油鍋著火時

楊福久

元宵（xiāo）節那天，大花貓請大黑貓到自己家里吃炸元宵。

炸元宵的時候，大花貓沒有注意，鍋里的油燒得太熱，一下子著起了火。大花貓急得趕緊拿起水舀（yǎo）子，跑到水池去舀水，大黑貓見了忙叫道：“不能用水！不能用水！”

“不用水用什么呀？”大花貓急得大叫起來。

大黑貓顧不上回答，抓起了鍋蓋就a把油鍋蓋住了，油鍋里的火馬上就熄（xī）滅了。

“呀——您真有辦法呀！”大花貓驚喜地問大黑貓，“您快告訴我，怎么不能用水呢？”

“因為，”大黑貓這才仔細地告訴大花貓，“水的密度比油大，油和水在一起的時候，油總是漂浮在上面的。這樣，油鍋著火的時候，若是用水澆的話，水就往鍋里沉，把油往上頂，結果火勢會更猛。用鍋蓋蓋上鍋，就隔（ɡé）絕了空氣，油鍋里沒有了著火所需要的氧（yǎnɡ）氣，火就很快地熄滅了?！?/p>

“這就是說，用水滅油鍋里的火，不僅滅不了火，反而擴大了火勢?！贝蠡ㄘ堖@才明白了，忙感謝大黑貓：“今天多虧您在這里了，謝謝??！”

說罷，大花貓重新點了火，炸好了元宵，盛情款待了大黑貓。