昭通蘋果矮化栽培現狀及發展建議

文/秦 夢 王興林 羅前志

特約編輯：艾 華

【導讀】 云南省昭通地區從2008年開始引進蘋果矮化栽培技術，經過多年的摸索、實踐、總結，蘋果矮化栽培技術已基本成熟。為了昭通蘋果矮化栽培的可持續、健康、穩定發展，筆者結合多年來的實踐經驗，對昭通蘋果矮化栽培存在的問題提出自己的見解。

蘋果矮化苗包括矮化中間砧苗、矮化自根砧苗、接穗矮化苗等3種。其中，矮化中間砧苗在苗木培育過程中，砧木上嫁接有25～30 cm矮化中間砧的蘋果苗，中間砧品種以M25、M26為佳，一般需要培育3年，是目前生產中應用最多的矮化苗。矮化自根砧苗的砧木本身具有矮化作用，直接嫁接接穗，只需培育兩年，目前主要的矮化自根砧品種為M9T337。接穗矮化苗是栽培種本身具有矮化作用的樹苗，主要是新紅星、新世界等短枝型品種。

一、現狀

2008年，昭通地區從外地引進矮化蘋果樹5 000株進行試種，并在隨后幾年接連引進種植，但是由于當地矮化栽培技術不成熟，這些引種都沒有取得成功。不過，這也為昭通蘋果矮化栽培作了大膽的嘗試，積累了一定的經驗。2009年昭通本地的育苗企業——綠健公司嘗試自主培育矮化苗，并進行小面積試種，到2012年試種成功，為昭通蘋果矮化栽培起到了良好的示范作用，推動了昭通蘋果矮化栽培的快速發展。截至2015年，昭通蘋果矮化栽培面積已達466.7 hm2。當地一些企業和合作社實現規?；N植，并逐步開始掛果。隨著昭通蘋果產業的迅速發展，其中也出現了一些問題。一些企業蘋果矮化栽培管理技術不到位或者盲目引進外地的矮化苗，導致栽一園毀一園?？梢?，要確保種一戶成功一戶，并帶動一片，還需要科技人員深入果園，向果農們耐心細致地普及矮化栽培技術。

二、存在問題及解決辦法

不重視苗木質量，甚至盲目引種。種苗質量的好壞，是決定蘋果矮化栽培成功與否的關鍵。目前，一些企業和合作社盲目引種，對苗木質量把關不嚴，苗木栽后大量死亡，造成經濟損失。因此，用苗宜本地化，要選擇根系發達，苗木健壯，無病蟲害的一級苗木。起苗時，盡量不要挖斷根系，最好使用挖機起苗，保證栽后的成活率。少量引進一些新品種進行試栽，只有適應當地立地條件、性狀優良的品種才考慮擴繁和推廣。

不注重土地整治和培肥。如果建園選址不科學，對果園土地缺乏必要的整治和培肥，而直接種植矮化苗，后期管理稍微跟不上，矮化蘋果苗木極易成為“小老頭”樹。因此，對于栽培矮化苗的地塊，要求有機質含量較高，土質疏松，排灌方便，pH值應在6.0左右，光照充足，通風良好。對選定的地塊，應進行深翻改土熟化。特別是水改旱的地塊，一定要結合深翻平均每667 m2施入150 kg的生石灰，進行土壤消毒和調酸。這是因為昭通地區水稻田土壤酸性較重，土質板結，俗話說：“地改田，肥三年，田改地，瘦三年”。有條件的地方，還可以結合深翻平均每667 m2埋入2 000～3 000 kg的作物秸稈。定植前，每個種植坑應施入和土拌勻、充分腐熟的有機肥40～50 kg。在幼樹栽種的前四年，果園管理工作應以培肥地力，改良土壤，提高土壤有機質含量為核心，大力推廣果園種草覆草。

不注重栽前樹苗處理和覆土深度。矮化苗栽種時，一定要對樹苗根系進行消毒。一般用1 kg生石灰對50 kg水，配制石灰水浸泡苗木根系15～20 min，取出晾干后再對兩個接口進行處理，包括剪去干枯部分見新皮，用傷口涂抹劑涂抹后進行移栽。栽后覆土應覆蓋到矮化中間砧的第二個接口以下5 cm處，以促使矮化中間砧生根。結合覆土，還要把樹干周圍30 cm內的土全部壓實，使根系與土壤緊密接觸。

栽培技術水平低。一是定植密度過密或過稀。近年來，一些種植企業為實現利益最大化，片面追求高度密植。生產上，種植過稀過密都欠妥。過密則果園早衰現象嚴重，果品質量差，管理難度大；過稀又不利于早果豐產。一般以每667 m2栽植80～110株為宜，土壤特別肥沃的，適當密植，而土壤瘦薄的，可適當稀一點。昭通地區以4 m×2 m和3 m×2 m較為適宜。二是定植時澆水不當，不及時覆膜。澆水不宜過多也不易過少，一般每株樹澆水50 kg即可，栽種后要及時覆膜，以增溫保濕，覆膜面積一般以1 m2為佳。三是定干過高或過矮。定干過高，不利于果樹干性的恢復；定干過矮，使果樹原有干性損失。正確的方法是在飽滿芽處定干，使主干始終保持生長優勢，確保結果枝條的豐滿早果豐產。

栽后管理差。栽后若遇干旱，15天左右及時澆水一次，待樹苗成活后，應及時做好病蟲害防治和結合灌水追施化肥，盡快恢復樹勢。每株樹施肥量原則上不超過0.1 kg，氮、磷、鉀肥料施用比例為2∶2∶1。蘋果矮化栽培的樹形選擇，以培養豐滿枝組為目的，以促進早果豐產為核心，多以圓柱形或自由紡錘形為主。由于這種樹形的結果枝組直接著生于主干上，容易培養，便于管理，故人稱“傻瓜樹形”。

三、建議

蘋果矮化苗栽培要求土壤肥沃，排灌條件良好。土壤肥力差的地塊，如果不進行徹底的培肥與改良，矮化苗很可能長成“小老頭”樹。因此，盲目地大面積種植矮化苗不可取。近年來，蘋果脫毒苗炒得很熱，但昭通目前尚無一家企業具有脫毒苗育苗條件和資質。因此，新植果園要根據土壤肥力和排灌條件，結合矮化苗和喬化苗的特點，合理布局，“宜矮則矮，宜喬則喬”。盡快扶持一家具有脫毒苗育苗資質的企業，實現蘋果育苗的脫毒化、本土化。適當引進部分新品種進行試驗示范栽培，性狀優異而穩定的品種應擴繁予以推廣。