峪口禽業的單極戰略

王鐵軍

峪口禽業的單極戰略

王鐵軍

蛋 雞產業 的源 頭 是 蛋 種雞 業，2015 年因禽流感“封關”前，國內蛋種雞產業由全球蛋雞育種市場整合后的三大蛋雞育種公司主導：德國 EW 集團、荷蘭漢德克斯育種公司、北京華都峪口禽業有限公司（以下簡稱峪口禽業）。這三大企業多年來占據了九成以上的市場空間，其中，半壁江山掌握在峪口禽業手里。而今，峪口禽業正在謀劃進一步深入整合各種資源，引領產業升級改造，鞏固自身的核心地位。

領袖型企業的游戲

對于企業未來的發展，峪口禽業董事長孫皓在接受《農經》記者采訪時表示，公司基本無意于國際市場，將專注于國內市場。這一戰略定位看上去似乎有些保守，其實遠非表面看上去那么簡單。

蛋種雞產業本身的價值規模并不大，目前國內市場的總值不過 50 億元，而且產能過剩高達一半。為了有足夠的市場規模支撐其利潤，EW 和漢德克斯旗下的大小品牌一直奉行全球戰略，活躍于全球市場。但在峪口禽業看來，蛋雞產業有一套特殊的規律，依據這套規律可以發現該產業更大的戰略空間。

蛋雞產業有兩種效應——1：24 萬倍的種雞放大效應和 1：80倍的產業放大效應。前者是指從曾祖代到商品代，一只雞一年能產出24 萬只商品雞，在這個比例下，目前整個國內市場的需求，只要 5000 只曾祖代種雞就能基本滿足；后者是說，小雞是整個產業的起點和根源，一只小雞賣 4 元，而這只雞一生帶來的價值是320 元。也就是說，在當前的產業格局下，整個中國蛋種雞業的價值規模大約 50 億元，但 延伸出來的總價值 規 模卻可能 達 到4000 億。因此，如果設計一套合適的商業模式，利用好這兩種放大效應，便可以實現產業空間的極大擴張，這也是峪口禽業有信心以一國市場與 EW 和漢德克 斯的世界市場并駕齊驅的根由。不過這種游戲不是誰都能玩的，而是那些居于產業領袖地位的公司的專屬游戲。

峪口禽業用了將近 30 年，發展成中國蛋種雞業最大的企業，同時也是世界三大蛋雞育種公司之一。公司以 1000 公里的長途運輸極限距離為網格在國內布局，已形成立足北京，輻射遼寧、河南、山東、江蘇、湖北、云南等地的全國產業布局，市場覆蓋了除港澳臺之外的全國 31 個省市自治區。足夠高的行業地位讓它擁有了撬動更大產業空間的資本，可以嘗試確立自己的游戲規則，在時間維度上引領產業的未來，在空間維度上重塑產業的結構，打造4000 億級別的廣闊舞臺。而要完成這種升級，公司必須具備兩個條件。首先，它的種雞在全國市場的占比必須繼續上升；其次，它必須將產業中的大部分資源都團結在自己身邊。

對于前者，孫皓表示，以峪口禽業的技術水平、產品質量和服務質量以及當前國內禽業“大封關”的特殊背景，他認為公司的蛋種雞對國內雞蛋總產量的貢獻將來有望上升到70%。對于后者，從 2014 年起，峪口禽業就開始實施三大戰略 ——科 技人 才戰略、“流動蛋雞超市”戰略和互聯網戰略。以實現對產業資源的整合和吸收。

“雙發戰機”構想

在峪口禽業的官方表述中，公司有一個大戰略：生出一只雞，服務這只雞。這一戰略改變了公司長期以來的發展方式，由增量發展轉為存量發展。為了推動該戰略實施，公司設計了“兩翼”、“兩引擎”，即：以人才培養和科技創新為兩翼，以金融和智慧蛋雞業信息化系統為兩臺引擎，其直觀形象有如一架雙發戰機。對峪口禽業來說，這架“雙發戰機”是其準備用來統御整個中國蛋雞產業的武器，是穩固其市場地位的根基之一。峪口戰略的“兩翼”，即人才培養與科研創新，在公司的組織當中分別由峪禽大學和峪禽研究院為承載實體。

從 2014 年開始，公司就 科 研 創新 這一翼，在業內開始了廣泛的外部合作。合作對象包括政府部門、行業組織、科研院所、公司企業……過去的將近兩年里，這家公司在整個蛋雞行業體系上，與行業體系崗位專家實現全面對接，針對行業每一個環節或要素，全面開展項目課題研究。如此舉動間，隱約可見公司早年在全國禽業皆引種的環境下，喊出“育自己的種”時的血性；也可見其早在 2002 年時就提出引領中國蛋雞行業發展、2012 年提出要成為世界三大育種公司之一時的大氣與自信。峪口禽業科技創新有關部門負責人告訴《農經》記者，這些科研合作，目前已經開始大量出成果了。

另據了解，峪口禽業已經準備在國際專業刊物上發表自己的科研成果，并計劃主辦于2016 年 9 月召開的世界家禽大會?！跋蚴澜缧嘉覀兊拇嬖??！睂O皓說。

峪口禽業“兩引擎”中的金融引擎，目前尚停留于構想階段。公司曾有過設想，欲聯合惠普農生、信德科技和海爾集團，形成一套四方合作的金融合作模式，試水蛋雞產業鏈金融，但后來發現可行性不高。另據悉，峪口禽業曾于 2011 年嘗試組織過一次私募，試圖推動公司上市，但由于體制原因，計劃也被擱置，相應的資金需求最終改由銀行貸款解決。目前，公司未透露出其他有關金融的具體計劃。與金融引擎相比，另一只引擎——智慧蛋雞業信息化系統，倒是構思宏大，設計系統且精細，其專業程度令人折服。

目前公司的戰略實施狀態，若要直觀地表現，倒不如形容為一架單引擎飛機，構成這架單引擎飛機形態的是三個戰略：科技人才戰略、“流動蛋雞超市”戰略、互聯網戰略。其中，科技、人才為“飛機雙翼”，“流動蛋雞超市”戰略為機身，互聯網戰略為引擎。根據孫皓的判斷，這架“單引擎飛機”何時能夠補齊那只金融引擎，升級進化為最初構想中戰斗力超強的“雙發戰機”，主要取決于公司的智慧蛋雞行業系統何時建成——這套系統實際相當于流動蛋雞超市與互聯網戰略的融合體，一旦建成，將具備足夠的價值和想象空間來實施公司的金融構想?！拔蚁?，這套系統一旦建成，我就不會再缺錢了?！睂O皓說。

打造以雞為核心的智慧系統

峪口禽業對這套智慧系統的設想，是以雞為核心，利用互聯網，將企業、養殖戶、集團客戶及金融機構緊密聯系在一起，在海量數據采集的基礎上進行分析，將分析結果應用于蛋雞行業、研究機構、政策制訂等各方面。在他們的設想中，這套智慧蛋雞行業信息化系統，是要用來承載整個行業的變革與升級的。

整個系統的建設，將伴隨著公司的戰略實施，逐步逐級推進。第一步，實現公司層面的智慧蛋雞建設；第二步，引領合作伙伴、客戶等事業財富共同體共建“互聯網 + 蛋雞”生態圈；第三步，將公司、事業伙伴、科研機構、政府機構緊密融合在一張巨大的網上，傾力打造高科技、互聯網化的現代蛋雞綜合服務平臺。

據介紹，早在 2014 年前，公司就為此先后接觸考察過多家國內知名的軟件商，得到的信息都不滿意：這些軟件商只能提供標準信息化系統，而沒有能力為一家蛋雞育種企業量身定制一套行業信息化系統。2014 年 9 月，孫皓找到了 ASP 公司，與這家全球最大規模的企業軟件公司進行交流溝通，耗費了大量時間，而后面的設計與構建，更是個漫長而痛苦的過程。其間主要的困難在于，基于峪口禽業的構想和要求，對方不僅要充分理解蛋雞行業和產業運轉的獨特規則，而且要用 IT 語言準確表達出這個行業無數個具體且細微的需求。所幸，這些問題最終都解決了。

這是一套開中國蛋雞產業先河的系統。峪口禽業在植入這套系統的過程中幾乎將整個公司的組織架構都重新梳理了一遍。用孫皓的話說，“為了上這套系統，公司承擔了巨大的代價?！?/p>

在此值得一提的是，出乎所有人的意料，ASP 公司為峪口禽業這套系統專門組建的項目團隊，后來竟集體加入了峪口禽業。其實，這是孫皓的手筆，如此“挖角”，實是基于公司的人才戰略考慮。

人才即資本

作為一家居于行業之巔、產業核心，并且有百年愿景的一流公司，完善的人才戰略是必備的長期基礎戰略之一。近年來，峪口禽業已不再大規模校招，轉而將大量資源投注于內部人才培養。峪口大學對內、對外均有系統完善的培訓制度。對內以“晨、周、月、季、年”五個課堂系統，不同層級安排不同的培訓形式，培養公司管理人員和技術人員，為快速發展奠定人才基礎；對外以“峪禽講堂、田間講堂、空中講堂”三個講堂，輸出管理知識、技術知識。企業大學有四種功能：提升組織能力、凝結組織文化、培育人才、擴大組織美譽度。在某種意義上，肯投入巨量資源自辦大學的企業，都是有“野心”的。

峪口禽業對于人才有兩個原則，一是培養；二是團結。團結原則，是由公司所處的傳統行業決定的。對于蛋種雞這樣一個技術含量高、變動又相對緩慢的傳統行業來說，來自行業領袖公司的人才流動，就意味著知識和技術的擴散。用孫皓的話說，即使是峪口禽業淘汰的人，對業內其他公司來說都是迫切需要的頂尖人才，因此在戰略層面，決定了峪口禽業對待人才的人性化與謹慎態度。

孫皓將 ASP 專門對接峪口禽業的項目團隊整個“挖”來，同樣出于上述網羅人才的考慮。

這個項目團隊成功地為峪口禽業設計出整套智慧蛋雞行業信息化系統之后，其所有成員幾乎都對峪口禽業的整套構想從框架到細節了如指掌。同時，實際上也已成為當時全世界唯一能夠完整理解并準確描述中國蛋雞產業的行業信息化專業團隊。而對于峪口禽業這樣一家有心成為整個行業單極核心的企業來說，這樣的人才，是絕對不允許流入潛在競爭者手中的。

做中國蛋雞產業健康發展的引領者

峪口禽業所做的一切，都是在為建立以自己為核心的中國蛋雞產業新秩序作準備。這一戰略的“合理性”與“合法性”，是基于公司目前手中握有自主育種的 2 億只雞以及目前國內蛋雞市場不健康的基本狀況。國內蛋雞行業產能過剩高達 50%。整個產業的狀況，用低產出、低效率、低效益“三低”來形容毫不為過。針對此狀況，峪口禽業 2004 年提出，自己要引領中國蛋雞產業健康發展。所謂健康發展，即“市場經濟條件下的有計劃發展”。并給出了“三高一平衡”的標準：高產出、高效率、高效益，供需基本平衡。

所謂高產出，即我國商品雞要跟上世界水平，一只雞達到 20公斤以上的產出水平。高效率，是針對當前國內蛋雞行業產能遠大于市場需求的狀況提出的，當前高達 50% 的產能過剩，讓很多種雞都浪費了，匹配效率很低。高效益，是針對行業目前養殖不賺錢的狀況提出的。

孫皓說：“我們提出‘三高一平衡’，就希望這個產業能順應市場和行業的規律，建立供需基本平衡的秩序?！睘楦谜闲袠I各方資源，梳理行業基本秩序，峪口禽業推出了“流動蛋雞超市”模型。在峪口禽業的構想中，“流動蛋雞超市”區別于傳統的百貨超市，它不僅提供有形的產品，還提供無形的服務，包括技術服務、管理服務、信息服務、保險服務等，客戶需要什么企業就提供什么，并且送貨上門、配送到家、服務全程。是一個用來整合各方資源、為養殖戶提供各類服務的開放平臺。

流動蛋雞超市的基本設計思想，是由蛋雞產業利益相關者共建，并且利益共享。峪口禽業作為平臺的發起者，用雛雞這條紐帶，將行業相關的種雞企業、蛋雞場、蛋品加工企業、獸藥疫苗企業、飼料加工企業，甚至代理經銷商等緊密聯系在一起，一方面發揮這些企業的專業化服務優勢，帶動養殖場（戶）增產增效；一方面拉動產業鏈各環節產品效率的提升，實現有序競爭、合作共贏。據了解，流動蛋雞超市根據具體情況，有兩種建設模式：峪口禽業自建，聯合行業相關企業共建。

峪口禽業自建模式，以其在全國各地的分公司為基礎，直接利用峪口禽業自身的品種、技術、管理、信息資源，向養殖戶提供產品和服務；同時借峪口禽業自身的品牌知名度、市場資源和供應聯合體優勢，吸引高校、企業、超市、批發商和零售商等不同群體對接，形成需求穩、價格高的市場需求平臺，減少流通環節，使養殖場（戶）直接面向市場，讓他們賣得出、賣得好。

在聯合共建模式中，峪口禽業提供種源和飼養技術，行業相關企業提供本地資源和專項服務——如疫苗企業的抗體監測、飼料生產企業的營養調控、蛋品加工企業的雞蛋回收等，聯合建立流動蛋雞超市，為合作企業周邊養殖場（戶）提供“一站式”服務，縮短服務農戶的“最后一步”。

分布于全國各地的無數流動蛋雞超市，將連成一張網，這張網上無所不包，自成體系。而峪口禽業的智慧蛋雞行業信息化系統將為這張網提供強大的支撐，最終實現行業資源的有序調配、中國蛋雞市場的“在市場經濟條件下的有計劃發展”。

這樣一套多方利益相關者共建的平臺，發起簡單，但籌建不易。峪口禽業的底氣，來自公司近 40 年的發展歷史之下，對整套蛋雞產業鏈的深刻理解與把握。

“對事物本質的理解，是我的底氣所在，也是我們這個企業的特色。近 40 年來，我們一直在這個領域里；世界三大我們都去過、看過、聊過，他們怎么運行的我們都清楚。因此，我有這個信心，也有這個能力，能夠引領這個行業?！睂O皓說。但他也表示：“這樣的事，峪口一家也做不成，必須大伙兒一起做，橫向聯合、縱向聯合?！?/p>

“大封關”的機遇

從 2014 年初開始出現并蔓延超過 35 個國家的全球禽流感疫情，使中國蛋種雞業進入了一個特殊時期。

2015 年 1 月 9 日，國家質檢總局、農業部聯合發布公告，禁止荷蘭、英國、加拿大和美國禽類及禽產品入境，時至今日，也只允許從法國、丹麥、匈牙利和新西蘭四個國家進口種禽、種蛋，其余國家仍在限禁之列。

限制入境，直接打亂了國內蛋種雞產業的秩序。一方面，世界著名的蛋雞品種，包括海蘭、羅曼、尼克、海塞等在內，幾乎都在禁止引種之列，目前唯一允許引入的世界著名品種就剩下份額很小的伊莎；另一方面，國內相當一部分引種企業的計劃被打亂，育種企業卻得以消除了來自國外的競爭壓力，整個中國蛋種雞產業格局正在快速重組。

對于早有野心重新整合國內蛋雞產業、再造行業生產秩序的峪口禽業來說，占國內市場份額總計超過 45% 的海蘭、羅曼、尼克等品種被限制入境，無異于天賜良機。這些國際品種突然離場后，空出的市場空間、斷掉的半截產業鏈，都是其他蛋種雞公司爭搶的對象。漢德克斯公司就趁此加大了伊莎品種在中國市場的推廣力度。但由于伊莎在國內市場所占份額一直很小，不過0.5%，雖然漢德克斯試圖短期內爆發，卻于大局并無明顯影響。相比伊莎或國內的北農大等小份額育種企業，峪口禽業在背景條件、技術實力、商業模式等綜合指標上，有著突出的競爭優勢。

在大封關背景下，峪口禽業正在全力擴充自己的產品線、推進自己的三大戰略，試圖搶在封關結束之前，確定自己在國內蛋種雞市場的單極秩序。雖然封關終有結束的一天，但孫皓并不看好外來企業日后重回中國蛋種雞市場的前景。他以海蘭為例，佐證自己的判斷：“海蘭多年來在國內規 模前三位的代理，如今都已離它而去。峪口當年是它規模最大的代理，今天成了峪口禽業；老二倒閉了；老三山東益 生（注：山東益 生種畜禽股份有限公司）‘改嫁’了伊莎?！狈彩侵獣栽缒暧谂c海蘭的恩怨糾葛的人，都能理解孫皓這番回憶中的悵然?！昂Ｌm應當反 思它 在中國市場的合作策略?！彼f。

他也不認為北農大等小品牌有趁機崛起的可能。一來，小品牌占據的市場份額太小，國內其他自育種的蛋種雞企業里，北農大的規模最大，但每年銷量也不過 4000 萬只左右，其余同樣稍微有點名氣的幾家體量更小，且都非自己育種；二來，這個行業的技術含量之高，遠超一些新進入企業的想象，以至于長期以來，這個行業排行只論前三，甚至可以認為不存在第四名?！翱磭鴥冗@么多家蛋種雞企業，真正崛起的就我們一家，就能知道這個行業想打破既有格局多難了?！睂O皓說。相比之下，倒是海蘭的母公司 EW 集團的舉動令他有些在意。據悉，EW 正努力整合原本在中國的資源，轉變原有的商業模式，試圖繞過封關，曲線介入中國市場。有消息稱，EW計劃投資國內某蛋種雞企業，嘗試搭建自己的行業服務平臺。

長期以來，國外各大蛋雞育種公司在國內市場的經營模式，都是只提供產品，不配套周邊服務；只建分銷網絡，不建資源整合平臺。而峪口禽業打算以自己的品種為核心建一套體系，把雞、人、物資、商業模式貫為一體，打造一個“峪口王國”。用當下的流行語來說，峪口禽業選擇以互聯網思維作為自家的相對優勢。此時 EW 集團的“曲線救市”舉動，令孫皓嗅到了某種危機，感到峪口禽業的優勢可能會受到某種挑戰。

為此，孫皓目前正在全力以赴，在京紅 1號、京粉 1 號、京紅 2 號三個品種之外，加緊推進京白 1 號、京粉 6 號、京粉 8 號等多個品種的研發和審定，并加緊實施“流動蛋雞超市”戰略、互聯網戰略和科技人才戰略，爭取在各國際巨頭反應過來之前，將國內市場打造成“鐵桶陣”。

摘自《農經》2016年01期