園藝5號品種特性及高產栽培技術

張立國

[中圖分類號] S641.3 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）10-0115-01

1 特征特性

園藝5號是由遼寧省農科院園藝所繁育的F1代紅干椒新品種，屬于中早熟辣椒雜交品種，辣味強，果實羊角型，株高60厘米左右，果長14-16厘米，果莖2-3厘米左右，單果鮮重15-20克，干椒重3.0克左右，干椒暗紅光亮，高油脂，辣椒紅素含量高。該品種坐果能力強，單株坐果可達50-60個?？剐詷O強，抗旱，抗澇，高抗病毒病、青枯病、葉斑病、疫病。商品椒爛椒、病椒很少，品質優良。園藝5號是綠椒、紅椒和加工干椒多用品種，畝產紅鮮椒2000kg以上，高產地塊可達2500kg以上，干椒畝產300-500kg。

2 栽培要點

園藝5號適應性廣，在平肥地和坡地均可種植，由于該品種株型緊湊，為了獲得最佳產量，可以適當加大種植密度，根據地力平肥地可每畝種植4500-5000株左右。

2.1 選地和茬口安排

紅干椒根系不發達，根量少，入土淺，莖基部不易生不定根，為獲豐產，最好選擇土壤肥沃、地勢平坦、通透性良好、能澆易排的地塊且土壤富有團粒結構，如壤土、沙壤土和粘壤土，其保肥、保水及通氣條件都好，最適于紅干椒生長。紅干椒不宜連茬和迎茬種植，選玉米、大豆、高粱、蔥、蒜、瓜類、豆角等茬為宜，避開黃瓜、茄子、西紅柿、青椒、馬鈴薯、甜菜等作物茬口，實行3-4年輪作，以避免病蟲害的傳染。

2.2 育苗

采用日光溫室進行育苗。每畝育苗面積為10平方米，用種量為50克，可育辣椒苗約6250株。

2.3 種子處理

選用籽粒飽滿，色澤淺黃，生活力強的種子，晴天曬種2天。將種子以1：6的比例放入52-54℃的溫水中浸種8-10小時后搓除種皮粘液及辣味，將種子從水中撈出控干。

2.4 適時播種

播種期以3月5-15日為宜。床土10cm深處溫度穩定超過15℃時，選擇晴天上午播種。

2.5 苗床溫度管理

白天溫度保持在24-28℃，夜間溫度保持在15℃。苗床水分管理 以保持苗床見干見濕為宜。定植前7天練苗，以適應定植后的氣候條件。即從4月28日開始，選擇晴天上午開始放頂風。從5月1日開始，選擇晴天上午加放低風，讓小苗在定植前逐步接受露地環境的鍛煉，以便定植后縮短緩苗時間，盡快進入營養生長。

2.6 苗齡為55-60天，生長苗齡為植株高18cm，具有10-12片真葉。

3 定植

3.1 合垅整地

按著大垅起臺作床整地，臺面寬70厘米，臺上小行距45厘米，大行距55厘米，結合合垅整地，每畝施入優質農家肥5000公斤、綠園貝有機鈣肥50-75公斤、45%硫酸鉀復合肥15公斤、磷酸二銨20公斤和硫酸鎂1公斤。

3.2 大垅雙行覆膜栽培 一般在秧苗定植前10天即4月25日覆膜，有利于提高土壤溫度，促進秧苗早發壯苗。覆膜以黑色地膜為宜。

3.3 適期定植 以5月5 -15日為定植最佳時期。

3.4 合理密植 肥力高的土壤以4000-4500株/畝為宜。

4 田間管理

紅干椒根系較弱，既不耐旱也不耐澇，需經常供應水分才能生長良好。但田間不能積水，田間積水數小時，植株就會萎蔫，嚴重時成片死亡。

4.1 定植后至現蕾前的管理

以促為主，迅速提高植株營養體生長量，提早現蕾開花。定植后5-7天澆緩苗水，隔8-10天再灌一次輕穩水，嚴禁大水漫灌，以晴天為宜，隔20天后，再灌一次定根水。

4.2 施肥 有機氮、磷、鉀肥配合使用

每畝施優質農家肥2500 kg，開溝施三元復合肥（15-15-15）40kg。定植緩苗后噴施葉面肥，每隔7-10天噴一次，連噴2-3次，并于6月中旬每畝追施硫酸鉀10公斤。

4.3 植株調整

整枝可以促使果實個大，提高干鮮椒果品質等級檔次。去瘋枝（營養枝，水杈）。當第一次分枝開花時，要及時去掉花蕾。第一對分枝以下主莖的葉腋內長出的枝，與主莖的夾角小，生長迅速，影響主枝分枝和椒果的正常發育，要及時修去。

5 辣椒病蟲害防治

應采取預防為主，綜合防治的植保方針。以農業防治、生態防治為主，藥物防治為輔。

5.1 炭疽病防治

在雨后暴曬、陰雨連綿的季節，是炭疽病的發病期，可用印度進口炭疽純粉800-1000倍液、噴施寶一袋的混合液葉面噴施防治。

5.2 病毒病防治 噴施抗毒劑1號250克兌水30斤/畝。

5.3 細菌性病害防治 發生細菌性病害，可用72%農用鏈霉素3000-4000倍液，或可殺得1000倍液或DT殺菌劑600倍液，一般間隔7天噴一次，連續防治2-3次。

5.4 疫病防治 發生疫病可用75%百菌清、25%雷多米爾、杜邦克露800倍液間隔5-7天噴一次，連續防治2-3次。

6 采收與銷售

6.1 鮮椒收獲出售 采摘鮮椒時，可提前5天噴一遍乙烯利，在果實紅透時及時采摘出售，使未成熟的青椒在有限的時間內吸收全部養分爭取全部成熟。

6.2 干椒收獲出售 10月中旬進行收獲。頭霜來前將植株連根拔除，在田間或場院撮放，5-7天翻動一次，涼干后出售。