淺析我縣蔬菜發展現狀及發展前景

鄭阿萍

[摘 要] 麗水市縉云縣作為浙江的主要蔬菜生產地，多年來一直對蔬菜乃至農業方面投入大量的資金與關注。但隨著時間的推移，其蔬菜產業逐漸暴漏出諸多問題，包括新技術普及困難、資金投入不足、蔬菜行業整體較為落后等等。本文針對我縣蔬菜發展現狀進行詳細分析，探究其問題所在，并提出相應的解決方案，以供參考。

[關鍵詞] 蔬菜發展 現狀 發展前景

[中圖分類號] S63 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）04-0026-01

1 我縣蔬菜產業發展現狀

1.1 技術推廣困難

2015年度，我縣蔬菜種植面積11.892萬畝，年產量21.72萬噸，產值4.1738億元。其中，各類主要蔬菜種植面積為根菜類0.52萬畝、白菜類1.45萬畝、甘藍類0.19萬畝、綠葉蔬菜類0.23萬畝、豆類0.63萬畝、茄果類0.41萬畝、水生菜類5.7萬畝、薯芋類1.11萬畝等。蔬菜產銷主體共有690個，其中蔬菜企業6個，合作社39個，家庭農場55個，種植大戶590個。蔬菜冷庫只有12個。我縣雖一直在推廣新型農業生產技術，但由于多年的農業發展，生產者更加信賴具有多年經驗的生產技術，而不是所謂的高新技術

1.2 資金投入少，回報差

蔬菜產業屬于農業產業中的一種，具備勞動密集型的特征，要想使其不斷發展，就需增加資金的投人，才能獲得長期的回報。而我縣本身并沒有處于較為發達的地區，蔬菜收入總體較低，且并不穩定，同時，各級財政資金每年投入我縣蔬菜產業發展資金50萬左右，資金量少、散。政府更愿意將資金投入回報較為明顯的工業產業之中，而不是回報時間長且風險較大的農業上。對于蔬菜產業資金的利用，經調查，總體效率低下，沒有充分將其利用起來，缺乏附加值，也是制約蔬菜產業發展的難題所在[1]。

1.3 蔬菜產業落后

我縣蔬菜產業總體較為落后，雖具有較為廣闊的種植面積，但是缺乏后續程序，包括對應的蔬菜加工企業，市場流向較為單一，難以擴展更為廣闊的市場，產業鏈整體并不完整且不具備抗風險能力。除上述問題外，加工企業普遍規模較小，效率低下，不具備品牌效應，無法提升產品本身的價值。

1.4 缺乏技術推廣人員

現階段，整個我縣的技術推廣人員200余人，其中從事蔬菜專業技術人員17人，正規蔬菜專業技術人員2人，鄉、鎮地區嚴重缺少相應人才，這也是技術推廣困難的原因之一。同時，雖然配有專門的農業研究設施，但是技術人員總體知識較為落后，近年來很少進行有組織的全新農業技術學習。

1.5 環境惡劣

惡劣的環境主要來源2方面，一方面是由于多年的蔬菜種植[2]，為了提高產量，不受限制的使用化肥，使土地遭到嚴重的破壞，污染、土壤養分降低等問題日益突顯。另一方面，由于地理位置問題，經常出現干旱問題，并沒有與蔬菜種植相對應的溝、渠等設施，都是影響蔬菜種植的問題所在。

2 我縣蔬菜行業發展策略

2.1 推廣人員的培訓

針對推廣人員需要進行全新知識的培訓與增加激勵政策。推廣人員的培訓需具備下面兩方面：一方面將其派往我國專門設立的培訓機構進行最新知識的學習與培訓；另一方面聘請農業研究專家進駐或定期進行講座，這樣不僅可以隨時學習到專家的知識，專家也可實地考察當地實情，制定符合當下實情的農業生產技術。針對推廣人員需要增加激勵政策，同時，對無所作為之人也需予以懲罰，根據青蛙效應，生活在平穩的環境中，只會慢慢退變乃至滅亡，只有在具有危險的環境下，才會努力奮斗。推廣人員需要根據實際成果決定獎勵還是懲罰，以調動起積極性。

2.2 農業技術推廣

農業技術推廣方面，我縣部分生產者由于地理與經濟的問題，并不具備較高的個人素質，缺乏保護生態環境的概念。針對上述問題，農業技術推廣首先應進行科學與文化上的講座，普及農業知識，以科學講解全面提升生產者的個人素質，也可增加其接受全新的農業相關技術的主動性與積極性。講座內容以種植技術、種植環境構建、全新的蔬菜品種、保護環境、保障生態平衡為主，不僅要做好農業的種植，也要保護種植環境不受到破壞，保證生態與經濟和諧互助的關系。

2.3 構建全新的蔬菜行業產業鏈

針對蔬菜行業產業鏈的種種弊端，首先以提升基礎設施為主，這是保障蔬菜擁有更好的質量與產量基礎所在。我縣具有大量的山區，根據山區實情，構建蔬菜基地，以提升其抗災害能力為主。擴建整合蔬菜加工基地與企業，并提升蔬菜本身的附加值，以干凈而優美的自然環境為宣傳核心，打造獨屬于縉云蔬菜行業的品牌，提升總體市場競爭力。擴展蔬菜供應途徑與銷售源，不僅要在整個浙江地區，更要覆蓋到國內每一座城市，以巨大的銷售網絡為發展基礎。

2.4 培養蔬菜種植典型村

針對我縣內部的蔬菜產業實情，培植一批具有帶頭作用的蔬菜種植典型村鎮與企業，利用羊群效應，一旦出現具有豐厚成果的村鎮與企業，其余村鎮與企業也會隨著效仿，減少推廣難度與工作量。村鎮與企業的培訓以相關技術為主，包括蔬菜產品的加工技術、保鮮技術、儲運技術和新型農業設備的引進與學習，還需針對種植技術、優良品種進行選擇與種植，并提升蔬菜產品的高品質加工，擴展整套蔬菜產業鏈。

總結

針對我縣蔬菜行業的種種弊端，本文提出包括推廣人員的培訓與農業技術的推廣、構建全新的蔬菜行業產業鏈、培養蔬菜種植典型村等對策，系統通過上述方案，完善的解決我縣蔬菜行業的各種弊端，使蔬菜行業發展越發正規且高速，使生產者與當地政府都能從中獲得有益之處，實現共同發展與富裕的目標。

參考文獻

[1]胡少敏，朱建瑞，王蘇麗.縉云縣蔬菜產業發展現狀及對策[J].現代農業科技，2012（9）：388-389.

[2]江華瓊.淺析蔬菜種植品種現狀與發展趨勢[J].文摘版：自然科學，2015（1）：93-93.