河南省小麥存在問題及解決方法

齊曉紅，張中州，張 鋒，趙永濤，袁 謙

（河南省漯河市農科院，漯河462000）

眾所周知，河南在小麥總產、面積和貢獻上一直處于全國首位，其中2012年河南省小麥種植面積占全國小麥總播種面積的22%，總產量約占26.3%，是我國小麥主要產區之一，農民的農業收入來源中30%左右來自小麥產業。文章通過研究2005～2014年的 《全國農產品成本收益匯編》資料，探索收益低的原因，結合當前存在問題，提出合理措施，為促進河南省農民增收和農業可持續發展提供借鑒。

1 存在問題

1.1 種糧收益下降

由表1可知，近幾年河南省小麥種植667m2產值逐年遞增，凈利潤卻呈下降趨勢，種植的總成本增長過于產值增長。在總成本中，生產成本增長迅速，2013年每667m2達746.53元。由于生產資料價格的上漲，種糧農民從小麥價格上漲中獲得的收益非常有限，甚至純收益有所下降，農民種糧積極性下降。

表1 不同品種的營養成分情況

1.2 災害性天氣頻發

由于近年來氣候變暖，造成小麥生產的一系列問題：①氣候變暖使小麥發育速度加快和生育期縮短；②氣溫異常造成的小麥生育節律紊亂；③災害天氣頻發，總體呈擴大趨勢；④氣候變暖造成土壤有機質的微生物分解加快，需要施用更多的肥料；⑤氣候變暖加劇了病蟲害的流行和雜草蔓延，特別是赤霉病和紋枯??；⑥氣候變暖使農業用水劇增。

1.3 粗放型種植和集約化程度低

隨著中國工業化的進程，在種糧效益下降的情況下，農村青壯勞動力數量不斷減少，造成重視程度、管理水平的遞減，先進的種糧技術和及時的管理措施得不到應用，小麥種植呈現粗放化趨勢。表現為播期早、播量大、整地質量差、傳統的水肥管理等。我國實行的是聯產承包制度，集約化程度低。一家一戶的分散種植，造成品種多亂雜，且配套栽培措施應用較少，致使不同地塊間小麥產品、品質差異明顯，進而造成小麥收入減少。

1.4 新品種多、相似性增加和優質未優價

近幾年河南省及國家黃河南片審定了許多新小麥品種，但產量增長潛力不足，新品種的遺傳相似性增加，如遭遇氣候變化，會造成大面積減產。優質小麥種植面積迅速擴大，但優質小麥品種較多，但經得起市場考驗的品種少。直接導致了河南優質小麥發展中多、亂、雜現象的出現，最后因形不成規?；a，企業無法實現規?；召徏庸炠|小麥品種的優質性有所下降，部分優質小麥并未優價，種糧戶沒有因采用優質小麥獲得較高收益。

1.5 龍頭企業小

龍頭企業規模小、帶動力不強，缺乏在國內外市場有較強競爭力的大而強的糧食龍頭企業。企業與農戶多數是一次性買斷關系，沒有形成真正意義上的利益共同體，在遇到自然風險和市場風險時缺乏必要的應對措施，產業化經營的組織形式和利益機制還沒有建立，組織化程度不高，服務體系不健全。

2 采取策略

針對當前小麥生產中存在的問題，應從以下各方面進一步加強。

(1)加強災害監測，建立和完善農業防災減災體系，提高應對農業氣象災害的能力。

(2)重視新品種的選育，新的小麥品種應具有一定的高產潛力，有著發達的根系，堅硬的莖稈，高光合效率和適度的生長繁茂性，對溫、光、水、肥反應不敏感，適于大面積栽培和水肥高效性能。

(3)注重收集小麥近緣植物，加強對地方品種作深入的鑒定分析，進行遠緣雜交和特殊性狀材料的復交，創造出更多的優異新種質。

(4)逐步實現小麥生產的規?；?、區域化和專業化，建立小麥生產基地，實現品種、栽培技術的規范統一化和商品糧生產的規?；?。

(5)加速優質專用小麥品種升級換代，在高產、廣適的新品種研發同時，大力搞好新品種的引進、繁育和推廣工作。

(6)研究高產小麥簡化栽培技術，節約生產資料降低生產成本，并盡快組裝配套出大面積、優質、高效綜合技術體系，逐步建立高效率、高效益轉化科技成果的技術推廣體系和顯著提高農民科技文化素質的農業教育培訓體系。

(7)以龍頭企業為主導，建立 “利益共享、風險共擔”的運行機制。龍頭購銷企業根據市場需求，確定種植品種，與合作社簽訂訂單，種子部門提供種植品種，農技部門負責技術服務，由合作社負責生產管理。