漢字元素在茶葉包裝設計中的應用研究

鄒瑾琳 彭一清

【摘 要】目的：研究漢字元素在茶葉包裝設計中的應用。方法：以漢字能用來記載事情，傳遞信息與交流感情為啟示，分析了茶葉包裝設計中的三個特征，探究了漢字元素如漢字圖形、書法、印刷字在茶葉包裝設計中的具體應用。結論：以使茶葉包裝更適應人們審美的個性化和多元化的價值觀，讓漢字視覺元素與茶文化完美結合，并賦予現代茶葉包裝恒久的生命力。

【關鍵詞】漢字元素 茶葉包裝 特征 應用

引言

中國漢字文化源遠流長，漢字以生動的形象性展示了古代中國人對世界的認識，對自我的評價和期許，漢字的形象結構包含了中國人的思維方式、思想觀念、價值認同等多方面的內容。漢字的變化是朝著三種形式發展的，即漢字圖形、書法和印刷字體，而這些形式的漢字，在茶葉包裝設計中最常用，尤其是書法，因其在書寫過程中對漢字的結構進行長短、大小、疏密、朝揖、應接、向背、穿插等藝術化處理方式，經常被應用到茶葉包裝的主體字上[1]。

中國是茶葉的故鄉，是世界茶樹的原生地。茶文化與漢字書法之間本身就有著密切的聯系，漢文字中的“茶”字，通過一定的書法形式，就能表達茶葉本身的古樸典雅，含蓄深邃的傳統文化內涵。

1 漢字與中國設計

“漢字是中國文化核心的核心”。這凸顯的論斷不僅是對中國文化特征的精煉概括，也是從漢字對中國設計規約這個角度來探討中國設計特征的重要依憑[1]。

目前關于漢字與設計關系問題的研究，還主要停留在將漢字作為一種元素在設計中加以運用的層面，停留在對漢字形式進行視覺表層的再設計。如漢字在包裝設計中的運用，漢字在家具、建筑、器物等設計形式上的裝飾表現，字形設計在視覺傳達設計中的運用等，大都偏重于對漢字字體、書體的旋轉，對字形結構不同程度的改變等。

事實上，漢字的視覺形式只是影響中國設計風格的外在因素之一，是顯性的表層因素，而漢字內在的思維規定性以及由此生發出的設計思想和方法才是影響中國設計的內在因素，雖然它們發揮的作用是隱性的，但更深刻、更重要、更持久。

2 漢字元素應體現茶葉包裝的設計特征

2.1 體現民族風格，傳統文化

中國設計以濃郁的民族風格和樣式顯示出不同于西方設計的面貌，尤其是茶葉的包裝設計，因為茶的清香和高雅是與中華民族個性相結合，并成為刻畫“中國”的重要形象。漢字本身已具備了極高的形象之美，漢字書法體包括甲骨文、篆書、隸書、草書、行書等傳統形式[2]，由于民族的欣賞習慣，對傳統書法體有著獨特的喜好程度，利用書法體作為茶葉包裝的視覺元素能體現茶文化深厚的底蘊，體現中華民族悠久的文化歷史。中國書法作為一個民族符號，也代表了中國文化博大精深和民族文化的永恒魅力。

隨著社會的進步，經濟的發展，電子信息化時代的到來，商品包裝技術也得到了飛速的發展，新工藝、新材料的不斷出現，使得現在的茶葉包裝形式呈現多樣化。這樣的形勢下，商品要想吸引消費者眼光，其包裝一定要具有自己的特色。中國書法作為漢字元素的代表，以其獨特的民族魅力在包裝設計中的應用已日漸廣泛。隨著書法自身的發展和現代科學技術的提高，書法元素在茶葉包裝設計中的價值得到了一個新的升華。葉乾坤茶葉的包裝設計（見圖1），這個包裝設計就采用紙作為茶葉包裝的原始材料。配以傳統書法——行草字作底稿，用“葉乾坤”三字做品牌字，極富中國文化氣息，與茶文化本身特定點相一致。感覺茶郁的效果挺好的，在風格上有打破平常的樣式。

2.2 體現人性化

漢字構形本身就是以人為本，整個漢字的精神是從人出發的，一切物質的存在，是從人的眼所見、耳所聞、手所觸、鼻所嗅、舌所嘗出發的[2]。物質創造又必須考慮為人服務，而物在使用過程中，要能夠陶冶人的性情、能使人的生命精神得到愉悅和張揚。唐代詩人白居易說“感人之心。莫先乎情”。具體到商品的銷售，人們購買欲望的激發和形成與情感活動緊密相連。而茶葉的包裝設計除保證商品的內在質量外，還必須重視情感因素的注入。因中國人與茶的情感可追溯到5000年以前。藝術價值、文化價值和商品價值的融匯、共存與相互制約，是茶葉包裝情感設計的鮮明特征，而情感設計的理論基礎是人性化。人是設計構思的主要因素。

德國包豪斯的創始人之一納吉曾說：“設計的目的是人，而不是產品?！睂で笊唐诽卣髋c顧客心理之間的相融點，進而感染消費者，情系消費者，吸引消費者。如普洱方茶的包裝（見圖2），普洱方茶是以曬青綠茶“滇青”為原料蒸壓而成，屬于綠茶緊壓茶，磚片正面壓印“中茶”二字（中國茶業公司之意），背面壓印“普洱方茶”四個字，即現在的普洱方茶的形狀。外形緊結端正，模文清晰，厚薄均勻，色澤墨綠，銀毫特顯，湯色黃明，滋味醇厚，香氣持久，葉底嫩勻?！捌斩讲琛彼膫€字是采用老宋體，剛勁有力，還有從印有龍鳳圖案“茶”字，到壓有“福、祿、壽、喜”的凸字，都反映了人們的情感和追求。

2.3 體現社會、文化層次的內涵

茶葉包裝的另一情感特征是再現品牌形象的內涵，品牌形象不僅有其社會、文化層次的內涵，也包含著消費者個人對自我形象的追求與塑造，對自我價值的肯定[3]。包裝不僅以其物質面貌示人，而且也以其象征意義出現，展示商品個性。包裝設計的重要功能便是引起購物者的注目，誘發他們對產品的欲望。誘發源于心理，而這種文化心理可以通過包裝的視覺設計予以表現。茶葉包裝作為特別商品與消費者之間的信息紐帶，對其社會性和文化性的要求更顯得突出。好的茶葉包裝不僅可以提高銷售份額，更可以提升品牌形象，使我國傳統的茶文化得以更廣泛地傳播。

如“安化黑茶”的包裝設計，安化黑茶起源于秦漢時期的渠江，黑茶薄片（見圖3）。黑茶薄片呈形狀不一的扁平薄片狀，源于安化縣渠江鎮，黑茶薄片又稱為黑茶宗祖薄片，民間相傳為張良所造，俗稱“張良薄片”。漢代時黑茶薄片成為皇家貢茶，稱之為皇家薄片。被權威的臺灣茶書譽為“茶文化的經典，茶葉歷史的濃縮，茶中的極品”。圖4是黑茶禮品的包裝設計中顏色是采用黃、黑色，顯得高檔貴氣。包裝中安化黑茶采用篆書印章的形式，品牌字“黑”是采用厚重的書法體加上一些傳統紋樣的裝飾，文化底蘊厚重，體現中國黑茶包裝的獨特文化。

3 漢字元素在茶葉包裝設計中的應用

文字是茶葉包裝設計傳達信息必不可少的部分，一件包裝設計有時可以沒有圖形紋樣，但文字卻不能沒有。好的茶葉包裝設計，都在文字設計上非常講究。茶葉包裝的文字不僅包含一些固定的內容，還要根據茶葉本身的特性添加一些特色性的文字，在言簡意賅中表達出茶葉的特點，重點突出，也不宜過多。文字的多少應視茶葉包裝物外表面的面積大小和形狀特征而定，同時還要十分注意文字與圖畫的協調性。

一般說來，茶葉商品包裝上的文字廣告內容有這幾個主要方面：茶葉商標與名稱、茶葉產地、簡要介紹該茶的品質特征、茶葉的凈重。有的包裝表面還附有簡明扼要的茶葉保健作用說明，有些名茶特別是久負盛名的茶中珍品，可利用優美的包裝作一些自我介紹，對于一些特殊的茶葉，如緊壓茶等，在其包裝上都應附有飲用方法的說明等[4]。而這茶葉包裝包裝上的文字主要是以三種漢字形態，即漢字圖形、書法、印刷字出現的。

3.1 漢字圖形在茶葉包裝設計中的應用

漢字圖形是在漢字基本筆畫的基礎上，通過添加、嵌入、夸張、變形、取舍等多種裝飾手段進行組合構成的圖形藝術，在形態上既合乎漢字的基本結構，又不僅僅拘泥于它的可讀性，其內涵豐富，形式多樣，手法多變，是具有獨特藝術價值的文字藝術[5]。

漢字圖形是隨著漢字的發展和嬗變，而逐漸遠離其信息符號特征，成為一種具有獨特審美價值的藝術形式，漢字圖形通過各種手段對漢字進行加工處理，使其呈現裝飾化形式美的同時，還承擔一定的象征作用。因此，漢字圖形的裝飾不是為了裝飾而裝飾，而是擔負著表達某些固有思想和觀念的任務，成為特定的標記和象征。反映出中國人的思想觀念、生活觀念和民俗心態。碧螺春的“?！弊植瑁ㄒ妶D5），包裝中的主題文字“?！本褪菨h字圖形，在福字的基礎上進行了加工處理，

把中國人的吉祥觀念體現在字體的設計上，一個“?！弊职硕喾矫娴膬热?，如：富貴長壽，健康安寧、團團圓圓，豐衣足食等。因此，在茶葉包裝設計上用到吉祥漢字“?！弊?，體現了中國人的吉祥觀念，這種吉祥漢字圖形利用字義與圖形相結合的手法，表達寓意吉祥的深情名理，呈現出獨特的藝術韻味。

3.2 書法在茶葉包裝設計中的應用

茶與書法的本質聯系在于兩者有著共同的審美理想、審美趣味和藝術特性，兩者以不同的形式表現了共同的民族文化精神。如唐代著名的狂草書法家懷素和尚的《苦筍貼》中就有關于茶的記載，在中國茶業和書法史上都是一個極為重要的時代[6]。漢字歷經幾千年的發展演變，其書法字體具備了很高的文化功能和獨特的形式美感，傳統的書法如：大篆粗狂有力，寫實豪放；小篆均園柔婉，結構嚴謹；隸書端莊古雅；楷書工整秀麗；行書活潑歡暢，氣脈相通；草書飛動流轉，風馳電掣等，為現代字體設計注入新的活力。

采用剛柔相濟的毛筆作為工具，使得書法的線條粗細疾徐、干濕濃淡千變萬化，極富表現力。而現在被廣泛應用在設計領域的書法大多是經過字體造型的設計處理，既繼承了傳統書法藝術的意境，又融匯了圖形設計、構成藝術等處理形式，品格獨具，豐富了漢字的表現形式。龍井鐵盒裝的包裝設計（見圖6），包裝上的字就是以現代書法的形式來表現的，是借“龍”字造型，進行設計處理，筆墨效能及裝飾手法來傳達其美學觀念，蘊涵著龍井茶文化的精神品質。包裝上的文字設計，以點、線、面架構出新的布局，提煉產生多種線條語言與文字境界，表現了龍井茶隱藏在文字背后的社會性、文化性和象征性。

3.3 印刷字體在茶葉包裝設計中的應用

印刷字體是在有了印刷術的發明以后才出現的。印刷字體要遵循著“實用化求美法則”，所以實用是第一位的選擇。歷代的印刷字體都會受到當時社會文化的影響，而反過來，在印刷字體和書體中也折射出當時的經濟、教育、科技發展的狀況，學術的水準、藝術的格調，以及人們的生活方式和生存狀態。印刷字體所體現的技術特征、經濟特征也很明顯[7]?！凹夹g形成了包圍設計者的環境，無論哪個時代的設計和藝術都根植于當時的社會生活，而由于環境狀況的種種改變，也就改變了設計者進行工作所使用的材料和工具。

“隨著技法、材料、工具等的變化，對設計創造也產生著直接影響[8]?！倍夹g對印刷字體的影響最大，隨著現代高科技的到來，電子信息化的發展，電腦上出現的印刷字體可謂豐富多彩，應有盡有?！?/p>

從現有印刷規范字體看，漢字中的宋體典雅方正，仿宋體秀麗活潑，黑體粗壯醒目，這些印刷字體的字形清晰易辯，常用在茶葉包裝的說明性文字中，如介紹茶的品質特征、茶葉產地、茶葉的凈重，還有在包裝表面附有簡明扼要的茶葉保健作用說明的文字，也都是印刷規范字體。圖7中的龍井茶的包裝設計中小的文字就是印刷字體。當然要根據不同的商品特性來選擇不同的印刷字體，因為不同的印刷體如：宋體、老宋體、仿宋體、黑體、圓黑體、綜藝體等，具有不同的風格，對于表現不同的商品特性具有很好的作用。

結語

隨著人們的物質、文化生活水平的不斷提高，生活節奏加快，消費心理、消費水平、消費結構不斷發生變化，茶葉的包裝設計也必然隨之而變。漢字在茶葉包裝設計上，吸納傳統文化精髓的同時，也要融匯先進的設計理念和現代文明，不斷完善漢字在茶葉包裝設計上的創新，弘揚民族文化而不墨守成規。在抓住消費心理的前提下，提高文字的視覺沖擊力和可塑性，打破文字的傳統格局和設計思想上的束縛，體現漢字在茶葉包裝設計中的藝術魅力和恒久的生命力。

在今天這樣一個崇尚個性的時代，人們對于“千人一面”的茶葉包裝顯然是厭倦的，那么如何提高漢字圖形、書法、印刷字在茶葉包裝設計中的表現力度，與茶文化完美結合，使包裝個性鮮明，獨具魅力，已成為藝術設計工作者的不懈追求。

參考文獻

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