中國美利奴與青海半細毛羊雜交F1代肉用性能研究

余忠祥

(青海省畜牧獸醫科學院,青海西寧 810016)

中國美利奴與青海半細毛羊雜交F1代肉用性能研究

余忠祥

(青海省畜牧獸醫科學院,青海西寧 810016)

試驗結果表明：在相同的飼養管理條件下，雜一代羊的初生重與半細毛羊差異不顯著，4月齡斷奶體重和12月齡體重、體長、胸寬、胸深、尻寬和管圍顯著高于半細毛羊（P＜0.01）；經放牧6個月后，12月齡F1代的宰前活重、胴體重和凈肉重分別為34.75 kg、16.04 kg和12.55 kg均顯著高于半細毛羊（P＜0.01）；屠宰率為46.17%，眼肌面積為12.48 cm2，GR值為11.69 mm，骨肉比為1.0∶3.59，均優于半細毛羊，增重和生長發育潛力較大。每只雜種羊比半細毛羊多收入160元。

中國美利奴 青海半細毛羊 雜交

青海半細毛羊是在地勢高寒、氣候條件十分嚴酷和補飼條件較差的情況下育成的毛肉兼用半細毛羊，因而對嚴酷的高寒生態條件有良好的適應性，但生長速度較國外肉羊品種緩慢，成年公、母羊平均體重為76.89 kg和38.07 kg，周歲公、母羊平均體重為47.68 kg和26.33 kg。產肉性能：成年羯羊胴體重22.85 kg、屠宰率48.68%，6月齡羯羊胴體重10.40 kg、屠宰率42.71%、繁活率85%。

中國美利奴是我國細毛羊中的一個高水平新品種，它具有體重大、毛長、毛密、凈毛率高、羊毛品質優良；油汗白色或乳白色，羊毛大彎度、光澤好，適應性強等優點[1]。為了促進羔羊增重速度，提高出欄率，調整畜群結構，提高母畜比例，減輕冬春季草場壓力，促進環青海湖地區畜牧業的持續高效發展，用中國美利奴公羊與青海半細毛母羊在海晏縣哈勒景鄉永豐村進行了雜交試驗研究。

1 試驗地區自然條件

試驗在海北州海晏縣哈勒景鄉永豐村進行，試驗區位于青海湖東北部，海拔高度3 200～3 500 m，年均溫度0 ℃，最暖月（7月）平均溫度11.9 ℃，最冷月（1月）平均溫度-14.7 ℃，年降水量402.4 mm，植被以禾本科為主，屬高寒草甸類草場。養羊業的生產方式以四季放牧為主，冬春季節只給瘦乏羊少量青干草補飼?；A設施較好，有玻璃鋼窗式暖棚和貯草棚。每年11月中旬配種，翌年4月產羔[2]。

2 材料與方法

2.1 試驗羊只

父本從甘肅皇城種羊場引進的中國美利奴公羊，母本為哈勒景鄉永豐村青海半細毛綿羊。采用人工授精的方法配種，選擇產羔時間相近，健康無病的羔羊作為試驗組，同村飼養管理和放牧草場相近的自繁半細毛羔羊作為對照組。

2.2 飼養管理

對出生羔羊逐個佩戴耳號，測定初生重，1月齡內斷尾和公羔去勢，試驗組和對照組羔羊4月齡（8月份）斷奶后在冬春草場放牧，防疫和驅蟲隨大群羊常規進行。測定4月齡、12月齡試驗羊的體重、體高、體長、胸圍、胸深、胸寬和尻寬等生長發育指標。

2.3 屠宰方法及測定項目

隨機選擇試驗組羊4只和對照組羊4只，屠宰前24 h禁食，12 h禁水。用抹脖子放血方法屠宰，測定宰前活重、胴體重、凈肉重、凈肉率、骨重、眼肌面積和GR值。

3 結果與分析

3.1 生長發育測定結果

平均初生重，雜一代與青海半細毛羊的相近（P〉0.05）。4月齡的測定顯示，雜一代斷奶體重提高了21.95%（P〈0.01），羔羊的體長、胸圍、胸寬和尻寬分別比半細毛羊高8.29%、10.97%、10.58%和7.20%（P〈0.01），體高和胸深提高了6.67%和6.37%（P〈0.05），說明在哺乳期內，雜一代羔羊的生長發育快于半細毛羔羊。12月齡的測定看出，雜一代的體重、胸圍、胸深和尻寬分別比半細毛羊提高19.69%、7.97%、8.94%和10.19%（P〈0.01），體長、體高和胸寬分別比半細毛羊提高4.83%、4.30%和4.55%（P〈0.05）；而且從體型外貌看，肢體健壯，胸寬體長，說明雜一代羊的體型偏向于父本，表現出體格變大、體軀呈長方形的肉用羊體型特征。測定結果見表1。

表1 陶半FI和半細毛羔羊的體尺指標 單位：kg、cm、%

表2 育肥階段增重效果 單位：kg，g，%

3.2 增重效果

對育種階段增重情況做了統計分析，詳見表2。

從表2看可以出，在哺乳期內，陶半F1的凈增重為21.45 kg，比半細毛羊的14.28 kg提高了50.21%（P〈0.01），日增重達到178.75 g，比半細毛羊的119.00 g提高了50.21%（P〈0.01）。4～6月齡育肥期內，陶半F1的凈增重為8.77 kg，比半細毛羊的7.44 kg提高了17.88%，日增重達到146.16 g，比半細毛羊的124.00 g提高了17.88%（P〈0.01）。

說明在相同的生長階段和飼養條件下，雜一代的增重效果優于半細毛羊，雜交效果明顯。同時可知，4～12月齡的日增重明顯低于哺乳期，是由于測定時翌年2月份草場牧草枯黃，營養成分下降所致。

3.3 屠宰測定結果及經濟效益分析

雜一代羊的宰前活重、胴體重、凈肉重分別為34.75 kg、16.04 kg和12.55kg，分別半細毛羊提高21.38%、25.80%和30.87%（P〈0.01），雜一代羊的屠宰率和凈肉率為46.17%和78.23%，眼肌面積12.48 cm2，骨肉比為1.0：3.59，說明雜一代羊的產肉性能明顯優于半細毛羊；GR值11.69 mm，按新西蘭羊肉分級標準，屬于中等水平[1]，說明陶半F1的胴體脂肪含量適中。

表3 屠宰測定結果

按羊肉市場價46元/kg計，雜種一代羊胴體可收入737.84元，比半細毛的578.22元，增收160元。

4 結論與討論

（1）利用中國美利奴公羊與當地半細毛母羊雜交，雜一代羊哺乳期的日增重明顯地高于在同等的飼養管理條件下的半細毛羊，雜種優勢明顯；在0～4月齡期內，雜一代羊的日增重達到213.58 g，比半細毛羊的170.58 g提高了25.21%（P〈0.01），說明雜一代羊在青藏高原嚴酷的生態環境條件下，羔羊早期生長發育快于相同條件下的半細毛羊，4月齡和12月齡體長、體高、胸寬、胸深、尻寬和胸圍均大于半細毛羊，具有父本體長、背寬的特點，同時又保持了母本半細毛羊對嚴酷環境的適應性。利用中國美利奴和半細毛羊雜交，進行羔羊育肥，發展羔羊育肥是可行的。

（2）充分利用中國美利奴與半細毛羊雜交，利用雜種優勢和青草期牧草豐盛的特點，開展季節性規?；嵫蛉馍a，在入冬前或春節前集中屠宰上市，可以加快了羊群周轉，縮短飼養周期，減少越冬牲畜數量和冬春牲畜損亡，減輕了冬春草場壓力，緩解草畜矛盾，提高出欄率和商品率。有利于草地植被的恢復和改良，草地生態環境得到改善，是草地畜牧業持續、高效發展的有效途徑。

（3）雜交后代對當地自然條件具有較好的適應性，保持了當地羊耐粗飼、抗病、抗寒能力等特點。

[1] 趙有璋.肉羊高效益生產技術[M].中國農業出版社，1998：213-215.

[2] 海晏縣志[M].甘肅文化出版社，1994.