，專業性強，難以選到質優、價廉、美觀、耐用、適用于陽臺使用的容器、種植架、澆灌等栽培設備。

2.3 栽培技術缺乏

蔬菜種類繁多，在陽臺栽培蔬菜涉及到基質選擇、整枝搭架、澆水施肥、病蟲害防治等一系列栽培技術問題，作為業余菜農的城市居民難以有效獲得技術，大多只能靠自身經驗，影響了種植效果。

3 南通市陽臺蔬菜發展對策

3.1 引進篩選蔬菜新品種

根據南通市蔬菜消費習慣，應在不同的季節引進篩選出適合陽臺栽培的蔬菜新品種，達到株型美、采收方便、安全衛生、采收期長、根系吸收力強、耐弱光和栽培管理簡單等目的。豐富陽臺蔬菜種植品種，從以種植葉菜為主發展到名、特、優、新蔬菜品種周年均衡種植。

3.2 創新栽培設備

園藝資材企業及農業科研院校應根據陽臺蔬菜種植的實際情況，借鑒國內外相關先進成熟的經驗，運用科學理論及先進技術研制結構新穎獨特、科技含量高、簡單實用、操作方便的陽臺蔬菜栽培設備，如栽培容器、架材、澆灌設備等，同時要求這些設備價格合理、安全耐用、組合多樣，為陽臺蔬菜產業發展做好硬件條件。

3.3 研制基質標準化栽培技術

利用南通市玉米秸稈等農業廢棄物，通過粉碎、添加肥料、堆置發酵等技術措施，針對不同蔬菜品種制作輕便、肥力持久的陽臺蔬菜栽培基質，以代替笨重的土壤。研究應用基質栽培，簡化整枝搭架、澆水施肥、病蟲害防治等栽培技術，形成陽臺蔬菜標準化栽培技術，方便市民應用。

3.4 建立相關開發服務體系

利用電臺、報紙、網絡等媒體，宣傳陽臺蔬菜以及相應開發銷售的種植容器、種子、種苗、基質、肥料、架材、澆灌設備等多種產品。在推廣陽臺蔬菜的同時提供相應的技術說明，安排相關技術人員開展技術咨詢服務。同時充分利用網絡，提供長期、及時、便捷的跟蹤服務，及時解決市民在陽臺蔬菜種植中出現的問題。