水產養殖用藥存在的問題與對策

楊生國

（ 肇州縣水產技術推廣站 黑龍江 肇州 166400）

近年來，隨著水產養殖業的快速發展，養殖病害日趨嚴重，養殖用藥種類越來越多、用藥數量不斷增加，由于水產養殖用藥管理滯后，在養殖過程中濫用藥物的現象比較嚴重，導致水產養殖環境和水產品質量安全問題日益突出，在一定程度上制約了水產業的健康發展。結合筆者多年來在生產一線從事水產養殖病害防治的切身經歷，對當前本地區水產養殖業用藥存在的問題進行探討，并提出相應的解決方法。

一、水產養殖用藥存在的主要問題

1.漁民盲目用藥、隨意用藥，缺乏科學指導，安全用藥意識差

主要表現在：①平時不注意預防魚病，多數養殖戶都抱有僥幸心理，認為這么大個魚塘死幾條魚是正?，F象。只有發現每天都有一定數量的死魚時才知道魚患了病，這時候才開始用藥。事實上，當每天都出現一定數量的死魚時，病情已經很嚴重了，治療已經很困難，特別是有些魚病需要結合內服藥物才能有效，而當魚的病情嚴重時，很多魚已經無法進食，這時治療更加困難。②臨時抱佛腳，病急亂投醫。有些養殖戶由于平時不注意魚病的預防，一旦出現連續死魚現象，就慌了手腳，也不管是什么病癥，盲目地買來很多藥物。今天用這種，明天用那種，隨意用藥，甚至有的養殖戶在不到一個月的時間里，用了十幾種藥物，結果越治越嚴重，越治療死魚越多。像這種病急亂投醫的做法，不僅治不好魚病，而且由于大量濫用藥物，嚴重地損壞魚的肝、腎等內臟器官，造成嚴重的藥害。③在用藥劑量、給藥方法、用藥部位和用藥種類等方面模糊不清。過分地依賴消毒劑、抗菌藥物。不懂藥理和藥物間的相互作用，胡亂搭配藥物，極易導致藥物之間發生拮抗作用。④長期反復使用一種或幾種藥物，不愿意采用新技術、新產品。一直以來，很多養殖戶對傳統的藥物都有一種盲目的崇拜和過度依賴性。一方面，只要是原藥，就絕不懷疑其真假，也不懷疑是否失效，甚至連名稱、批號、生產日期、生產廠家、生產地址都不知道；另一方面，即使治療無效，也不懷疑藥物，而是認為自己使用不當。與此相反，對于魚藥專業企業按照國家有關標準生產的新產品、新漁藥，則持懷疑態度，將新技術、新產品拒之門外。事實上，在生產過程中如果長期使用傳統魚藥或某一種藥物，不僅會產生明顯的耐藥性，防病效果不佳，而且會產生嚴重的毒副作用。⑤在水產品臨近上市前使用漁藥，缺乏休藥期意識。⑥使用過期藥物、違禁藥物，特別是有的養殖戶在背地里偷偷使用孔雀石綠等禁藥。⑦不重視養殖環境的保護，受到藥物污染的水，不經任何處理，就向外隨意排放，污染周圍水域環境。

2.當前漁藥研究、開發應用落后于水產業的發展

由于我國漁藥的發展歷史比較短，專門從事漁藥研究的人員比較匱乏，目前生產上使用的水產藥物大部分是由獸藥或者人用藥物移植來的，缺乏對藥效學、藥物代謝動力學、毒力學及對養殖生態環境的影響等基礎理論的研究。另外，一些藥物在實際應用中還存在療效不明顯、毒副作用較大及使用劑量不準確、藥物殘留超標等問題。

3.漁藥管理體制不完善

一方面，我國漁藥現行管理體制存在一定的弊端，屬于典型的多頭管理，涉及衛生、農業、水產、畜牧、環保、工商等多個部門。根據《獸藥管理條例》等法規規定，漁藥管理執法權歸畜牧部門，但畜牧部門對漁業養殖基本沒有介入，難以對養殖環節用藥進行有效監控；對漁業養殖熟悉的漁政部門因為沒有執法權，也難以對漁藥進行管理，造成目前懂行的管不了，不懂行的管不好。政出多門的結果是誰都管，誰又都管不好。另一方面，我國對于漁藥方面的法律、法規、標準等規章制度還不健全，監督、督促、處罰等措施無力，對漁藥的管理尚無章可循，對藥物使用、停藥期、藥物殘留的檢測等缺少標準。有些漁藥還存在一些問題，主要表現在：有的產品不標明主要成分、隨意夸大作用和用途、用法與用量含糊不清或千篇一律、商品名重復雷同等。

二、漁藥不規范使用引起的嚴重后果

1.不規范使用藥物危害消費者健康

研究表明，消費者如果食用被藥物污染或有藥物殘留的水產品后，會導致人的致病菌產生耐藥性，延誤正常的治療。而藥物在人體內積累到一定程度后，則容易引起人體中毒。如鏈霉素等抗生素易損傷聽神經及腎功能；氯霉素殘留超標會導致再生障礙性貧血和顆粒性細胞缺乏癥；四環素類抗生素易抑制幼兒牙齒發育和骨骼的生長。而且，殘留藥物不斷在體內蓄積，當濃度達到一定量時，便會對人體產生毒性作用，嚴重的會產生致畸、致癌、致突變作用。由于我國對養殖水產品藥物殘留問題還缺乏有效的監管措施，消費者對水產品質量安全意識淡薄，一旦水產品質量存在著安全隱患，就會危害消費者的健康。

2.不規范使用藥物破壞了生態環境，不利于水產養殖業的可持續發展

為了控制水產動物病害的蔓延，減少病害造成的損失，養殖戶有時會投入大量的抗生素類等化學藥物及過量的消毒劑。而抗菌素類漁藥及消毒劑的過量使用會殘留在水體中，且多數水產養殖場和水產養殖專業戶的池塘或小水面的養殖用水絕大部分沒經任何處理就隨意排放，嚴重地污染了周圍的水域環境。尤其是重金屬鹽類（如含汞、銅消毒劑和殺蟲劑）或半衰期較長的消毒殺蟲劑會造成養殖水域的二次污染。

3.漁藥的殘留影響漁民收入和水產品的出口貿易

從國內市場來說，如果出現水產品藥物殘留問題，將直接影響漁民的經濟效益。從國際市場來說，由于一些發達國家頻頻利用技術性壁壘措施遏制我國農產品出口，針對進口食品和農產品制定的技術法規和標準越來越高，有關農藥、獸藥、生物毒素殘留量等限量指標也越來越苛刻，相關部門及企業如果重視不夠，水產品藥物殘留問題將嚴重影響我國水產品的出口貿易。

三、應對措施

1.加強對漁民進行技術培訓，提高漁民科學用藥、安全用藥的意識和水平

科學用藥、安全用藥要從以下幾方面入手：①預防為主、治療為輔。生產上要從健康養殖角度來預防疾病的發生，少用或不用藥物。②少用抗生素或其它化學藥物，多用綠色生物漁藥和生態制劑。生產上盡量使用如漁用疫苗、抗菌肽制劑、免疫促進劑等無拮抗、無殘留、無毒性的綠色生物漁藥。③科學用藥。治療疾病時應對疾病作明確診斷、對癥下藥，減少隨意性。同時科學、合理地制定停藥期、調整劑量和改換藥物的措施，合理用藥。④輪換用藥，穿梭用藥。采取科學的用藥方案，避免因長期使用同種藥物形成耐藥菌株，提高防治效果。⑤嚴格遵守藥物的使用對象、使用期限、使用劑量和休藥期等，以保證水生動物的藥物殘留降到規定指標內，避免藥物殘留危害人類健康。

2.加大漁藥研究、開發和推廣力度

加強漁藥基礎理論和應用方面的研究，豐富和健全漁藥的應用基礎理論，建立完善的漁藥研究的技術手段。大力開發“三效”（高效、速效、長效）、“三小”（劑量小、毒性小、副作用?。O藥、水產專用藥及生物漁藥，改變漁藥沿襲人藥、獸藥的現象。合理地在新藥研制、開發中應用生物工程技術，改變漁藥從自然界中篩選、化學合成，逐漸過渡到運用生物技術的方法有目的合成所需漁藥。進一步開展中草藥、生物型漁藥的開發和利用，替代有較高殘留的抗生素或化學合成藥物，使漁藥有一個新的發展飛躍，為漁業發展作出新的貢獻。

3.加強水產養殖安全用藥的管理

具體措施有：①加強漁藥注冊管理和商標、藥名的管理。②嚴格規范漁藥的安全生產和使用。監督企業依法生產、經營、使用漁藥，加大對使用違禁藥物的查處力度。③加大對飼料生產企業的監控，嚴禁使用農業部規定以外的飼料添加劑。④對養殖單位和個人進行登記、監管、巡視，對養殖用藥進行記錄、審查、指導，對出池水產品進行鑒定、跟蹤，杜絕非法用藥行為。⑤加強漁藥殘留監控，完善漁藥殘留監控體系。⑥加大宣傳力度，使全社會充分認識到漁藥殘留對人類健康和生態環境的危害，自覺抵制藥物殘留超標和有違禁藥物的水產品，使藥物殘留水產品無存在的市場。