段湘妮,劉鵬輝,阿木巴圖
尼勒克縣農業技術推廣站,新疆伊犁835700
尼勒克縣“恰瑪古”綠色生產栽培技術
段湘妮,劉鵬輝,阿木巴圖
尼勒克縣農業技術推廣站,新疆伊犁835700
近年來,尼勒克縣農業科技示范園通過引進種植特色蔬菜“恰瑪古”,采用綠色生產栽培技術,取得了明顯的社會經濟效益。為發展綠色、安全、可持續農業起到了很好的示范帶動作用。
恰瑪古;綠色生產;栽培技術
尼勒克縣農業科技示范園從2012開始引進試驗示范種植特色蔬菜“恰瑪古”。該縣自然環境優越,土地肥沃、水源清潔,按照發展休閑觀光農業的思路,依照綠色農產品種植標準要求,通過“綠色蔬菜采摘園”的銷售方法,使恰瑪古種植即迎合了現在百姓追求優質、特色、安全農產品的需求,又獲得了很好的社會、經濟效益。恰瑪古耕作簡單,生長期短,省工省時,按照綠色蔬菜生產標準,可達1 500~2 000 kg/666.7m2,按照5~6元/kg計,利潤也非??捎^?,F將其綠色生產栽培技術介紹如下:
“恰瑪古”又名芫青甘藍,學名Brassica napobrassica DC。它源于俄羅斯語“美味佳肴”之意,東北人稱之為“布留克”,新疆人叫“恰瑪古”。恰瑪古是新疆人民比較喜事的一種蔬菜。恰瑪古為十字花科2年生草本植物,屬十字花科蕓薹屬蕪菁亞種。植株灰藍綠色,被白粉,地下具有大型肉質可食塊根,球形或紡錘形,外皮青綠或土黃色,單個重1~2 kg,最大的可達3 kg以上。塊根頂端常有多葉的或有葉痕的長頸。下部兩側各有一條縱溝,從縱溝生多數須根(側根)。抽苔后莖高1.3~1.5 m,粗2~3 cm,有圓棱,中部和上部多分枝。恰瑪古肉質根中含有較多的糖分及鈣和鐵等礦物質,并含有多量的維生素A、B、C等,利用其塊根作蔬菜,可燉食、炒食或煮食,羊肉燉恰瑪古是新疆人民最喜食的菜品之一,還可腌漬或醬漬作咸菜,很脆,亦可生食。尼勒克縣因晝夜溫差大,使恰瑪古糖分積累多、脆度高、味道鮮、口感好,深受消費者喜愛。
2.1 品種選擇
選用吉林某種業公司繁育的種籽。
2.2 選地整地施肥
恰瑪古喜土質疏松、有機質豐富、透氣性良好的土壤。前作收獲后播種前重施腐熟優質有機肥5 000~6 000 kg/666.7m2或商品有機肥100 kg/ 666.7m2,施磷酸二銨10 kg/666.7m2、硫酸鉀肥5 kg/666.7m2,然后耕翻土壤20~25 cm做基肥,耕細耙平后做成寬60~65 cm、高15~20 cm的壟待用。
2.3 播種
2.3.1 播期
恰瑪古喜涼爽的氣候,尼勒克縣在7月15日-20日夏收作物收獲后以復播為宜。
2.3.2 播法及播量
一壟雙行,采用開溝器開淺溝人工條播或穴播,行距45~50 cm,株距26~33 cm,播深1 cm左右,覆土一致,播后及時鎮壓。如土壤干旱,播后用草簾覆蓋遮陰,并用噴壺噴水保濕,確保出苗。條播用種量200~300 g/666.7m2,穴播100~150 g/ 666.7m2。
2.4 田間管理
2.4.1 間苗、定苗
幼苗期在3~4片真葉時間苗一次,在7~8片真葉時定苗。
2.4.2 中耕除草
結合間定苗進行行間除草、松土,促使幼苗生長。在恰瑪古塊根膨大期經常保持土面疏松,防止板結,在澆水和降雨后,都需及時進行中耕培土。
2.4.3 澆水
在壟間進行澆水。幼苗期及時澆水以保持土壤濕潤;蓮座期逐漸加大需水量;蓮座后期適當控制水分進行蹲苗;肉質根生長盛期適時澆足水,7 d左右澆水一次;后期減少澆水次數,保持土壤含水量65%~80%,盡可能在全生育期保持土壤濕潤。
2.4.4 追肥
在雙壟間葉片封行前,開溝追施尿素3~5 kg/ 666.7m2,在肉質根膨大期噴施磷酸二氫鉀200 g/ 666.7m2一次,葉面追肥1次。
2.5 病蟲害防治
恰瑪古主要病害是病毒病,蟲害是蚜蟲、白粉虱、菜青蟲等。在田間發現病株及時拔除至田外集中處理、銷毀,減輕傳播蔓延。蚜蟲等可用黃板誘蚜的方式防治,菜青蟲人工捕捉消滅,盡可能不進行化學防治。
2.6 收獲
拔下肉質根后,切去頂芽和腹溝,即可上市。9月中旬即可陸續上市。
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[3]潘長杰.名特產—芫青甘藍[J].蔬菜,1987(4):45-46.
[4]周廣金,馬峻嶺.芫青甘藍[J].農業知識,2003(9):28-29.
段湘妮(1972年7月—),湖南省湘鄉縣人,大學學歷,高級農藝師,研究方向:農作物栽培。
2016-02-23