‘美帥’桃果實套袋試驗

靳愛榮

（河北省正定縣森林病蟲害防治檢疫站，河北 正定 050800）

2013—2015年，為有效實施桃果品質量安全無公害生產技術研發與示范項目，我們在正定縣塔元莊果園、侯家莊果園、果研所等地進行桃果品套袋試驗，套袋的果品可溶性固形物含量、果品農殘、果面光潔度及果實品質均有明顯改善。

1 材料與方法

桃果品專用袋：單層白色紙袋、雙層紙袋 （內黑外灰）和三層紙袋（由里向外呈白—黑—灰），規格為15cm×18cm。供試桃品種為‘美帥’，樹齡8年生，樹形采用自然開心形，肥水管理適當，樹體生長健壯，管理水平較高。

試驗采用隨機取樣的方式選取試驗株，試驗為三因素三水平，即果袋有3種（單層紙袋、雙層紙袋、三層紙袋），套袋時間有3個（5月 21日、5月29日、6月 9日），摘袋時間有3個 （7月14日、7月18日、7月22日），以不套袋為對照，共28個處理。以單株為小區，重復3次，共84株。果實采收時調查平均單果重、測定可溶性固形物含量、果實硬度及農藥殘留等。

2 結果與分析

從表1可以看出，5月 21日套袋，7月 14、18、22日解袋，平均單果重依次為235、215、265g，7月22日摘袋的最高，較對照提高11.1%；平均硬度依次為6.18、5.98、5.37kg/cm2，7 月 14 日摘袋的最高，較對照高6.6%；平均含糖量依次為14.07%、13.39%、14.25%，7月22日摘袋的最高，較對照提高1.0%；平均農殘依次為5.42%、4.47%、3.68%，以7月22日摘袋的最低，較對照降低11.09%。綜合各項試驗指標，在5月21日套袋的情況下，7月22日摘袋的綜合表現較好，其中套雙層、三層果袋的平均單果重最高，套單層袋的可溶性固形物含量最高，果面干凈、光潔、鮮艷。

5月29日套袋，7月 14、18、22日摘袋，平均單果重依次為 230、215、200g，以 7月14日摘袋的最高，較對照降低 4.9%；平均硬度依次為 6.23、6.18、5.75kg/cm2，7月14日摘袋的最高，較對照提高7.4%；平均含糖量依次為13.0%、12.9%、12.7%，7月14日摘袋的最高，較對照降低0.2%；平均農殘依次為9.25%、12.2%、6.98%，以7月22日摘袋的最低，較對照降低5.77%。綜合各項試驗指標，在5月29日套袋的情況下，7月14日摘袋的雖然較好，但單果重、平均硬度、可溶性固形物含量均低于對照；7月22日摘袋的平均農殘明顯優于對照。其中套雙層果袋的平均單果重、果實硬度和可溶性固形物含量最高。

6月9日套袋，7月14、18、22日摘袋，平均單果重依次為 245、265、270g，以 7月22日摘袋的最高，較對照提高 13.3%；平均硬度依次為 5.77、5.25、4.81kg/cm2，以7月14日摘袋的最高，較對照略低；平均含糖量依次為13.01%、12.34%、13.30%，以7月22日摘袋的最高，較對照提高0.1%；平均農殘依次為14.54%、11.12%、8.60%，以7月22日摘袋的最低，較對照降低6.17%。在6月9日套袋的情況下，7月22日摘袋的綜合效果明顯，其中套三層果袋的平均單果重最高、套雙層袋的可溶性固形物含量最高。

綜合以上分析，在進行果實套袋的情況下，套袋越早，摘袋越晚，果實的各項綜合指標越明顯，以5月21日套袋，7月22日摘袋的綜合表現最佳。

在試驗過程中，套單層袋的果面與對照相比無明顯變化，套雙層袋和三層袋的果面較對照炫亮、干凈，色澤艷麗，果形端正，無病蟲害。市場價格高于套單層果袋和不套袋果。

表1 套袋時間、摘袋時間和果袋層數對桃果實品質的影響

3 小結

通過對‘美帥’桃果實套袋試驗，首先確定了套袋、解袋的最佳時間，以5月21日套袋、7月22日摘袋最佳。桃果實的平均單果重、可溶性固形物含量、平均農殘等指標明顯改善。其次明確了桃果實套袋以雙層袋效果最佳，單層袋效果不明顯。在實際生產中，三層紙袋厚，套袋效率低，增加了工作量。第三，從果實套袋的外觀品質看，套雙層袋的果實果面光潔、色澤艷麗、果形端正、無病蟲害，市場價格高于不套袋果1.00～2.00元/kg。第四，從果實套袋的經濟效益分析，套袋果實平均單果重增加了。以平均每株100個果計算，株產增加3.0kg，每 666.7m2栽 55 株，增產 165kg。