通識拓展課程花卉學教學改革及其效果分析

何惠琴，伍自力*　(1.宜賓學院生命科學與食品工程學院，四川宜賓 644000；2.宜賓學院生態研究所，四川宜賓 644000)

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通識拓展課程花卉學教學改革及其效果分析

何惠琴1，2，伍自力1，2*(1.宜賓學院生命科學與食品工程學院，四川宜賓 644000；2.宜賓學院生態研究所，四川宜賓 644000)

花卉學是涉及花卉在現實環境和人居生活中應用的一門實用科學，主要研究花卉資源及其分類、花卉生長發育、花卉生物學特性及其與環境條件的關系，探究花卉繁殖、栽培管理和園林應用等方面的理論和技術[1-3]。在課程改革體系下，花卉學作為通識拓展課程，備受學生青睞，但同時面臨較多的挑戰，在教學對象、教學內容等方面與專業核心課程存在較大的差異。如何通過教學改革實現通識拓展課程教學培養目標，提升人才綜合應用，是高校轉型階段實現應用型人才培養的基本目標。

1存在問題

1.1教材陳舊，缺乏實用性較強的教材花卉學教學相關的教材約有30余種，涵蓋?？?、高職和本科，以本科層次的專業課程教材居多。出版年限相對久遠，20世紀90年代至2011年出版數量較多。教材內容注重理論，包括花卉分類、繁殖、病害防治等，而在花卉應用方面的針對性不強[1]。實踐課的教材更為缺乏，多數花卉學實踐課沒有教材，任課教師自編教材較多，實踐課授課內容差距較大?，F有的教材由于編寫、出版等原因，部分內容嚴重滯后于時代的發展，學生很難從教材中學到花卉方面的前沿知識，直接導致畢業生不能適應職業崗位對花卉知識廣度、深度和技能的需求[2]。

1.2修讀學生基礎不一花卉學作為通識拓展課程，由教務管理部門統一組織、面向全校自由開放，學生可自主選修，是高等教育課程結構中不可或缺的組成部分[3]。與專業核心課程相比，教學目標與專業課程有所不同，既要兼顧學生的興趣愛好，又要拓展學生知識面或發展個人興趣、特長。通過近幾年的通識拓展課程學生選課情況分析，修讀學生以文科為主，包括語言、文學、藝術、教育等學科。這類學生選課目的較為明確，但普遍存在生物基礎知識相對薄弱的問題，當涉及部分植物基本生理生態規律等知識講授時，學生對知識的獲取更多的表現為被動聽課的狀況。

1.3課程設置及課時分配不合理目前花卉學課程開設因各高校課程性質及教授對象不同，課時設置各有不同?？傮w表現為理論課程學時占絕大多數，實驗實習課程學時較少。個別高校因師資、教學資源、經費等限制，沒有相應的實踐課程安排[1]。實驗教學是該課程理論教學的重要組成部分和重要環節，是花卉學培理論知識在生產實踐中的應用[4-5]。以宜賓學院現有花卉學通識拓展課程為例，目前課時僅有理論課時36學時，學生僅從理論方面對花卉學有粗略的了解，缺少實際操作能力，不能學以致用，很難達到課程教學目標的要求，也很難適應以后的社會需求[1]。

2改革內容

2.1教學方法改革花卉學課程具有較強的實踐性課程，學生學習效果與教師教學方法、教學資源的選用有很大關聯。教師應結合課程特點與培養目標，及時調整教學方法，充分調動學生的學習興趣和積極性，進而提升學習效果。在教學過程中可根據實際情況，在多媒體課件或觀看錄像的過程中，適時采用引導式、自問自答式等教學手段豐富課堂教學[6]。但如果僅采用這些方法在課堂上講解花卉形態特征，學生難以對花卉植物有感性的認識，在聽講過程中容易產生厭倦情緒、課堂上精力不集中[1，6-8]。為了配合教學方法多樣化，還需對教學資源進行考究，如多媒體課件盡量以實物圖片為主，以身邊現有花卉植物為素材，加深學生感性認識。對于某些實踐性較強的教學內容，如播種、扦插、嫁接以及插花等，采用現場示范后，安排學生動手實踐。通過互動教學，豐富課堂教學形式，有效提高學生學習興趣和學習效果[9-11]。

2.2教學內容改革花卉學課程知識點多、涉及面廣，包括花卉的分類、生態習性、繁殖、栽培管理與應用等內容[1-2]。鑒于該課程為通識拓展課程，主要以提高學生的綜合素質與欣賞水平，使其各方面協調發展為目的，以培養適應社會需要的全面型、綜合型人才為主線，因此課程在教學內容及培養模式上應有別于園林、花卉相關專業[3，10]。如何在有限的教學時間內使學生掌握教學重點，同時避免過多的專業理論知識講解，需要教師在對課程有總體認識的基礎上，能結合社會需求，對教學內容進行適當調整，特別是在實用性上，應補充介紹鮮花與禮儀、室內花卉、鮮切花保鮮、插花藝術以及婚禮、會議、宴會等特殊的場景花卉的應用等，在增強花卉課程學習的實用性特點的同時，提升學生對花卉的鑒賞能力與審美情趣。

2.3教學考核改革該課程的教學考核改革分為教學過程考核和綜合考核。教學過程包括出勤率和實驗項目記錄，占總評成績的40%。實驗項目記錄的主要目的是考核學生是否參與實踐動手，是為彌補實驗課程缺乏而采取的行之有效的補救措施。該項考核要求學生利用課余時間完成。具體做法是：學生選擇自己喜歡的一種或多種花卉植物，采用扦插或播種方式，做好栽培記錄，主要包括關鍵時間和圖片資料等。如播種時間、出苗期、開花期等資料。通過實踐過程，分析種植成敗的經驗或原因，形成實驗報告作為過程考核的成績依據。

除教學過程考核外，教學考核改革還包括綜合考核。與過程考核不同，綜合考核主體包括教師和學生，各占總評成績的30%。綜合考核主要是通過學生展示種植植物或采用其他扦插、插花等形式，完成至少一種作品，以PPT的形式在課堂上同師生交流?？己酥饕獜腜PT內容及制作、講解清晰度、內容是否完整、是否有相關的種植記錄及總結，此外還有部分分值考核學生講解技巧、對內容的熟悉程度等。通過PPT匯報講解，增加互動性，也能從另一角度對匯報學生進行考核，從多方面培養與鍛煉學生的綜合技能。各考核標準及分值見表1。

表1　課程考核改革項目與分值

注：綜合考核指標分別為PPT制作、PPT內容、語言組織、儀態、技巧，分值均為6分。

3教學改革效果分析

為了分析比較課程教學改革后學生的學習效果，對2個教學班共計160名學生采取問卷調查。共設置修讀目的、學習內容、學習效果以及建議4方面內容。修讀學生涵蓋藝術、教育、管理等專業，其中廣告設計修讀學生人數占總人數38.4%，教育類專業修讀人數次之為23.35%。 該類學生學習目的比較明確，作為設計型人才，花卉學通識拓展課程的學習有助于拓展其知識面，并可與專業知識有效融合。而教育類學生包括學前教育和小學教育等，修讀該課程有利于拓展知識面。從修讀目的來看，僅少數學生為獲得相應學分修讀，多數學生從自身興趣愛好選擇修讀以拓展知識面并提升自身修養。調查顯示， 80%以上學生認為課程體系較為完整，實現了預期修讀目的，但是希望該課程能增設實踐環節，并在教師指導下完成實踐操作，特別是在插花藝術方面，學生表現了極高的興趣，希望能有更多的課堂實踐機會以提高動手能力。

課程考核方式改革后，學生不僅要關注期末考核環節，還需要通過課余實踐完成過程考核。這種考核模式改革使學生從課余實踐出發，做好觀察記錄與資料保存，加深了感性認識，同時通過學生互評，不斷學習和提升，對于綜合素質的提高具有積極的意義。在花卉學教學改革中只有充分調動學生學習積極性和主動性，與時俱進，不斷探索與實踐，才能形成適合高校園林專業花卉學的教學方式，才能有利于學生綜合素質的培養和提高[1，12]。

參考文獻

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摘要通過對花卉學存在問題的分析，提出針對通識拓展課程的教學方法、教學內容及教學考核等改革，并對教學效果進行評價，為花卉學課程教學提供參考，符合復合型應用人才培養的基本要求。

關鍵詞通識拓展；花卉學；教學改革

Analysis on Teaching Reformation and Results of General Expanding Curriculum Floriculture

HE Hui-qin1,2, WU Zi-li1,2*(1. Life Science and Food Engineering College, Yibin University, Yibin, Sichuan 644000; 2. Ecology Institute of Yibin University, Yibin, Sichuan 644000)

AbstractThrough analysis of existing problems in general expanding curriculum, the teaching method, teaching content and teaching assessment was reformed, the teaching results swere evaluated, which will provide reference to floriculture teaching and meet the demand of training inter-disciplinary talents.

Key wordsGeneral expanding curriculum; Floriculture; Teaching reformation

收稿日期2015-04-28

作者簡介何惠琴(1975-)，女，四川成都人，副教授，博士，從事植物學、花卉學等課程理論實驗教學與研究。*通訊作者，副教授，從事環境學、花卉學等課程理論實驗教學與研究。

基金項目宜賓學院本科教學工程項目“《花卉與園藝》課程教學改革與實踐研究”。

中圖分類號S-01

文獻標識碼A

文章編號0517-6611(2015)18-377-02