高良姜種子不同貯藏時間的發芽試驗

譚業華　陳珍

摘要 [目的]針對高良姜產區沒有種子標準，為了制定高良姜種子質量標準。[方法]測定不同貯藏時間的種子發芽率和幼苗整齊度，了解高良姜種子生物學特性，研究不同貯藏時間對高良姜種子發芽的影響。[結果]高良姜種子活性對含水量較為敏感，應屬于頑拗型種子；隨著貯藏時間越長，種子含水量越少，種子活力越弱，種子發芽率越低；在室內正常貯藏條件下，種子貯藏11 d發芽率90%，貯藏30 d發芽率80%，貯藏51 d發芽率73%，貯藏73 d發芽率僅65%，貯藏在111 d以上，種子喪失生活力。[結論]種子育苗應隨采收隨播種，提高發芽率。

關鍵詞 高良姜；貯藏時間；發芽試驗

中圖分類號S567文獻標識碼A文章編號0517-6611（2015）07-010-01

高良姜（Alpinia officinarum Hance）屬姜科山姜屬多年生草本植物，以根莖入藥，其性熱、味辛，具有溫胃散寒、消食止痛等功效，主治脘腹冷痛、胃寒嘔吐、暖氣吞酸等癥狀[1]?，F代藥理學等研究表明，高良姜還具有鎮痛、抗菌、抗炎、抗腫瘤、抗腹瀉等功效[2]，列為“十大南藥”之一，主產地為廣東的徐聞、廣西的博白、海南的臨高等縣市，目前已發展成為當地農戶的主要經濟產業。但高良姜產區均沒有種子標準，普遍缺乏良種。為了進一步規范高良姜種子供需市場，確定高良姜種子質量分級標準，保障高良姜種子生產的質量監控，提高高良姜種子質量和種子生產水平，在“重大新藥創制”國家科技重大專項“中藥材種子種苗和種植（養殖）標準平臺”課題的資助下，筆者開展高良姜種子不同貯藏時間的發芽試驗，測定不同貯藏時間的種子發芽率和幼苗整齊度，了解高良姜種子生物學特性，掌握不同貯藏時間對高良姜種子活性的影響，探討高良姜種子的有效貯藏時間，以期為制定高良姜種子質量標準、種子繁育技術規程、種質資源安全貯藏和利用等提供一定的科學依據。

1 材料與方法

試驗基地設在海南省萬寧市興隆，即中國醫學科學院藥用植物研究所海南分所試驗地內。高良姜種子來源于海南省?？谑协偵絽^甲子鎮新昌村橡膠林下間種的三年生高良姜生產基地。種子采收時間為2013年4月22日。采收橙紅色或紅棕色的成熟果實，選取粒大、飽滿、成熟、無病蟲害的鮮果，剝除果皮，用手揉搓至種子與果瓤分開。用清水漂洗除去果瓤及癟種，撈出種子，室內自然晾干水分。再選取大小范圍在4 mm×3 mm×2 mm以上、千粒重在24.1 g以上（含）的種子作為試驗種子。

用托盤裸裝種子，直接放入室內避光、通風、陰涼處自然貯藏（不用空調設備，也不用抽濕設備）。貯藏時間分別設定為采收后貯藏11、30、51、73、91、111、131 d。

采用盆栽播種試驗，盆栽土選用砂壤土，種子播種深度為2 cm，播種花盆置于遮陽棚內通風處，根據天氣和土壤墑情，適當澆水，保持盆土濕潤。在試驗過程中，一方面觀察高良姜種子的發芽情況，定期調查和統計高良姜種子的發芽率（試驗種子發芽數占播種種子總數的百分比），并以此作為衡量種子活力強弱、種子質量好壞的重要指標；另一方面，在幼苗的兩對真葉期，調查幼苗整齊度，直接目測花盆中幼苗生育整齊一致的程度，以整齊、中等、不整齊表示。

2 結果與分析

在室內自然貯藏條件下，不同貯藏時間對高良姜種子活力有一定的影響；貯藏11 d內播種最好，發芽率為90%，種子活力最強，幼苗整齊；貯藏30 d發芽率為80%，種子活力強，幼苗整齊；貯藏51 d發芽率為73%，種子活力尚可，幼苗整齊度中等；貯藏73 d種子生活力弱，發芽率僅為65%，幼苗整齊度一般，不再適合于播種；貯藏91 d種子生活力很弱，發芽率僅為20%，幼苗不整齊；貯藏在111 d以上，種子喪失生活力（表1）。

3結論與討論

種子發芽率雖然是衡量種子活力強弱、種子質量好壞的重要指標，但影響發芽率大小的受控因素很多，如種子生物學特性、種子含水量、種子發芽期間土壤的溫度、光照、空氣、水分等因素。上述因素中，除了種子生物學特性和土壤的溫

度、光照、空氣、水分等因素相對差異不是很大之外，種子含

表1不同貯藏時間的高良姜種子發芽試驗結果

序號貯藏天數∥d播種日期發芽率∥%幼苗整齊度種子活力

11105-0490整齊最強

23005-2380整齊強

35106-1373中等尚可

47307-0565一般弱

59107-2320不整齊很弱

611108-120喪失生活力

713109-010喪失生活力

水量的變化對種子發芽率的影響較大。種子依據其貯藏特性可分為正常型（正規型）種子、頑拗型種子及貯藏特性介于兩者之間的中間型種子。正常型種子能在干燥、低溫條件下長期貯藏，而頑拗型種子不耐干燥和零下低溫，脫水敏感性是頑拗型種子的顯著特征[3]。試驗結果表明，高良姜種子活性對含水量較為敏感，應屬于頑拗型種子。在室內裸裝正常貯藏條件下，隨著貯藏時間越長，高良姜種子含水量越少，種子活力越弱，種子發芽率越低。所以，一方面科研育種和生產種子育苗應隨采收隨播種，盡可能縮短貯藏時間，防止脫水，提高種子發芽率；另一方面高良姜種子的貯藏關鍵在于確保種子含水量不減少至脫水，至于高良姜保持種子活性的最佳種子含水量有待于進一步探討。目前可采用潮濕的細粒砂或潮濕的苔蘚保存高良姜種子，并置于避光、通風、低溫環境中（15～20 ℃）。此外，高良姜種子具有較硬的假種皮[4]，以貯藏為目的的種子調制不必采用“等量砂”進行種子搓摩處理，這有利于保存含水量?？蒲杏N和生產種子育苗就必需采用“等量砂”進行種子搓摩處理，提高種皮通透性，縮短發芽出苗時間。

參考文獻

[1]

國家藥典委員會.中華人民共和國藥典：2010 年版一部[S]. 北京：中國醫藥科技出版社， 2010：270.

[2] 陳湖海，王鵬. 高良姜的化學成分及藥理活性研究進展[J]. 藥學實踐雜志， 2004，22（6）：327-330.

[3] 唐安軍，龍春林，刀志靈.種子頑拗性的形成機理及保存技術[J]. 西北植物， 2004，24（11）：2170-2176.

[4] 詹若挺，徐鴻華. 高良姜益智規范化栽培技術[M].廣州：廣東科技出版社，2003：6-35.