在化工分析教學中注重學生能力的培養

王瑾

【摘要】職業學校必須要面向社會，適應市場，要想使學生具有社會競爭能力，除了要求他們掌握扎實的理論知識外，還要要求他們有過硬的操作技能。在化工分析教學中配合理論教學進行演示實驗，培養學生的觀察能力和理解能力；組織分組實驗，培養學生實際操作能力；組織學生填寫實驗報告，培養學生處理數據，評價實驗結果的能力；組織現場參觀教學，增強學生的感性認識和責任心。

【關鍵詞】實驗；操作；能力；實驗報告

自2002年《國務院關于大力推進職業教育改革與發展的決定》頒布以來，我國職業教育發生了顯著變化，改革與發展的進程逐步加快，以就業為導向，培養生產、服務第一線高素質勞動者和實用技術人才已成為各地職業學校的共識。

化工工藝專業是我校一個老專業，也是重點專業，化工分析是化工工藝專業的一門專業課。在化工分析教學中，我注重課堂教學與實際操作相結合，通過教師的演示實驗和組織學生分組實驗，把書本知識由微觀變為宏觀，把抽象變成具體，變無形為有形，使學生易于獲取多方面知識，鞏固學習成果，強化學生各種能力培養。

一、配合理論教學進行演示實驗，培養學生的觀察能力和理解能力

職業學校的學生一般學習成績都不好，但是他們的動手能力不一定差。書本上有些知識點光憑教師的講解學生不一定能很好理解，印象不深刻，在實際應用中，往往容易出錯。對這些知識點我配合演示實驗，通過實驗教學提高學生對理論知識再認識，進而理解書本的內容，加深印象。在實驗過程中，教師注意對學生觀察力的培養，不斷用實驗啟發學生積極感覺、知覺事物的變化，自覺地進行觀察實驗中表現出來的現象，在大腦中留下深刻印象，并透過現象，抓住事物的本質。

例如，在講解雙指標劑法測定工業燒堿中的NaOH、Na2CO3的含量及總堿量時，大部分學生對NaOH和Na2CO3含量的計算公式不能理解。我借助攝影演示實驗（能放大實驗現象，增強實驗的可見度，更易于學生認真、細膩有序的觀察），在測定過程中，先以酚酞作指示劑，用鹽酸標準溶液滴定至溶液由紅色變無色，反應達到第一個化學計量點，這時消耗鹽酸的體積為V1（L），記下V1（L），溶液中NaOH已完全反應，而Na2CO3和HCl按1：1反應生成NaHCO3，Na2CO3只反應掉一半。反應式為：

NaOH + HCl = NaCl + H2O

Na2CO3 + HCl = NaHCO3 + NaCl

再加入1滴甲基橙指示劑，繼續用鹽酸標準溶液滴定至溶液由黃色變為橙色時，煮沸2min，冷卻后繼續滴定至橙色為終點，這時NaHCO3和HCl按1：1反應生成CO2，記下第二次消耗鹽酸溶液的體積V2（L）。反應式為：

NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2

那么，工業燒堿中的Na2CO3消耗鹽酸的總體積為2 V2（L）。因此，燒堿中NaOH消耗鹽酸的體積（V1-V2）（L）。所以

通過實驗操作，學生能細致地觀察了整個實驗的全過程，并對體積V1和V2也能很好理解，對NaOH和Na2CO3含量的計算公式就很清楚了。

二、組織分組實驗，培養學生實際操作能力

隨著市場經濟的發展，學生在面臨更多選擇的同時，也面臨著激烈的競爭。教育要面向社會，適應市場，要想使學生具有社會競爭能力，除了要求他們掌握扎實的理論知識外，還要要求他們有過硬的操作技能。常規化工分析需要學生多動手操作，通過多次反復訓練，使學生操作規范化、熟練化，逐步形成技能。

分組實驗，是培養學生動手能力的重要手段。要認真組織好每一次的學生分組實驗，對每一個實驗做到實驗目的明確，要求具體，計劃周密，要使學生學會，掌握操作技術?；し治龅姆纸M實驗包括分析天平的使用、滴定分析基本操作、標準滴定溶液的配制、燒堿液中NaOH和Na2CO3含量的分析、工業用水中鈣鎂含量的測定、分光光度計的使用等。

在實驗過程中，教師要及時糾正學生不正確的操作方式和不良的實驗習慣，規范操作，端正他們的工作態度；要求學生認真、細致地觀察實驗現象，作好原始記錄，培養學生細心的工作態度；在學生掌握了一定的實驗基本技能后，堅持經常練習，久之就會熟能生巧。事實證明，通過組織學生分組實驗，不僅培養了他們的動手能力，還培養了他們實事求是的科學態度和嚴肅認真的工作作風。

三、組織學生填寫實驗報告，培養學生處理數據，評價實驗結果的能力

分組實驗后，我要求每個學生都要認真填寫實驗報告。我將實驗報告的內容設置為實驗名稱，實驗目的、實驗儀器與試劑、實驗原理、實驗步驟、原始數據記錄、數據處理、實驗結果、問題和討論等九項內容。

原始數據記錄強調原始數據不能涂改，即使寫錯了，應在錯的數據上劃一橫線，在旁邊寫出正確數據，要保持原來的數據能辨認出來。并且，原始數據必須要保留一位可疑值。如：滴定管的讀數應讀到小數點后面第二位，即估計到0.01ml，分析天平稱出物質的質量，應讀到小數點后面第四位，即估計到0.0001g。

數據處理要遵循有效數字的運算規則。分析測定所得的各種數據的有效數字的位數不盡相同，但又需要把它們放在一起進行運算，為了減小運算結果的誤差和節約運算時間，就必須先對這些有效數字進行修約，把它們修約到誤差接近的有效數字后再進行運算。有效數字的修約要遵循《數字修約規則》，采用“四舍六入五留雙”的法則，并且將原數字一次性修約到所需要的位數，不能將原數字進行依次地連續修約。

問題和討論要求學生對他整個實驗過程中出現的異?，F象及結果產生偏差的原因給予解釋，尋找解決辦法，并對實驗進行自我評價與反思。

把化工分析的理論教學和實際操作密切地結合起來，理論聯系實際，增強學生動手的機會，激發他們的學習興趣。這樣，既訓練了學生的操作技能，又有助于對理論知識的理解和掌握，使職業教育更切合市場需要，同時使學生在整體素質上有所提高，為他們畢業時能取得中級或初級技術等級證書打下堅實的基礎。

參考文獻：

[1]張振宇主編.中等職業學校規劃教材.第三版.北京.化學工業出版社，2007.7

[2]錢哉宇.化學教育，2007.28（7）：24