鳳縣花椒生產機械化技術推廣

楊彬

[摘 要] 鳳椒大紅袍以其顆粒飽滿、果肉肥厚、顏色鮮艷、氣味濃郁等品質分別在第八屆、第九屆、第十屆的中國楊凌農業高新科技成果博覽會上獲得后稷獎?，F階段，為了實現鳳椒產業化升級，鳳縣農業機械技術推廣服務中心在全縣大力推廣鳳椒生產機械化技術，希望能夠通過推廣技術促進鳳椒實現保產增收，獲得更高的農業經濟效益。

[關鍵詞] 鳳縣 花椒 生產機械化 技術推廣

[中圖分類號] S573 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）11-0231-01

為了促進花椒產業得到升級，應當依賴機械化技術對其實施標準化生產?，F階段，鳳縣花椒機械化生產的關鍵工作是推廣機械化生產技術，在推廣修剪技術、機械化采摘技術、機械管理方法的基礎上，應當加大其示范工程基地建設規模，規范管理標準，優化技術服務模式，并爭取地方政府的政策扶持，促使技術推廣的投入得到有效加強，同時，還應當加強花椒生產機械化技術的培訓，促使技術推廣工作高效、全面開展。

1 鳳縣基本概況

鳳縣地處陜西省秦嶺南麓，其北部是秦嶺的主脊，南部是紫柏山，由于在嘉陵江上游，所以呈現出半濕潤山地氣候特點。在垂直方向，其氣候存在明顯差異，并且降雨較為集中，小氣候優勢較為突出，適宜栽培花椒等作物。

2 加強鳳縣花椒生產機械化技術推廣策略

2.1 加大花椒機械化示范工程基地建設規模

首先，應當加強對鳳椒機械化生產標準示范園區建設的指導，在鳳椒品種、品質等方面加強示范工程基地建設，尤其是有機綠色花椒園建設，加強良種選育，加大無公害園區建設管理，推進鳳椒栽培種植規范化、精細化，實現鳳椒機械化栽培、剪枝以及管理。其次，加強對鳳椒種植戶集約化生產經營的指導和支持，樹立并整合品牌，適當采用集中生產，打造全縣、全省乃至全國知名品牌。最后，應當在鳳椒種植、田間管理、防霜凍、采摘、貯藏、加工、包裝等方面大力推廣機械化，主動引入并推廣先進的微波烘干技術和設備，使新設備、新技術在全縣得到普及應用，促進鳳椒機械化生產水平得到顯著提高。

與此同時，還應當充分借助各種媒體宣傳手段，加大鳳椒生產機械化技術在鄉、鎮、村、戶的宣傳和推廣，促使鳳椒種植戶對花椒的比較優勢、市場優勢以及相關政策形成深入了解，并邀請電視新聞媒體深入鳳椒種植大戶，發揮出鳳椒種植大戶的模范帶頭作用，促使鳳縣花椒得到市場化、產業化、規?；l展，推動市場化運作模式應用。

2.2 規范花椒園生產機械化管理標準

在鳳椒主要生產區域組織開展比對試驗，經過篩選，從而得到最適用于鳳縣的花椒防凍劑，探索出預防鳳椒花期發生凍害的有效措施。具體來說，應當根據鳳椒發展的特征，設立鳳椒專家咨詢機構，構建專家咨詢機制，邀請農業院校的專家學者對鳳椒良種選育、栽培技術、防凍害、深加工、烘干等方面實施研究，促使鳳椒創新型產業得到進一步發展，對鳳椒防凍害、鳳椒采摘、果實烘干等環節實施機械化管理，促進鳳椒凍害問題得到有效防控和解決。與此同時，應當廣泛征求專家學者以及機械工程技術人員的意見，基于試驗示范，建立適合鳳椒機械化生產的標準，對鳳椒生產園區實施標準化管理，為鳳椒機械化標準生產提供參考依據。

2.3 優化花椒生產機械化技術服務模式

遵循生產規模與經濟效益并重的思路，應當深入探索鳳椒生產經濟效益與生態效益的和諧統一，推動鳳椒產業化發展，優化生態環境，促進全縣森林覆蓋率得到提升，帶動就業率上漲，提高農民收入，在鳳縣農業機械技術推廣服務中心的指導和幫助下，成立鳳椒機械化生產綜合作業隊，幫扶鳳椒種植大戶實施機械化作業，增加鳳椒生產機械化專業戶數量。以促進鳳椒生產龍頭企業發展為主，依托龍頭企業加強鳳椒產品的研制，使其各項指標符合相關食品衛生標準，推動鳳椒產品升級，建設無公害綠色食品基地，從而打造知名品牌。

2.4 爭取政策扶持，增加技術推廣投入

將全縣范圍內涉農部門聯合起來，整合其力量，充分發揮其聯合作用，將鳳縣花椒產業發展融入到扶貧開發、土地復墾等項目中，爭取政策扶持和經費補貼。與此同時，還應當在地方政府的扶持下設立發展鳳椒生產機械化專項資金，加強資金投入力度，將配備鳳椒生產機械設備納入到陜西省農機購置補貼產品目錄中。對國家支農經費實施有機整合，貫徹落實支農、惠農政策，從而構建以農戶投入為主、農科扶貧、農業信貸、農業綜合開發等資金共投的資金投入機制。另外，借助資金補貼扶持保證農機售后服務，確保零部件的更新和供應，調動廣大鳳椒種植戶購置、使用農機的積極性，進一步推動鳳椒生產機械化。

2.5 加強花椒生產機械化技術培訓

現階段，鳳椒機械化生產仍然處于發展中，一些機械設備仍然有待研制，鳳椒種植戶在機械設備的性能、具體操作、維修養護等方面仍需要加強了解，并且還應當對鳳椒種植、采摘、加工等環節的機械化加以掌握，所以，應當加強鳳椒生產機械化技術的相關培訓，邀請鳳椒栽培專家以及農機技術員對機械設備實施優化和改良，促使機械設備與生產技術相配套，充分發揮專家、技術員的指導作用。例如，指導鳳椒種植戶運用機械發煙設備快速發煙，從而對霜凍進行預防?；蛘咧笇P椒種植戶明確果實采摘最佳時期和最佳條件、種植園的管理要求和鳳椒生長要求、加工烘干相關工藝等。所以，為了促使鳳椒種植戶掌握其生產機械化技術，使其能夠正確的使用機械化技術，就應當在花椒節上推廣各類生產機械設備，推動鳳椒生產機械化發展，實現保產增收，使椒農獲得更高的經濟效益。

結束語

除了上述花椒生產機械化技術推廣策略，還應當在鳳縣引進先進、環保的機械設備，選擇適用性較強的節能型農機具，尤其是加大防霜凍、加工等方面農機具的推廣力度，通過政策支持花椒生產大戶，實現產業化、規?；洜I，充分發揮示范輻射作用，保產增收，從而獲得更高的經濟效益。

參考文獻

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