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糖紙時光倒影

2015-09-10 14:37由國慶
食品與健康 2015年12期
關鍵詞:食品廠水果糖糖紙

由國慶

在成長的歲月中,我們可能因世事變遷,在不經意間淡漠了生活的細節,丟失了心靈的溫度,但當你重拾起童年的花糖紙,也許會在驀然回首中發現一些原本可以令人備感溫暖的記憶。

★繽紛花色

糖紙收藏的興起只是近幾年的事,它靜靜地夾在書頁間等待有心人,不浮不躁,逐一向愛好者們展現著童話般的色彩,繽紛絢麗。

糖紙的分類與糖的品種緊密相關,常見的有水果糖紙、奶油糖紙、巧克力糖紙、可可糖紙等。根據不同種類,糖紙的選材有蠟紙、玻璃紙(透明塑料薄膜)、膠板紙等等,不一而足。如奶糖、高粱飴、黃油球等多采用蠟紙,水果糖喜歡選用玻璃紙,而酥糖的包裝需厚實一些,所以更適宜膠板紙包裝。

只要你擁有過老糖紙帶來的溫暖,就不會忘記經典的“小蘿卜糖”。那糖其實并非蘿卜的味道,而是外形酷似水蘿卜。這種水果硬糖的糖身是錐形的,糖紙一般豎式,上部長長的扭結處畫著翠綠的蘿卜葉,下部繪有一位身穿花裙子的小女孩,專注地給蘿卜澆水。孩子們最喜歡蘿卜糖,因為它除了滋味好之外更像個快樂無邊的小玩具。

★喜事連連

1959年,當容國團為祖國捧得第一個世界乒乓球男子單打冠軍的獎杯時,舉國歡聲雷動,之后一場聲勢浩大的乒乓球熱潮風靡全國。上海愛民糖果廠緊隨時代,推出了一種乒乓奶糖,旋即俏銷大江南北。糖紙上是兩個運動員在精彩對決,很容易讓人感受到小小銀球帶給我們的榮耀與甜蜜。另外,與之相應的還有天津衛東食品廠水果糖糖紙上的運動畫面。

20世紀五六十年代,我們的生活并不寬裕,但結婚畢竟是一件大喜事,總要準備些糖果,所以包著紅喜字糖紙的糖果大受歡迎。天津第三食品廠出品的青年糖,其糖紙設計很有創意,畫面上一對愛神丘比特的手中各持一個心形,左心上寫著“青”字,右心上寫著“年”字,兩心相會恰好組成“青年”同心。

★艱難往事

“文革”的到來讓一顆顆糖果、一片片糖紙沉重了起來,雖然它們很小、很薄。在那苦澀的年代里,品味甜蜜之前首要的便是頌語錄、鬧革命,方寸糖紙一下子成為獨特而有效的宣傳陣地。

青島食品廠當年出品有一種果汁香糖,糖紙上的向日葵和毛主席著作閃耀著火紅的光芒。上海益民食品廠的蘋果糖是出口產品,糖紙上的解放軍正在專心致志地閱讀毛主席的著作。北京工農兵食品廠的果味糖糖紙為三張一套,紅、綠、黃三色,畫面分別是社員愛讀“老三篇”、戰士愛讀“老三篇”和工人愛讀“老三篇”。不僅如此,天津香蕉糖糖紙上迎風招展的紅旗與鮮明的“萬歲”口號相互映襯;向陽糖糖紙上的“最高指示”更是歷歷在目。北京第一食品廠出品的精制奶糖糖紙選材于8個樣板戲的經典形象,從而形成套系糖紙,類似的還有上海出品的橘子味蛋白糖、秦皇島出品的水果糖系列糖紙。

“文革”時代的孩子們好不容易得到一顆糖吃也必定要接受教育。上海的橘子糖糖紙上的紅小兵是工人和農民的裝束,他們手中高舉著錘頭和鐮刀,堅定地捍衛著“教育鬧革命”的口號。只不過,那時的學生們要實現如杏仁糖糖紙上所寫的“好好學習,天天向上”,恐怕是困難的。

從目前的市場行情看,“文革”糖紙是熱點,品色好、特色顯著的“文革”糖紙,每張的價格在二三十元至五十元上下,其中以套系品種最為搶手。相較而言,其他品種的糖紙藏品售價不過幾元錢。

據說,美國紐約的普魯凱老人品嘗過世界上3萬余種糖果,收藏糖紙達4萬余種,他認為萬千糖紙就如同一部社會生活史。此話不無道理,若您能細細回味,那片片晶瑩、多彩糖紙的背后是不是也多了些過往時光的故事呢?

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