關注“舌尖體”

成文君

“瓜子，無疑是太陽和向日葵的愛情結晶，唇齒與手指的默契配合，讓這溫暖熱情的果仁瞬間迸出又隨即粉碎，只留下質樸的香氣和空虛的果殼……”

“陽光以最明亮、最透徹的方式，與鮮嫩的魚肉交流，這是人與上天和大海之間的約定……”

上面兩段話，讀起來是不是感覺忒有文采、忒有美感呢？但如果告訴你，二者要表達的不過就是“嗑瓜子”“曬魚干”這兩樣普通得不能再普通的事情時，你是不是覺得“特無語”？

不要驚異，這就是近期流行的“舌尖體”。中央電視臺熱播的紀錄片《舌尖上的中國Ⅱ》（以下簡稱《舌尖Ⅱ》），因其解說詞帶著一種特有的語言風味，給“吃”這一項稀松平常的活動賦予了別樣的文藝色彩，于是一種模仿該紀錄片解說詞的“舌尖體”文字開始在網上蔓延。

“厚重香濃的醬汁將土豆泥綿密寡淡的滋味馴化，青豆的清甜加上玉米的軟糯滋潤，這質樸的美味蘊藏著阿巴拉契亞山區人們對南方美食的依戀感觸……”《舌尖Ⅱ》里的解說詞，以其文藝范十足的造句模式，直接沖擊著觀眾的美感神經，讓平時少讀或不讀文學作品的網友們“忽然來了精神”，不禁躍躍欲試地模仿起來。

這其中，最有代表性的是中國青年政治學院學生自制的視頻《舌尖上的宿舍·泡面篇》，其開場白是這樣寫的：“北京海淀，太平洋吹來暖濕的季風，學霸正在瘋長，又到了大學生們最忙碌的季節——考試季。由早餐帶來的大量碳水化合物，可以維持繁重的復習后身體所必需的蔗糖?！薄渡嗉猗颉访康揭患Y尾都會由食物上升為文化，《舌尖上的宿舍·泡面篇》則將泡面與大學情誼聯系在一起，其在最后的解說詞中寫道：“在人的腦海中，只有宿舍泡面的味道熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了各奔東西后的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的大學宿舍”?！喼鄙畹谩渡嗉猗颉分?，令人拍案。

幾乎同時，股市版、油條版、高考版等“舌尖體”一夜之間充斥網絡，幾乎任何一樣事物都能用“舌尖體”進行表達。試看這樣一段：“夏季，剛沐浴完畢的女孩兒，水嫩的肌膚，血液36度配上微醺的夏風，正是最美好的滋味。對于蚊子阿山來說，這也正是它一年中享受大自然最寶貴饋贈的時刻?！笨赐旰?，你是不是感覺云里霧里？其實意思很簡單，這不過就是“女孩被蚊子叮咬了”。

“‘舌尖體是真美的語言！”某論壇里的網友這樣說道。細讀這些“舌尖體”就會發現，它既不像過去流行的“甄嬛體”“羊羔體”一般淺薄，也不像“瓊瑤體”那樣矯情，更不像早段時間流行的“最炫文言風”那樣生搬硬套。要寫出“舌尖體”這樣的文字，著實需要一定的語言功底。正如廣西大學文學院教授覃鳳余在接受采訪時指出的那樣：“網友們的造句都很棒，可以看得出，這些人要是沒有些文字功底，是寫不出‘舌尖體這樣的句子來的?！瘪P余教授認為，網友對“舌尖體”的模仿與創造，是被《舌尖Ⅱ》片中解說詞的魅力所折服的表現，從中受到了特有韻律和美妙詞語的感染；“舌尖體”的文化底蘊較強，能給人帶來文字的藝術享受。

筆者認為，“舌尖體”除了辭藻華麗之外，無論是語言的規范性、邏輯性，還是內容所承載的中國飲食與文化，都表現了對中國傳統文化的傳承與發揚，作為一種恰到好處的表現形式，“舌尖體”本身堅守著漢語所應有的純潔高雅。

由此看來，這回流行“舌尖體”的確是美的語言。讀著“望著窗外最明亮最透徹的陽光，感受著手中微燙的溫度，唇舌磨合間，熱氣繚繞中，享受著獨特的美味，這是給辛勤勞作的人們最好的饋贈”（《舌尖體·喝咖啡》）這樣的語句，你是否也感覺像在品嘗一杯令人回味的咖啡呢？

細論起來，每一種“體”的流行，其實都是一次網絡造句的狂歡。有專家研究稱，大規模、大范圍的網絡造句是網絡文化發展的必然趨勢，當人們在精神追求上有更多訴求的時候，語言的娛樂功能就彰顯出來，網絡造句是網民們情緒的一次次宣泄，是全民的文化創造，更是全民的現實批判。

因此，無論是那種“體”流行，其背后所反映的公眾心態都是大同小異的，其表現是“眾人參與”，其目的是“發出聲音”，不管是彰顯個性也好，集體無意識也罷，總之是“重在參與、來者不拒”，正如中國傳媒大學教授方毅華指出的那樣：“網絡造句這種‘集體的狂歡，網友一分錢稿費也拿不到，但卻在這種參與中找到了歸屬感，滿足了表達欲。這種一呼百應的感覺，有時候比看電視本身還快樂?！?/p>

此次流行的“舌尖體”也不例外。比如《“舌尖體”·炒股》：“收盤了，股民小劉合上電腦，用滾燙的開水泡制一碗騰著熱氣的老壇酸菜面。中國股民更偏愛拉上窗簾，在黑暗中享受這獨特美食。兩廣一帶的股民口味清淡，他們往往不加料包，由臉頰自然淌下的熱淚補充恰當的鹽分。他們相信，用這種方式，能夠抹平買在頂部和賣在底部帶來的大部分憂傷?！弊x過之后可以感受到，其言語間流露著股民的心酸與無奈。

窺斑見豹，網絡造句其實不但是全民的文化創造，更是全民的現實批判。在傳統的媒介和信息平臺中，社會文化的創造和推廣主要通過精英階層，普通人是很難讓自己的聲音被聽到的。在互聯網世界中，草根階層終于找到了一個可以表達自己意見，吸引大眾關注的平臺。而草根階層以娛樂的態度來吸引更多人的關注，進而獲得社會輿論的評判。

有社會學家指出，像網絡造句這樣的集體行為具有一種安全閥的功能，網上的情緒宣泄，能夠及時釋放社會無序能量，個人緊張、極具攻擊性的情緒轉化為一種能被社會所接受的表現方式。同時，它也具有一種報警器的功能，使相關機構和部門對某些問題產生高度重視，減小更大社會沖突發生的可能性。

由此看來，盡管“舌尖體”的造句模式和語言彰顯了漢語之美，但就其流行背后的原因來看，它依舊未能擺脫文體的“工具性”，簡而言之，就是公眾借助各式各樣的“體”來發出聲音、反映現實、緩解壓力、宣泄情緒……而正視其中流露出的個人情緒和社會情緒，有意識地加以正確疏導，是我們關注包括“舌尖體”在內的各種“體”的深層意義之所在。

細究“舌尖體”，可以發現其造句模式其實是有規律可循的：第一，反復使用比喻、擬人等寫作手法，例如把瓜子、太陽擬人化，表達成“愛情的結晶”，把魚肉和陽光擬人化，表達成“交流”“約定”，如此反復使用，讓人覺得生動、親切；第二，注重使用清新、生動、有美感的詞匯，例如默契、滋潤、質樸、依戀、微醺、綿長等，以此凸顯句式的美感；第三，行文語氣舒緩、平和、低調，少用甚至不用過分厚重和沉悶的詞匯。

抓住以上這幾個特征，其實很快就能“入門”，試舉一個例子：生活中最平常的一件事“走路”，用“舌尖體”寫出來就是“任由印花的鞋底與質樸的泥土做一次親密的接觸”——看，不難學吧？

古文字專家蕭圣指出，“舌尖體”的表現手法在《詩經》里實際上早就出現過，體現了一種語言的美感，能給人帶來文字的藝術享受……只要是美的東西，大家都會接受并爭相模仿，并逐漸流行開來，這也是漢語生機勃勃的表現。

話雖這么說，如果在屏幕、報刊中鋪天蓋地都是“舌尖體”，看多了也會讓人膩煩，況且漢語博大精深，遠遠不止“舌尖體”一種表達，如果沒有更多原創和創新的表達方式注入，單純這一種“體”，其生命力并不見得有多頑強，就像早段時間流行的“最炫文言風”，一轉眼就“刮”過去了。

因此，筆者想說：與其模仿，不如創造。只有不斷創造，不斷創新，才能賦予漢語表達更多的新鮮血液，才能保證各類美的表達層出不窮。無論是老師、學生，還是相關的文字工作者，想要寫出美的語言，就必須反復錘煉自己的語言。就像寫字、畫畫一樣，初始階段可以多模仿，慢慢地也要嘗試著獨立創作。因為總是模仿別人的東西，哪怕模仿得再像，終究都不是自己的東西。此外，無論是小學、中學還是大學，開好必要的閱讀課和寫作課，都有助于學生用好漢語，對于延展漢語的表達方式，發掘漢語的意蘊之美都具有十分重要的意義。

需要特別指出的是，所謂“美”是相對而言的，稍不留神，就有可能使“美”流于形式而疏于內涵。古代有一種文體叫“賦”，其辭藻華美絢麗，但又有內容空洞的缺陷。因此，訓練美的語言很有必要，但也要注重真情實感的表達。老師們在寫作教學中，在訓練學生掌握美的語言的同時，更應告訴學生，文章要言之有物，切忌華而不實，出現堆砌華美辭藻的形式主義文風。

（責編 歐金昌）endprint