阿九正傳之好酒

王煥東

不知什么年代，阿九的老輩就在茅臺鎮這個地方扎了根，落了戶，以釀酒為生。阿九十六七歲的時候，沒有聽父親的話在家里學釀酒工藝，而是出去讀了幾年書。讀完了書，在外面轉了一圈就回來了。之后，阿九就沉下心來，跟父親學起了釀酒技術。

其實很小的時候，阿九就經常在他家的酒坊轉轉，對釀酒的事情并不陌生。他天性聰明，繼承了父輩的基因，學得也快，釀出來的酒，除了保持父輩的風格，還有了更加醇厚清爽的味道，品質上更勝一籌。

阿九出身造酒世家，生活的茅臺鎮自古就是“酒鄉”，他對酒有著特別的興趣，特別的理解。什么品質的，哪個產地的，幾個度數的，他一品就能判得準準的。好友們聚在一起，把酒打開后，都愿意先叫他嘗一嘗。他也不推辭，拿起酒杯慢慢地吮上一小口，咂摸一下，吧嗒吧嗒嘴皮：“嗯，還行，真家伙！”如果這酒不是正宗的牌子，或是假酒劣酒，他就會說，少添點吧。大家自然就明白阿九的意思了。

一次，在酒桌上，外地的一個朋友說自己在家也做酒的生意，隨即拿出了一瓶茅臺。像以前一樣，大家推阿九先品嘗一下。阿九樂意擔當，端起杯子，小小地抿了一口，吧嗒吧嗒嘴，搖了搖頭，說：

“嗯，這酒不錯，不過不是茅臺。也很好的，喝吧！”

喝了一圈之后，那位朋友對阿九說：

“阿九老哥，小弟佩服你??！那確實不是茅臺?！边@位朋友說，“我在家里，就是這樣倒了倒瓶子。但我保證，這都是好酒?！?/p>

阿九聽懂了。問他：“這不是以次充好，以假充真嗎？”

“這有什么？我也不害人?！迸笥研U覺有理地說。

“可這也不行，做人講誠實，做企業講誠信。這樣吧，你信得過我的話，就做我這個酒的地區代理，不要那樣干了?！卑⒕耪f。

這位朋友也知道自己做的不地道，現在有這等機會，真是天上掉下餡餅了，便很感激地應了下來。

有一天，阿九接到大哥從河東打來的電話，說，帶幾瓶你的酒，我們一起到河西去。河西跟大哥那的河東別看只隔著一條河，可有百里之遠。阿九安排好公司里的事情，裝上兩箱酒，就讓司機開車到河東拉大哥去了。

到了河西，是當地一位領導安排的宴請。阿九和大哥跟他們都是老熟人，也沒有客套，一一坐好后，便喝了起來。

“這酒喝進去只感到有縷縷清香，回味悠長??！”有人這樣評價道。

“酒品如人品，也就阿九兄才能釀出這樣的好酒??！”有人稱贊說。

阿九盡管自己釀酒，其實平日里并不大喝。此時，幾番互敬之后，他來了興致，臉上也有了些醉意，舉著杯子唱了起來：“阿九阿九釀好酒，好酒出自咱的手……來，喝！”一仰脖子就把酒倒了進去。

回來后，大哥問阿九：“兄弟，你那是喝高了？喝的不算多嘛?！?/p>

“自家的好酒，喝醉又何妨?！卑⒕抛院赖男Φ?。

多年后，阿九的父親過世，阿九正式接過了這個世家的衣缽，并把這個酒改名為“阿九正傳酒”。為什么叫“正傳酒”？他說，我要打造自己的牌子，要有獨特的風格，要讓人們更加喜歡茅臺鎮的酒，更加喜歡茅臺鎮這個地方！