發展山區草食家畜養殖業的措施

羅宗春

（普洱市思茅區云仙彝族鄉畜牧獸醫站,云南普洱 665003）

發展山區草食家畜養殖業的措施

羅宗春

（普洱市思茅區云仙彝族鄉畜牧獸醫站,云南普洱 665003）

發展山區草食家畜養殖業是有效解決山區和半山區農民收入的有力措施，實施退耕還草項目，保護生態環境，恢復土地植被，實現生態養殖，同時，可以確保人民的食品安全問題。它不僅可以解決生態、勞動力資源及農民收入等之間的矛盾，而且可以生產出更加安全的畜產品，保證社會的和諧穩定。

山區 草食家畜 生態養殖 農村

為了促進畜牧業生產的發展，國家制定了一系列的優惠政策。促進農村經濟的發展和農業產業結構的調整，因此，發展畜牧業是當前農村經濟工作的重點之一。根據山區山高坡陡耕地少的特點，要求畜牧業發展的重點是利用飼草和秸稈資源發展草食家畜。

1 圍繞生態文明建設和生態循環農業發展推動草食家畜養殖

山區受到山多、耕地資源短缺的制約，發展具有地方特色的草食家畜，是加快產業結構調整之路。大力發展牛羊等節糧型畜牧業，以品種結構調整為導向，突出提升草食動物產業化水平推行先進的生產技術和發展模式。形成了各個草食動物品種發展的先進生產技術和養殖模式，扶持龍頭企業，不斷提高產業化水平。充分發揮政策扶持的優勢，積極實施奶牛良種補貼、后備母牛補貼、奶牛保險和各類項目等，加快培育現代草食動物生產經營主體，扶強扶大龍頭企業和專業合作社，不斷延長產業鏈，提升產業效益和品牌效應，以畜牧業生態化建設為導向，突出草食動物發展模式與機制的創新。草食動物是以草為主要飼料，在規?；?、標準化飼養的前提下，通過種草養畜等不同途徑，形成了農牧結合形態和草食動物廢棄物資源化利用模式。由于行情好、價格高，飼養草食家畜的效益也越來越好，吸引、促動了許多工商資本的投資加盟。草食動物為重點，以規?；?、設施化和良種化為突破口，以培育龍頭企業、專業合作組織、品牌建設為紐帶，以現代畜牧生態化建設為平臺，通過進一步加強政策引導和項目扶持，優化區域布局和品種結構，形成一批具有一定規模的品牌產品和優勢產區，提升草食動物產業整體素質，

（1）實現草食家畜產業化、標準化、規?；?、集約化經營，形成國民經濟的主導產業之一。（2）建立畜產品安全監管體系。（3）發展草食家畜必須建立品牌，實現品牌效應。（4）加大草食家畜產業的科技含量。提高草食家畜產業的競爭力，降低生產成本，從而達到效益的最大化。（5）建立與草食家畜產業相適應的畜牧產業經營形式和綠色畜產品的發展理念。

2 為加快山區草地建設，保護現有的生態草地，要加大人工種草的扶持力度

推行標準化生產，建立符合山區畜牧業發展要求的生產體系。推進產業化經營，發揮龍頭企業的帶動作用，加大對草食家畜合作經濟組織和專業協會的扶持力度，引導龍頭企業、合作組織、專業協會與農戶建立風險共擔、利益共享的利益聯結機制。（1）完善動物防疫設施，具備對與動物衛生安全相關的飼養、生產、加工、儲藏、銷售、運輸等環節實施全程、全方位監控能力，以及對病害動物及其產品進行無害化處理能力，（2）建立和完善動物疫情應急組織體系，完善隊伍建設，制定動物疫情應急預案，按規定儲備和更新應急物資，強化應急隊伍的培訓與演練，建立應急指揮中心，不斷提高動物疫情的應急處置能力。（3）加快畜牧科技成果轉化，推廣實用技術，充分發揮畜牧業技術推廣機構和隊伍作用，加強畜牧科技培訓，實施好科技入戶工程，不斷提高畜產品的科技含量。

3 山區發展草食家畜養殖是改善農業產業結構的調整，增加農民收入，徹底解決“三農”問題的基本需要

（1）加快草原治理，防止草原退化。所以要堅決執行《草原法》依法治理，綜合利用，所以要加大對生態草地的保護，做到合理利用草地，嚴禁開墾，推行退耕還草項目。（2）人工種草要種養結合，同時，要防止用種草代替發展草食家畜養殖業，一旦熱衷于種草賣草，就會加速現在草地耕地的資源枯竭，所以，種草首先要考慮和追求草畜平衡，實現草畜兩旺。（3）創新工作機制，強化管理措施，不僅使群眾的思想觀念和生產方式發生了根本的轉變，使農民的養殖水平和經濟效益得到明顯提高，而且草原生態環境要得到明顯改善，草原生態建設工作要取得顯著成效。（4）種草的同時也要實現牧草的合理搭配，基本實現配合飼料標準，飼料是草食家畜動物的主要口糧，沒有全面的營養難以實現快速生長，在大量種草發展草食家畜的今天，有些地區忽視了飼料的配合，認為只要有優質牧草就可以，但無論哪一種牧草都有營養的不全面性，只有合理搭配各種營養成分才能使家畜快速增長。

4 發展草食家畜養殖，實現產業結構調整，達到農民增收致富

必須形成規模生產，要加大投資，同時要提高良種化水平。特別是龍頭企業的投入，由于山區農民居住分散，發展山區草食家畜產業，還需要引導企業、公司、個體老板進駐投資，形成“公司+農戶+基地”的生產模式，

5 山區草食家畜飼養要重視品牌效應

（1）必須保證畜產品的質量安全，要保證實現健康養殖。（2）要嚴格依法依規，認真貫徹《農產品質量安全法》、《獸藥管理條例》、《畜牧法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》等法律法規，在養殖過程中嚴格掌握畜牧投入品的使用。嚴格執行用藥期和休藥期規定，確保肉品在休藥期內不被用于食品消費。（3）由于草食家畜糞便排量多，在圈舍下方要建有糞池及化糞池，這是環保的要求也是關系到養殖場所的衛生和疫病控制的關鍵。（4）消毒是有效預防疫病的重要方法之一，是有效切斷病原體的傳播途徑，防止外界病原帶入養殖場。

在發展思路上要有特色，立足于實際，保護好現有的資源，發揮勞動力的資源優勢；加大政府支持力度，整合資金，用足政府的各種補貼政策。要用發展的眼光看待問題，要有長遠的思維模式。發展山區草食家畜產業，是山區農民脫貧致富的基本要求，也是保障社會穩定和國家持續健康發展的基本要求。所以作為畜牧獸醫工作者一定要與時俱進，不斷進行理論和科技創新，才能為畜牧業的發展做出貢獻。