香蕉松餅

禾小瘋

這款小餅口感軟糯，香氣撲鼻，做起來非常方便，作為早餐營養豐富，作為下午茶點心健康低脂。

用料：

香蕉1根，雞蛋1個，牛奶70毫升，低筋面粉70克，泡打粉2克，鹽1克。

步驟：

1.用攪拌機將香蕉、牛奶混合，做成香蕉牛奶，加入雞蛋，打散，混勻。

2.將低筋面粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩。

3.向蛋奶液中加入過篩后的粉類，輕輕混勻，使其呈濃稠酸奶狀。

4.不粘鍋小火預熱，倒入1勺面糊，煎至底面凝固、表面出現小氣泡后翻面煎1分鐘即可。