淺談德欽縣葡萄產業現狀及問題

斯那拉宗

一、當前德欽縣葡萄產業發展現狀

近年來，德欽縣依托神奇壯麗的梅里雪山、悠久厚重的歷史文化、延續百年的葡萄酒釀造歷史和得天獨厚的葡萄優生環境，超前謀劃，重點扶持，優質葡萄產業發展潛力日益凸顯。

德欽縣地處北緯30度線、青藏高原南緣“三江并流”世界自然遺產地，海拔高差和特殊的氣候條件，很適合葡萄生長 。 1999年，德欽迎來了我國葡萄酒專家組，他們驚喜地發現：德欽平均海拔2400米的瀾滄江、金沙江流域干熱河谷地區，雪山融水豐沛，光照充足，雨量適中，氣候干燥，砂質土壤，紫外線強，蒸發量大，具有傳統葡萄區域所不能比擬的獨特優勢，是世界上海拔最高的釀酒葡萄的優生區。由于這里的特殊氣候和土壤條件，反而使這種珍貴的葡萄品種得以優化，品質更好。

東壩鎮四年前開始試種植葡萄，剛開始推廣時舉步維艱，農民還不能接受這種產業，思想還比較僵化。通過多方面做工作，最終主要建成了以大廚房村、渠東村、小河口村為試點的葡萄基地。按照“一年栽植、二年掛果、三年見效”的總體規劃，種植葡萄面積 畝。葡萄種植總面積 多畝，目前產果葡萄面積 多畝。主要有里扎馬特、食府羅莎、紅地球等二、三個品種，年產量 多噸。2010年大廚房葡萄經過三年的成長，得到了喜人的產量。大廚房村葡萄每畝平均收益為1萬—1.1萬元，農民的收入得到了空前的提高，同時為了更好的儲藏葡萄，鎮村兩級積極籌集資金，建成了恒溫冷庫，解決了葡萄儲存的燃眉之急。大廚房村的葡萄效益明顯提高后，帶動輻射影響本村和周邊村農民的注意，極大地調動了我鎮農民群眾的積極性，有力的推動了我鎮葡萄產業和其他產業的發展。根據今年的發展形勢，預計我鎮2012年新增葡萄面積在1000畝以上。

截至2015年6月，全縣釀酒葡萄種植面積達13400畝，基地建設累計投資1.5億元。葡萄產量從初次掛果的50.3噸增至2014年的4146噸；農戶種植總收入從17.6萬元增至2014年的2828.8萬元。葡萄產業發展又帶動了運輸、勞務輸出、服務等產業，一個新的產業鏈快速滾動，實現了產業發展、農民增收的雙贏目標。葡萄是德欽縣水果產業中的優勢果種，栽培歷史悠久，群眾具有一定的種植基礎及栽培管理經驗。當前，德欽縣委、縣政府把發展葡萄產業作為特色產業結構調整來強縣建設的重要項目。經過幾年努力，葡萄產業已初具規模。

二、存在的問題

雖然葡萄已成為德欽縣主要林產業，有利于農民增收，但在產業化推進實施中存在著一些不容忽視的問題。一是近幾年來德欽縣雖然農村“三項”建設已實施，水利化程度有所提高，但多數地方，特別是坡度稍大的地未形成旱能灌、澇能排的配套渠系，致使部份地塊冬春干旱時無水灌溉，夏秋多雨時排水不暢，影響產量及品質；二是部分農民接受科學技術知識能力弱，管理水平差；有的鄉鎮受傳統種植習慣的影響，把葡萄作為“懶莊稼”來種，種后即等收成，重栽輕管，病蟲害嚴重，葡萄早期干果現象突出，致使部分地塊葡萄樹勢差異大，投產慢，優質果少，效益低；三是現全縣從事葡萄生產技術推廣服務專業人員少，而德欽目前全縣葡萄種植面積已達 11040多畝，一個技術人員平均要負責上百畝，科技措施的普及推廣難度大，管理水平有待于進一步提高；四是目前德欽縣的葡萄銷售，除少數幾家葡萄營銷酒廠企業釀高品質紅酒的銷售外，受傳統農思想影響，大多以散裝到農貿市場銷售為主，上檔次的少，許多增值技術如分級、清洗、釀酒包裝等未采用，不能滿足不同層次消費者對葡萄加工質量的需求，影響效益的進一步提升；五是德欽近幾年藥材、核桃、大棚蔬菜等產業齊上陣，而適宜種植的面積有限，因而各產業之間爭地矛盾十分突出。

三、對策與建議

1.調整產業結構，推進規模集聚發展。積極引進葡萄種植標準化生產大棚基地建設，促使全鎮葡萄產業進一步集聚發展。同時，充分利用土地流轉政策，解決葡萄種植戶的土地需求問題，爭取土地向葡萄種植大戶、葡萄種植標準化公司集中，著力推進規模經營，打造集葡萄種植、種苗培育、葡萄深加工及葡萄觀光農業為一體的葡萄標準化生產示范基地，德欽葡萄將發展到20000畝，預計年產量可達16000噸，實現萬畝葡萄園目標。

2.推廣標準化生產，積極發展循環經濟。利用培訓班對種植戶開展定期或不定期的技術培訓，推廣水肥一體化、三避技術、科學修剪、控溫調濕、綜合防治、合理用藥等控產提質新技術，普及無公害標準化栽培技術，提高全鎮葡萄總體栽培水平，全面提升葡萄果品質量。同時，結合畜禽養殖，積極發展循環農業項目，構建畜禽養殖-糞便-糞便生化處理加工-有機肥-增施有機肥-無公害葡萄生產產業鏈，促進葡萄產業發展走循環之路，形成產業化生產、規?；N植、品牌化運作的特色高效農業路子，實現經濟效益、社會效益、生態效益三豐收。

3.強化品牌包裝，利用協會拓展市場。加快葡萄協會規范化建設，強化“志廣”、“和和吉吉”等響亮的葡萄產業品牌的宣傳與推介，通過各種宣傳方式，努力提高和吉葡萄的響亮度、知名度。進一步發揮葡萄協會的自我服務功能，促進協會發展，不斷壯大協會經濟實力，做到農資統一進貨，降低生產成本，組建專業市場，建造葡萄冷藏保鮮庫，提高葡萄附加值，增加會員收入。同時，充分發揮葡萄協會的作用和優勢，強化信息溝通、技術交流、行業監管、對外宣傳的功能。全力確保協會規范化運作，不斷健全產前、產中、產后一體化服務體系，推動合作社健康有序發展，切實提高葡萄產業經濟效益。通過協會與南寧市及周邊縣區建立起長期廣泛的業務關系，使和吉鎮的葡萄種植基地成為他們的產品供應地，實現市場無縫隙對接、開創互利互惠的新局面。

4.開辟觀光基地，拓寬產業發展空間。結合本地實際，充分發揮和吉鎮的地理優勢，統籌規劃，精心設計，積極推進葡萄產業從一產向三產延伸，打造集觀賞、采摘、餐飲、休閑為一體的葡萄觀光產業，進一步擴大和吉葡萄的知名度，使葡萄產業與旅游產業有機結合起來，實現農業增效農民增收。