草魚的水庫和網箱養殖技術

○吳宜東

?

草魚的水庫和網箱養殖技術

○吳宜東

1　山區中小型水庫草魚高產精養技術

1.1產量設計和魚種投放：根據水源條件、水交換量大小，水庫大小、水深消落區大小，以及管理水平等設計產量，以夏季高溫時的最低水位水面面積建議畝產300-400kg。養殖模式、魚種搭配比例、計劃投放魚種數量參考下表：

注：鲴魚等可放魚苗

魚種放養注意事項

①時間：元旦至春節期間，水溫10℃左右進行，要求在晴天早晨或傍晚投放。

地點：水庫中上游淺層水域、庫汊庫灣之上風處。

②長途運輸的魚種、魚苗下庫前應有一個緩沖過程，魚種水溫溫差小于5℃，魚苗水溫溫差小于3℃。

③嚴禁放養帶有傳染病的魚種魚苗，放養時應進行魚體、工具消毒，魚體可用2％-5％的食鹽水消毒，工具可用漂白粉或硫酸銅等消毒。

1.2飼養管理

飼料：應用硬顆粒、膨化全價配合飼料。飼料品種選用主養草魚專用的飼料。

投餌：用投餌機。

管理：每天觀察記錄水溫、溶氧、投餌量、魚活動攝食等情況。

1.3設施：設置攔魚網防止逃魚，攔魚網的網長和高度均比攔截處的實際寬度和深度分別增加10％-15％，網目大小以放養魚類大小而定，采用打樁式和拋錨式兩種方式安裝固定。必須具備現代養殖管理的設施，如增氧機、投餌機、吊網用的提升機，溶氧快速測定儀等。

1.4水庫施肥：肥料養魚是水庫增收的有效措施之一。水庫施肥的原理是增加水體中各種營養物質濃度，依靠太陽光促使浮游植物進行光合作用，促進浮游動植物的生長和繁殖，提高水庫的浮游生物量，以提高濾食性的鰱、鳙魚的產量。如有投餌應注意投餌對水質、水肥度的影響，確定是否施肥與施肥量的大小。

有機肥：指綠肥、廄肥、人糞尿、生活污水等。有機肥應發酵后投入，肥效較持久，既可作基肥，也可作追肥。

無機肥：無機肥使用簡單、肥效快、價格低廉、養魚效果好。是水庫施肥養魚的主要手段，但肥效短。無機肥主要有復混肥、微量元素、肥料增效劑等。氮肥如碳銨NH4HCO3；磷肥如過磷酸鈣；有機肥、無機肥配合使用，可相互取長補短，使水體肥力充足、肥效穩定持久。

化肥施用方法：

（1）時間：主要集中在水溫較高（20℃以上）的6-9月，應避開洪水及灌溉旺季，要求在晴天上午使用。

（2）施用水域：在陽光充足、日照時間長、水流平緩的水庫上游的淺層水域、庫灣、庫汊的表層，水深4m以內的水域。

（3）配比：N∶P為1∶2，氮、磷肥分別溶解后，混合潑灑均勻。

（4）使用量：每畝每次1-2kg，使用面積占總養魚面積的30％左右。

（5）使用頻率：每次間隔7-10天，年投放10-20次。

（6）無機肥：以施過磷酸鈣為好，要求施肥量為3-5kg/畝，時間為每隔1個月1次。

1.5魚病防治

俗話說“養魚不瘟、富得發暈”，水庫養魚（草魚），魚病防治更是不可忽視，一旦出現暴發性魚病，損失極為慘重。因此必須堅持“無病早防，有病早治，預防第一，積極治療”的原則。

向雞棚望去，我的目標鎖定在一只雞身上。這只雞豐滿壯實，羽毛色澤鮮艷，正昂首挺胸地大步來回走，活像雞群的首領。我心想：哈哈！就要這只了。

魚病預防：①草魚下水前進行人工免疫（注射疫苗），預防出血??；②魚類密集區域，施肥、投餌區段定期用漂白粉、生石粉消毒水體；③定期定點投餌施肥，飼料要求新鮮不霉爛、不變質。④小水庫食臺周圍可使用漂白粉或硫酸銅掛袋。水庫養殖草魚主要發生的魚病有：爛鰓病、赤皮病、腸炎病、出血病、寄生蟲性疾病。

草魚病治療：草魚發病一般并發癥較為普遍，因此必須采用綜合療法，具體措施有：①殺蟲，使用的魚類滅蟲新藥“滅蟲靈”“魚蟲滅”等殺蟲效果也很好。②滅菌，每畝水面使用漂白粉0.65kg全庫潑灑殺滅水體細菌。③內服漁藥：根據魚病并發的具體情況，選用魚家安、魚康寧、止血靈等成品漁藥按說明內服，一個療程3天，也可選用大黃、黃岑、黃柏、海金沙、金銀花藤等中草藥按同等份量，每50kg草魚每次內服1kg合劑，連續服用3天。④調節水質，每畝水面使用2-5kg氮肥培肥水質，改善水色起到改良水質的目的。

魚病防治要遵守不濫用藥物的原則，藥物具有防病治病的作用，但應在正確診斷的基地上對癥下藥，并按規定的劑量和療程，選用療效好，毒副作用小的藥物。

2　草魚網箱養殖高產技術

2.1養殖水體的選擇

我縣草魚網箱養殖大多設置在水口庫區雄江段和桔林段規劃養殖區內，交通方便，水面開闊，水位穩定，水質清新，pH值在6.8-7.5之間，透明度在50cm以上，全年溶氧大多在3.5-5.0mg/L。水域的水深大于10m以上，水流流速在0.1m/s左右。

2.2合理設置網箱

網箱由聚乙烯材料編織而成，網目大小要根據魚種大小來決定。網箱有無結網、有結網二種，夏花苗起點養殖用無結網為好，網目大小根據魚的生長情況進行調整。規格8-100m2網箱均可，成魚養殖以大網箱為好。由泡沫大浮球和杉木板構成橋筏式漁排，每個網箱的框架由杉木板連接而成，以支撐整個網箱，沉子為石頭用編織袋包緊后，結于網箱下面的4個網角，使網箱在水中充分展開成形。網箱采用纜繩固定，纜繩直徑為4cm的聚乙烯粗繩橫跨水面，拉直后拴在岸邊牢固的固定樁上。網箱通過纜繩固定后，網箱上邊高出水面30-50cm。網箱應于魚種入箱前10天安裝下水，讓網衣附生藻類，使網片光滑，魚種進箱后避免網衣擦傷魚體，因魚種進箱后一般不適應，易沖撞，易刮傷。網箱可單箱設置或按組設置。單箱設置箱間距25m以上。按組設置時，每5-10只箱作為一組，呈串聯式，取單排或雙排，組內箱間距4m，組間距100m左右。網箱排列方向要與水流方向垂直。為防止雜物損害網箱，在養殖水域的外面應設置柵欄。

2.3魚種放養

①夏花起點養殖，5月底至8月初放養，規格100尾/kg左右，放養量密度每平方米500尾左右。②大規格魚種起點養殖，11月底至次年2月放養，魚種規格要求100-250g，放養密度為每平方米20-30尾。③魚種要求體質健壯，規格一致、鱗鰭完整、無病無傷。魚種進箱前要進行洗浴消毒，一般可用3％～5％的食鹽水或高錳酸鉀浸洗15分鐘。魚種進箱時操作小心，避免創傷，注意防止人為操作引起草魚受傷。夏花必須注射草魚出血病疫苗，大規格魚種注射草魚三病疫苗。

2.4飼料投喂

2.4.1飼料采用全價膨化飼料或硬顆粒飼料投喂效果較好。夏花起點飼料蛋白質含量要求33％以上，以后隨著魚苗的長大飼料蛋白質含量要求可適當降低到26％-30％，具體如下表：

750g/尾飼料蛋白含量（％）?。?3?。?0?。?8?。?6魚規格?。?0g 50- 150g/尾150- 750g/尾＞飼料粒徑（mm）　1.0～1.5 　 2　3　4

2.4.2魚種入箱后第二天即可進行魚種搶食馴練，每天以少量飼料投喂，讓魚種處于半饑餓狀態，以便容易形成魚種集體上浮水面搶食的習慣，每天2次，9時，15時各1次，每次馴化1小時左右，一般5-7天即可完成馴食。正常攝食每次40分鐘左右，使魚種吃七八成飽。夏花魚苗每天投餌率為5％-8％，成魚養殖（0.20kg以上）日投喂率，投喂次數參考下表。

注：有效投喂是指投餌率要高于上表所列的數值，草魚才會生長。

2.5日常管理

網箱養殖草魚，日常管理至關重要。一是注意對網箱及工具進行清洗消毒，對船體及網箱附近水域、各種工具用漂白粉溶液消毒。二是日常巡查。每天巡查2～3次，觀察魚的吃食、生長、健康情況，檢查網箱的安全性能，并做好養殖日記。三是定期查箱，經常檢查網箱，發現破損及時修補。定期檢查纜繩是否牢固，尤其是大風前后更要注意。四是防汛，注意在大風大雨、行洪排澇時網箱的安全，及時加固網箱，或將網箱遷移到安全水域，在網箱外圍設欄網，攔截樹枝等漂浮物，以免對網箱造成損害。五是每15-20天抽樣檢查草魚的生長情況并估算出每個網箱中魚的重量，以便及時調整投餌量。六是做好防偷、防盜等工作。

2.6病害防治

草魚較易發病，因此預防工作要做踏實，一是選用優質魚種，魚種必須體質健壯、游動活潑、無傷殘畸形、無顯性病灶，淘汰體質小、弱、殘畸的魚種；二是放養時必須進行消毒處理，以殺滅魚體攜帶的病原菌，減小病害發生幾率；三是科學投喂，餌料蛋白含量應適當，不宜長期投蛋白含量高的飼料，避免肝膽病等病害的發生；四是適時用藥，每25～30天投喂1次藥餌，方法是將大蒜素和維生素C混拌在飼料中投喂，每次連喂2～3天，另外每月對網箱水域進行1次掛袋或潑灑消毒藥，消毒藥物可采用溴氯海因或二氧化氯等。

3　總結和討論

3.1我縣水庫大多分布在植被良好的中高海拔山區，自然條件如陽光、水量、植被、消落區大小、地理位置、交通條件等因素差別較大，因地制宜選擇自身發展模式，實現優質、低耗、高產高效的經濟效益模式，發揮最佳的生態效益、社會效益。處于較平原的水庫可采用高密度、多規格主養草魚并進行輪捕輪放的養殖模式；中高海拔的山區植被好，水交換量大，自然條件優越的中小型水庫可采取多品種養殖與網箱養殖草魚相結合的模式；交換量差的水庫，以施肥主養鰱鱅魚適當搭配草魚10％的養殖模式。

3.2水口庫區閩清段的水面面積有10870畝，草魚作為我縣網箱養殖的主要品種，取得了快速發展，也給漁民帶來了較好的經濟和社會效益。為了庫區草魚網箱養殖能夠穩定、健康和有序的向前發展，我們主要采取了以下措施：

3.2.1好雄江水口庫區閩清段水產養殖長效管理和水質現場監測與病害疫情監測。確保不突發大面積死魚事件。

3.2.2加強水產品質量安全監管。

3.2.3借助基層水產技術推廣體系補助項目，精心培育漁業科技示范戶，讓他們起到技術帶頭的作用。

3.2.4加強技術培訓，組織全縣水技人員，結合為民辦實事、漁民培訓，加強對養殖戶不同層次的技術培訓，來提高我縣漁民的整體養殖技術水平。

3.2.5加大執法力度，強化漁政管理。

4　存在的問題

水域資源有限；養殖成本上漲；漁業經濟結構簡單，漁業附加值低；現代漁業項目未啟動；品牌意識淡薄。

今后我們將啟動現代漁業項目建設，運用物聯網、互聯網、自動化等現代科技，提升漁業質量，提高經濟效益與漁業抗風險能力，挖掘山區特色的漁業資源，把養殖和休閑漁業融合為一體，提高漁業附加值。通過建立品牌擴大品牌影響力，來提高閩清漁業經濟的整體實力，力爭漁業經濟年遞增率達4％。

（通聯：350800，福建省閩清縣農業局水產技術推廣站梅城鎮梅溪路936號電話：13675064151）