寧夏鹽池灘羊產業發展現狀分析

朱雯靜，張吉清

(山東聊城大學農學院，山東 聊城 252000)

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寧夏鹽池灘羊產業發展現狀分析

朱雯靜，張吉清

(山東聊城大學農學院，山東 聊城 252000)

灘羊是我國獨特的裘皮綿羊品種,是在荒漠、半荒漠地區經過長期繁衍馴化，形成了耐干旱、耐鹽堿、耐粗飼、強抗病性及強抗逆性等特性，被列為寧夏“五寶”之一。鹽池縣是“中國灘羊之鄉”，灘羊產業作為全縣農業的“一號產業”，圍繞“打響一個品牌，夯實三大基礎，落實八字方針”的思路。從2012～2015年，鹽池縣政府連續4年制訂出臺《鹽池縣灘羊產業發展實施方案》，縣財政每年投入資金2000～3000萬元，協調金融機構貸款5～10億元，加大扶持力度，逐步使灘羊產業走上了規?；?、標準化、高端化發展之路。2015年7～8月，課題組通過對寧夏鹽池縣灘羊產業現狀進行了深入調研，雖然目前鹽池縣灘羊產業發展勢頭強勁，同時也發現存在一些制約灘羊產業發展的問題并對此提出相應的建議，以期對促進灘羊產業發展提供參考。

灘羊產業；發展現狀；存在問題；建議

1　現狀

1.1鹽池縣草場資源利用現狀

鹽池縣為寧夏回族自治區唯一的純牧業縣，有天然草原55.693萬公頃，占鹽池縣土地總面積8661.3平方千米的64.3%；可利用面積47.647萬公頃，其中荒漠化草原40.2萬公頃，占可利用草原面積的84%。由于對草原的不合理利用，長期過度放牧、濫采亂挖亂墾等不合理的生產經營活動，鹽池縣草原出現不同程度地退化、沙化。鹽池縣自2003年以來，完成草原補播改良266萬畝(1畝約為667m2)，實施天然草原圍欄503.4萬畝，飼草基地建設7.5萬畝，全縣人工種植優質牧草紫花苜蓿3.20萬畝。據測算，全縣天然草原產草量由禁牧封育前的 720kg/hm2提高到了目前的 2205kg/hm2，草原植被覆蓋度由30%提高到了68%，草原載畜能力由每2.07hm221個羊單位增加到每1.33 hm221個羊單位[1]。高標準規劃建設了以S304為主線，輻射面積3100平方千米的中部草畜產業帶，產業帶集中了全縣近70%的灘羊和40%的優質牧草。退牧還草工程、草原補播改良、人工飼草地項目實施從根本上緩解了鹽池縣草畜矛盾，鞏固了禁牧成果，沙化退化草原顯著減少，初步實現了草原生態系統的良性循環。

1.2規?；B殖程度日益擴大

自2002年實施封山禁牧后，鹽池縣大力發展舍飼養殖，建設規模養殖園區，畜禽養殖的規?；降玫搅撕艽筇岣?。截止目前，全縣累計建成飼養量在1000只以上的灘羊標準化規模養殖場317個，宏翔園區、深井園區等飼養量萬只以上的大型養殖園區23個，建設標準化棚舍2.5萬座，灘羊專業合作社近120家，規?；B殖占全縣灘羊飼養量的近2/3。2014年全縣灘羊飼養量達300萬只，灘羊產業占絕對優勢的畜牧業產值近6億元，占農業總產值的近一半，農民收入的1/3來自灘羊產業。鹽池縣新建養殖園區(場)布局合理、硬件建設完善、生產及防疫設施完備、具備了先進飼養技術應用所需的基礎條件，成為先進適用技術推廣應用的重要載體和轉變產業發展方式的主要力量。

1.3品牌效應不斷放大和顯現

2003年鹽池縣被國務院特產委員會命名為“中國灘羊之鄉”，2005年“鹽池灘羊”證明商標(第29類)經國家工商行政管理總局商標局核準注冊，2008年“鹽池灘羊”證明商標榮獲寧夏自治區“著名商標”稱號，2010年“鹽池灘羊”證明商標被國家工商行政管理總局商標局認定為“中國馳名商標”,寧鑫“灘羊”獲得2015年度中國十佳羊肉品牌，2015年“鹽池灘羊肉”以68.9億元的品牌價值被評為中國農產品地理標志品牌，居農產品(畜牧水產類)地理標志產品區域品牌第四位。商標運作極大地宣傳和提升鹽池灘羊知名度，對產業發展的貢獻作用不斷增強。截止2015年，共培育出寧鑫、福羊鋪子等灘羊產品企業商標品牌32個，開發灘羊肉系列產品36種，授權許可使用“鹽池灘羊”商標的企業及個體商戶68家，授權專賣店72家，產品遠銷北京、上海和深圳等大中城市。此外還開發出灘羊二毛裘皮系列產品22種、灘羊毛系列產品26種，產品遠銷俄羅斯等國際市場。

2　存在問題

2.1傳統草業生產方式無法滿足畜牧業增長需求

鹽池縣人工種草保留面積在2.04萬hm2，涉及3.5萬個農戶，人均0.58 hm2左右。從產量上講，干草產量7119～27000 kg/hm2，而絕大部分種植在旱地上，僅相當于區內先進水平的50%左右，并且機械化生產水平低，無法滿足畜牧業日益增長的需求。天然草場的改良更多依賴的是自然恢復和傳統翻耕撒播，優質牧草比例低，生長緩慢，載畜能力低，基本維持在1.00～1.33羊單位/hm2[2]。鹽池縣優質種植牧草苜蓿產品的調制方法基本以風干半風干為主，農戶分散種植，收獲方式落后，運輸路線長，營養損失大。傳統的分散型、小規模、低效率的生產方式和落后的加工調制技術制約著鹽池縣牧草產業的發展。

2.2灘羊品種特征特性退化嚴重

灘羊自80年代后期以來就很少進行過本品種選育，由于缺乏政策和足夠資金扶持，使原有的灘羊選育場站全都消失，原來組建的縣、鄉兩級繁育體系選育群自由發展。在實施封山禁牧后，灘羊以舍飼為主，飼養管理粗放落后，羊群各種疾病發病率大大提高，長期舍飼種公羊全靠自群繁衍，導致灘羊近交嚴重。近年來大量引入國外肉用羊和國內多胎小尾寒羊，以灘羊作母本，進行雜交改良，片面追求經濟效益，導致純種繁育的灘羊數量減少。由于上述種種原因，灘羊出現了品種退化和種群退化現象，表現為體型變小、花雜羊增多、生產性能下降、繁殖率降低等現象。

2.3養殖戶養殖規模小，飼養管理落后

雖然灘羊規?；B殖程度較大，但是灘羊生產區還有許多養殖戶。普通養殖戶一年養一茬羊，規模一般在50～100只，部分養殖戶對養殖技術掌握也不到位，不重視科學飼養管理。將不同生理階段、不同用途的羊混合在一起飼養，造成飼料浪費，成本增加，羊只生長慢，生產周期長，繁殖效率低。此外，飼料儲備不足，結構不合理，品種單一或品種搭配不當，營養不平衡，羊只各生產階段營養供給不合理，尤其是蛋白質、礦物質、維生素供給不夠維持正常水平，這種狀況嚴重影響灘羊生產性能發揮[3]。也使一些可提高灘羊增產增效的技術措施，如羔羊早期斷奶、早期育肥、兩年三胎等先進生產技術都無法實施。上述原因致使羊群結構不合理，羊只出欄率、商品率較低，因此養殖戶飼養效果和養殖效益普遍下降。

3　建議

3.1推廣草場機械化技術，建立科學的放牧制度和方法

首先大力推廣天然草場機械化免耕補播技術，利用保護性耕作技術的研究成果，配合良種良法、生物工程技術、草原圍欄技術等，一次性完成沙打旺、披堿草、紫花苜蓿等優質牧草的施肥、播種、覆土、鎮壓等多道工序。研究表明，機械免耕補播改良天然草場平均產草量(干草)達1312.5kg/hm2，植被覆蓋度達58%，分別較未改良天然草場提高973.5kg/hm2和37%。其次大力推廣機械化種植、收割、打捆牧草等技術，可促進該區域優質牧草的規?；N植和產業化優勢的形成，能降低生產成本，提高草產業的品質。最后對一些退化的草地實行休牧、禁牧和劃區輪牧,讓草地休養生息,這對促進草地植被的恢復是非常有利的。目前,鹽池縣最好的放牧方式應是四區或者六區輪牧，放牧應以一年中放牧半年、禁牧半年(即每年5～10月份放牧,11月份～次年4月份禁牧)為佳,輪牧周期為30～45天,頻率5～6次[4]。

3.2加強和開展灘羊品種選育

明確灘羊舍飼條件下的選育方向和選育目標,著力提高灘羊的產肉性能和產羔性能，建立三級繁育和多極選育體系,提高本品種良種化水平和舍飼后的經濟效益。在保種基地內，以灘羊飼養大戶(種羊場、養羊合作社、養羊小區)為基礎，建立保種核心群，擬定選育計劃，按照灘羊國家標準，堅持整群鑒定，建立選種選配與選擇淘汰制度，落實選育措施，加快選育進程,防止因雜交對灘羊品種安全構成威脅。近3年，灘羊基礎母羊存欄每年以10萬只的速度遞增，截止2014年達80萬只，今年可達90萬只。今年已經完成5.56萬只新增灘羊基礎母羊鑒定登記，9.4萬只母羊正在進行鑒定登記，目前有朔牧公司、鹽池縣灘羊選育場等育種企業2家。此外，整合分散在各部門的鹽池灘羊保種育種補助資金，設立鹽池灘羊保種育種專項資金；積極申報國家“灘羊原產地域產品保護”和“國家珍稀品種灘羊保護區”，爭取國家專項保種經費。

3.3指導和培訓養殖戶進行科學飼養管理

首先是推廣灘羊“一年二產”或“二年三產”技術，指導養殖戶按照不同的飼養期進行分圈飼養，提高繁殖母羊配種前營養水平；采取縮短羔羊的哺乳時間、及時出欄羔羊等措施，使灘羊年產羔率達到142.5%～190%；根據不同飼養階段制定合理的飼養配方，合理搭配粗、精料比例，合理添加微量元量、維生素，實行飼草的多元化。其次要經常舉辦一些培訓班，廣泛利用廣播、電視等媒體，根據季節變化有針對性的進行專題技術講座，及時向廣大養殖戶傳授新的養殖技術和疾病防治知識。此外建議在農牧民居住較為分散的鄉、鎮、村以互助資金的方式建立集體養殖合作社，由農戶選舉產生懂技術、會管理的養殖帶頭人，帶領農戶進行集中養殖，農戶則以參股的形式享受合作社的年終分紅，逐步實現灘羊養殖規模效應[5]。

[1] 文志林,王菊華.關于寧夏鹽池縣草畜產業發展情況的思考[J].畜牧與飼料科學,2012,33(3):71-72.

[2] 王偉慶.鹽池縣草場資源分析研究[J].寧夏農林科技,2015,56(05):56-57.

[3] 柴君秀,龐其艷,于洋,等.寧夏中部干旱帶灘羊養殖情況調查分析與建議[J].寧夏農林科技,2005,46(06):62-63.

[4] 彭文棟,王峰,楊曉龍,等.鹽池縣草地生態農業發展存在的問題和解決對策[J].黑龍江畜牧獸醫,2010(03):96-98.

[5] 崔磊,楊芳,李玉鳳.寧夏鹽池灘羊產業發展現狀及策略分析[J].安徽農業科學,2014,42(16):5261-5263.

2016-04-25

2016-06-08

朱雯靜(1993-)，女，寧夏銀川人，本科在讀。

張吉清(1975-)，男，甘肅武威人，講師，碩士，研究方向：動物遺傳育種。

聊城大學大學生創新創業訓練計劃資助(項目編號：201510447049)

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.09.002

S826

A

2095-9737(2016)09-0003-02