母豬眼有淚斑的免疫學發生機制分析

何 飛，鄭素霞

（1.北京春旭生物科技有限公司，北京100000；2.石家莊雙鴿食品有限責任公司，河北石家莊050021）

母豬眼有淚斑的免疫學發生機制分析

何 飛1，鄭素霞2

（1.北京春旭生物科技有限公司，北京100000；2.石家莊雙鴿食品有限責任公司，河北石家莊050021）

養豬生產中，常見母豬眼有淚斑，根據這一現象發生原因的明確與否，可分為兩類。

第一類，原因明確的眼有淚斑，有兩種。

（1）因豬舍氨氣含量高導致的眼有淚斑。豬舍通風不好，氨氣含量高，由于氨氣是一種可溶于水的強刺激性氣體，因此溶于眼表淚液中刺激眼結膜，導致淚腺過度分泌淚液沖洗形成淚斑。生產中在采取降低舍內氨氣含量措施后，如加強通風，母豬眼有淚斑現象即消失。

（2）某些疾病發生前后伴發的眼有淚斑，如豬眼結膜炎、萎縮性鼻炎、口蹄疫、黃脂病、豬痘、流行性感冒等疾病前后，眼角分泌物增多形成淚斑。隨著對疾病的有效治療或預防，伴隨疾病出現的眼有淚斑隨之消除。

第二類，原因不明的眼持續有淚斑現象。

這種情況的眼有淚斑，母豬并不表現出某種明顯的疾病癥狀，母豬的采食消化、妊娠等生理功能看似也正常，因此，淚斑出現的原因到底如何，豬場往往不深究，一般也不采取相應措施來消除。那么，這種情況下母豬眼持續有淚斑，值不值得豬場重視？它的發生原因究竟如何呢？如果我們不把眼有淚斑僅僅視為是眼部疾病，不把鼻淚管堵塞、結膜感染等看作原因，而是從免疫學的發生機制來深究，那么就會發現，此現象是肝臟功能降低所導致的母豬免疫力下降的外在表現，它預示著母豬流產的高發、初生仔豬產房腹瀉的高發、仔豬在母體內發育不良的高發，母豬產仔后各種子宮類疾病的高發，母豬產后屢配不孕、繁殖障礙等的高發。

下面就從免疫學發生機制，詳細解說母豬眼持續有淚斑現象。

1 母豬眼部免疫屏障的組成層次

母豬眼部存在著多層次免疫屏障，以防止病原體感染，這些層次主要為：

1.1 眼黏膜上皮細胞膜及其分泌的脂質、水液成分，對病原體形成物理屏障。

1.2 眼黏膜上皮中腺體分泌的抗菌成分，如淚腺分泌的淚液中含有大量溶菌酶，具有殺滅細菌和抑制細菌繁殖的作用，對病原體形成化學屏障。

1.3 黏膜上皮細胞下層組織液中分布的巨噬細胞以及NK自然殺傷細胞，具有吞噬病原體及清除被病原體感染的細胞的作用，形成免疫細胞屏障。

1.4 眼黏膜上皮下層結締組織中分布的漿細胞所分泌的免疫球蛋白SIgA，及與其數量相適應的補體蛋白所構成的局部黏膜免疫。局部黏膜免疫在免疫防衛中，起著最終清除病原體、促進眼部恢復健康、防止反復感染的作用。

2 補體蛋白不足是母豬眼持續有淚斑的免疫學發生機制

母豬眼部持續有淚斑，說明淚腺在持續分泌淚液來沖刷眼表面，這種情況下的淚液分泌量遠遠超過了正常潤滑眼表所需的量，那么母豬眼表出現了什么情況，使得淚腺不斷分泌淚液呢？

眼表是機體與外界環境直接接觸的部位，細菌等病原體可在母豬睜眼時隨時侵入眼表黏膜。當眼表免疫屏障功能正常時病原體最終被清除。如果眼表反復被感染，致使淚腺不斷分泌淚液通過溶菌酶來防止病原體的進一步感染，則說明眼表局部黏膜免疫屏障功能降低，病原體未被徹底清除。

在眼表的局部黏膜免疫防衛中，免疫球蛋白SIgA自身并不具有殺滅病原體的功能，最終清除病原體的成分是SIgA介導的補體蛋白及巨噬細胞。當母豬眼部反復被感染時，說明眼黏膜中的SIgA及補體蛋白，其中的一種或兩種存在著數量不足。

正常情況下，SIgA由分布于黏膜下層的漿細胞合成，而漿細胞形成于骨髓造血干細胞分化出的B細胞。如果骨髓造血功能全面降低，意味著機體各部位的B細胞數量不足，機體的特異性免疫功能將由此全面降低，所帶來的不僅是眼部疾病，母豬將會表現出抗體水平低所帶來的一系列病癥。而當母豬僅僅表現出眼持續有淚斑時，說明母豬機體暫不存在B細胞數量不足的情況。在生產中，測定眼持續有淚斑母豬的抗體時，抗體水平往往并不低，通常還表現出較高的水平。

如果在SIgA數量充足的情況下母豬眼部仍持續感染，則表明眼黏膜中補體蛋白數量不足，致使侵入眼表的病原體沒有被徹底清除。

3 母豬眼有淚斑與母豬及仔豬其他癥狀的關聯

在母豬生產中經常會看到，眼持續有淚斑的母豬，其產出仔豬的產房腹瀉率很高，而沒有這一現象的母豬，其仔豬產房腹瀉率很低，這二者是如何關聯在一起的？

母豬的局部黏膜免疫，不僅分布于眼部，同時也分布于機體的所有黏膜部位，乳腺、消化道、子宮、生殖道、腎小管、皮膚腺體等黏膜下層均分布有SIgA及其相應的補體蛋白，眼部補體蛋白數量缺乏，也預示著機體各部位黏膜下層補體蛋白的普遍缺乏，從而導致各部位相應癥狀的發生。

母豬眼部黏膜中補體蛋白不足，則乳腺黏膜中補體蛋白也不足，分泌進入乳汁中的補體蛋白含量自然也不足，這種情況下，仔豬即使吃到了足夠的初乳，初乳中SIgA含量即使充足，那么由于補體蛋白的不足，仔豬通過乳汁獲得的胃腸道黏膜局部免疫力仍然低下，致使大腸桿菌等感染，發生產房腹瀉。

母豬眼部黏膜補體蛋白不足，也預示著子宮等生殖系統黏膜的局部免疫力降低，母豬妊娠時容易發生流產，母豬生產后容易發生惡露不凈、宮頸炎癥，同時，子宮黏膜免疫力低下，則不能為精子提供一個容易存活的無菌環境，致使母豬隨后發生屢配不孕等繁殖障礙癥狀。

母豬眼部黏膜補體蛋白不足，預示著皮膚腺體黏膜的局部抵抗感染的能力降低，母豬容易發生被毛粗亂，濕疹，水皰等皮膚性疾病。

4 補體蛋白數量因何種原因不足

體內各種細胞均能合成補體蛋白，其中肝細胞和巨噬細胞是補體的主要產生細胞。由于肝臟起著統一供應血清中及黏膜下的補體蛋白的作用，因此肝臟功能因某些因素降低時，機體各部位補體蛋白均會不足。

實際生產中，母豬的肝臟是一個非常容易受到損害的器官，對肝臟損害作用比較顯著的因素有：黃曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、飼料中腐敗變質的油脂、母豬感染疾病時過度治療使用的化學藥物等，以及各種使肝臟發生病變的疾病。

母豬眼有淚斑的這一免疫學發生機制的分析，最終將問題發生的根源指向了肝臟。這一分析跟中醫“淚為肝之液”、“肝陰不足，淚液減少，兩目干澀；肝經風熱，兩目流淚生眵”等分析具有異曲同工之處。

5 如何消除母豬眼持續有淚斑現象

如果肝臟功能降低確是母豬眼持續有淚斑的原因，那么在臨床中，通過改善或提高肝臟功能，就可以消除眼有淚斑，并且在消除淚斑的過程中，同時還消除了母豬免疫力低下、仔豬產房腹瀉、母豬宮頸類炎癥、繁殖障礙等一系列后續問題。

目前，在生產實踐中，具有肝臟保健作用的產品，在消除母豬淚斑中起到了良好效果。

其一，以含有過氧化氫酶（CAT）為主要成分的產品。過氧化氫酶具有明確地保護肝細胞的機理，其對肝細胞的保護取決于其強大的清除自由基的功效，它所清除的自由基為細胞代謝過程中產生的過量過氧化氫（H2O2）。肝細胞完成著營養物質的分解、合成以及毒性成分的解毒等高強度代謝，在代謝過程中會產生大量的過氧化氫（H2O2），由于過氧化氫（H2O2）具有強氧化作用，可從肝細胞膜及細胞內線粒體、細胞核等細胞器膜的分子中奪取電子，造成細胞膜及細胞器膜的氧化損傷，導致細胞代謝功能喪失以至細胞凋亡，為避免這種氧化損傷，肝細胞自身合成過氧化氫酶（CAT）以及谷胱甘肽過氧化物酶，與維生素E、維生素C等一起構成機體的抗氧化體系。當機體攝入營養過多、遭受病原體感染、攝入過多有毒有害成分而導致肝細胞代謝強度加大時，肝細胞自身合成的過氧化氫酶（CAT）等抗氧化成分相對不足，就母豬而言，輕則出現眼有淚斑，重則霉菌毒素中毒、肝臟腫大、感染疾病、流產、死胎等。這時為母豬補充過氧化氫酶（CAT），則可使肝細胞內過量過氧化氫（H2O2）被有效清除，使肝臟恢復健康，包括合成補體蛋白、霉菌毒素解毒在內的各種代謝功能得以持續進行下去。

其二，具有保肝護腎作用的中藥產品。有經驗的中獸醫依據中醫理論和豬場實際情況所配制的具有保肝護腎功能的中藥，在生產實踐中也具有良好的恢復肝臟健康、消除眼有淚斑的功效。

隨著肝臟健康的逐步恢復，母豬眼有淚斑現象也逐步消除，母豬免疫力低下、產后不食、便秘、初生仔豬產房腹瀉、母豬宮頸類炎癥、繁殖障礙等等一系列凡是與黏膜免疫有關的后續問題也就得到了解決。

豬肉需求的變化與增長

雖然從大環境與大數據來看，我國豬肉消費需求一直在不斷增長，但是量的增長并不意味著消費者可以接受高價消費，尤其是當前我國豬肉品質遠沒有達到消費者需求核心點的時候。高品質的豬肉供不應求(注意：不是高價位)，普通豬肉的市場供應量與價格都和消費者預期相當。

從測算結果看，2015年豬肉總需求繼續增長但增速趨緩。居民可支配收入增速減緩壓制了家庭豬肉需求的增長;餐飲業結構轉型，高端餐飲轉型緩慢，餐飲業景氣程度有所回升，豬肉需求增長;宏觀經濟的增速減緩的背景下，企業豬肉需求結構改變，需求增長逐年遞減。

從未來幾年豬肉需求結構上看，城鎮家庭豬肉需求仍然占據高位，餐飲業豬肉需求占比增長明顯，逐漸成為影響豬肉需求的重要構成之一。農村家庭豬肉需求占比逐年下降，企業豬肉需求增長緩慢，占比有下降趨勢。

因此，我國目前豬肉消費對生豬行情的拉動作用有限，市場仍在期待新的利好出現。