生態文明城市建設中花卉旅游發展策略研究

張亞紅

[摘 要]近年來，很多城市提出構建生態文明城市的構想，并致力于發展生態旅游這一低碳旅游形式?；ɑ苈糜螌儆谏鷳B旅游，是資源節約型、環境友好型產業，可以為生態文明城市的經濟發展提供了良好的選擇。文章從花卉旅游與生態文明城市共同的生態性這一契合點入手，從食、住、行、游、購、娛六個環節探究花卉旅游在生態文明城市中的發展策略，以期豐富城市花卉旅游發展這一領域的研究，為生態文明城市選擇和發展花卉旅游提供參考建議。

[關鍵詞]花卉旅游；生態文明；城市建設

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2016.38.213

近些年來，隨著我國工業化的不斷發展，各地經濟取得顯著成果的同時，環境污染問題也變得愈加嚴重。人們逐漸意識到傳統發展方式對環境帶來的危害，生態文明的建設與發展也成為了國家著重加強與管理的領域。

旅游業已經成為國家以及很多地方發展的重點領域，旅游業也因其生態健康的特點而與生態文明城市的建設有著密不可分的關系?；ɑ苈糜问腔ɑ墚a業和旅游產業相融合的一種產業，也是近些年才興起的一種專項旅游形式，其興起和發展得到了很多游客尤其是城市游客的青睞，擁有很大的市場吸引力。

食、住、行、游、購、娛是旅游活動中的六個環節，本文擬從打造以“花食”“花宿”“花行”“花游”“花品”“花娛”為核心的花卉主題系列的角度，探討花卉旅游在生態文明城市中的發展策略。

1 花食：發展特色花卉美食

民以食為天，吃也就成了人們旅行的目的之一?！峨x騷》中有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的句子；古文記載武則天在花朝日下令廚房烹制百花糕賞賜臣下；清乾隆帝偏愛玫瑰花餅，可見花食自古以來就是中國傳統飲食中的一部分。能夠食用的花有很多，大致有月季、荷花、槐花、梨花、桃花、杏花、藤蘿、百合、扶桑、紫蘇、木槿、梔子、牡丹、芍藥、梅花、桂花、末莉、蘭花、黃花、芙蓉、菊花、金雀花、霸王花、雞蛋花、金銀花等，但是被經常食用的卻只有牡丹、芍藥、槐花、桂花、百合幾種。城市在發展花卉旅游的時候應該注重花卉的食用功效，最好能與當地獨有的或者經常食用的其他食材相結合，形成有地方特色的花卉美食，這樣才能吸引更多的游客，也能使花卉美食成為城市宣傳的名片。在發展方式上，應該以產業互融的形式促進城市升級。這里可以借鑒陳村鎮花卉美食的發展模式，在“千年花鄉”陳村鎮在獲得“中華花卉美食名鎮”稱號之際，著手策劃花卉美食節來吸引更多的游客。在村鎮中，其推出了從“特色農家”到“陳村花宴”的不同檔次花卉美食，與餐飲業聯合打造陳村鎮花卉品牌飲食文化。陳村鎮的這一花卉飲食文化發展模式在為本鎮帶來經濟效益的同時也給其他城鎮提供了實踐指導。

2 花宿：提供花卉主題住宿

住宿也是讓游客體會城市文化、享受旅行生活的重要一環，生態文明城市可以利用其資金優勢開發花卉主題住宿業。在這一住宿業中，盡管檔次從普通民宿到經濟酒店再到星級酒店高低不一，但都可以以花卉為主題，從賓館酒店的裝潢到房間的布置、從餐飲服務到娛樂體驗都要突出花卉這一文化要素。值得注意的是，花卉主題住宿并不只是花卉圖案和花卉實物在賓館酒店中的裝飾，更重要的是要展現花文化，如花卉歷史、花卉文學、花卉書畫等。試想游客如果在一天疲憊的游玩結束之后，晚上能夠伴隨著鮮花的熏陶入夢，那一定會是一件很愜意的事情。而隨著花卉旅游的不斷發展以及花卉本身在視覺方面的吸引性，花卉主題酒店將會受到游客的歡迎。云南鮮花享譽國內外，“斗南·花花世界”更是給云南花卉旅游一個巨大的驚喜。肩負云南花卉旅游產業全面升級重任的“斗南·花花世界”以云南旅游精髓“云花”為主題，以“斗南·花花世界”項目旅游風情大道打造“中國最美花卉主題酒店”，這一主題酒店的建成將成為2300萬入滇游客真正的“夢之國度”。

3 花行：開發花卉旅游專線

人們在外出游覽觀光時，最擔心的事情就包括交通不便利，尋找目的地的難度大，尤其對于外地游客來講。生態文明城市在發展花卉旅游的時候同樣可以借助其資金優勢和政策支持開發花卉旅游專線。首先，城市可以開通旅游公交專列，連通本城市各花卉觀光園、展銷會等，以方便游客到達目的地，當然其中也要囊括非花卉主題的旅游景點，才不會使游客的旅行顯得單調。其次，針對本地及周邊地區的游客，城市可以宣傳策劃幾條短途的旅游線路，能夠在一到兩天內完成游覽，各線路之間盡量避免重復的景點，這樣才能吸引游客進行多次游覽且游覽內容不重復。最后，針對外地游客，城市可以宣傳策劃長途的旅游線路，線路以花卉觀賞游樂為主，穿插其他類型旅游活動的安排。同時，城市需要注明各景區景點之間的交通信息或者能夠提供專門的接送服務，這樣就能夠在很大程度上節省游客的時間，提升游客的滿意度。以“花城”為城市定位的蘇州相城就接連打造了蓮花島傘房決明園、漕湖桂花園、黃埭玫瑰園、荷塘月色、花卉植物園、盛澤湖月季公園、三角嘴杜鵑園、漕湖名樹苑八個花卉主題公園，形成了“一軸一線”的花城旅游專線。同時其還開通了水上游覽專線，實現了水與花的有機結合，為城市旅游發展提供了借鑒。

4 花游：豐富花卉游覽內容

花卉游覽以觀賞花卉植物為主但絕不局限于這樣一種形式，豐富的游覽內容可以延緩游客疲勞感開始的時間，增強游客的新鮮感。比如花卉游覽可以包括以下內容：第一，地方花卉發展史，介紹地方花卉的由來和發展過程、花卉的特性和功效、花語的意義和花卉與名人、傳說之間的聯系等。第二，花卉書畫展覽，花卉是畫家喜愛的創作題材之一，《花卉四屏》《荷花鴛鴦》《秋色》《和諧中華》等都是著名的中國花卉畫，在觀光園中可以設一座展館將這些名畫和一些從民間征集來的繪畫作品進行展出。第三，插花工藝和花卉食品制作過程，比起單調的賞花，這應該是更吸引游客駐足的部分，在觀賞過程中，游客可以學到一些實際操作本領。類似于這樣的觀賞活動還有很多，城市需結合自身特色開展多種多樣的觀賞活動，豐富游客的游覽內容。在有條件的地方，城市還可以以創新的方式打造大型的花卉主題公園或者主題項目，這也更加符合城市旅游發展習慣。仍以“斗南·花花世界”為例，作為昆明斗南花卉產業園區的一期，這里不僅是人們旅游、觀光、體驗的旅游景區，還是最具價值的投資寶地，甚至可以實現很多人創業、創富夢想。在園區布局方面，除了各種觀光、交易場館之外，園區完全以小城鎮的風格布局，形成“城中城”，為游客提供“吃、喝、玩、游、購”一站式旅游新模式。以“斗南·花花世界”為模板，各個城鎮可以根據自身的資源特色和優勢進行創新發展，以增添游客游覽內容。

5 花品：打造多樣花卉產品

以花卉為基礎，可以開發出多種形式的旅游產品，滿足游客外出游玩時的購物需求。首先，在花形方面，花卉以其美妙獨特的形態成為很多工藝品的模型，還可以制作干花或者壓花藝術品，如發卡、壁掛、花束、花盆、花籃等。其次，在花香方面，可以將花卉制作成香料、香囊、香枕等旅游紀念品。另外，在花味上，前面提到可以將鮮花制作成美食，尤其可以將其加工成可以長時間密封保存的食品，像洛陽牡丹酥、云南鮮花餅還有各類花茶都很受游客青睞。這些商品新奇而又實用，可以長期保存又便于攜帶，是饋贈親友的佳品，如果能夠注重產品品質，將會受到游客的歡迎。這些都是屬于基礎型產品的研發。對于花卉核心產品，可以銷售無形的花卉文化，比如花卉美容文化、花卉傳說典故文化、花卉花語文化等，據此針對女性市場，制作花卉面膜、面霜、精油等護膚品；制作花卉飲食食譜；出售可以展現傳說故事的各種書畫、書簽等。此外，在花卉延伸性產品方面，當地可以通過召開花卉學術研討會、開放花卉主題茶室、花卉酒吧、定期舉辦花卉養生講座等豐富花卉產品結構，滿足游客的多種消費需求。

6 花娛：創新多元化花卉旅游活動

隨著人們對于旅行要求的提高，在花卉旅游的娛樂這一環節中應該注重增加游客的旅游體驗，旅游體驗的實現需要通過一系列的旅游活動來實現。第一，讓游客直接參與花卉種植、采摘的過程，可以讓游客在特定的區域在專業人員的幫助下種植紀念花，這既是對環境的美化，也給游客的旅程留下了深刻的印象。第二，舉辦花卉詩歌朗誦、猜花謎、花卉攝影等比賽活動，這些活動會因其極強的娛樂性而吸引很多的游客。第三，開辟花街，在城市里開發出一條專門的花卉商業街，將花店、小型花卉市場、鮮花工藝品、花卉美食、花卉住宿等都布置在這條街上，還可以輔之以文藝表演，吸引游客眼球。第四，讓游客參與鮮花工藝品和美食制作，游客會對自己親手制作的東西更加珍惜，也會增加他們的成就感。這些體驗性的活動都會使游客的旅行變得更加豐富多彩。但除此之外，還可以將非花卉類的活動引入花卉園區之中，以花卉為背景而實現產業和學科的交叉發展，進行創新。比如舉辦音樂節、開辟專門的婚紗攝影基地等，還可以將一些像是劃船這樣簡單的游樂設施引進來，將傳統花卉文化與時代潮流文化結合在一起，讓游客的旅行顯得不再單一。

綜上所述，花卉旅游屬于生態旅游，生態文明城市是由人口、資源、環境、經濟和社會組成的復合有機系統，要求城市在整體生態布局中實現產業文明、制度文明、行為文明、意識文明等。兩者共同注重生態環境的建設保護與地方的可持續發展?；ɑ苈糜卧跒樯鷳B文明城市的經濟發展提供了一個良好選擇。根據旅游活動的六要素，花卉旅游在生態文明城市應該在食、住、行、游、購、娛各環節得到創新性主題式的發展。通過發展特色花卉美食，提供花卉主題住宿，開發花卉旅游專線，豐富花卉游覽內容，打造特色花卉商品，創新多元化花卉旅游活動來帶動城市的健康發展。

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