邂逅烹飪

廖炎鈞

俗話說得好：“民以食為天?！鄙钪兄v究的四個字“衣、食、住、行”中，這“食”的地位就僅次于“穿衣”保暖?？梢娭袊藢Τ允车闹匾暢潭?。從遠古的茹毛飲血為生存而覓食的野蠻時代過度到如今的東甜西辣南淡北咸百花齊放爭奇斗艷的中華飲食文明，泱泱上下五千年華夏史篇實際上就是飲食文明宏篇巨制的過程。之所謂在家靠父母，在外靠朋友。飲食對于遠離家鄉的游子們尤其重要。朋友，不要因為工作的緣故而放棄了追求美食的權利，我們只做生活的弄潮兒，不要做只會工作的機器，既然如此就和我一起起航去尋覓世界上最美麗的食譜，為父母為朋友為陌生人更為自己遞上一道道噴香的飯菜，讓頭腦，雙手還有舌頭代替嘴巴說話吧！這是一段我與烹飪邂逅的故事，之所以說邂逅是因為平素對煮菜做飯不聞不問的我，因為一次社會青年廚師免費培訓的機會讓我對烹飪產生了濃厚的興趣。

漫長假期使得原本規律的生物鐘已經支離破碎，太陽的亮光偷偷潛入我的臥室照得周圍一片亮堂。我依舊迷迷糊糊地趴在床上，眼皮打開而后又不知不覺滑落。驟然，一個數字不斷閃現在腦海里“18……18……18……”我拖著長長的尾音反問自己“18號會有什么重要的事情發生，我——想——想——，18號不是青年免費培訓的報名日子嗎？”我推開被子把上半身坐直了，一溜煙的工夫立即從樓上竄了下去，電話把我的焦慮撥到了朋友的手機里，我將自己的焦慮述說于他，他則熱忱地給予我解答，我按他的意思來到學校，看到校園走動的人很多大都是歡聲笑語的漫游著，一個拐彎，啊，階梯教室攢動的人頭讓人眼花繚亂，所幸邂逅朋友陸經他的一番解說，我們決計填報烹飪廚師這個項目。

下午兩點整，我和陸在指定的地點碰面，打算一同參加烹飪廚師的開幕儀式?！懊裆?5號”讓我們兩個當地人都犯起了糊涂，連連打了上十個手機電話，對方都啞然不知。我們只好徒步尋找從街頭竄到巷尾，又從大街來到小街，可是賣力的找尋最終敵不過現實的殘酷。猛烈的陽光撒在我們白皙的臉上，仿佛臉面上無形之中被涂上了一層厚厚的辣椒油，火辣辣地被燒得通紅一片，儀式開幕時間一分一秒的逼近，我們迫切希望能按時參加，朋友陸再也耐不住性子了，揮手叫來了的士，這樣我們才真正踏上了前往目的地的路程。車輪緩緩轉動才不到3 min車就停了下來，“??！”陸和我都大跌眼鏡“這個地方我們剛才不是曾經走過！”司機嫣然一笑，“在這條路新門號和路名都重新翻新過，一般的司機還真找不到哦！”我們幡然，心里有些懊悔不僅僅花了冤枉錢，還走了不少冤枉路。

開班儀式已經進行了一半，脛骨勞累的我坐在人員擁擠的后排顯然心不在焉，只感覺人太多動不動就會吵成一片。我的眼睛掃視了周遭的環境，令我詫異的是，典禮班級里絕大多數是清一色的少男少女，然而后座坐著幾個中年模樣婦女，表情十分的嚴肅。原來抱著來玩一玩，試一試的心理瞬間就消散了，這樣大年齡的人都會來學習一門技藝，說明她們必定十分熱愛生活喜愛飲食，朝氣蓬勃的年輕人自然不能“做一天和尚撞一天鐘——得過且過”罷。既然選擇加入，我就應該拿出百倍的精力汲取新領域當中的知識技能。

之后在青年廚師培訓的那個月，自己學到了大約40道風味迥異的菜品的制作技藝，面點小吃的制作也有涉及。最終在青年廚師免費培訓課上我選擇了“羅非魚湯”作為自己的結業作品，那道湯品那種口味清淡，至今仍記憶猶新，食材和制作都十分簡單，也十分家常，特別適合夏天食用，如今每每歸家偶爾也會為父母作上一道羅非魚湯來讓家人也能嘗到那個暑假我所習得的湯品風味。那一年邂逅了烹飪，為吾之人生增添了更多的滋味，一如當初的熱情，我會將那份對烹飪的熱忱一直保存下去，只為讓自己的人生活得更加有滋有味。