以應用能力培養為導向的高校旅游英語研究性教學構建與實踐

姜馨

摘要：高校研究性教學以學生為學習主體，是培養創新人才，提升學生可持續學習能力的有效途徑。本文以建構主義學習理論為指導，結合旅游專業教學大綱要求和專業英語教學特點，以《導游英語口語》課程為例，闡述了以應用能力培養為導向的旅游專業英語研究性教學的課堂教學實踐，進行教學效果分析。為了鞏固研究性教學成果，提出制定科學合理的教學評價體系和激勵機制，整合相關專業課程，開展模塊教學。

關鍵詞：旅游英語;研究性教學;實踐

中圖分類號：G642.0 ? ? 文獻標志碼：A ? ? 文章編號：1674-9324（2015）42-0115-02

一、高校研究性教學的理論基礎與現實依據

隨著聯合國（2005—2014）國際實施計劃的廣泛開展，“可持續學習”日益成為教育界的熱點問題，可持續學習可以促進學習者可持續發展，也可以推動學校教育自身的可持續發展?？沙掷m學習能力是學生運用已有知識，具備一定認知策略，自主進行學習的能力。學生具備可持續學習能力，實現了個人終身學習，促進個人全面發展，學生將終身受益。[1]而傳統的高校英語教學習慣和學生學習習慣都是強調理論知識的獲得。教師不斷傳授知識、講解語言點。學生機械被動地重復和操練句型，缺乏創新精神和主動探索意識，學習僅局限于課堂學習。因此，傳統教學模式改革勢在必行。國家教育部在《關于進一步加強高等學校本科教學工作的若干意見》（教高[2005]1號文件）中明確提出把“積極推動研究性教學，提高大學生的創新能力”作為實施高等學校教學改革工程和加強本科教學工作的主要工作。研究性教學針對我國高校教學實踐中學生創新主體缺失，通過培育學生主體精神，為實現創新性人才培養，構建學生的可持續學習能力開辟了新的途徑。研究性教學是以建構主義學習理論為基礎的，指“在教學過程中，創設一種類似科學研究的情景和途徑，讓學生在獨立的主動探索、主動思考、主動實踐的研究過程中，吸取知識、應用知識、分析問題、解決問題，從而提高學生的各方面素質，培養學生創造能力和創新精神的一種教學方式”。[2]構建主義教育理論核心是以學生為中心，強調學生對知識的主動探索、主動發現和對所學知識意義的主動建構[3];教師在教學中就是為學生主動構建創造條件，重視發揮學生學習的主動性與自主性，培養學生的創新精神和研究能力。

二、研究性教學在旅游專業英語教學中的構建與實踐

1.研究性教學課程設計方案。研究性教學是一種基于“任務”的教學手段?！叭蝿铡钡氖褂檬钦Z言教學過程設計與教學組織評價的核心。[4]旅游專業英語研究性教學實施分為三個階段：首先是問題確立階段，教師根據教學內容，創設問題情境，如揚州旅游指南，揚州導游路線設計與講解，鼓勵學生在小組協作基礎上主動學習。第二是實踐、體驗階段，學生搜集、選擇、加工所獲取信息資料，通過實踐體驗，掌握一定的科研方法與技能。最后是成果交流階段，指導學生撰寫文字材料，進行口頭演講，組織研討會、角色扮演展示研究成果或以PPT等多種形式進行匯報交流。

2.《導游英語口語》課程研究性教學實踐。筆者在某大學旅游管理專業本科三年級進行了為期一個學期的研究性課堂教學，以教授的課程《導游英語口語》為例，談談專業英語研究性教學的課程實踐體驗。

教學設計思路：（1）強化學生的英語綜合技能，特別是口語技能。將語言輸入與輸出相結合，加強他們運用語言進行交際的能力。（2）采用以學生為中心，以練習業務英語為基礎的交際教學法教學，讓學生在學習英語和了解中國歷史文化知識同時在旅游英語實際應用能力方面有顯著提高。教學目標：（1）知識目標：深入了解揚州的景點情況，就揚州一日游合理設計旅游線路，組織旅游活動。（2）技能目標：在課堂教學中，學生通過小組活動，模擬導游講解，組織游客活動，把英語語言知識的傳授融入到應用語言能力的培養中去。（3）情感目標：學生在各項活動中互相協作，加強英語學習的積極性，培養團隊合作精神。（4）思維目標：學生在課前準備和課堂活動中提高分析問題和解決問題的能力。教學方法：問題解決模式（即教師創設問題情境）和自主研究探究模式（即學生根據課題獨立從事和完成某項任務的整個研究過程）。教學內容：Lesson 12 Tourist Events and Festivities。（1）課前準備，布置課堂討論的主題，讓學生了解揚州旅游景點的情況，包括所在位置、景點特色、相關旅游活動等。布置課堂小組對話的內容和注意事項：Make a dialogue with your group partners on the topic of “A One-day Tour in Yangzhou”. Your dialogue is supposed to cover the following points：①interesting historical，cultural and other important sites;②special themed shopping;③a chance to get close to the locals;④free time for the guests.布置任務：教師準備好相關主題，并讓學生自愿分組，注意控制每組人數（6～8人），學生課前以多種形式分工合作，查找本主題相關資料，討論設計揚州旅游線路，收集整理揚州景點英文導游詞介紹，并制作英文PPT，準備課堂展示。（2）導入，讓學生觀看揚州景點圖片，討論揚州旅游，并以揚州旅游局制作的揚州宣傳片視頻帶給學生更為直觀的感觀認識，激發學生主動學習的興趣。（3）對話及模仿性交際任務，布置主題“A One-day Tour in Yangzhou”，學生分組進行角色扮演和對話練習。每組限定時間15分鐘之內。每組組員分工協作，人人參與。每一小組表演結束后，其他小組學生可就相關問題提問，再由教師評價和其他小組互評。以表揚鼓勵為主，適當指出語言或內容上的問題。所有小組展示成果交流結束后，由教師作全面總結，對線路設計和講解提出指導性建議，拓展學生思維空間。endprint

3.教學效果分析。經過一學期的課堂教學實踐，筆者發現學生對自主研究探究學習很感興趣，他們能根據主題活動要求，積極通過網絡、書報雜志等信息來源渠道，主動收集并整理資料，提升了分析和解決問題的能力。并通過小組分工協作排演情景劇，增進同學之間的互動交流，培養團隊合作精神。在小組成果展示中準備很充分，人人參與，有參與角色扮演的（role-play），有負責PPT介紹的，有進行場景（scene）說明的，細心的學生還準備了一些小道具，如導游旗、便攜式話筒等。平時比較害羞、內向的學生有了展示的機會，對英語學習不太主動的男生也積極參與，在表演時還加上夸張的動作和表情，其他小組學生看得很認真，還不時爆發出會意的笑聲，課堂氣氛非?；钴S。在研究性教學實踐中，培養了學生的自主學生能力、信息采集能力和獲取專業知識能力。學生的學習動機加強，學習英語的自信心也增強了。在課堂教學中涉及多種多樣的教學活動，學生的英語綜合技能得到訓練，特別是口語技能，語言輸出更有意義，提高了旅游英語的實際應用能力。

三、制定科學合理的教學評價體系和激勵機制

配合研究性教學改革，我們要制定科學合理的教學評價體系，改變過去以一次期末考試成績來決定學生英語成績的傳統評價模式，更加重視評價學生的研究與創新能力。建議可以采取學生平時表現與期末考試相結合的考評方式，加強對學生平時自主學習情況的考查，結合旅游管理專業特色，通過布置習題作業、項目訓練（如主題演講、導游詞創作與講解、旅游線路創意與實踐）等方式，形成課內教學與課外自主學習相結合的教學評價體系。把學生參與研究性教學的表現經過量化計入平時成績，納入總評，并加大比重。以筆者所教授課程《導游英語口語》為例，平時成績占總成績的40%，期末考試成績占60%，以后還可以考慮各占一半比例。期望以此減輕期末考試對學生的壓力，使學生更加重視平時教學活動的表現，激勵他們以更加積極主動的態度參與問題的研究探究。為了鞏固研究性教學成果，還可以考慮開展相關旅游實訓，如導游風采大賽、旅游線路創意大賽等活動。學生以小組為單位參加，由專業教師全程指導，參與評獎評優，項目考核成績將計入課程的總成績，并作為獎勵分，參加學生綜合素質測評和獎學金評定?；顒右詫W生為主體，理論知識和社會實際相結合，充分鍛煉學生的社會實踐能力，增強對專業的認同感和自豪感，是培養旅游專業復合型創新人才的有益探索。

四、旅游管理專業研究性教學的思考

根據旅游管理專業的教學特點和教學大綱要求，相關專業課程可以整合教學資源，開展模塊教學。如《旅行社管理》模塊涉及《導游業務》、《旅游政策與法規》、《導游基礎知識》、《旅行社管理》、《導游英語》等專業課程，可以安排同一年級學生分組參加相關活動，如導游風采大賽、旅游線路創意大賽、省內“一、二日游”旅行實踐等。學生通過網絡查詢、文獻綜合和野外作業等工作方法獲取專業知識，在專業教師指導下，進行案例分析和實地考察。通過實際操作與訓練，提升學生專業綜合素質和社會實踐能力。

參考文獻：

[1]戴莉.高職英語專業學生可持續學習能力的構建[J].吉林省教育學院學報，2010，（7）.

[2]胡田庚.高校文科研究性教學的價值定位[J].高等函授學報：哲學社會科學版，2004，（2）.

[3]胡效亞.揚州大學研究性教學案例選編[M].江蘇教育出版社，2012，（12）.

[4]Richards and Rogers. Approaches and Methods in Language Teaching [M].Cambridge：Cambridge University Press，2002：13.endprint