淺談初中化學實驗教學

紀炳元

【摘要】化學是一門以實驗為基礎的學科。離開實驗的化學是空洞的，而有了化學實驗，才得以使化學這門學科豐富多彩。本文作者結合自己在教學中的體會，就如何在中學化學教學中通過實驗教學，激發學生學習化學的興趣，幫助學生構建化學思維模式，加強學生對化學概念的理解，培養學生的能力，以及強化教學重點、突破難點等方面進行了闡述。

【關鍵詞】 實驗教學 凝聚力 探究能力 動力 魅力

化學是以實驗為基礎的自然科學，實驗是學生獲取知識、進行知識創新的重要手段，是培養學生的科學興趣、科學態度、提高學生科學探究能力的重要途徑。因此，在新課程實施中就不能不重視發揮化學實驗在提高學生科學素養中應有的作用。新《化學課程標準》中的“活動與探究”也是為了突出學生的實踐活動，充分發揮學生學習的主體而設置的。而實驗是學生學習化學，實現科學探究的重要途徑。因此，充分認識實驗教學在化學教學中的地位和作用，切實采取措施加強實驗教學，是提高化學教學質量的重要環節。本文結合作者多年的教學實踐，談談新形勢下農村中學在初中化學教學中如何加強實驗教學的做法和體會。

一、 以師生互動實驗為契機，增加師生間的凝聚力

在新課程標準中明確要求的目標是"能在教師指導下或通過小組討論，根據所要探究的具體問題設計實驗方案。"而我校近幾年是入學高峰，現九年級有十四個班級僅有一個實驗室，所以要達到新課標規定的實驗標準是很難的。針對實際情況我們把許多實驗都放在課堂中與同學們互動來完成的，這樣能調動學生的情緒，激發他們學習的興趣和求知欲，從而增加師生間的凝聚力。具體做法是在課堂上僅量多帶一些化學儀器和藥品，與同學們在課堂上討論，根據討論的結果請幾個學生上來做實驗，針對一些錯誤再討論糾正。有時在討論出現僵局時，老師就多設幾個臺階有目的地引導，使他們順利地突破難點。例如，在第七單元燃燒條件教學中，對白磷的燃燒演示實驗進行改進，用導管向燒杯的熱水中緩緩通入O2，可看到熱水中的白磷與O2接觸后，也開始燃燒，產生火光。演示結束后，我請學生思考3個問題：1.為什么銅片上的白磷能燃燒，紅磷不能燃燒？2.水中的白磷需要什么條件才能燃燒？3.紅磷能不能燃燒？接著再補充演示紅磷燃燒的實驗，將少量紅磷放在鐵紗網上，直接在酒精燈火焰上加熱，請學生觀察紅磷在空氣中燃燒的現象，最后指導學生閱讀教材內容，歸納總結出燃燒的條件。學生反映這樣學既能理解，又記得牢。對部分實驗裝置或實驗操作還作了適當的改進和補充，以增強實驗效果。我對氨分子擴散實驗也進行了改進。我把試管改成了兩頭都通的玻璃導管，在玻璃管中放入滴有酚酞的濾紙條，分別在兩端塞上脫脂棉，在一段滴上濃氨水濾紙條馬上由這端向另一端變紅，過一會兒，在另一段的棉花上滴上濃鹽酸，紅色又消失。改進后的實驗可以使紅色很快消失。

二、以探究性實驗為突破口，培養學生對化學的探究能力

化學實驗是進行科學研究的重要方式，科學探究作為課程改革的突破口，將實驗教學跟探究學習融合起來，不但讓學生獲得知識、學到技能，更重要的是讓學生受到科學方法、科學思維的訓練，養成科學精神和科學品德，發展學習的興趣，這是新課程的顯著特征。實驗教材（上冊）共有10個"活動與探究"欄目，其中大多數通過實驗進行的，其它的實驗大多數也由以前的驗證結合變為通過實驗探究結論。教學中一般通過：化學實驗問題→猜想與假設（或化學實驗事實）→實驗驗證假說（或科學抽象）→科學結論→解釋與應用的過程，實驗教材中關于"質量守恒定律"和"燃燒的條件"的探究就是典型范例。如：在講燃燒及其條件內容時，學生對隔絕空氣可以滅火很容易理解，但對將溫度降低至可燃物著火點以下同樣可以滅火，總是持懷疑態度。為了使學生真正理解滅火原理，我們增加了一個降低溫度滅火的實驗。實驗過程是這樣的：向一個250mL的燒杯中加入150mL左右的水，然后再在水中加入適量的NH4NO3，并不斷攪拌，使水的溫度急劇降低；接著將少量豆油倒入一個小鐵盒中，并點燃；再用坩堝鉗把小鐵盒放在燒杯冰冷的水面上，學生這時可以看到由于溫度的降低而使火焰一下熄滅。為了使觀察到的現象更全面，我們再把小鐵盒拿出來，重新點燃，殘留在鐵盒中的豆油在空氣中則再次燃燒起來。至此學生們對降低溫度可以滅火深信不疑，同時也加深了對滅火原理的理解。在學習《水的組成》這一課題時，教師進行了電解水的演示實驗，并驗證水電解后的生成物是氫氣和氧氣后，學生深感化學變化的奇特，同時領悟化學變化的實質，而且初步認識由水可以獲得氫氣這一理想能源，讓學生感受到學習化學知識的重要性。還有其他很多演示實驗都會達到激發學生學習興趣的目的。在學習“燃料的燃燒對環境的影響”這一課題時，組織學生進行三個實驗：一是“樹葉與酸雨”的反應；二是“鎂條或鋅粒與酸雨”的反應；三是“大理石與酸雨”的反應。學生通過親自實驗，認識到“酸雨”的危害的嚴重性，保護環境的重要性，以及發展新型無污染能源的緊迫性，使他們從小就樹立良好的環保意識。同時，學生也有進一步學好化學知識為改善人類生存環境的欲望。

三、以多樣化實驗為拓展面，感受學習化學的動力

新教材配合教學內容，共設置了10個家庭小實驗。教學實踐表明，家庭小實驗的引入使課堂教學延伸至課外，它對激發學習興趣、鞏固知識技能、培養能力、開發智力起到一定作用。當我在上《對蠟燭的點燃及其燃燒的探究》之前第一次向學生布置緒言課的家庭小實驗--觀察蠟燭色態、構造及點燃時的現象，并要求他們寫一百字左右的觀察日記，學生感到很新奇，大多數同學觀察很仔細，有的同學寫了五六百字的觀察日記。由于之前許多同學做了家庭實驗，所以這節課上得非常成功而輕松。而第二次布置家庭小實驗——用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來測定空氣中氧氣的含量（第23頁演示實驗2-1的改進），學生開始產生興趣，大多數學生在家里動手做了這個實驗，同學們把吸管當導管，把飲料瓶當集氣瓶，把臉盆當水槽等家中能用的都用上了，有的成功，也有的不成功。第二天到課堂上七嘴八舌詢問老師，經過簡要解釋和指導后，有的同學回家又重復做了這個實驗，一旦做成功了，其興奮之情自不必說，學習化學的興趣也隨之激發出來。后來，每逢布置預習時，學生往往會問老師：“課本上的實驗我自己在家里能不能做？”配合課堂教學內容，我們除了布置學生完成新教材中設計的家庭小實驗外，還另外補充了十 幾個既有濃厚生活氣息，又與所學化學知識密切相關，同時學生在家庭中又能夠找到材料，獨立完成的興趣小實驗，作為家庭作業。例如在第一節化學科增添一系列趣味性實驗。如：（1）“捉迷藏”；（ 2）“魔棒點燈”；（3）自制“飲料”：“礦泉水” “牛奶” “果子露” “七喜”（4）“巧點蠟燭”（5）“巧洗燒杯壁的白色固體”，先加入水，后加稀鹽酸，使學生覺得新奇。學生剛接觸化學，用千變萬化的實驗現象來吸引學生從而產生學習的興趣。隨著向學生提出一系列日常生活實例的設問，使學生覺得現有的知識不夠，以激發他們的求知欲，樹立學好化學科的決心。

四、 以身邊化學實驗為嘗試，體驗化學魅力

興趣的激發大大提高了學習的主動性和積極性。我還結合教學實際，指導學生進行社會調查，如學習§3-1水是人類寶貴的自然資源時，要求學生調查了解“你家附近的河水清澈嗎？請問你們父母，在他們當學生時，這條河是不是像現在這樣臟？”。學習§7-1燃燒和滅火后，課后布置學生到汽車加油站、倉庫觀察“嚴禁煙火”標志，到車站了解哪些物品嚴禁帶上汽車。還開辟了“廚房中的化學”實驗課題，讓學生利用家庭廚房里現有的物品進行實驗、觀察，如觀察沒擦干凈的鐵鍋、菜刀表面留下的銹斑；用久的熱水瓶膽和燒水壺內沉積的水垢；比較食鹽和白糖溶解性的大??；將雞蛋放入盛食醋的茶杯中觀察蛋殼表面產生的氣泡以及限用廚房內的用品來鑒別精鹽和堿面（NaHCO3）等。通過這些活動使學生感到化學就在自己身邊，化學與生產、生活、社會密切相關，在一定程度上增強了他們關心自然、關心社會的情感。初中化學教學是化學教育的啟蒙階段。初中學生年齡小，好奇心強，他們學習化學的動機往往是以滿足好奇心和感興趣為主的。抓住了學生的好奇心也就抓住了化學這門學科。許多基礎較差的學生從化學中找到了自我，化學實驗也使許多學生裝開了竅。

隨著科技的進步，新知識、新技術、新信息層出不窮，未來的競爭是科技的競爭，歸根到底是教育質量的競爭。因此，面向21世紀的中學化學教育，已不應僅僅是關心提高學生的知識水平，而應特別關注每一個學生全面素質的培養，使他們學會生存，學會學習，學會探索，學會創造，只有在學會的“基礎”上，做到“會學”、“樂學”，這樣的學生在學習上才有希望，才能跟上當今社會的發展步伐。因此，在化學教學中，要注重實驗教學，利用實驗激發學生學習化學的興趣，培養學生的動手、動腦能力，觀察能力、思維能力、創新能力、科研能力，全面提高學生素質。endprint