小麥赤霉毒素綜合防控技術初探

張銀貴 張海燕 李 蓮 黃 奇 李愛國 （江蘇省泰州市姜堰區植保植檢站 225529）

史建榮 （江蘇省農業科學院食品質量安全與檢測研究所，江蘇省南京市 210014）

小麥赤霉毒素綜合防控技術初探

張銀貴 張海燕 李 蓮 黃 奇 李愛國 （江蘇省泰州市姜堰區植保植檢站 225529）

史建榮 （江蘇省農業科學院食品質量安全與檢測研究所，江蘇省南京市 210014）

由于田間稻樁子囊殼枝帶菌率高、品種不抗病、小麥赤霉病對多菌靈抗性上升、陰雨天氣多等原因，2014年泰州市姜堰區小麥赤霉病發生初期便呈現中等偏重發生趨勢，且表現出通南地區發生趨勢重于里下河地區、不同品種間發病程度不一、生育期早的顯癥時間早等特點。通過強化無病良種供應、監測預警和防控、惠農政策落實、統防統治等途徑，最終使全區小麥赤霉病病穗率顯著降低，并篩選出對赤霉毒素防控效果好的藥劑。

小麥；赤霉毒素；綜合防控技術；姜堰區

小麥赤霉病是我國長江中下游冬麥區和東北春麥區的重要病害，發生頻率高、危害大，給小麥生產造成了嚴重損失。泰州市地處江蘇省沿江地區，小麥赤霉病流行頻率較高，且近年來小麥穗期多雨、潮濕的氣候更是加劇了赤霉病的暴發，給當地糧食生產帶來了很大威脅。

小麥赤霉病的致病機制是毒素致病，赤霉毒素可破壞小麥細胞膜透性，引起細胞內電解質的滲漏，誘導小麥植株出現典型的赤霉病癥狀，同時能抑制種子萌發、胚芽鞘生長等。研究表明，赤霉毒素不僅參與了致病過程，還在赤霉病發生、發展過程中起到了促進癥狀擴展的作用。因此，要減輕小麥赤霉病造成的損失，研究如何管控小麥產供過程中赤霉毒素的風險就顯得至關重要。為促進小麥產供過程中赤霉毒素風險管控技術的推廣應用，泰州市姜堰區植保植檢站作為技術示范合作單位，參與了江蘇省農業科學院食品質量安全與檢測研究所申報的江蘇省農業科技自主創新項目“小麥產供過程中毒素的風險管控技術”的示范工作，現將相關研究及示范結果報道如下。

1 姜堰區小麥赤霉病發生特點

2014年姜堰區小麥種植面積為3.267萬hm2，以“揚麥13號”、“揚麥16號”、“寧麥13號”為主推品種，2014年屬赤霉病中等偏重發生年份，為2000年以來的第2個重發年份。系統觀察田于4月28日始見病株，顯癥高峰期為5月15-20日，比大發生的2012年顯癥高峰期晚2-3 d。病情穩定期（5月15-20日）調查姜堰區小麥赤霉病的發生特點如下。

1.1 通南地區重于里下河地區

通南地區平均病穗率為3.47（0-21.0)%、病指1.36（0-8.25），里下河平均病穗率為2.03（0-26.2）%、病指0.98（0-6.78）。

1.2 不同品種間發病程度不同

經調查，“寧麥13號”的病穗率、病指分別為3.9%、1.3，“揚麥13號”為4.2%、1.5，“揚麥16號”為2.0%、0.8。5月7日對同一塊田（種植不同品種）適期用藥2次，“揚麥13號”的病穗率、病指分別為1.417%、0.417，“揚麥16號”的病穗率、病指分別為0.059%、0.015，“鎮麥9號”的病穗率、病指分別為0.133%、0.044。

1.3 生育期早的小麥顯癥時間也早

經調查，生育期早的小麥比生育期晚的顯癥時間早5 d左右，但最終發病程度差異不明顯。

2 姜堰區小麥赤霉病重發原因分析

2.1 田間稻樁子囊殼枝帶菌率高，為病害流行提供了充足的菌源

據3月27日至4月2日調查，稻樁子囊殼枝帶菌率平均為23.56%（5.74%-54.33%），遠高于大發生的2012年[2012年4月14-16日調查，稻樁子囊殼枝帶菌率平均為11.9%（0-30.4%）]，也遠高于常年同期稻樁子囊殼枝帶菌率（3.67%）。2.2 品種不抗病

姜堰區主推品種“揚麥13號”、“揚麥16號”、“寧麥13號”均不抗赤霉病，再加之小麥播期不一、冬前溫度高及開春后低溫、部分田塊凍害嚴重、品種間生育期不一等因素，造成姜堰區小麥抽穗揚花期極不整齊（從4月10日一直持續到5月初），增加了感病幾率。

2.3 赤霉病病菌抗性上升

多年單用或混用多菌靈使赤霉病病菌抗性直線上升，致使防治效果明顯下降，近幾年來取樣送浙大檢測結果（見表1）。

表1 姜堰區2012-2014年小麥赤霉病病菌對殺菌劑抗性檢測結果

2.4 小麥易感病期陰雨天氣多

小麥赤霉病是典型的氣候型病害，2014年小麥易感病生育期（抽穗揚花灌漿期）陰雨天氣頻繁，4月15日至5月15日有多次降雨過程，雨日達11 d，雨量121.2 mm，且過程性降雨造成多次高濕天氣，如4月16-20日、4月25-28日、5月9-10日、5月17-20日的平均濕度分別為86.8%、85.3%、81.0%、80.8%，不僅有利于赤霉病的暴發流行，而且影響了農戶適期用藥。

3 姜堰區赤霉毒素的管控措施

3.1 強化無病良種統供

為有效管控赤霉毒素，首先要強化無病良種統一供應，種源均由姜豐種業有限公司選擇生產水平高的農場統一繁育，且在赤霉病防治上堅持防治2次，杜絕用赤霉病發生田塊作留種田，全區小麥統一供種300萬kg，無病良種覆蓋率達85%。同時，在播種前曬種2-3 d，播種時在包衣或拌種藥劑中加入多菌靈等殺菌劑，以減輕病害發生。

3.2 強化赤霉病的防控

面對2014年小麥赤霉病極大流行的風險，姜堰區領導及各相關部門高度重視，在小麥生產中嚴格管控赤霉毒素的基數。

3.2.1 強化宣傳領導，全面落實防控責任

江蘇省農委于4月15日在姜堰區沈高鎮河橫村召開防控現場會，姜堰區主要領導、各鎮分管負責人、農服中心主任列席了會議。區委、區政府高度重視小麥穗期“一噴三防”工作，專門下發《關于切實做好小麥赤霉病防治工作的緊急通知》，落實各項防控措施，保障物資及時到位。為力求做到“區不漏鎮、鎮不漏村、村不漏戶”， 姜堰區植保植檢站進行專題培訓58場、培訓學員3 810人次，開展電視臺專題播報11次、電視新聞播報8次、滾動字幕播報20次，電臺廣播10次，發放技術資料11.5萬份，在防治關鍵時期利用區農委“12316”信息平臺發送短信6次，覆蓋了全區所有鎮村組和種田大戶，有效提高了農民防治小麥穗期赤霉病的認識，增強了防治的主動性，擴大了防治的覆蓋率，為大面積及時防治奠定了基礎。組織20多名技術人員組成5個督導指導小組，分赴各鎮（區）督查指導防控工作，確保措施落實不打折扣。

3.2.2 強化監測預警，切實做好分類指導

區農委相關部門密切跟蹤分析小麥生育進程，及時掌握小麥抽穗揚花期的進程和天氣情況，做到勤監測、勤調查，確保監測預警及時準確，并及時將病蟲信息和防治技術送達到戶。各鎮農業技術人員深入病蟲防治第一線，到村、到組、到戶、到田，指導農民把握適期，選準藥種，落實防治技術，保證防治效果。

3.2.3 強化統防統治，發揮專業化服務組織的核心作用

姜堰區大力推進病蟲害專業化統防統治，積極組建專業化防治隊伍。積極示范使用自走式大型噴藥機和無人遙控飛行器，在小麥穗期病蟲防治工作中充分發揮了專業化服務組織的作用，提高了防治效率和覆蓋率，保證了防效，確保了豐產方、高產創建示范片防治2次，統防統治覆蓋率達100%。3.2.4 強化惠農政策落實

姜堰區嚴格按照江蘇?。ㄌK財農[2014]50號、蘇農計[2014]28號）、泰州市（泰財農[2014]17號、泰農計[2014]14號）下發的關于中央財政小麥“一噴三防”補助資金的通知精神，結合本地小麥生產實際，制定了補助實施方案，與區財政局聯合下發文件（泰姜農發[2014]33號），并根據省統一招標的農藥品種名錄和下發采購金額，足額采購赤霉病防治藥劑，在對多菌靈產生抗性的區域、統防統治示范區和豐產方，大力推廣應用氰烯菌酯等防效好的藥劑，按小麥良種補貼面積免費分發給農戶。為保證農藥防治效果，邀請執法大隊對采購農藥進行抽樣檢驗，確保藥劑質量。同時，加強對政策落實工作的監督檢查，以村為單位對落實情況進行上墻公示，接受社會和群眾監督。鎮村農技人員和村組干部將物資及時、足量送到農戶手中，確保省補物資及時應用到田，確保群眾滿意。

3.3 強化小麥收后赤霉毒素的管控

搶晴天適時收獲，同時加大收后及時烘干和利用機械、風力、重力等方法精選無病種糧入庫的能力，提高抗災能力，提升種子和糧食的質量，確保農產品安全。2014年姜堰區在原有23臺烘干設備的基礎上，新增烘干設備81臺（套），每季增加烘干處理能力1.62萬t。

4 姜堰區管控赤霉毒素取得的成效

4.1 篩選出了對赤霉毒素防控效果好的藥劑

通過藥劑篩選試驗，選出了一些對赤霉病防效好且能較好控制赤霉毒素的藥劑，如菌C（農科院植保所）、氰烯菌酯（南京蘇研）、20%NAU-2014-1（南農大）等。

4.2 通過管控，全區小麥赤霉病病穗率顯著降低

在全區共抽查168塊田，田塊見病率為91.1%、病穗率為2.75%、病指為1.14，病穗率達1%-5%的田塊占41.25%、病穗率達5.1%-10%的田塊占11.25%、病穗率達10.1%-20%的田塊占1.25%、大于20%的田塊占0.05%。通過防控，全區小麥赤霉病防治面積達5.856萬hm2次，挽回損失2 453.75 t，實現了小麥單產超歷史水平，取得了每667 m2平均產量達409 kg、總產達20.04萬t的好收成。

同時，在整體防治上呈現以下特點：（1）豐產方、種田大戶的防效好于大面積防治。豐產方、種田大戶的田塊病穗率在1%左右，而面上病穗率在8%左右。（2）實施植保專業化統防統治的田塊好于農戶自己防治，病穗率在2%以下。（3）適期內用藥2次的田塊平均病穗率不到1%，用藥防治1次的田塊病穗率為1%-5%，未用藥或用藥不及時的田塊病穗率高達10%以上。

2015-07-08