茶境

海濤

茶境

海濤

饑餓時狼吞虎咽，這種“吃”實實在在，僅僅為填飽肚子；閑暇時嗑瓜子，這種“吃”輕輕松松，多半為尋覓情趣。與吃相似，喝至少也有兩種境界。

一曰牛飲。往往是在一番長途跋涉抑或一陣繁重的體力勞動之后，汗流浹背口干舌燥，心頭仿佛燃著一團火。此刻喝茶，但求解渴，最好是一灌到底，茶質優劣一個樣，龍井茶與末子茶味道無異，功效相當。至于茶具，則以大碗、大瓢、大茶缸為宜。紫砂壺與青瓷杯，對此壯舉恰如白衣秀士對黑臉李逵，顯得既小氣又不中用。

二曰品茗。茶室靜坐，雅齋神侃，風景自然別是一番。茶要“新、香、純”，水要“清、冽、甘”，茶具要“小、雅、古”，同時還講究背景講究氛圍，最好是有一曲雅樂相佐。此刻喝茶，不能叫“喝”而叫“品”，品茶者之意不在杯中，而在胸中在心頭。

牛飲屬于生理性的，需要“硬碰硬”，借水撲滅胸中那一團熾燃的火；品茗則是心理性的，追求的是文縐縐，喝下之后要有回味。

牛飲宜當街而立，對青石大缸，捧粗瓷大碗，仰起脖頸“咕咕咕咕”拼命干；品茗則宜二三靜坐，對疏竹、朗月抑或對一席柔柔清風，相互之間心照而不喧。

或者轟轟烈烈，或者輕輕悄悄，一種東西兩種境界。生活，真的是變幻無窮滋味萬千??！