關于我國發展經濟型酒店的若干思考

程玉娟

摘 要：在全球的最近幾十年經濟型酒店才漸漸興起，而我國是在上世紀末剛剛發展，特別近些年在全國各地猶如雨后春筍。它所提供的服務是按星級賓館標準，相對收費偏低的酒店，伴隨假日經濟帶動下的國內旅游蓬勃發展，使人們驟然提升經濟型酒店的要求，所以為發展經濟型酒店創造新商機。本文針對經濟型酒店潛在的特色與優勢及相關問題闡述，并指明了應對策略。

關鍵詞：特色；假日經濟；經濟型酒店

美國是經濟型酒店的誕生地，因其低廉的房間價格，不少旅游者對其非常青睞，并且迅速在全球發展起來。早前在我國對經濟型酒店的認識更多偏向于街頭巷尾的那些設計缺少人性化并沒有特色、潮濕陰暗的招待所與旅館。經濟型酒店在九十年代的上海、廣州等地才真正出現，衛生干凈、明亮寬敞，立刻給人們煥然一新的感覺。自我國首家經濟型酒店在1997年成立發展至今，較好的經濟型酒店有著信息化、規?；?、網絡化發展趨勢，尤其在2003年放寬了三星以下酒店的星級評定標準，這在很大意義上推動發展了經濟型酒店。伴隨我國入世及相繼召開北京奧運會、上海世博會、廣州亞運會等，這些給我國商務旅游、假日旅游創造了無限商機，也勢必推動發展酒店業。近些年旅游度假正式進入城市居民消費觀念中，受變化的消費觀與收入水平不同的影響，經濟型酒店以價廉、清潔及舒適的服務贏得了大眾消費需求。

1 經濟型酒店潛在的特色

1.1 簡約的設施彰顯出時尚品位

相比三星以上級酒店，經濟型酒店沒有高附加值服務與奢華的設施，所以有著適中的價格，而經濟型酒店相比一般旅館，不乏彰顯出簡約、衛生清潔、設施時尚。經濟型酒店運營成敗關鍵在于成本控制。投入較少的經濟型酒店，沒有高大上的迎賓廳，缺少奢華的總統套房與健身房，但整潔時尚的裝修，顯現出實惠、干凈、方便及舒適的原則，能為眾多顧客提供相符的消費需求與水平。

1.2 服務的標準化能體會到舒適溫馨

除提供個性化、標準化服務及經濟快捷以外，為了吸引顧客經濟型酒店裝飾的簡潔舒適、時尚新悅是重要條件。不管是運用的色彩還是房間格局，搭配的色調基本都是溫馨與簡約主義的。另外在軟性服務上經濟型酒店也不比星級酒店差。顧客在此能享受許多免費服務，如擦鞋、洗浴等。服務員統一著裝，標準規范化用語，服務標準的統一使人感到親切、溫馨。

1.3 定位的準確有助塑造品牌效應

快速增長的經濟型酒店迎來的是大批旅游者與龐大體量的商務客源，但大多數游客的收入水平決定了他們正常不會選擇星級酒店的高檔消費，并且他們對那些衛生、環境等條件不如人意的小旅館、招待所也不會選擇。所以大眾自然會喜歡選擇像漢庭、格林豪泰、如家這樣的收費并不高、具有星級標準服務的經濟型酒店，它們在市場上自然而然成為新寵。據調查商務人士、學生群體及普通自費旅游者是經濟型酒店的主要客源，因此經濟型酒店通常在選擇地理位置上都非常注重，顧客會因地理位置的優越性而感到十分便捷。

2 我國發展經濟型酒店的若干問題

2.1 不明晰的顧客定位與戰略

定位準確合理的顧客就是在消費者的預期理念中植入企業的品牌、形象及服務等，并占有最佳位置，涵蓋企業從事哪種業務及怎樣創造價值等。尤其是對企業有著核心作用的客戶、必須放棄的客戶要能清楚區分。然而經濟型酒店在我國大多缺少這樣的規劃，實際上仍然是按照價格對顧客進行定位區分，并非差異化的服務功能。根據集中調查我們可知，酒店從一星級到五星級，都基本提供全而大的服務設施基本，并且價格上與硬件、服務水平價格成正比。這種區分在實際中并不符合實際情況、沒有科學性，人群有差異對服務功能亦有很大差異需求。譬如，高端商務人士，就有相對全面的服務要求，他們對會議環境、接待、住宿及餐飲等方面要求較高；然而旅游群體則偏重舒適的、安全的住宿，特別對衛生狀況比較看重，其它方面就是較低的要求。因對顧客模糊的定位，讓不少經營規劃經濟型酒店的顯得沒有邏輯性、散亂，提升服務質量與成本控制也就沒法下手。

2.2 不規范的酒店業經營，政府調控乏力

經濟型酒店在我國市場需求量大，其發展難免會良莠不齊?，F如今因門檻較低的經濟型酒店無需報備旅游局，當然也就缺少必要的考核監督，所以在此屬于管理真空，政府部門有待盡快提出對策。經濟型酒店在星級標準、政府管理上，缺少準確位置，并且產權復雜關系在不少酒店都存在，獨占一方、各自為政，相對較低的管理、經營水平，在市場經濟中又缺少必要的洗禮。盡管經濟型酒店正日臻壯大規模，但仍然是支離破碎的局面。在面對大舉入侵的國際知名酒店與市場環境變遷，經濟型酒店在我國生存越來越感到巨大壓力，經濟型酒店中的大多中低檔次仍然在孤軍奮戰，其后果就是為了爭搶客源進行價格上的惡性競爭，而低價位又導致低效益的回報與低質量的服務，進而加劇惡化生存環境。這正是政府缺少嚴加管制的條例而造成酒店業的現狀，而在發展經濟型酒店比較成熟的發達地區，它們對房價設置上限，然后靠市場來自主調節實現規范化。

2.3 缺乏創建品牌，嚴重的同質化現象

經營經濟型酒店有著各不相同的形式，他們都有各自不同的觀念，品牌建設并不被他們關注。比如政企不分是國有酒店不關注創建品牌的關鍵性原因，現代酒店管理制度還沒建立起來，仍然通過上級來任命酒店經理，酒店經理與上級關系及業績是其能否連任的關鍵，短期的酒店經濟效益決定了經理業績，所以經理就將拉攏與上級的關系及其任期內追求短期業績作為工作重點，對長期績效并不感興趣，當然對建設品牌問題就不會重視。此外，個性與文化應是品牌的中心，如今我國為數不多的品牌化經濟型酒店普遍對個性、文化內涵追求不夠，有嚴重的同質化現象。通常經濟型酒店的經營策劃不是依據調研市場、分析市場展開的，而是對高檔酒店的一味模仿。有些酒店片面認為品牌的創建離不開投放宣傳廣告，所以通過網絡、電視、雜志等媒體投放大量的廣告，結果將企業拖垮。有些酒店經營剛有起色，為了在市場提高知名度，加大擴張步伐，投資建立大量分店，或發展加盟商提取管理費，監管萬一跟不上就會讓脆弱的品牌毀于一旦。

3 我國推動發展經濟型酒店的相應策略

3.1 走差異化道路，定位明確

企業成功與否到要從定位著手，包括開拓哪些市場、提供什么樣產品、服務具體顧客及追求核心價值訴求等。酒店行業競爭激烈，高檔酒店豪華干凈但價格不菲，而低檔酒店價格便宜但不衛生、不安全，這是不少消費者有需求落差的核心原因。我們能借助供給量過剩的現象來辨明質量欠缺的內在原因，應把經濟型酒店確立在要求安全衛生、有著較高價格敏感度的中低檔市場，與二、三星級規格相當。應注重中小企業的客源，它們蓬勃發展蘊含著重大商機，因受到企業預算的限制，它們對廉價比較偏好，但又追求服務舒適、產品一致及住宿衛生方便。所以經濟型酒店要對顧客定位非常清晰，自助旅游的旅客與中層商務人士等是其消費核心群體。據一些統計的數據顯示，這個群體中商務人群占的比例高達80%，其中有25%的白領屬于通訊領域，年齡從20到40歲的人占到80%。這一消費群正高速成長，有著理性的消費，且有著共同的行為特性。

3.2 力求規范專業化管理經濟型酒店

據調查一些酒店盡管有著豪華的設施，但雜亂的室內布局，隨心所欲的擺放衛生間、客房的物品，服務員也是不規范的服務。有的硬件投資很大一應俱全，但相對來說不注重軟件；有的是規范化的軟件，但硬件缺乏。所以經濟型酒店對客人及時高效的服務、人性化布置客房環境、實用性設施等方面能體現出專業化管理。經濟型酒店顯然只是配套設施與投資標準較少，并非降低它的服務管理質量，盡管是有限的投資額，但專業水平與服務質量還是有著基本的規范。就市場客源而言，對經濟型酒店批評最多的就是酒店管理不規范，三星級以下的管理完全走樣，無法滿足希望在經濟型酒店入住的國外客源與國內日臻提高消費水平的消費者的要求。因而，應為力推經濟型酒店發展打下基礎條件，把地域優勢很好的發揮出來，著手培養經濟型酒店方面的人才，如培養酒店管理方面職業經理人，吸納專業對口的大專院校的學生，鼓勵經營經濟型酒店的所有者加強交流、培訓及專業學習，進而從服務質量、管理水平上讓經濟型酒店邁向規范專業化發展道路。

3.3 推動經濟型酒店創建品牌

因絕大部分經濟型酒店都屬于連鎖經營，任何一個單獨的店面就能代表它的形象。這就使得各個分布的單獨店面變成傳播品牌。因此，品牌順其自然成為吸引顧客與創建品牌連鎖的基礎，是吸引消費者的一種動力。近些年經濟型酒店在我國分布較廣，也興起了一些品牌酒店，在全國單店的數量有上萬家，但經濟型酒店在我國的整體性布局仍是由幾個有名的酒店品牌統領市場。市場供應總額中錦江之星、格林豪泰、如家快捷、7天、速8、漢庭快捷、中州快捷、七頭星等已占到64%的總供應量。

4 結論

綜上所述，伴隨我國快速發展經濟，促使旅游市場格局發生重大變化，我國在發展新時期酒店業，同時對經濟型酒店有著必然的發展要求。經濟型酒店在我國有著巨大商機，屬于新機會、新熱點，經濟型酒店廣闊的發展空間是可喜的，并一致獲得市場、社會的良好積極反響，經濟收效可佳。只要走差異化道路，定位明確；力求規范專業化管理經濟型酒店；推動經濟型酒店創建品牌。那么經濟型酒店在未來的我國一定很美好。

參考文獻

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