基于人性化設計理念的自助食物冷暖柜設計

孟婧+蘇鵬飛+李科松+孫國勝

摘要：如今，人們的生活節奏不斷加快，在外購買食品的頻率也隨之增加，多數消費者有在商場、宿舍、醫院、賓館等公共場所有存放食物的需求。夏天天氣炎熱，購買的食物不能及時放入冰箱會引起食物的變質造成浪費；冬天天氣寒冷，人們食用過涼的食物會導致腸胃不適，影響健康。市場上雖已有迷你冰箱和迷你微波爐，但是在每間宿舍、每個醫院病房都配備冰箱和微波爐成本太高，并會造成資源的浪費。此次設計開發的自助食物冷暖柜，主要目的是滿足消費者在公共場所存放食物的需求，將制冷和制熱兩種模式集于一身，放于商場、宿舍、醫院、賓館等公共場所，采用模塊化的生產方式，根據所放地的人員密度和使用頻率來決定產品的大小，設計有人性化的界面和智能化的操作方式，消費者可自主決定使用的時間和功能，采用刷卡（如校園卡、公交卡等）或投幣的使用方式，充分體現了現代城市的服務意識，有效的節約了城市資源。

關鍵詞：公共設施；人性化設計；綠色節能；優質生活

中圖分類號：TB文獻標識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2016.24.094

0前言

像在宿舍、醫院、賓館等公共場所居住的人們來說，都會有冷藏食物或加熱食物的需求，這種需求會隨著季節的變化而變化，會由于個體身體情況的不同而不同。單獨的加熱或制冷設備如迷你冰箱和小型微波爐，成本高且功率較大，在不同的季節利用率又有很大差異。加之在公共場所生活居住的人們對制冷和加熱食物的需求存在較大的差異，所以配備單獨的迷你冰箱與微波爐并不是一個好的解決方式，本設計創新性地提出了自助式公共設施的想法，將加熱與冷藏合為一體，體現了現代生活電器的人性化與智能化。便捷人們生活的同時節約了資源，提高公共場所整體居住條件的同時降低了個人成本，讓人們享受更加舒適的優質生活。

1人性化設計理念

好的設計是以人為本的設計，是便捷人們生活的人性化設計。

近幾年，工業設計漸漸受到人們的重視，其中的產品設計更直接影響著人們的生活，產品設計通過具體的形式，為人們提供一種新的使用功能，或解決某一生活痛點，或帶來更加豐富、深入的生活體驗。隨著生活水平的提高，人們對優質生活的需求不斷加大，追求更加便捷健康的生活方式，這就對產品設計來說，既是機遇，又是挑戰。生存環境水平的高低與一個城市的人文關懷程度有著直接的影響，而這種人文關懷程度卻恰恰反映在了城市的公共設施設計上，人們在接受公共設施提供的服務過程中，感受到最多的是現代文明城市的溫馨。如今許多設計師把注意力放在公共設施的設計上，其設計過程中也始終貫穿著對人的行為習慣、人體的生理結構、人的心理情況、人的思維方式等方面研究，將產品賦予情感，注入人性化的設計理念。

2自助食物冷暖柜的設計思路

設計之初的調研階段，也對大學校園學生宿舍的同學進行了調研，大部分同學都表示宿舍沒有一臺冰箱和即時加熱的設備在生活中還是有很多的不便之處。例如：炎炎夏日想喝瓶冰水，就必須下樓去買，不一會冰水就又回復了常溫；又例如：很多同學表示如果宿舍有一臺類似冰箱的冷藏空間的話，就可以大大延長水果、酸奶等食物的保鮮期。而到了冬季，食物很快就變涼，很多人都有過想快速加熱牛奶的需求，需要一種可即時加熱食物的設備。如果設計一臺能夠在宿舍樓使用的公用冷藏和加熱的設備，便可解決了這一生活痛點，一件好的產品往往會讓用戶在使用過程中感受舒適、愉悅，從而感受到優質生活的舒適與便捷。

具體而言，一方面，電冰箱是我們日常生活中不可缺少的一種家用電器，與我們的生活緊密相連，它可以延長我們的食物保存時間，也可以讓我們在炎炎夏日里獲得一絲清涼。而在大學校園或是賓館醫院等一些公共場所，我們卻無法享受冰箱帶給我們的種種便利，在每間宿舍、每個賓館房間、每個醫院病房都放置一臺冰箱卻又不現實，利用率較低。面對這種情況我們就需要一個公用的冷藏空間來滿足我們需求。另一方面，微波爐雖然不是家家需要，但是其即時加熱的功能對生活在公共場所的用戶來說就顯得尤為重要了。

3自助食物冷暖柜的設計方案

本產品主要由四個模塊構成，分別是輸入模塊、控制模塊和輸出模塊，包括兩個系統：制冷系統和即時加熱系統。本產品冷藏模塊與家用冰箱工作原理相同，每一豎列為一工作單元，由一臺壓縮機統一控制，各個冷藏箱可根據需要獨立工作。當壓縮機工作時，產生壓力強制冷媒循環進入制冷系統，冷媒進入需要工作的箱體的冷凝管以及蒸發器，體積變大，由液態變為氣態，這樣溫度會下降，這個時候氣態的冷媒通過蒸發器，讓冰箱制冷，吸收熱量后，再進入壓縮機，這樣無限循環。壓縮機也將采用變頻技術，最大限度地降低能耗。本產品加熱模塊可根據需求獨立工作。將市電升高供給箱體內部磁控管產生大功率的高頻電磁波，并使之照射到含水的食物上，使其中的水分子振動發熱，從而達到加熱食物的目的。

為了進一步的完善設計，讓產品更加的人性化，更好的發揮其價值，我們進行了大量的調研工作，發現用戶在使用加熱食物這一功能，即制熱工作系統運作時，它往往是一個短暫即時的過程，比如加熱一杯牛奶，需要兩三分鐘即可，用戶更傾向于即時使用、即時取走，加之加熱食物的時間不會太長，往往是先有了“我想要一杯熱牛奶”這樣一個立即的需求之后，再去使用產品。然而較之制熱工作系統，制冷工作系統的使用情況卻大大不同，我們所說的制冷系統是一種冷藏的系統，調研發現，一般冷東食物更多的是在家庭生活中，而在公共場所，人們幾乎沒有冷凍食物的需求，更多的是冷藏一些水果，酸奶，或者飲料，加之降低食物溫度是一個持續慢速的過程，所以說的制冷系統的工作是在一段時間內持續工作的，不同于即時完成的制熱工作系統。

考慮到上述情況，我們的產品整體尺寸如下：長×寬×高：2.8m×0.7m×2.05m，工作室共有五列，一列五個，制熱工作室一列、制冷工作室四列，每個工作室箱體內部容35升，可滿足絕大多數的用戶的需求（圖1）。

圖1產品效果圖產品作為一種公共設施，最大程度上便捷人們的需求是根本，各種自助式的產品也為人們所接受認可，即完全根據用戶的需求，可獨立完成使用，操作簡單，由于產品的所放置使用的地區不同，相應的使用方式也略有差異，比如將產品放置在校園，產品就可以與校園卡進行綁定，刷卡激活產品使用，刷卡消費；若將產品放置在醫院，即可將產品與相應的醫院的卡綁定，除此之外，還可以采用投幣式的方法進行使用，考慮到各種因素，我們設計出該產品的使用流程（以刷校園卡使用的方式為例）：第一步：刷校園卡激活本產品，產品“嘀”一聲后激活成功（屏幕顯示持卡學生姓名及校園卡余額）。第二步：存放食物。在裝置的中控區選擇模式“冷”或者“熱”，柜門開啟，用戶放入物品，然后將柜門關閉。如果選擇的使用模式是“熱”，那么用戶需要在備選選項中選擇加熱的時間（分別有30s、1min、2min、3min可供選擇），之后用戶還有一次確認和修改的機會，確認后設備將開始工作；如果選擇的模式是“冷”，那么關閉柜門即可。第三步：拿取食物。在刷卡區刷校園卡（屏幕顯示持卡學生姓名及消費金額），然后柜門開啟，使用者取走食物，關上柜門。

根據所放環境的不同，產品的計費方式也可略有不同，根據所放地區環境的消費水平來進行設定，以下是我們設計小組給出的一種參考計費方式，以保定市河北農業大學校園為例：使用前要求校園卡內余額低于10元將無法使用該設備；本產品不支持中途添加或者拿取物品；“冷”和“熱”兩種模式不能同時使用?！袄洹蹦Ｊ剑喊凑绽洳貢r間計費，每一小時0.1元；“熱”模式：統一計價，每次加熱收取0.5元。若裝置工作結束，一小時以內食物未被拿走，則校園卡扣取5元。

為了產品的設計語義更加明確我們查閱了大量的設計心理學資料，從產品的配色，開關方式，提醒方式等方面不斷推敲改良，產品設計為清新藍（圖2）、咖啡褐（圖3）、暮光灰（圖4）三種不同的色系，可根據產品的放置地點的不同進行選擇，制熱工作室室門顏色較深，每一個制熱工作室箱體右上角設計有提示燈，到時間后自動閃爍提醒用戶。每個箱體門厚約5cm，其上都有內凹的處（圖5），方便用戶開關箱體門，中控區設計在制熱工作室和制冷工作室之間，中控臺包括特別提醒標志，刷卡計費區、顯示屏以及按鍵，特別提醒標志的設計更加方便了用戶安全合理的使用該產品。

圖2清新藍圖3咖啡褐圖4暮光灰圖5工作室室門4結語

本設計作品與我們的日常生活息息相關，從大眾的日常飲食角度出發，集合加熱食物和冷藏食物兩種功能，為人們提供更大的便利?？梢酝茝V到醫院病房區、賓館走廊、大學生宿舍樓等多種公共場所使用，計費方式可以有投幣、充值卡等多種方式，體現公共設備的自助化、智能化、人性化。更好地解決由于冬季食物過冷或者夏季食物短期易變質腐敗從而導致的一系列影響人們日常飲食健康和食品安全問題，讓人享受到夏日的清涼與冬日的溫暖的同時，也感受到了“智慧生活”帶給人們的便利。類似產品在市場上還未出現，本產品的開發彌補了這方面的市場空白，市場開發前景廣闊。參考文獻

[1]電冰箱的原理使用[M].北京：電子工業出版社，1986.

[2]黃瑞祥.微波爐使用維修300問[M].杭州：浙江科學技術出版社，1998.