淺談規模養雞場廢棄物的無害化處理及利用

魏小軍

(清水縣畜牧技術推廣站，甘肅清水 741400)

淺談規模養雞場廢棄物的無害化處理及利用

魏小軍

(清水縣畜牧技術推廣站，甘肅清水 741400)

隨著大規模集約化養雞業的迅猛發展，環境污染問題已成為制約畜牧業可持續發展的重點因素，如何解決規模養殖場的廢棄物治理問題，是擺在我們每個畜牧工作者面前的一個重要任務。

廢棄物的危害；處理；利用

1 廢棄物對環境的危害

1.1 污染空氣

雞場的空氣污染主要來源于糞便，雞糞中的氨氣、二氧化硫、甲烷等，有害氣體會在雞舍蓄積，尤其到了夏天，不僅會影響雞的生長發育，還會誘發呼吸道疾病，也會影響工作人員的身體健康。

1.2 傳插病菌

雞產生的廢棄物如果得不到合理的處置，就會造成環境中微生物的污染，如雞死會孳生出許多微生物，直接對雞場的健康雞和員工造成威脅，雞糞中還有大量的寄生蟲、蟲卵、病原菌等，通過孳生的蚊蠅傳插病菌，尤其是人畜共患病若不妥善處理，可能引起疫情的發生，進而危害人的健康。

1.3 污染水體和土壤

雞糞及污水中含有大量氮、磷化合物，其污染負荷很高。畜禽排泄物中還有金屬化合物及細菌、病毒及其他微生物等，他們進入水源和土壤，將會污染地下水，對人畜造成危害。嚴重時還會出現水體發黑、變臭，造成持久性的有機污染，使原有的水體喪失使用功能，極難治理和恢復。

1.4 危害農田和生態

高濃度的畜禽養殖污水長期用于灌溉，會使作物徒長，倒伏，晚熟或不熟，造成減產，甚至導致作物大面積腐爛。此外，高濃度污水可導致土壤孔隙堵塞，造成土壤透氣，透水性下降及板結，嚴重影響了土壤質量。

2 廢棄物的無害化處理及利用

2.1 糞便的合理處理及利用

糞便是雞場主要的廢棄物，經無害化處理后，不僅能化害為利，變廢為寶，同時也起到了保護環境，防止環境污染的作用，經擴散、稀釋和分解、逐漸得到凈化，進而通過微生物，動植物的同化作用，又重新形成蛋白質，脂肪和糖類，也就是再變為飼料，在被利用。充分利用這種循環途徑，采用農牧結合，相互促進的方法，是當前處理糞尿的基本原則，對糞尿的處理和利用方法有，用作燃料，用作飼料，用作肥料。

（1）用作燃料，通常將雞糞與草或秸稈按一定比例混合進行厭氧發酵后，產生沼氣。

（2）生產沼氣應滿足的條件：

①沼氣池要密封，保持無氧環境；合理的搭配沼氣池內的原料，原料搭配的合理與否與產氣速度和持續期有關；原料的濃度要適當，原料太稀會降低產氣量，太濃則使有機酸大量積累，使發酵受阻，原料與加水量的比為1：1為宜；保持適宜的溫度20℃～30℃；保持池內適宜的pH，一般pH7～8.5為宜。經常進行進料；加入發酵菌種。

②用作飼料，雞糞是廉價的低能蛋白質，用雞糞可代替部分蛋白質，利用雞糞便作飼料，不僅開辟了飼料資源，有利于物質和能量的良性循環，還可防止糞便污染環境。

2.2 禽糞便用作飼料的方法主要有以下幾種

（1）青貯。將新鮮禽糞便或干糞便與其他飼草、糠麩、玉米粉按一定比例混合裝塑料袋或其他容器內，壓實、封嚴，在密封條件下進行青貯，一般經20～40d即可飼用。

（2）干燥。利用高溫使禽糞便中的水分迅速減少，以減少臭氣，并便于運輸和貯存。

2.3 用作肥料

糞便是優良的有機肥料，在改良土壤結構，提高土壤肥力方面具有化肥所不能替代的作用，為防止微生物污染土壤和提高肥效，應經生物發酵處理后再利用。

（1）生物發酵處理，堆肥發酵就是生物發酵的一種，就是把禽糞等固體有機物按一定比例堆積起來，在微生物作用下進行生物化學反應而自然分解，隨著堆內溫度升高，殺滅其中的病原菌，蟲卵和蛹，達到無害化，并成為優質肥料。堆肥發酵必須提供好氧環境，適宜的溫度（50℃～60℃），合適的水分（40%）和適當的氮碳比（1：26～35）。

（2）污水的合理處理與利用

雞場的污水主要來源于沖洗雞舍的廢水，如果任意流淌，會臭味四散，污染環境和地下水。為控制雞場產生的廢水，廢渣和惡臭對環境的污染，促進生產工藝和技術進步，加強污染治理，維護生態環境，國家環保局組織制定了畜禽養殖業污染排放標準執行。其中氨氮為15mg/L，化學需氧量為100kg/L，生化需氧量為60mg/L，另外該標準對畜禽廢渣的排放，提出無害化環境標準，其指標為蛔蟲卵的死亡率>95%。

污水處理與利用方法：

①物理處理法：是利用格柵、化糞池或濾網等設施進行簡單的處理，除去污水中的雜質和部分懸浮物。

②生物處理法：是生物處理的一種，污水的生物處理包括好氧處理和厭氧處理，一般只用于經初步處理后沉淀下來的污泥。

③化學處理法：經過上述物理和生物好氧處理的污水，還需要化學消毒處理，殺滅水中的病原微生物后，方可安全利用。

3 禽尸體、垃圾的處理與利用

（1）禽尸體會很快分解腐敗，散發出惡臭，污染環境，特別是因傳染病而死的禽尸體，其病原微生物會污染大氣，水源和土壤，造成疾病的傳播和蔓延。必須正確及時處理禽尸體，我們場主要用的是焚燒法和土埋法而高溫熬煮法用的不多。

①焚燒法：先在地上挖一十字溝（溝深約2.6m，寬0.6m，深0.5m），在溝底部放干柴或干草作引火用，在十字溝交叉處鋪上粗且潮濕的橫木，其上放上尸體，尸體的四周用木柴圍上，然后灑上汽油焚燒。

②土埋法：是利用土壤的自凈作用使其無害化。此法雖簡單，但不理想，無害化過程緩慢，某些病原微生物能長期生存，從而污染土壤和地下水，并會造成二次污染。采用土埋法，必須遵守衛生要求，埋坑應遠離禽舍，居民點和水源，掩埋深度不小于2m，禽尸應灑上消毒藥劑，埋坑四周最好設柵欄并作上標記。

在處理尸體時，無論采用哪種方法，都必須將病尸排泄物、各種廢棄物一并進行處理，以免造成環境污染。

（2）垃圾處理：場內生活和各項生產過程產生的垃圾除和糞便一起用于產生沼氣外，還可在場內下風向選一地點焚燒，焚燒后的灰用土覆蓋，發酵后變為肥料。不可將場內的舊墊草及垃圾隨意堆放，以防污染環境。

[1] 李志勇.淺議規?；B雞場固體廢棄物的無害化處理[J].科技創新與生產力，2007，165（10）：68-69.

魏小軍（1986—），男，甘肅武山，本科學歷，畜牧技術推廣，動物防疫等工作。