果園實行間作套種的優勢與模式

胡波　白振江

果園間作是以自然仿生學、生態經濟學原理為依據，將高大果樹與低矮作物互補搭配而組建的具有多生物種群、多層次結構、多功能、多效益的人工生態群落。果樹結果多數比較晚，為了充分利用環境資源，特別是在幼齡果園，需要實行果園間作或套種。果樹樹體高大，根系較深，能夠占據地面上層空間和利用深層土壤營養與水分。農作物相對矮小，可利用近地面空間和淺層土壤營養與水分。果園間作能夠提高光能利用率和土地利用率，以棗樹、核桃、板栗、梨樹等果園采用較多。

1 果園間作的生態優勢

實行果園間作，能夠改善生態環境、促進生態平衡，對田間風速的調節作用大，可使間作系統內風速明顯降低，沙暴減少，這對果樹、作物授粉結實極為重要。果糧間作增大了田間植被覆蓋度，增強植物蒸騰作用，尤其是果樹吸收土壤深層的水分，蒸騰到田間再加之防風保濕作用，使系統內空氣濕度提高，使7～8月高溫季節的氣溫降低1～2℃，而在早春和晚秋提高氣溫1～2℃；果糧間作也改善果園土壤溫濕度。微生物群落也因間作改善。據調查結果，果糧間作系統內的動物種類數量要比單作麥田有所增多，尤其是蜂類、螳螂、瓢蟲增加顯著，而害蟲如大袋蛾、尺蛾、小麥吸漿蟲、黏蟲、麥蚜等有所減少。由于間作作物的繁茂生長，果糧間作系統內雜草的種類和數量均比傳統果園明顯減少。

2 果園間作模式

平原、沙地實行大行距、小株距，南北成行，行距為樹高的3～5倍，株距3～5米。山區果園間作，果樹一般栽在土層較厚的梯田邊緣，梯田面上種花生、地瓜、大豆、小麥等。當梯田壁較高或間作的果樹不是很高大（如桃、山楂、蘋果等）時，常每一梯田一行，株距較大；當梯田壁較矮或間作果樹樹冠很高大（如梨、柿、杏、核桃、板栗等）時，則隔一梯田栽植一行。北方間作樹種一般為棗、柿、梨、蘋果等。

2.1 果糧間作套種

果糧間作主要出現在我國華北平原，是果樹間作套種的主要模式。具體形式有棗樹與小麥間作，桃樹與豌豆、大豆、谷子或土豆間作，蘋果與谷子或大豆間作，板栗與大豆間作，李子與花生或大豆間作，梨樹與甘薯間作；棉花或夏玉米套種草莓，冬季在草莓行間套種菠菜、大蒜、甘藍等。果糧間作模式可分為以果為主型、以糧為主型和果糧并重型3種類型。以果為主型果樹行距較?。ㄍǔ?～6米以下），主要在幼樹期間作，盛果期很少間作或不間作；以糧為主型果樹行距較大（通常10～15米），間作作物占地面積在85%以上，為永久性間作；果糧并重型果樹行距通常在7～9米，盛果期間作作物占地面積在60%～80%，間作物和果樹產量均比單作時有所下降，但系統內總效益最高。

2.2 果菜間作套種

水澆地間作韭菜、菠菜、油菜等；桃園可以間作韭菜、甘藍、菜椒、茄子、菠菜、冬瓜、蘿卜、西紅柿等，最好不間作高稈爬蔓的蔬菜作物；旱地間作秋蘿卜、茄子、辣椒等需水少的蔬菜；山區果園可實行果樹山野菜間作套種。

2.3 果菌間作套種

板栗園間作栗蘑，葡萄園間作香菇。

2.4 果藥間作套種

可間作矮稈藥材如柴胡、桔梗、板藍根、黃芩、知母、地黃、沙參、黨參、紅花等。果藥間作套種模式主要有葡萄套種黃芩、果園間作天南星等。

3 果園間作應注意的問題

一般果樹大面積結果前，應與小麥、土豆、玉米、瓜果類蔬菜等間套。大面積結果后，則與耐陰的葉類蔬菜進行間套作。適用于果園間作的果樹必須是高大喬木，對當地自然條件適應性強、高產、優質、高效，如梨、蘋果、山楂、李、杏等；適用于果園間作的作物應是矮稈作物、夏熟作物或生長后期對肥水要求不嚴格的秋熟作物，如麥類、豆類、瓜類、薯類及一些中藥材、蔬菜等，豆科作物最好；適于果園間作的果樹樹形是影響間作系統內光照分布的主要因素，一般自然紡錘形因樹體大小適中、樹冠透光性能好，是較適合果園間作的樹形。果園間作套種還要注意病蟲害發生情況以及植物間的相互關系。除草莓外，果樹與果樹之間不宜間作、混栽，除會發生擁擠、郁閉外，病蟲害會更加猖獗；蘋果園間套番茄、辣椒、油葵、白菜等，為害蟲提供了完整的食物鏈，害蟲種類會更加多樣化；某些間作物通過水分和養分競爭及其特殊的分泌物會限制果樹的生長。例如，核桃葉分泌的核桃醌經雨淋洗后，滴入土中對蘋果根系生長有抑制作用，黃瓜根系分泌的芳香酸，可抑制植物根系對養分的吸收等。